L’aglio è un condimento fragrante che conferisce a ogni piatto un buon gusto e aroma. Spesso non è possibile vedere un vegetale di colore scuro, ma esiste davvero. Per ottenere l’aglio nero, devi essere in grado di cucinarlo. È consuetudine aggiungere un prodotto scuro a varie salse, insalate, carne e pesce, nonché ai primi piatti.
Cottura dell’aglio nero
Caratteristica della verdura
L’aglio nero ha un sapore gradevole, non è assolutamente un forte, piuttosto dolce. Il sapore ricorda in qualche modo l’aceto balsamico. L’odore non è il più piacevole, ma non diverso da una verdura al forno o alla griglia.
È apparso per la prima volta in Giappone. Era il prodotto giapponese che veniva spesso usato in vari piatti. Ma gli abitanti della Corea credono che le proprietà dell’aglio nero uccidano le cellule tumorali nel corpo e prolungano significativamente la vita.
Se una persona mangia aglio nero, il suo respiro rimarrà fresco.
Puoi cucinarti a casa. Durante la fermentazione, viene prodotta la melanoidina, questo elemento è responsabile del suo colore e consistenza. L’aspetto nero dell’aglio è piuttosto costoso. Il suo prezzo varia da 2 a 50 dollari USA.
Coltivazione
La tecnologia per la preparazione dell’aglio nero viene effettuata tramite fermentazione. Questo prodotto è stato privato di un aroma brillante, ma ha dato un gusto dolce e delicato. La consistenza di una verdura scura ricorda la frutta secca.
Affinché la verdura acquisisca un colore scuro, deve essere conservata per 2 mesi a temperature molto elevate. L’aglio contiene zucchero e aminoacidi, quindi la verdura assume un colore scuro.
A casa
Puoi preparare una verdura a casa, l’unico problema è che è difficile mantenere la temperatura a 60 ° C per per 2 mesi. Questo può essere fatto usando il forno, ma non tutti lo lasceranno acceso tutto il giorno. L’aglio nero è diventato popolare in Corea per molto tempo. Ma è stato notato anche in Tailandia. Viene spesso chiamato il buon dono di Dio, e la sua capacità è diventata quella di dare alle persone una buona salute e una lunga vita.
In giardino
È molto semplice coltivare aglio nero in giardino. Di solito lo piantano in primavera, e per ottenere un alto rendimento, è necessario piantare almeno alcune teste.
Combatte perfettamente contro i parassiti in tutto il sito.
Ricetta
Per cucinare l’aglio nero a casa, devi prendere il foglio e la testa del prodotto. Il metodo di preparazione è presentato di seguito.
- Prepara un contenitore profondo. Disporre le fette di prodotto in esso. Si consiglia di prendere piatti molto profondi. Il prodotto deve essere fresco, senza danni visibili, putrefazione, piantine.
- È opportuno avvolgere il contenitore in un foglio, si consiglia di fare 3-4 strati e chiudere ermeticamente. Ciò contribuirà a mantenere l’aroma e non consentirà a vari batteri di penetrare all’interno durante la fermentazione.
- I piatti con il prodotto devono essere posti in forno, a 55-60 ° C. Il piatto sarà pronto tra 35-40 giorni.
Non tutti possono permettersi di tenere il forno acceso per così tanto tempo, ma se possibile, dovresti provare a farlo, perché il prodotto cotto vale tali sacrifici .
Un cuociriso può essere usato per produrre un prodotto scuro. Molti sperimentatori usano una batteria per radiatori per la produzione durante la stagione di riscaldamento. Con questo metodo, la verdura potrebbe non risultare molto scura.
Pro e contro per una persona
Benefici per la salute
Oggi l’aglio nero è spesso usato in cucina e nella medicina tradizionale.Ha un effetto benefico sul corpo, e specialmente sul sistema circolatorio, e anche su tali organi:
- ripristina la pressione,
- migliora il funzionamento del cuore,
- è agente profilattico e terapeutico per l’aterosclerosi,
- aumenta la morbidezza dei vasi sanguigni.
Inoltre, ha proprietà positive per gli organi digestivi, aiuta a sovrappeso e normalizza il fegato. L’uso della verdura da parte di una persona con diabete darà un risultato positivo, perché sostituisce completamente lo zucchero di origine naturale.
Le proprietà dell’aglio nero aiutano nel ripristino delle cellule, a causa del ringiovanimento della copertura. Vitamine ed elementi benefici aumentano il sistema immunitario e aiutano a combattere l’infiammazione e le infezioni.
Non sono state ancora osservate proprietà relativamente negative.
Mangiare verdure
Quando cucinano vari piatti, le casalinghe usano spesso un prodotto profumato. Dona ai piatti piccantezza, piccantezza e aroma. Aiuta ad aumentare l’appetito, che porta alla comparsa di succo gastrico, che ha un effetto positivo sul funzionamento dello stomaco e dell’intestino. Gli scienziati affermano che la verdura può conservare tutte le proprietà necessarie, è vietato sottoporla a trattamento termico. Ma questo non si può dire della verdura scura.
Come mostrano gli sviluppi scientifici, questo prodotto è in grado di contenere elementi utili e moltiplica anche il loro numero più volte.Nei tempi moderni, le persone usano spesso il prodotto per preparare salse e burro. Viene aggiunto alle bevande energetiche e al cioccolato. Ma una normale verdura con cioccolato non è semplicemente compatibile.
L’aglio nero viene solitamente utilizzato non solo come additivo per vari piatti, ma anche come piatto separato. Gode di successo con i cuochi di tutto il mondo. In campo medico, il prodotto scuro iniziò ad essere usato molto prima che in cucina. Gli scienziati che lo usano cercano di raggiungere l’immortalità, prolungare la vita, ringiovanire una persona e purificare il suo corpo da gravi malattie.
Controindicazioni
Non ci sono restrizioni sul numero di aglio nero consumato, ma è meglio non lasciarsi coinvolgere. Ciò è particolarmente vero per quelle persone che soffrono delle seguenti malattie:
- malattia dello stomaco,
- gastrite,
- ulcera,
- emorroidi.
Dopotutto, non è acuto e irrita solo la mucosa.
Inoltre non è raccomandato per le persone allergiche al prodotto.
Conclusione
Possiamo concludere che il tipo nero di aglio ha molte qualità utili. Sarà utile mangiare per molti, perché rafforza la salute, migliora l’aspetto della pelle e prolunga la vita. Certo, non sarà così facile cucinarlo a casa, ma vale la pena provare.
Non sarà difficile per le persone che tengono giardini coltivare ortaggi. Un prodotto normale è anche utile e contiene molte vitamine, ma lascia un odore sgradevole di respiro umano. L’aglio è disponibile per tutti in qualsiasi momento. È utile mangiarlo in inverno, perché rafforza il sistema immunitario e riduce le possibilità di raffreddore. Decorerà qualsiasi piatto, gli conferirà piccantezza, piccantezza e aroma incredibile. Coloro che mangiano verdure sono malati e si sentono benissimo.
