Il cavolo romanesco è un tipo esotico di verdura. Contiene molte sostanze utili. Inoltre, offre alti rendimenti. A causa del suo aspetto insolito, molti affrontano problemi con la crescita e la cura.
Descrizione del cavolo Romanesco
Caratteristico
Il cavolo Romanesco è stato allevato nel XVI secolo sul territorio di Roma. Il cavolo Romanesco è incluso nel registro statale della Federazione Russa.
In molti paesi europei, questa varietà ha iniziato a essere coltivata solo all’inizio del XX secolo. Il cavolo Romanesco viene solitamente coltivato in un clima caldo, non è consigliabile piantare nelle regioni settentrionali del paese.
Romanesco è considerato un ibrido di broccoli e cavolfiori.Esternamente, sembra fiori esotici. Notano la sua somiglianza con il guscio in cui vivono i molluschi. La stagione di crescita del cavolo Romanesco è di circa 120 giorni.
Descrizione della pianta
Il cavolfiore Romanesco può raggiungere un’altezza di 1,5 m se è stato fornito con cura adeguata. I fiori di questa pianta sono caratterizzati da un’insolita tinta verde. Tutti formano una piramide con una struttura insolita.
Descrizione del frutto
Il cavolo romanesco ha infiorescenze a forma di spirale. Il cespuglio di una tale pianta può includere diverse dozzine di infiorescenze di dimensioni diverse. Tutti ripetono la struttura e l’aspetto della pianta madre.
Spesso indicano diverse qualità gustative durante la cottura: il gusto del frutto è significativamente diverso se si produce lo stesso piatto, ma utilizzando ricette diverse. Il cavolo Romanesco è caratterizzato da un odore gradevole che ricorda le mandorle.
Benefici per il corpo umano
Il cavolo Romanesco è spesso usato per cucinare cibi dietetici. Il contenuto calorico della verdura è basso rispetto ad altre varietà. 100 g di prodotto contengono solo 30 kcal.
Il vantaggio del cavolo è che aiuta a sbarazzarsi di chili in più.
Il prodotto contiene un gran numero di aminoacidi e altri oligoelementi: ferro, calcio, potassio e iodio.Come risultato del consumo, il corpo umano elimina le tossine e le tossine, che influenzano positivamente il tratto gastrointestinale. Grazie al ferro, il lavoro del sistema nervoso centrale è normalizzato: il sonno migliora, il tono del corpo e la capacità di lavoro aumentano). Il cavolo avvantaggia la ghiandola tiroidea e il fegato (pulisce i dotti biliari). Ciò si verifica a causa del contenuto di potassio e iodio.
Il calcio aiuta a rafforzare le ossa e riduce il rischio di osteocondrosi e radicolite.
Varietà di cultura
Varietà di cavolo Romanesco ha diverse varietà.
- Pentoverde. Specie di mezza stagione. La vegetazione dura 110 giorni dall’apparizione dei primi germogli. Il peso di un singolo frutto è di 1,5 kg.
- Veronica. Le date di maturazione sono le stesse di Pentoverde, ma il frutto pesa leggermente di più – circa 2 kg.
- Perla. La vegetazione dura 120 giorni dal momento dei primi germogli. Il frutto pesa 700-750 g.
- Tazza con smeraldo. La stagione di crescita è di circa 110 giorni. Peso del frutto – 400-500 g. Questo aspetto ricorda i broccoli.
Coltivazione
La cura del cavolo non si aggiunge alla seccatura
Il cavolo varietà Romanesco può essere piantato sia in piantine che in piantine. Tutto dipende dalle condizioni climatiche della regione.Nelle parti settentrionale e centrale del paese, la semina viene effettuata solo da piantine, come la crescita di questa varietà dipende dalle condizioni meteorologiche e di temperatura. La semina nelle parti meridionali del paese può essere effettuata utilizzando semi, perché in tali aree raramente temperature più basse inferiori a 0 ° C.
Piantine
Prima di tutto, i semi vengono piantati per ottenere piantine. I residenti delle parti settentrionali e centrali del paese piantano semi all’inizio di aprile, per il sud possono essere piantati a metà marzo.
