Il noto castagno mellifero appartiene alla famiglia degli ippocastani. L’albero è una ricca fonte di polline e nettare durante l’estate. Promuove la raccolta del miele commerciale.
Contenuto dell’articolo
- 1 Importanza per l’agricoltura
- 1.1 Cavallo (ordinario)
- 1.2 Semina (reale)
- 2 ingegneria agricola
- 3 Produttività del miele
- 4 Proprietà utili
Importanza per l’agricoltura
Le castagne sono coltivate in Crimea e Transcaucasia come pianta ornamentale. Inoltre, le loro piantagioni possono essere trovate in tutta la parte europea meridionale del nostro continente sui viali delle città, nei parchi, nelle piazze, lungo le autostrade e le strade pedonali.
Le principali specie che hanno valore come piante di miele:
- cavallo (ordinario);
- reale (semina, nobile).
Cavallo (ordinario)
Questa varietà di castagno è la principale fonte di polline e miele. L’albero cresce bene sul terriccio, ma non tollera affatto i terreni sabbiosi. La sua patria è la Transcaucasia e la Crimea.
Raggiunge un’altezza di 20-25 metri. Ha una bella corona densa. Il fogliame è palmato, dentato, con piccioli allungati. Le infiorescenze assomigliano a grandi coni eretti. I singoli fiori sono abbastanza grandi, rosa pallido o completamente bianchi. Gli stami sporgono oltre la corolla.
Dopo la fioritura, i frutti si formano sotto forma di scatole ricoperte di spine. Dopo la maturazione, le scatole scoppiano: le castagne marroni lucenti cadono a terra.
Esistono due sottospecie di ippocastano, ognuna delle quali si differenzia per la qualità del miele ottenuto:
- uno cresce in Crimea e in Transcaucasia allo stato selvatico – da esso viene raccolto miele commerciale di bassa qualità;
- il secondo è distribuito in tutta l’Europa meridionale come pianta ornamentale popolare – questa è la cosiddetta forma a campana con infiorescenze bianco-rosate, da cui si ottiene miele di qualità abbastanza accettabile.
Semina (reale)
Questa specie è più alta del cavallo: l’albero raggiunge i 35 metri o più. Appartiene alla famiglia dei faggi. Il tronco e i rami sono ricoperti di corteccia grigia. La corona si sta allargando e rigogliosa.
Differisce nei baccelli, abbondantemente ricoperti di piccole spine, ognuno dei quali contiene due frutti. Le infiorescenze sono allungate, simili a spighette. La loro lunghezza raggiunge i 30-35 centimetri con un diametro di un centimetro. Le foglie sono oblunghe, non raccolte insieme su un picciolo.
Nel sud della parte europea si trova nei castagneti selvatici e anche come pianta ornamentale negli insediamenti. Si mangiano i suoi frutti.
La caratteristica principale è la fioritura non tutti gli anni. L’albero emette le prime infiorescenze all’età di 8-15 anni. Fiorisce a fine giugno e inizio luglio.
La fioritura non è amichevole: gli alberi nella stessa piantagione o foresta non fioriscono contemporaneamente. Pertanto, il periodo di raccolta del miele dura dai 20 ai 25 giorni. Le infiorescenze maschili emettono molto polline e le api raccolgono fino a 6 chilogrammi di miele dai fiori femminili al giorno.
ingegneria agricola
L’albero si propaga per seme. Dalle piantine ottenute si ottengono piantine, che vengono piantate in fosse preparate a una distanza di 8-10 metri.
Puoi usare processi basali che si sono sviluppati vicino ai tronchi di alberi maturi. Ciò riduce il tempo di riproduzione della cultura nel cortile o in un altro territorio.
Produttività del miele
La castagna come pianta di miele è importante solo in estate. La produttività del miele di un albero è direttamente correlata alla densità delle piantagioni.
Da piantagioni miste, dove predominano le castagne, le api portano in estate fino a 250 chilogrammi di miele per ettaro.
Il contenuto di zucchero del nettare è alto – 65-75% per ogni milligrammo. Questa varietà non dovrebbe essere lasciata alle api in inverno: cristallizza molto rapidamente, proprio come il nettare raccolto dalla colza.
La qualità del prodotto che ne deriva dipende dal tipo di castagne da cui è stato raccolto il miele:
Ippocastani della Crimea e della Transcaucasia dare un lieve odore di miele di una tonalità marrone scuro con uno sgradevole sapore amaro.
Una varietà di ippocastani con fiori a campanache si trova nelle città dell’Europa meridionale, è una fonte di miele di migliore qualità. È quasi incolore, trasparente e liquido. Il processo di cristallizzazione inizia rapidamente. A volte questa varietà emana una leggera amarezza.
Castagne seminate (vere) danno un miele di colore marrone scuro dal gusto e dall’aroma piuttosto gradevoli. All’inizio è liquido e poi cristallizza.
Nota: le varietà di miele di castagno appartengono alla categoria dei mieli di bassa qualità per via della loro cristallizzazione abbastanza rapida e del sapore amaro. Ma ci sono intenditori di questo prodotto sul mercato.
Proprietà utili
Nonostante tutti i difetti gustativi, il miele di castagno ha proprietà antimicrobiche preziose per l’uomo.
Nella medicina popolare, è incluso nelle ricette utilizzate per il trattamento:
- malattie renali;
- processi infiammatori dell’intestino e dello stomaco;
- ferite e ascessi sulla pelle.
Può essere utilizzato senza restrizioni in cosmetologia per l’aggiunta a maschere, impacchi di miscele.
Si trova raramente nella sua forma pura, poiché altre piante mellifere fioriscono copiosamente in estate. Un prodotto che è vicino alla composizione monofloreale può essere ottenuto solo quando gli apiari si muovono – gli alveari dovrebbero essere situati vicino a boschi di castagni, parchi, boschetti durante l’intero periodo della loro fioritura.
