איך לגלות כמה שוקלת ביצת קליפה

אם אתה מתכוון לגדל תרנגולות לא רק כדי לרצות את בלוטות הטעם שלך, אלא גם לחדש הארנק, עליכם לגלות כמה שוקלת ביצת עוף ללא קליפה ואיתה, מכיוון שמחיר המוצר והקטגוריה אליו היא שייכת תלויים ישירות בגודל שלה.

כמה שוקלת מעטפת עוף

ערך תיוג

הביצה לפני שנשלחה לחנות בהכרח מסומן. ניתן לראות את הסימון ישירות על הקליפה או על האריזה, הוא מורכב משני תווים. הראשון מציין את טריות המוצר, השני מציין את הקטגוריה ומשקלו המשוער.

1. С פירושו ‘טבלה’, כלומר עם פרק זמן של יותר משבעה ימים מרגע ההריסה.
2. ד – ‘תזונה’, או במילים אחרות, המוצר הטרי ביותר ‘סתם’ מעוף. לאחר 7 ימים זה הופך ל’קנטינה ‘.

הקטגוריה מסומנת על ידי מספרים: 1, 2 ו -3, או על ידי האותיות O ו- B. במקבילה האירופית הסימנים ייראו כך: M (1), S (2, 3), L (O) ו- XL (B).פירוש O הוא ‘מושלם’, ו- B היא הקטגוריה הגבוהה ביותר. המשקל הממוצע של כל קטגוריה מוצג בטבלה:

<שולחן> <גוף>

אם אנחנו מדברים על מוצרים סטנדרטיים מבט אחד בסימונו אמור לספר על מאפייניו. בחנויות רגילות, ככל הנראה כולם ראו (ורואים) ביצים עם תווית c1 או c2 (כלומר ביצת שולחן מהקטגוריה 1 או 2).

משקל ללא קליפות

פגזים לעתים רחוקות משתמשים בבישול, כך שזה טבעי שהקונים מעוניינים בשאלה, כמה שוקלים חלמונים וקליפות בביצת עוף בודדת? משקל פגז ממוצע – 10% מסך המסה של ביצי הגלם.

הקליפה אינה מועילה ככל שהיא נראית (חשבו על זה בפעם הבאה שתזרקו אותה). הקליפה היא מקור לסידן המועיל לבריאותם ולגידולם של העופות. בעלי תושייה במקום לקנות תוספים בחנויות לחיות מחמד מוסיפים פגזים קצוצים כדי להאכיל חיות מחמד נוצות. הקליפה משמשת בתחומים אחרים בחיים, למשל, מתוכם, מתלבשים צמחים וקוסמטיקה.

כמה שוקל החלמון וכמה חלבון?

משקל החלבון בביצה אחת הוא 55% במשקל, והחלמון הוא 35%. כפי שאתה יכול לראות, עיקר המסה הוא חלבון, והוא, בתורו, מכיל 90% מים. מים מתנדפים בהדרגה במהלך אחסון לטווח הארוך, ולכן המשקל יורד. זו השאלה מדוע המסה בביצת העוף שקנה ​​בחנות פחותה ממה שהיא צריכה. הירידה במשקל היא בלתי נמנעת, לכן אל לכם להתייחס לרגע זה כהונאה.שקול כמה החלמון והחלבון שוקלים בטבלה:

<שולחן> <גוף>

כמה עובדות מעניינות לציין

1. המסה של המוצר הגולמי והבישה קשה נותרה כמעט זהה, אם אנו מחריגים את משקל הקליפה.
2. משקל ממוצע – עדיין משקל ממוצע. זה קורה שהתרנגולות מטילות ביצים ‘לא מעוצבות’. לפעמים עיתוני נייר ופרסומים מקוונים ממש מתחילים להתמלא בדיווחים על כך שהתרנגולת של מישהו הניחה ביצה במשקל של 5 גרם בלבד (זה פחות מאשר שליו!), והחדשות על הופעתה של ביצה במשקל 200 גרם ומעלה. לא כלול, אבל בעלי העופות צריכים לדעת על מקרים כאלה (ולמצוא את הכתובות ומספרי הטלפון של אנשים שרושמים רשומות חדשות בספר השיאים של גינס מראש).
3. אגב, עכשיו הפתגם ‘עוף שחור נושא ביצה לבנה’ נעשה מעט לא רלוונטי. עכשיו תרנגולת שחורה יכולה להניח לא ביצה לבנה, אלא ביצה כחולה או ירקרקה. צבע הקליפה תלוי בגזע, אך ההרכב המינרלי של המוצרים ‘הרב-צבעוניים’ זהה לזה של לבן רגיל.
4. האם כולסטרול הוא מיתוס או לא מיתוס? יש תומכי תזונה חוששים מכולסטרול החלמון. הוא נמצא שם למעשה, אבל זה לא כל כך כמו שמיתוסים אומרים. במילים אחרות, ניתן לאכול אותם על ידי דיאטות, אך כמובן בכמויות מוגבלות. ההערכה היא שיום שאתה יכול להרשות לעצמך חביתה עם 1-3 חלמונים או כמה שיותר אוכל מבושל.

היתרונות של ביצים אינם ניתנים להכחשה, פשוט קרא את רשימת החומרים התזונתיים שהם מכילים כדי לוודא. אז תאכלי אותם ובחרו במוצרים האיכותיים ביותר, מכיוון שכעת ברור כיצד לפענח שלטים מוזרים על הקליפה. עכשיו אתה יודע כמה שוקלת ביצה על היתרונות והסכנות של מוצר זה.