Sayuran adalah salah satu makanan terpenting dalam diet manusia. Simak nilai gizi kol kbju serta manfaat dan bahaya kol putih bagi tubuh.
Manfaat dan bahaya kubis
Deskripsi budaya
Para ilmuwan menyebut pantai Mediterania sebagai tanah air tanaman silangan berusia dua tahun.
Kubis memiliki daun lebar tanpa daun, tebal dari bawah dan tipis di tengah. Sisiknya pas dengan tunggul, menciptakan roset basal yang besar.Pada tahun pertama perkembangan, kepala kubis terbentuk, dan jika tidak dipotong, batang tipis muncul di bagian atas dengan piring dan jumbai bunga kuning.
Tanaman ini ditanam dalam bibit, meskipun di daerah panas tanaman dapat ditanam langsung ke tanah. Ada ratusan varietas populer dan varietas sayuran. Misalnya kubis hitam, namun banyak yang lebih suka mengonsumsi kubis putih.
Komposisi
Tanaman adalah produk yang unik. Kandungan elemen yang mengejutkan memiliki efek positif pada tubuh manusia. Untuk memahami mengapa kubis bermanfaat, Anda perlu mempelajari semua komponennya dengan cermat.
NUTRICION
Nilai energi merupakan salah satu keunggulan kubis putih. Produk ini terdiri dari air dan serat, oleh karena itu memiliki kandungan kalori terendah: 100 g sekitar 27 kkal. Daun muda sekitar 5% kurang bergizi dibandingkan yang tua. Rebusan 3 kali lebih memuaskan daripada salad segar.
Komposisi kubis sangat kaya. Kubis mengandung sedikit lemak: tidak lebih dari 1 g per 100 g, sedikit lebih banyak protein – 2 g dan karbohidrat – 5.4 g. Jika Anda memanaskan sayuran, nilai energinya meningkat. Rebusan BJU adalah:
- 3.45 gram protein,
- 3.7 gram grasa,
- 7.6 gram karbohidrat.
Produk cepat diserap oleh tubuh, tetapi tidak disimpan sebagai lemak. Properti ini berkontribusi pada penurunan berat badan.
Vitamin
Zat yang berguna dalam kubis segar – satu set semua elemen yang diperlukan untuk tubuh manusia. Kandungan vitamin K dalam 100 g sayuran lebih dari 60% dari norma harian. Komponen mempengaruhi koagulabilitas darah dan diperlukan untuk sintesis protein yang sehat.
Asam askorbat termasuk dalam produk, berat jenisnya sekitar 55% dari dosis harian. Dalam jumlah kecil, unsur-unsur golongan B, E dan PP ada. Banyak asam folat, lebih dari 20%. Zat tersebut berguna untuk perkembangan sistem peredaran darah dan kekebalan tubuh.
Bahkan kubis segar mengandung vitamin U antiulkus. Tubuh tidak mensintesis komponen, jadi hanya makanan yang menjadi sumber asupan. Unsur tersebut meregenerasi mukosa lambung dan juga terlibat dalam sintesis B4.
Mineral
Ada banyak potasium dalam kubis segar dan fermentasi, hampir 200 mg per 100 g. Seiring dengan magnesium dan natrium, mereka memberikan fungsi jantung yang sehat.
Produk ini tidak memiliki kalsium dan fosfor sebanyak dalam susu, tetapi penggunaan teratur dalam makanan berkontribusi pada pembentukan tulang. Unsur kimia : besi dan tembaga : membantu pembentukan sel darah baru. Mineral (belerang, klorin dan seng) sedikit, tetapi bersama-sama dengan yang lain mereka bertanggung jawab atas berfungsinya tubuh.
Kegunaan kubis diminimalkan jika tanaman tidak tumbuh dengan baik.Toksin beracun bagi manusia menumpuk di jaringan, terutama tunggul.
manfaat
Kubis memiliki sifat penyembuhan
Kubis dalam makanan orang tidak mengambil tempat terakhir, tetapi jarang ada yang memikirkan keunggulan produk. Jika Anda menggunakan produk dengan benar, manfaat kubis akan terlihat setelah beberapa kali penggunaan. Pertimbangkan sifat obat dari sayuran dan area di mana ia digunakan.
Penurunan berat badan
Manfaat kubis bagi tubuh manusia sangat besar, itulah sebabnya kubis sering digunakan dalam nutrisi makanan. Komposisinya mengandung banyak air dan serat, yang secara positif mempengaruhi tubuh yang gemuk. Karbohidrat kompleks tidak menambah berat badan, tetapi membantu mengaktifkan metabolisme.
Sayuran menghilangkan kelebihan air dari tubuh, menghilangkan kembung. Untuk merangsang proses pencernaan, disarankan untuk menggunakan jus yang diperas dari daunnya. Unsur kolin membantu menormalkan lemak tubuh, dan banyak serat membersihkan saluran pencernaan dari terak dan memperbaiki tinja. Sayuran dapat dimakan dalam jumlah dan bentuk apapun tanpa takut perbaikan.
Maag
Kubis sangat bermanfaat untuk penyakit lambung dan usus. Ini mengandung vitamin U langka, yang digunakan dalam pengobatan gangguan pada selaput lendir sistem pencernaan. Selain pengobatan utama, dokter menganjurkan minum jus yang diperas dengan madu.
Makanan yang dibuat dengan produk asam atau segar memiliki efek positif pada regenerasi jaringan. Komposisinya mengandung zat yang mengurangi keasaman lambung. Mereka membuat lingkungan internal kurang agresif, yang membantu dalam proses pemulihan. Properti dipertahankan dalam bentuk olahan.
kekurangan vitamin
Sauerkraut mengandung sejumlah besar vitamin C, yang memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh.
