Si auparavant les tomates violettes étaient considérées comme une curiosité, et que vous pourriez les rencontrer très rarement, elles le sont aujourd’hui assez souvent, non seulement dans les serres, mais aussi en pleine terre. Les tomates en violet et noir ont de nombreux avantages par rapport aux variétés rouges et jaunes. Non seulement la peau, mais aussi la chair sont peintes d’une couleur inhabituelle. La teinte peut varier du chocolat clair au violet, presque noir.
Les variétés sont violettes x tomate
Ce qui fournit la palette de couleurs
Les tomates violettes acquièrent leur teinte inhabituelle en raison des pigments rouges et violets. Le processus de production de pigments est assuré par le lycopène, les caroténoïdes (présents dans les variétés rouges) et les anthocyanes (présents dans les aubergines et le chou bleu).Les anthocyanes ont été trouvées dans les tomates par une longue sélection.
Aspects positifs
Les tomates violettes ont de nombreux avantages:
- ont un goût équilibré inhabituel,
- capable de nettoyer le corps des toxines en raison de la teneur élevée en anthocyanes,
- parfait pour faire divers cornichons, sauces, jus de tomate,
- variétés de mi-saison,
- sont très résistants à la plupart des maladies.
Inconvénients
La tomate noire a été élevée après une longue sélection dans le Kit ah, et adapté aux conditions météorologiques russes, de sorte qu’il n’a pratiquement pas de lacunes. Il résiste non seulement à de nombreuses maladies, mais est également capable de résister à de petites gelées, porte ses fruits jusqu’à la fin de l’automne. Il n’y a que quelques inconvénients que les jardiniers donnent: le goût n’est pas aussi brillant que dans les descriptions et dans la banque après avoir roulé, il devient la couleur rouge habituelle. Comparé à tous les avantages, cela ne peut pas être considéré comme un inconvénient.
Cognac violet
Le cognac violet produit de beaux fruits rouge framboise, gros charnus, chaque tomate pèse environ , 400 g. La plante est haute, d’environ 1 m de haut. Reconnu comme l’un des meilleurs rendements. La période de maturation est de 108 à 115 jours.
Les variétés foncées de tomates portent leurs fruits très longtemps, jusqu’aux gelées.Pour prolonger la fructification de la tomate cognac, il est nécessaire de bien récolter. La tomate mûrie doit être immédiatement retirée de la brousse pour permettre à tous les ovaires de se développer pleinement.
Une tomate modifiée a la propriété de conserver son aspect et son goût d’origine très longtemps après avoir arraché la brousse. Toutes les mêmes anthocyanes fournissent cela. Ils font des légumes non sensibles à Botrytis cinerea, qui affecte tous les fruits cueillis. La tomate, peinte en bleu ou violet, est parfaite pour conserver toutes sortes de cornichons et est souvent utilisée pour des activités commerciales.
Purple Wessel
Wessel’s purple pride est une variété mûre précoce. Les buissons sont indéterminés. Purple Wessel donne des fruits noir-violet, allongés, avec une pointe pointue. Il a un goût inhabituel avec des notes sucrées.
Les tomates ont un goût sucré
Pour permettre aux graines de fierté de Wessel de passer plus facilement la barrière de terre, il est recommandé de les mélanger avec des graines de cultures telles que l’avoine, les radis ou la laitue. Le meilleur aliment pour une variété de tomate noire est le superphosphate granulaire. Malgré tous les problèmes rencontrés lors de la culture de semis, les tomates violettes sont des cultures résistantes aux maladies. Même le rude climat russe ne leur fait pas peur.
La transplantation en pleine terre se fait quand il y a 8-10 feuilles fortes sur la tige. Le durcissement des plants se fait progressivement. Un mois avant la plantation, des pots avec des germes sont placés dans une pièce où la température de l’air ne descend pas en dessous de 10-12 ℃. Sous la lumière directe du soleil, les germes doivent également être retirés progressivement afin que la partie feuillue ne soit pas brûlée. Ne plantez pas de tomate bleue dans les zones où des pommes de terre ont été cultivées l’année dernière.
