Raccolta cavolo

La raccolta del cavolo è un processo che richiede tempo, suddiviso in più fasi. Se segui le regole e rispetti le scadenze, la verdura conserverà vitamine e sostanze nutritive durante l’inverno.

Raccolta del cavolo

Come raccogliere e conservare correttamente cavolo

a le colture raccolte hanno mantenuto le loro qualità per tutto l’inverno, raccolte in periodi ottimali e hanno garantito condizioni di conservazione adeguate per i cavoli.

Segreti di conservazione a lungo termine del cavolo:

• Prima della raccolta, le piante non vengono annaffiate per 2 settimane, altrimenti peggiora la qualità di conservazione delle verdure. Esiste il pericolo che le forchette si rompano anche mentre si trovano sui letti.
• Viene raccolto solo cavolo maturo, altrimenti le forchette si seccano prima del tempo previsto e la verdura stessa diventa insipida e amara. Il periodo approssimativo di raccolta è determinato in base alle raccomandazioni per ciascuna varietà o ibrido.La verdura non matura è adatta solo per l’alimentazione del bestiame.
• Un mese prima della raccolta, il cavolo viene cosparso di cenere di legno. Questa sostanza aiuta a spaventare le lumache in cerca di cibo e un luogo di letargo. L’abbigliamento migliore dovrebbe essere l’ultimo della stagione.
• Un posto per conservare le teste dovrebbe essere scelto in anticipo. La sua area dovrebbe essere sufficiente in modo che le teste non si trovino l’una sopra l’altra. Inoltre, la stanza dovrebbe essere buia e fresca. Un prerequisito è la ventilazione, altrimenti le spine si deterioreranno. Le forche posano le fosse isolate o le conservano in cantina.

Il momento migliore per la raccolta

Non esiste un unico momento per la raccolta del cavolo. Tutto dipende dalla varietà e dalla maturità della verdura. La raccolta delle varietà precoci di cavolo avviene come teste di maturazione. Di solito questa volta cade a metà luglio. Le verdure di mezza stagione vengono raccolte ad agosto e settembre.

Le date di raccolta per le specie tardive variano a seconda della regione:

• nelle regioni settentrionali – dopo il 15 settembre,
• nella parte meridionale e occidentale della Siberia – all’inizio di ottobre,
• nella corsia centrale – dal 15 ottobre.

Nelle aree con un autunno più lungo e più caldo, anche uscire a fine ottobre o inizio novembre. Se il gelo si manifesta presto, le verdure vengono raccolte prima che si scongelino naturalmente.

Le migliori condizioni per la raccolta sono i giorni caldi e asciutti.Ciò è dovuto al fatto che l’ortaggio deve essere essiccato prima della raccolta per la conservazione. È meglio rimuovere il cavolo dal giardino dopo aver abbassato la temperatura media giornaliera a circa 7 ° C. È consentita anche la raccolta di varietà tardive con l’inizio del primo gelo, ma in questo caso c’è il rischio che il cavolo venga conservato meno.

Si ritiene che il momento migliore per raccogliere la verdura sia il periodo della luna calante, vale a dire. dal 16 al 26 giorno lunare. Le ore e i giorni migliori per la raccolta sono determinati utilizzando il calendario lunare orticolo. Adatto per la pulizia saranno giorni sotto il segno del Capricorno, della Bilancia o del Sagittario. Si evita il lavoro nei giorni in cui la Luna è in Pesci o Ariete.

Dispositivi e meccanismi

È meglio rimuovere manualmente il cavolo maturo. In genere, i cavoli vengono estratti insieme ai punti. Una volta che le foglie sulle teste sono appassite, le teste vengono tagliate.

L’attrezzatura principale per raccogliere il cavolo a mano:

• per scavare cespugli – un forcone o una pala,
• per tagliare le teste – un coltello o una piccola ascia da cucina,
• scatole e sacchetti per la raccolta e lo spostamento in luoghi di stoccaggio.

È anche desiderabile avere una carriola da giardino o qualsiasi altro carrello: forchette per cavolo pesante e necessita di un trasporto accurato.

Il cavolo deve essere trasportato con cura

Quando si raccolgono cavoli meccanicamente su letti di grandi dimensioni, si consiglia di utilizzare una mietitrebbia a una fila e trasportatori semiautomatici con la funzione di caricatore. La produttività della raccolta di cavoli in questo modo raggiunge 0,3 ha / h.

Per una raccolta delicata di cavoli paragonabile al metodo manuale, vengono utilizzate linee automatiche con controllo elettronico del processo. L’elenco delle opere di tali dispositivi comprende piante da scavo, foglie di potatura, gambi e teste di imballaggio.

Istruzioni per la raccolta di cavolo

La procedura per la raccolta classica di cavolo manualmente:

• Scava un cespuglio con un forcone o una pala.
• Prendi la testa del cavolo con le mani e, scuotendola leggermente da una parte all’altra o scorrendo in direzioni diverse, estraila dal terreno insieme alle radici.
• Elimina la terra in eccesso.
• Appoggia con cura il cavolo su un terreno asciutto. Si consiglia di non posizionare la testa dove cadono i raggi del sole, perché successivamente si formeranno condensa e muffa all’interno della testa.
• Asciugare il raccolto, quindi separare le foglie non avvolte in forchette.
• Appendere il cavolo in una stanza fresca per i ceppi.

Quindi il raccolto viene conservato per tutto l’inverno. Se hai intenzione di pulire la verdura nel seminterrato, questo metodo non funzionerà: il gambo marcirà dall’interno.In seguito, il cavolo andrà male. In questo caso, i giardinieri separano le forche dalle radici e lasciano gambi, la cui lunghezza varia da 5 a 8 cm, a seconda delle dimensioni della verdura.

Se il cavolo non viene conservato in tempo a causa del gelo o delle forti piogge, le teste non estrarre. È consentito tagliarli con un’ascia e pulirli sul posto al loro aspetto commerciabile.

Diverse forchette rimangono sul letto fino al gelo. È da queste teste varietali di cavolo che vengono successivamente ottenuti i migliori semi. Le piante ibride non sono adatte a tali scopi.

Cosa fare dopo la raccolta

Dopo il cavolo, vengono raccolti i resti della pianta: foglie e steli con radici. Se vengono lasciati nei letti, quindi durante l’inverno queste parti delle piantine diventeranno di legno, il terreno sotto di esse verrà trascinato fuori e diventerà inadatto per la semina primaverile di semi o il trapianto di piantine. Parti di piante sono anche un ottimo rifugio per parassiti o parassiti e diventano focolai di infezione che viene trasmessa da crucifere.

I ceppi sono raccolti come segue:

• minano i resti con un forcone o una pala,
• lo tirano fuori con le mani e lo immagazzinano in cumuli,
• separano le foglie e i rizomi, i primi vengono inviati per nutrire il bestiame e il pollame e i secondi vengono tagliati in piccoli pezzi e mescolati con fogliame, letame e segatura.

Dopo aver rimosso le piante, scavano la trama su una pala a baionetta e la lasciano come l’aratura invernale: grandi massi.

Conclusione

Se rimuovi il cavolo maturo dai letti secondo tutte le regole, il prodotto sarà facile da conservare per 9 mesi.