Asam laktat dan asam asetat memiliki sifat antibakteri, menghancurkan virus dan meningkatkan daya tahan sistem kekebalan tubuh. Jika Anda perlu segera menebus kekurangan barang, cukup minum segelas air garam. Di dalamnya, konsentrasi semua komponen 2 kali lebih tinggi daripada di serat.
Anemia
Penggunaan daun segar meningkatkan hemoglobin, yang ditunjukkan dalam pengobatan anemia. Tentu saja, sayuran tidak akan dapat sepenuhnya menggantikan obat, tetapi akan membantu mengisi komponen yang hilang dan meningkatkan efek bahan kimia.
Bronkitis dan asma
Jus kubis membantu menghilangkan dahak pada bronkitis. Jusnya telah lama dikenal sebagai ekspektoran yang baik dengan sifat antimikroba ringan. Selain itu, cairan tersebut melembutkan serangan batuk pada asma.
Penyakit hati
Sayuran meredakan radang hati
Saat mengobati masalah hati, salad kubis segar ditampilkan setiap hari. Zat dalam komposisi membantu mengurangi organ yang meradang dan meningkatkan ekskresi empedu.
Penyakit lainnya
Sayuran menghilangkan sakit otot setelah pelatihan dan mengaktifkan otak dan sistem saraf. Dengan memar dan penyakit sendi, itu membawa kelegaan, menghilangkan konsekuensi yang tidak menyenangkan.
Produk tersebut mengandung enzim yang melindungi tubuh manusia dari munculnya adenoma dan prostatitis. Dengan penggunaan teratur, durasi hubungan seksual meningkat. Pada wanita, proses inflamasi di organ panggul dihilangkan.
Untuk kecantikan
Sifat-sifat yang berguna dari komposisi kubis digunakan dalam tata rias untuk anak perempuan dan perempuan. Jus segar memiliki efek pemutihan ringan. Untuk menghilangkan bintik-bintik penuaan, beberapa tetes lemon ditambahkan ke produk, setelah itu area yang bermasalah dibersihkan dua kali sehari. Hasil pertama terlihat setelah 7 hari.
Masker berbahan dasar segar mengurangi kerutan dan memperbaiki warna kulit. Daun segar meredakan bengkak dan kelelahan mata. Bahan baku dihancurkan dalam blender, setelah itu adonan jadi diletakkan selamanya. Jika Anda menambahkan madu, alat ini akan membantu melawan kaki gagak.
Zat dalam sayuran memperkuat folikel rambut dan mengurangi intensitas sekresi sebum. Untuk mengatasi kerontokan rambut, buatlah masker jus secara teratur atau tambahkan untuk membilas air. Prosedur semacam itu secara signifikan meningkatkan kondisi dan penampilan rambut.
Menyakiti
Pertimbangkan sejumlah kontraindikasi penting.
Pankreatitis
Dalam proses inflamasi di pankreas, gejala yang sama sering terjadi seperti pada maag. Pasien salah didiagnosis, setelah itu mereka mulai mengobati sendiri. Makan makanan yang salah akan membuat mereka lebih buruk.
Anda tidak bisa makan kubis untuk pankreatitis
Bagi orang-orang, kerusakan kubis segar pada pankreatitis sangat besar. Mengandung serat secara negatif mempengaruhi organ yang sakit, mengaktifkan manifestasi yang tidak menyenangkan. Dokter memperingatkan bahwa dalam bentuk mentah sayuran sangat dilarang, dan setelah perlakuan panas dan pematangan, Anda bisa makan tidak lebih dari 100 g per hari. Produk harus secara bertahap dimasukkan ke dalam menu, mengamati reaksi tubuh.
Penyakit usus
Kontraindikasi berlaku untuk pasien dengan sindrom iritasi usus besar. Banyaknya serat kasar, kalsium dan protein memperburuk kesehatan. Ketidaknyamanan makan diperparah dengan kembung dan nyeri.Jika orang yang sehat dapat dengan mudah mengatasi gejalanya, maka pasien harus mencari bantuan medis.
Usia anak-anak
Kubis juga dapat membahayakan anak di bawah usia 8 bulan. Jika digunakan terlalu dini, produk akan menyebabkan sembelit dan ketidaknyamanan. Selain itu, kandungan cuka alami yang minim pun menjadi ancaman bagi rapuhnya tubuh bayi. Meskipun nilai gizinya, histamin alergi pada makanan.
Kubis putih mentah hanya dapat diberikan kepada anak-anak setelah mereka berusia tiga tahun, jika mereka mengunyah dengan baik dan tidak memiliki masalah dengan sistem pencernaan.
Masalah lainnya
Jangan makan kubis setelah operasi. Tubuh belum pulih, jadi Anda harus memilih hidangan yang lebih ringan. Sebelum melakukan koreksi terhadap pola makan, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter.
Makanan berbahaya dengan batu empedu dan gagal ginjal. Sifat penyembuhan berubah menjadi bahaya dan menyebabkan eksaserbasi masalah tidur. Kerugiannya termasuk fakta bahwa produk tersebut mengandung goitrogen yang meningkatkan kebutuhan yodium dan berbahaya untuk penyakit kelenjar tiroid, selama kehamilan dan menyusui.
Kesimpulan
Kubis dapat membawa manfaat dan bahaya. Sebelum menggunakan sayuran, pastikan untuk membiasakan diri dengan kontraindikasi.
