La razza Hereford è diventata famosa per i suoi vitelli, che sono produttori mondiali di bestiame nel bestiame. La carne di Hereford è famosa per il suo gusto eccellente.
Hereford razza
Informazioni sulla razza di Herefords
Secondo la classificazione esistente in allevamento, la razza di mucche Hereford appartiene all’industria della carne, quindi, tra i principali indicatori, che sono spesso gli allevatori sono interessati, si può notare:
- rapido aumento del peso corporeo,
- la possibilità di riproduzione in condizioni sia di agricoltura privata che su scala industriale,
- senza pretese nell’uso dei mangimi,
- la natura compiacente dei tori,
- eccellente qualità di riproduzione,
- caratteristiche gustative dei prodotti a base di carne risultanti.
La base è il sangue di razze rosse allevate nel 18 ° secolo in Inghilterra, perché il bestiame del ramo Hereford porta i geni di colore rosso scuro.
Il nome Hereford deriva dal nome della piccola patria degli animali descritti: la contea inglese di Herefordshire. Al momento, i rappresentanti del bestiame Hereford sono presenti nel bestiame australiano, canadese, americano e della Nuova Zelanda. Questa razza è allevata nel territorio della Russia nelle regioni della Siberia e dell’Estremo Oriente.
Il prezzo di hereford è calcolato in base all’età del bestiame. La tabella seguente contiene il costo medio:
| Età | Peso | Price |
| Vitelli subadulti (fino a 8 mesi) | peso da 25 kg e oltre | 130 rubli / kg |
| Conversatori che non hanno mangiato cibo generale (all’età di un anno) | tori – peso 0,2 -0,32 t giovenche – peso fino a 0,27 t | 300 rub / kg |
| individui di 1,5 anni e tori più vecchi | – peso 0,43 t giovenche – peso 0,4 t | 500 rub / kg |
Segni esterni
I tori Hereford crescono al garrese 1,20-1,30 m con una lunghezza del corpo di 1,5 m, hanno un torace largo fino a una profondità di 65 cm e una circonferenza di 1,95-1,97 m. I ghiozzi aumentano di peso corporeo da 0,9 a 1,3 tonnellate Le mucche pesano un po ‘meno.Nelle foto si possono vedere la forza, i muscoli sviluppati, le dimensioni impressionanti e la coerenza proporzionale dei tori Hereford, dimostrando chiaramente che diventano produttori a tutti gli effetti. Inoltre, la razza bovina Hereford è caratterizzata da altre caratteristiche distintive. Quindi, la descrizione dell’aspetto suggerisce che i bovini da carne dovrebbero avere:
- corpo tozzo a forma di botte con una sezione dorsale diretta,
- sporgenti seni anteriori,
- cervicale corto dipartimento,
- arti corti strettamente piegati.
La pelle degli animali è elastica e coperta da un morbido vello.
Il colore della razza si manifesta nel colore principale del corpo. La testa e la parte inferiore del corpo, compreso il ventre, sono dipinte di bianco.
Attrattiva della razza per gli allevatori
La razza di mucche Hereford è caratterizzata da elevata vitalità e può facilmente adattarsi a nuove condizioni contenuti. Grazie a queste caratteristiche, oltre a tenere conto della componente estetica e delle buone caratteristiche della riproduzione della prole, Hereford è diventato un residente frequente nelle fattorie. riprodursi.
La progenie di Hereford è resistente alla sopravvivenza, i decessi tra i vitelli appena nati della razza Hereford sono rari, il parto alle giovenche avviene di solito senza complicazioni.
Non dovresti aspettarti che la razza Hereford le mucche porteranno molto latte. Questi rappresentanti di solito non vengono munti e allevati non tanto per il latte, ma esclusivamente per la nuova progenie, l’incrocio e la carne. La resa in macello va dal 60 al 70%. I tori di Hereford producono carne marmorizzata.
Le recensioni degli allevatori notano non solo il rapido aumento di peso degli animali, ma anche la loro elevata fertilità e longevità. Scott Hereford ha mostrato buoni risultati nella resistenza degli animali alle malattie infettive.
Tra gli aspetti negativi rilevati dagli allevatori, si può menzionare la ghiottoneria dei rappresentanti di questa razza. Per lo svernamento del bestiame, Hereford di 15 persone è in grado di distruggere fino a 200 tonnellate di fieno. Ma la carne risultante è nutriente e succosa, con uno strato uniformemente distribuito, quindi la fattoria è spesso pronta per tali costi di alimentazione, supponendo quali indicatori possono essere raggiunti dalle mucche Hereford e quale qualità la carne ne deriva.
Caratteristiche del contenuto
La natura non aggressiva che Hereford mostra rende facile mantenere il bestiame non solo in grandi stanze, ma anche in spazi ristretti. Di norma, si tratta di intervalli aperti o strutture facilmente costruibili.Tra le condizioni principali per la conservazione del bestiame Hereford ci sono l’assenza di correnti d’aria e secchezza nella stanza.
L’eccellente strato di grasso degli animali e la pelle densa proteggono il bestiame dal freddo, quindi è consentito mantenere e nutrire all’aperto anche all’inizio dell’inverno periodo. In estate, il posto migliore per i fiordi è un pascolo.
In genere, penne e vitelli sono sistemati intorno agli spettacoli per i fiordi e i bevitori d’acqua si trovano al centro. Viene fornito un recinto separato per gli animali giovani, dove vengono nutriti per crescere prole e ingrasso.
Separatamente da tutti gli animali c’è un recinto per il parto, che contiene mucche diversi giorni prima della nascita prevista e una settimana dopo la comparsa della prole. La pubertà delle mucche si verifica all’età di 2-3 anni.