- Usa un grande contenitore in cui buca a una distanza di 5 cm l’uno dall’altro.
- Diversi semi sono posti in ciascun pozzetto per aumentare la germinazione.
- Il contenitore viene posto in una stanza calda, dove la temperatura viene mantenuta a 20 ° C per 2 settimane.
- Dopo che compaiono i primi germogli la temperatura diurna dovrebbe essere di 10 ° C e la temperatura notturna di circa 8 ° C.
Atterraggio in piena terra
Kapu Romanesco varietà piantata nel terreno aperto solo dopo che la temperatura ambiente è di 13 ° C. È importante assicurarsi che le gelate non si ripetano.
La coltivazione del cavolo Romanesco è possibile solo in terreni fertili con un basso contenuto di equilibrio acido-base (circa il 4%). I precursori del cavolfiore possono essere legumi o cetrioli. Dopo altre varietà di cavoli o melanzane, la coltivazione di questa cultura è altamente sconsigliata, perché il terreno dopo di loro contiene pochi nutrienti.Sono simili tra Romanesco e broccoli: entrambe le colture non possono germogliare nei calanchi. Lo schema di impianto dovrebbe essere di 60×70 cm.
I consigli per la cura del raccolto
Prendersi cura della varietà è semplice. Assicurati di monitorare il livello di irrigazione: la pianta viene inumidita non più di una volta ogni 4 giorni, altrimenti porta alla decomposizione dell’apparato radicale. Si consiglia di aderire a un sistema di irrigazione a goccia. Ciò consente alla pianta di crescere più velocemente.
Il raccolto necessita di diserbo e rimozione tempestive delle erbe infestanti. L’allentamento del terreno dovrebbe essere effettuato a una profondità di 7 cm, questo è sufficiente per rimuovere la crosta superiore e non disturbare la struttura della radice.
Il cavolfiore Romanesco deve essere concimato solo 3 volte durante l’intera stagione di crescita.
- La prima medicazione superiore con fertilizzanti organici (2 kg di humus o 3 kg di escrementi di uccelli per 1 mq) viene effettuata 20 giorni dopo la semina in piena terra.
- La seconda medicazione superiore è al momento della formazione di infiorescenze. Viene effettuato utilizzando potassio o fosforo (20 mg di fertilizzante vengono diluiti in 10 litri di acqua calda e 1 litro viene versato in ogni cespuglio).
- La terza medicazione superiore viene eseguita con l’inizio della fruttificazione. A questo punto, è importante utilizzare sostanze azotate (30 g di nitrato vengono diluiti in 5 l di acqua e versati in ciascun cespuglio di 1,5 l di soluzione).
La raccolta viene effettuata solo con tempo nuvoloso e asciutto .Con un’abbondante quantità di luce solare, le infiorescenze possono sbiadire, il che influisce negativamente sulla shelf life, soprattutto perché questa specie è caratterizzata da una bassa shelf life: circa un mese.
Controllo delle malattie o parassiti
Le specie di Romanesco tendono a subire le stesse malattie e parassiti caratteristici della normale cultura dalla pelle bianca. Puoi curare la pianta dalla chiglia o dalla gamba nera usando il liquido Bordeaux (5 mg per 10 litri di acqua). Questa soluzione deve essere spruzzata ogni 10 giorni, fino alla completa distruzione della malattia. Puoi eliminare l’oidio o la batteriosi solo rimuovendo il cespuglio dall’area con il suo successivo bruciore.
Nella lotta contro una pulce o una farfalla, viene utilizzata la farina colloidale: 30 g del farmaco vengono diluiti in 10 l di acqua calda e spruzzati a intervalli di 10- 12 giorni Se si verificano afidi, eseguono la procedura con il preparato contenente rame Oksikhom (circa 50 mg del preparato devono essere per 10 l di acqua).
Conclusione
Segui le raccomandazioni quando coltivi il cavolo Romanesco. Con la cura adeguata, puoi ottenere un raccolto di una verdura dall’aspetto insolito contenente una grande quantità di vitamine.