Purple Fairy
Purple Fairy est une tomate de mi-saison. La plante est haute, jusqu’à 2 m. Les fruits sont violets avec des nervures vertes, l’intérieur est bordeaux avec des chambres vertes pour les graines. Il diffère des autres variétés à l’arôme fruité et au goût élevé. Les parois des fruits sont épaissies, sucrées, la chair est très juteuse.
Toutes les tomates poussent à partir de graines. Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans de l’eau avec l’ajout de permanganate de potassium. Gardez les graines dans un verre d’eau pendant 10-15 minutes. Ce processus vous permet de désinfecter les graines, ainsi que de séparer les graines vides du plein. Les graines qui ont coulé au fond doivent être enveloppées dans un chiffon humide et laissées telles quelles jusqu’à l’apparition des premières pousses.
Le tissu ne doit pas être trop humide pour que les graines ne moisissent pas. Lorsque les germes atteignent 3 à 5 mm, ils peuvent être plantés dans des tasses. Pour ce faire, utilisez des pots de tourbe ou des récipients en plastique ordinaires. Ils commencent à planter des graines avec des germes à la mi-mars.Les pots doivent être remplis de terre un peu plus d’un tiers, et après avoir mis les graines, recouvrez-les d’une couche de sol de 2 cm.
Des verres avec des graines sont placés dans une pièce avec une température de l’air de 22 ℃. Les premières pousses apparaissent dans environ une semaine. Le repiquage des semis est nécessaire lorsqu’une tige apparaît avec 2-3 feuilles.
Jasper
Le jaspe est une autre variété à maturation précoce qui peut atteindre une hauteur de 2m. Il pousse en 1 ou 2 troncs, caractérisé par une productivité élevée. Chair délicate, très agréable au goût avec des notes sucrées-fruitées. La plantation de jeunes pousses de Jasper est effectuée quelques mois après le semis. Description des principales exigences pour le soin des jeunes pousses de tomate Jasper:
- arrosage une fois par semaine,
- 2 mois avant la plantation dans le sol, les plants doivent passer par 3 étapes d’alimentation, en commençant par le moment de la cueillette,
- l’un des principaux facteurs influençant la croissance et le rendement des plantes à l’avenir est le durcissement des semis, vous ne devez pas planter les germes immédiatement sous la lumière directe du soleil,
- la serre doit être équipée d’un bon système ventilation,
- plage de température 15-18 ℃, avec une humidité relative ne dépassant pas 70%, idéalement 60-65%.
Blue Dragon
La variété a besoin d’une jarretière obligatoire
Variété Blue Dragon pousse en grappes de 6-8 pièces. Elle ressemble à une prune en apparence, la structure du fruit est lisse, brillante. Les fruits ont un goût fruité-épicé, sans acide. Les variétés violettes sont des tomates très robustes et le Blue Dragon ne fait pas exception. Tout d’abord, vous devez prendre soin des semis. Cette étape est considérée comme la plus importante dans la culture des variétés de tomates Blue Dragon et est la clé de leur bonne immunité à l’avenir. Aucun engrais n’est requis avant la cueillette.
L’ancien site de culture des légumineuses est considéré comme un site idéal pour débarquer le Blue Dragon. Avant de planter en pleine terre, creusez-le et fertilisez avec des superphosphates. Pour assurer une protection contre les maladies fongiques, il est recommandé de mettre du fumier de poulet dans chaque trou. Blue Dragon mesure 1,8 m de haut, donc les buissons doivent être attachés. Il est possible de former des buissons en 1 colonne ou 2-3, tout dépend de la zone sur laquelle les cultures vont pousser.
