לפעמים יש ויכוח על מה זה דלעת – האם זה ירק, פרי או פירות יער? יש לגשת לסוגיה זו מנקודות מבט שונות. לטענת החנונים מדובר בערי ברי, זהה לחלוטין לעגבניות או אבטיחים. אבל עבור גנן או טבח זה דווקא ירק. יש להניח שהפולמוס בנושא זה הוא אך ורק טרמינולוגי.
מהי דלעת: ירק, ברי או פרי
עזרה בהיסטוריה שוקת
דלעת גדלה כל כך הרבה זמן הקובעים במדויק את מקורו הוא כמעט בלתי אפשרי.
יש חוקרים הסבורים כי שטחה של אירופה זה הובא מסין, בעוד שאחרים רואים בה מקום הולדתו של דרום אמריקה.
אך למעשה, אי אפשר כמעט לקבוע את המקור במדויק, מכיוון שהוא גדל באופן פעיל כמעט בכל היבשות (למעט אנטארקטיקה).
דלעת הופצה גם בין האצטקים, כפי שמעידים מסמכים רבים. . במדינות אסיה, אחת מהיישומים הייתה ייצור כלי נוזלים ואפילו כלובים לציפורים קטנות.
מאפיין כללי
על פי המיון המדעי, דלעות שייכות לצמחים עשבוניים של המשפחה. דלעת.
בדרך כלל, המילה ‘דלעת’ מתייחסת לפירות עמילניים המעובדים כמזון וצמח מזון. פרחים צהובים וגבעולים גסים הזוחלים על האדמה. עלים ארוכים.
<חסימת הצעה
העובדה שהתרבות אינה צומחת על עץ מפריכה את השתייכותה לפירות.
לפירות, ככלל, יש קליפה קשה, ובפנים הם רבים שומניים. זרעים המופרדים מהעיסה. וזו, אגב, הוכחה לכך שהדלעת אינה גרגרי, מה שאומר שאפשר לקרוא לה בבטחה ירק בשיטת ההדרה.
תכונות שימושיות
ללא ספק רבים מ שמענו על התכונות המועילות של דלעת, אך מעטים יודעים כי הוא מכיל פי 5 יותר פרוביטמין A, בהשוואה לגזר, ופי 3 יותר מכבד בקר.
🌼
כמעט כל דבר מועיל בצמח זה – זרעים, עיסת ומיץ.
מה עוד מכיל את הפירות:
- יסודות קורט: פלואור , מנגן, יוד, קובלט, נחושת, ברזל ואבץ.
- מקרואמנטים: נתרן, סידן, זרחן, אשלגן, מגנזיום.
- ויטמינים: קבוצה B, חומצה פולית, A, C ו- E.
- גלוקוז.
- פרוקטוז.
- סיבים תזונתיים.
- פקטינים.
סוגי דלעת
טעם הדלעות שונה מ זנים
ישנם כמה מינים עיקריים שהם חזקים o שונים בתכונותיהם.
רותחים קשה
כפי שהשם מרמז, לדלעות קשות בצורה בשלה יש קליפה עבה מאוד.
מין זה מוערך על שמבשיל מוקדם, יש לו פירות לא גדולים במיוחד וזרעים צבעוניים בצבע שמנת.
בנוסף, לעתים קרובות נמצאים זני בוש מסוג זה, וזה מאוד נוח כשמדובר בחיסכון במקום.
הקבוצה כוללת: בלוט, ספגטי, נמש, שקד ואחרים.
פירותיים גדולים
הנוף מפורסם לא רק בזמנו erami, אלא גם הטעם.
נציגי דלעות גדול fruited נחשבים כאחד המתוק. בנוסף, הם סובלים את קצוות הטמפרטורה וניתן לאחסן אותם זמן רב לאחר הקטיף.
🌼
לכל הפירות הגדולים כוללים: שחר, ממתקים, זעירים ומאה קילו.
מוסקט
דלעות מוסקט נחשבות לוויטמין ביותר. וטעים.
מומלץ לגדל צמחים מזן זה באמצעות שתילים.
ראוי להזכיר שמדובר בזנים אוהבי חום מאוד, ולכן יש לשתול אותם אך ורק באזורים הדרומיים.
לאגוז המוסקט שייך: ויטמין, Butternat ו Prikubanskaya.
מי במשפחת הדלעות
לפני ששקלנו אילו ירקות קשורים גם הם אני דלעת, אתה צריך להתמודד עם המאפיינים של המשפחה עצמה.
- מרבית הנציגים הם עשבים בני שנה או שנתיים. המאפיין המשותף שלהם, מנקודת מבטם של הבוטנאים, הוא צורת החיים הלינואדית.
- בדרך כלל, לנציגים יש גבעולים ארוכים ועסיסיים המתגנבים על האדמה או נצמדים לתמיכה בעזרת שפם.
- פירות פוליספרמי, דמוי פירות יער. הקליפה יציבה והבשר בשרני.
זנים
מדענים מחלקים את משפחת הדלעת ל -13 סוגים.
על פי סיווג זה צמחים ניתן לחלק לפירות וקישוטים.
- לפרי שייך: דלעות, אבטיחים, מלפפונים, קישואים וקישואים.
- לאקזוטי הם כל הצמחים שאינם חלק מקבוצת הפירות.
לידה:
- דלעת (גם דלעת ודלעת).
- מלפפון (אנגוריה, מלפפון, קיוונו, מלון).
- לופה.
- צ’ייוטה.
- אבטיח.
- Momordika.
- Beninquaza.
- Lagenaria.
- רוכב.
- Trihosant.
- מלוטריה.
- סיקנה.
- Tladianta.
לסיכום
מקור הדלעת אינו ידוע. אבל בביטחון אנו יכולים לומר שיש לו מגוון שלם של תכונות שימושיות.
התרבות לא צומחת על עץ, יש זרעים בפירות, אבל יש הרבה יותר מעשרה, חוץ מזה שהם מרוכזים במקום אחד (במרכז ) ומופרדים בבירור מהעיסה.
כל העובדות הללו מעידות שהדלעת אינה פרי או פרי כלל, אלא ירק.
