Le semole d’orzo sono chicchi d’orzo non lucidati.
Si tratta di grani d’orzo tritati di vario
forme liberate dalle pellicole floreali. semola d’orzo,
a differenza dell’orzo perlato, sono fatti senza macinare
e lucidatura, quindi ha più fibra. Orzo
i cereali non sono suddivisi in varietà. A seconda della dimensione del grano
le semole d’orzo sono divise in tre numeri: n. 1, 2, 3. In vendita
di solito viene fornita una miscela di cereali di tutti i numeri. In preparazione
per la lavorazione del grano viene pulito da organico e minerale
impurità, semi di piante infestanti, difettosi e piccoli
semi della coltura principale.
L’orzo è una delle più antiche piante coltivate
e appartiene alla famiglia dei cereali.
Come il grano, fu coltivato durante la Rivoluzione Neolitica.
in Medio Oriente almeno 10mila anni fa.
L’orzo selvatico cresce su una vasta area da Creta
e il Nord Africa a ovest fino alle montagne tibetane a est. Il più antico
campioni di orzo coltivato sono stati trovati in Siria e appartengono a uno dei one
le più antiche culture neolitiche del periodo preceramico. È stato trovato
anche nelle più antiche tombe egizie e nei resti di lago
strutture su pali (cioè nei periodi della Pietra e del Bronzo). Di
molti monumenti storici possono essere giudicati dall’ampia distribuzione
orzo in un tempo lontano.
Contenuto calorico dell’orzo
Le semole d’orzo sono piuttosto nutrienti. A chi ha a cuore il proprio
figura, dovresti considerare attentamente il problema del suo utilizzo e
mangiare il porridge non più di un paio di volte a settimana. In 100gr. prodotto secco
contiene 313 kcal e il valore energetico del porridge d’orzo bollito
– solo 76 kcal.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal 10 1,3 65,5 1,2 15 313
Proprietà utili dell’orzo
L’orzo contiene vitamina A,
quasi tutte le vitamine del gruppo B,
vitamine D, E,
PP.
L’orzo contiene una vasta gamma di oligoelementi.
Innanzitutto il fosforo,
che è necessario per il normale metabolismo nel corpo,
così come per la piena attività del cervello. Così come,
quantità biologicamente significative: silicio, cromo, fluoro, boro, zinco.
L’orzo, il campione di calcio naturale,
potassio, manganese e ferro. Pertanto, per gli anziani, l’orzo
più necessario e più utile di qualsiasi medicina. Anche nella composizione dell’orzo
il grano comprende rame, nichel, molibdeno, magnesio, iodio,
bromo, cobalto, stronzio, ecc. Il chicco d’orzo è del 65%
da carboidrati lentamente digeribili. Chicco d’orzo del 5-6%
è costituito da fibre di cui il nostro stomaco e il nostro intestino hanno bisogno.
La fibra normalizza la digestione e la rimuove dal corpo
tutti i prodotti di decadimento dannosi.
L’orzo contiene più del 10% di proteine, che nel suo aspetto nutrizionale
i valori sono superiori al grano. proteine vegetali,
a differenza di un animale, viene assimilato dal nostro corpo
quasi il 100%.
Le semole d’orzo sono ricche di calorie e fanno bene have
gusto. I moderni nutrizionisti consigliano
mangiare porridge d’orzo e zuppe con l’aggiunta di
semole d’orzo per persone in sovrappeso, anche con
malattie intestinali accompagnate da stitichezza.
Grazie al suo alto contenuto di fibre, l’orzo
il porridge viene digerito molto più a lungo di altri cereali, no
mentre aumenta il livello di zucchero nel sangue del paziente con lo zucchero
diabete e crea una sensazione di sazietà di lunga durata, che
favorisce la perdita di peso.
Le semole d’orzo contengono una grande quantità di fibre,
quindi è incluso nella dieta dei malati
sovrappeso, disturbi metabolici ed endocrini
malattie.
Il porridge d’orzo aiuta ad eliminare le tossine dal corpo,
pulizia del tratto gastrointestinale.
L’orzo e i cereali da esso sono ampiamente usati nel folk
medicinale. In fondo il loro brodo ha un aspetto ammorbidente, avvolgente,
antispasmodico, antinfiammatorio e tonico
proprietà. L’orzo è usato nel trattamento del diabete,
disturbi della vista, malattie dei reni, del fegato, della bile
vescica, tratto urinario e gastrointestinale
malattie. Allevia il dolore da artrite, incluso
numero di reumatismi.
Il brodo d’orzo ha un aspetto ammorbidente, avvolgente,
antispasmodico, antinfiammatorio, diuretico
effetto. Le malattie da latte sono state curate con l’orzo
ghiandole, eliminare costipazione e obesità, tosse e raffreddore
malattie – copriva il corpo con caldo, semicotto
orzo. È anche molto buono nel trattamento del diabete, dell’artrite,
utile per ipovedenti, si usa per le malattie
reni, fegato, cistifellea, vie urinarie,
emorroidi.
L’orzo è anche usato come tonico generale
nel periodo postoperatorio – con malattie infiammatorie
stomaco e intestino. E l’orzo perlato è anche un campione in quantità.
glutine contenente proteine, lo stesso amido proteico
muco, indispensabile per zuppe dietetiche e cereali.
Proprietà pericolose dell’orzo
Le semole d’orzo non danneggeranno se mangiate non più spesso
2-3 volte a settimana. Tuttavia, le persone che sono abituate a mangiare tale porridge ogni
giorno, rischiano invece di ingrassare e, come
di conseguenza, una serie di malattie concomitanti, come il diabete mellito,
malattie del sistema cardiovascolare, ecc. Inoltre, il prodotto è controindicato
persone con intolleranza individuale, ad esempio, in presenza di aggravata
malattie croniche del tratto gastrointestinale, quando una persona
deve seguire una dieta specifica. Non è consigliabile consumare
semola d’orzo per celiaci – cronica congenita
una malattia in cui il corpo non scompone completamente il glutine
(proteine del glutine).
La carne mercantile più deliziosa può essere cucinata con grana d’orzo. Impara la ricetta dal video.