Cherokee
Le Cherokee purple heart fait référence aux variétés de mi-saison. Les fruits ressemblent à la forme d’un cœur, noir et violet, juteux avec une note sucrée. Leur aspect inhabituel permet l’utilisation de la culture pour l’aménagement paysager, ce que font de nombreux jardiniers.
Tous les amateurs de plantes cultivées inhabituelles, ayant déjà vu les tomates violettes de la variété Cherokee, envisagent d’acquérir un légume extra-atmosphérique. Le principal avantage de cette culture est sa haute résistance aux maladies, cependant, peu importe la façon dont les tomates violettes sont vantées, si elles ne sont pas correctement entretenues, elles peuvent toujours être attaquées par les aleurodes et les acariens, et sont sensibles aux agents responsables du fusarium et de la jambe noire. Les représentants des serres seront moins résistants aux infections que ceux qui poussent en pleine terre.
L’attaque des aleurodes est considérée comme la plus dangereuse pour Cherokee, il est assez difficile de s’en débarrasser car le papillon est insensible à de nombreux produits chimiques. La principale raison du développement de maladies fongiques est l’engorgement du sol. Un environnement chaud et humide est également un facteur favorable à la propagation des ravageurs. Avec des soins appropriés et un régime d’humidité, il n’y a aucun problème avec la culture de cette variété.
Purple Pumpkin and Bumblebee
Purple Pumpkin est une variété de grande taille, à maturité moyenne, fruits lilas noirs sous forme de citrouilles. Le poids des fruits atteint 250 g, des tomates juteuses, avec un arrière-goût sucré. Variété Bumblebee est une plante rabougrie, les fruits poussent en grappes de 2 à 4 tomates, rose framboise à rayures vertes.
Parmi les critiques de ceux qui cultivent des tomates bleues, et en particulier de la citrouille et du bourdon, il n’y a pratiquement pas de négatifs, la principale difficulté est le soin du matériel de plantation dans les premiers stades. Pour que les tomates acquièrent une belle teinte, il est nécessaire de maintenir l’équilibre acido-basique du sol. Si le sol n’est pas assez riche en vitamines et minéraux, la plante perd des anthocyanes et les fruits ne sont pas violets, mais roses ou rouges. Pour augmenter la résistance aux maladies, la citrouille et le bourdon sont fertilisés avec de la cendre et de la craie, une fois par mois. Il est possible d’augmenter l’équilibre acide du sol avec de la litière de poulet ou de l’azote.
L’engorgement ne devrait pas être autorisé, les semis devraient être arrosés une fois par semaine, les plantes adultes par temps sec – une fois tous les 4-5 jours. Il est recommandé de pailler le sol pour y conserver l’humidité. Pour que l’aleurode ne commence pas dans l’intrigue et dans la serre, vous ne devez pas enlever les coccinelles et les chrysopes, ce sont les pires ennemis de la teigne.
Conclusions
Les tomates de variétés violettes ont l’air attrayantes et inhabituelles . Les variétés de couleur violet-noir se distinguent par une teneur élevée en nutriments, une résistance aux maladies les plus courantes, ainsi qu’une productivité élevée et une longue période de fructification. À la suite de longues expériences, il a été prouvé que l’utilisation de tomates de ces variétés a un effet bénéfique sur le corps humain atteint de cancer.
Certaines personnes pensent que la couleur inhabituelle du fruit est le résultat de modifications génétiques, mais les variétés ont été sélectionnées par sélection conventionnelle. De nombreux forums écrivent que les tomates ne sont pas devenues violettes une fois cultivées, mais sont restées roses ou rouges. Ce fait est dû à des soins inappropriés. Les anthocyanes donnent une couleur violette, dont la quantité diminue si le sol n’est pas suffisamment fertilisé et l’équilibre acido-basique réduit.
En général, rien de mal à dire sur les variétés. Autour uniquement des avantages. Souvent, les variétés de tomates violettes sont cultivées à des fins décoratives et esthétiques dans les serres et les appartements.
