Beaucoup de gens ne savent pas quel est le nom du fruit de la pomme de terre cultivé. Contrairement à la déclaration habituelle selon laquelle la pomme de terre est un légume, elle appartient aux baies. Le fruit de la pomme de terre n’est pas un tubercule, qui est mangé. Ce sont de petites baies vertes qui peuvent être trouvées sur le dessus des buissons.
Type de pomme de terre
Qu’est-ce qu’une pomme de terre
La pomme de terre appartient à la famille des morelles. Il a une structure florale typique avec cinq étamines. Pour être précis, la culture est un parent culturel de la morelle noire. Son nom vient de la langue italienne, où les tubercules étaient comparés à la truffe en apparence.
Les tomates, les poivrons et les aubergines ont le même type de fruit que les pommes de terre. Une personne mange ses fruits, mais les baies de pomme de terre ne peuvent pas être mangées, elles sont vénéneuses et riches en alcaloïdes, dont l’acide nicotinique. Ceci est extrêmement dangereux pour l’homme et peut provoquer une grave intoxication alimentaire.
Ce que les gens ont l’habitude de considérer comme un fruit ou un tubercule ne l’est en réalité pas. Dans les aisselles des reins situées sur la tige souterraine, des pousses spéciales se forment. Ainsi, la plante essaie de se créer une réserve de nutriments, à savoir de l’amidon.
Les bourgeons augmentent en taille, car ils sont constitués de cellules élastiques et une culture de racines se forme. C’est pour cette raison qu’il est recommandé de spuder les lits de pommes de terre. Ainsi, les pousses se forment plus intensément et la récolte augmente. Le nombre de tubercules n’affecte pas la formation des testicules.
Type de fruit
Le type de pomme de terre est appelé une baie juteuse polyspermeuse. Ce type de baies se compose de deux chambres avec des graines. S’il atteint une taille impressionnante dans une tomate ou une aubergine, alors dans une pomme de terre, il ne pousse plus qu’une noix.
Le fruit se compose de 3 coquilles:
- Couche coriace – est représentée par une peau élastique dense, qui protège la baie des dommages mécaniques et des influences environnementales défavorables. La pomme de terre est assez dense. Pendant le processus de croissance, sa couleur passe du vert au violet ou presque au noir.
- La couche intermédiaire est juteuse, constituée de cellules volumétriques. Dans les étés chauds avec un arrosage insuffisant, cette couche du péricarpe peut devenir plus mince.
- La couche interne est également juteuse. Des graines y sont attachées.
- Contrairement aux tomates et aux poivrons, les pommes de terre ne sont pas consommées. Dans une baie, il y a de 150 à 250 petites graines aplaties.La taille des graines peut varier selon la variété.
Lorsque le fruit ne se forme pas
Un arrosage irrégulier interfère avec la formation des fruits
Il arrive aussi que les pommes de terre ne forment pas de fruits. Il peut y avoir plusieurs raisons:
- La plante n’a pas reçu suffisamment de nutriments. La présence d’un sol nutritif et d’un arrosage régulier est très importante pour la morelle.
- Les ravageurs peuvent également provoquer un manque de floraison et de fructification. Les coléoptères du Colorado mangent des bourgeons.
- Souvent, les jeunes pommes de terre sont récoltées immédiatement après la floraison. La plante n’a pas assez de temps pour former un ovaire.
Propagation des fruits
La plantation de tubercules est le moyen le plus courant de cultiver des pommes de terre, mais pas le plus économique. Au printemps, vous devez utiliser environ un tiers de la récolte de l’an dernier.
Lors de la multiplication par graines, vous pouvez économiser du matériel de plantation et obtenir une bonne récolte. Il existe des variétés de pommes de terre spécialisées dans la multiplication des fruits. Ils forment intensément non seulement des tubercules, mais aussi des baies.
Au cours des années de sélection, les scientifiques ont essayé de s’éloigner de la reproduction des graines. Les jardiniers croient que le fruit d’une pomme de terre est un signe de fatliquoring. Ils sont retirés pour que la partie souterraine de la plante se forme plus intensément.
Caractéristiques
La culture de pommes de terre avec des fruits plutôt qu’avec des tubercules est un processus plus long, mais plus économique. La plantation de semis et la récolte la même année sont pratiquées. Pour ce faire, les graines sont semées en semis à la fin de février et à la fin d’avril, les plantes matures sont transplantées dans un endroit permanent en pleine terre. de diamètre. Ce matériel de plantation est planté dans les plates-bandes au printemps prochain.
La croissance des graines de morelle aide à protéger la culture de nombreuses maladies:
- cancer de la pomme de terre,
- mildiou,
- pourriture grise.
Conclusion
En Russie, les pommes de terre n’ont pas pris racine immédiatement. La raison en est la croyance répandue qu’un légume poussant sur les parties aériennes des pousses peut être mangé. Cela a conduit à une énorme quantité d’empoisonnement et même de mort. Plantes vénéneuses détruites. Dès que les gens ont réalisé que toutes les parties ne sont pas toxiques, les tubercules sont devenus l’un des principaux éléments du régime alimentaire d’une personne ordinaire. Cela n’est arrivé qu’après la première moitié du XVIIIe siècle.
