La race Hereford est devenue célèbre pour ses taureaux, qui sont des producteurs mondiaux de bovins d’élevage. La viande de Hereford est réputée pour son excellent goût.
Race Hereford
À propos de la race Herefords
Selon la classification existante en élevage, la race de vaches Hereford appartient à l’industrie de la viande, donc parmi les principaux indicateurs, qui sont souvent les éleveurs sont intéressés, on peut noter:
- augmentation rapide du poids corporel,
- la possibilité de se reproduire dans des conditions d’élevage privé et à l’échelle industrielle,
- sans prétention dans l’utilisation des aliments pour animaux,
- la nature complaisante des taureaux,
- excellente qualité de reproduction,
- caractéristiques gustatives des produits de viande obtenus.
La base est le sang des races rouges élevées au 18e siècle en Angleterre, car le bétail de la branche de Hereford porte les gènes de couleur rouge foncé.
Le nom Hereford vient du nom de la petite patrie des animaux décrits – le comté anglais du Herefordshire. À l’heure actuelle, des représentants du bétail Hereford se trouvent dans le bétail australien, canadien, américain et néo-zélandais. Cette race est élevée sur le territoire de la Russie dans les régions de Sibérie et d’Extrême-Orient.
Le prix de Hereford est calculé en fonction de l’âge du bétail. Le tableau ci-dessous contient le coût moyen:
| Age | > Poids | Prix |
| Veaux sub-adultes (jusqu’à 8 mois) | poids à partir de 25 kg et plus | 130 rub / kg |
| Converseurs qui n’ont pas mangé de nourriture générale (à l’âge d’un an) | taureaux – poids 0,2 -0,32 t génisses – poids jusqu’à 0,27 t | 300 rub / kg |
| individus de 1,5 an et taureaux plus âgés | – poids 0,43 t génisses – poids 0,4 t | 500 rub / kg |
Signes externes
Les taureaux Hereford poussent au garrot 1,20-1,30 m avec une longueur corporelle de 1,5 m, ils ont une poitrine large jusqu’à une profondeur de 65 cm et une circonférence de 1,95-1,97 m. Les gobies prennent un poids corporel de 0,9 à 1,3 tonne Les vaches pèsent un peu moins.La masse, les muscles développés, la taille impressionnante et la cohérence proportionnelle des taureaux Hereford peuvent être vus sur les photos, démontrant clairement qu’ils deviennent des producteurs à part entière. De plus, la race de bovins Hereford se caractérise par d’autres caractéristiques distinctives. Ainsi, la description de l’apparence suggère que les bovins de boucherie devraient avoir:
- corps trapu en forme de tonneau avec une section dorsale directe,
- seins antérieurs saillants,
- cervical court département,
- membres courts étroitement pliés.
La peau des animaux est élastique et recouverte d’une toison douce.
La couleur de la race se manifeste dans la couleur principale du corps. La tête et le bas du corps, y compris le ventre, sont peints en blanc.
Attractivité de la race pour les éleveurs
La race de vaches Hereford se caractérise par une vitalité élevée et peut facilement s’acclimater à de nouvelles conditions contenu. Grâce à ces caractéristiques, tout en tenant compte de la composante esthétique et des bonnes caractéristiques de la reproduction de la progéniture, Hereford est devenue un résident fréquent des fermes. race.
Les descendants de Hereford sont résistants à la survie, les décès chez les nouveaux-nés de race Hereford sont rares, le vêlage chez les génisses a généralement lieu sans complications.
Vous ne devriez pas vous attendre à la race Hereford les vaches apporteront beaucoup de lait. Ces représentants ne sont généralement pas traites et élevés moins pour le lait, mais exclusivement pour les nouveaux descendants, les croisements et la viande. Le rendement à l’abattage est de 60 à 70%. Les taureaux Hereford produisent de la viande marbrée.
Les avis des éleveurs notent non seulement la prise de poids rapide des animaux, mais aussi leur fertilité et leur longévité élevées. Scott Hereford a montré de bons résultats dans la résistance des animaux aux maladies infectieuses.
Parmi les inconvénients relevés par les éleveurs, on peut citer la gourmandise des représentants de cette race. Pour l’hivernage du bétail, Hereford de 15 individus est capable de détruire jusqu’à 200 tonnes de foin. Mais la viande résultante est nutritive et juteuse, avec une couche uniformément répartie, de sorte que la ferme est souvent prête pour de tels coûts d’alimentation, en supposant quels indicateurs peuvent être obtenus à partir des vaches Hereford et de quelle qualité la viande en est.
Caractéristiques du contenu
Le caractère non agressif montré par Hereford permet de garder facilement le bétail non seulement dans de grandes pièces, mais aussi dans des espaces confinés. En règle générale, il s’agit de gammes ouvertes ou de structures faciles à construire.Parmi les principales conditions pour garder les bovins Hereford, il y a l’absence de courants d’air et de sécheresse dans la pièce. période. En été, le meilleur endroit pour Herefords est un pâturage.
En règle générale, des enclos et des veaux sont installés autour des spectacles pour Herefords, et des abreuvoirs sont situés au centre. Un corral séparé est fourni pour les jeunes animaux, où ils sont nourris pour faire pousser des progénitures et engraisser.
À part de tous les animaux, il existe un corral pour le vêlage, qui contient des vaches plusieurs jours avant la naissance prévue et une semaine après l’apparition de la progéniture. La puberté des vaches survient à l’âge de 2-3 ans.
