דלעת היא צמח שנתי או רב שנתי, שהאזכור הראשון שלו מתוארך למאות ה- IV-III. לפני הספירה ה. בתרגום מסלבוניה ישנה פירושו של מילה זו ‘פרי שמנמן’. נכון לעכשיו, בזכות מאמצי האגרונומים, ישנם זנים שונים של דלעת הנבדלים זה מזה במראה, בטעם ובאזורי השימוש.
זני הדלעת הנפוצים ביותר
תיאור קצר של הדלעת
דלעת היא מין של צמחים עשבוניים שנתיים או רב-שנתיים ממשפחת הדלעות. בדרך כלל משמעות המילה הזו היא מינים מסוימים מהסוג: רגילים (או עבים), אגוז מוסקט וגודל פירותי.
הם מתייחסים לגידולים עשבוניים שנתיים הגדלים בגן הירק או הגן לבעלי חיים (זני הזנה) או למאכל (סוג טבלה).
תיאור כללי של הצמח:
- לשיח מערכת שורשים מוטות מפותחת, שיכולה להגיע לאורך 8 מ ‘,
- הגבעולים חזקים, סיביים. מכוסים בשערות קשות,
- עלים גדולים בצבע ירוק כהה, בקוטר של עד 25 ס’מ. הם גם מכוסה שערות נוקשות,
- התרבות גדלה, נסיעות לאורך הקרקע ונצמד אל קנוקנות מסועף הקרקע,
- היא צמח צמח חד-ביתי,
- פרחים מסודרים ביחידים או בקבוצות. צבעם משתנה בין לבן לכתום. הספל והקצף הם בצורת פעמון,
- גודל הירק, מאפייני מראהו וטעמו משתנים בהתאם לגיוון. בדרך כלל מדובר בפרי עגול או בצורת אגס שיש לו קליפה קשה ומספר גדול של זרעים שטוחים בעיסה.
כרגע ישנם יותר מ 20 מיני צמחים שונים השייכים לסוג דלעת. ביניהם, יש גם גידול בר וגם זני גידול מטופחים על ידי אגרונומים.
תפוצה
נכון לעכשיו גידול דלעות גדל באופן פעיל כצמח הזנה ושולחן. ירק זה נפוץ בעיקר בסין (יותר מ- 28% מכלל השוק), ואז בהודו (20%), ברוסיה, אוקראינה וארה’ב (4.5% כל אחד).
<ציטוט>
במדינות בשל תקופת ההבשלה הארוכה ותנאי האקלים הבלתי הולמים, צפון אירופה ובריטניה כמעט ולא מעובדות.
בזכות הפופולריות הזו של הירק, נוצרו במהלך השנים האחרונות מספר גדול של קהילות חקלאיות המתמחות בגידול חדש. זנים של דלעות וגידול קיימים.
הפופולריים שבהם יש את הקהילה הדוברת אנגלית בעמק סטארדו ואת ‘בטטות’ דוברות הרוסית. ידועים גם אגרטוזיט וסמקו, המבוססים על האינטרנט.
בעלי גוף קשה
מאפיין מאפיין של זנים אלה אינו גודל הפרי, אלא הקליפה העבה והמחוספסת. יש בו (כמו גם בזרעים) חלק גדול של יסודות קורט שימושיים. בנוסף, הקליפה העבה מאפשרת לשתול צמח בתחילת האביב, המאפשר להשיג יבול בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר.
חמישה זנים נחשבים לזנים הפופולריים ביותר לגידול קשה.
- אסם.זהו מגוון אמצע-מוקדם של יישום אוניברסלי עם סוג גושני למחצה. לפירות, גם לאחר ההבשלה, יש צבע עור ירוק ומספר קטן של ורידים אפורים. המשקל הממוצע של ירק הוא 3-4 ק’ג. האסם מגדל על ידי שתילת זרעים בחממות או שתילים. מאפיין ייחודי של מגוון זה הוא שהוא אינו צובר מתכות כבדות וחנקות, ובשרו מכיל רמות גבוהות של בטא-קרוטן.
- במבינו. זהו זן באמצע המוקדם לשימוש אוניברסלי עם יורה זוחל. פירותיו עגולים בצורתם ובשל הבשלתם יש צבע צהוב עשיר. המשקל הממוצע שלהם הוא 6-8 ק’ג. עיסת הירק טעימה, מתוקה, עסיסית, מכילה כמות גדולה של ויטמינים A ו- C. היא מאוחסנת על ידי במבינו לאורך כל החורף.
- סינדרלה. זהו זן שולחנות אמצע מוקדם, הנטוע מיד באדמה הפתוחה. בזכות העלווה הגדולה והשיח המפותח, הדלעת בעלת הליבה הקשה אינה חוששת מכפור. הפרי שוקל יותר מ -9 ק’ג, יש להם צורה מעוגלת. לאחר ההבשלה, הדלעת מקבלת צבע צהוב זהוב, לעיתים בגוון כתום. הערך של זן הסינדרלה הוא לא רק בעיסה, אלא גם בזרעים. אם כן, האחרונים נאכלים טריים ומטוגנים מעט כדי לשפר את הראייה, להחזיר שיער וציפורניים.
- הברונית האדומה. זן הבשלת אמצע שהבשיל 100 יום לאחר הופעת השתילים הראשונים. הפרי גדול (עד 10 ק’ג), עגול, קטעים מובחנים היטב. העיסה טעימה, עסיסית ועשירה בוויטמינים.הוא נצרך גם טרי וגם אפוי.
- קרפדת שיש. זן זה קיבל את שמו בזכות צבע הקליפות בירוק כהה עם ורידים לבנים וכתמים. זהו ירק חובב חום עם תקופת הבשלה ממוצעת. הפירות הראשונים מופיעים ארבעה חודשים לאחר השתילה באדמה פתוחה. המין מיועד לגידול רק באזורים חמים ברוסיה. משקל הדלעת משתנה בין 6 ל 12 ק’ג. הפירות משמשים בבישול: אפויים בפרוסות, דגני בוקר מבושלים ופירה. במרתף או במקום חשוך וקריר אחר, ירקות שומרים על טעמם ומצגתם במשך שנה שלמה.
כמו כן, לזרעים מזני דלעת אפויים קשה יש הרכב וטעם ייחודי.
גדול פירותי
לא פחות טעים ועסיסיים דביקים
מינים אלה נבדלים לא רק בגודל הגדול של הפרי, אלא גם במאפייני הטעם הייחודיים לעיסתם. אז אחרי שהדלעת הבשילה במלואה, כמות הסוכר ברוב הזנים יכולה לעלות על 15%, שהיא אפילו יותר מזו של אבטיח בשל.
ישנם 10 זנים פירותיים גדולים ונפוצים ביותר.
אטלנטי ענק
ניתן להבדיל בין מגוון הדלעות הזה לבין אחרים, אפילו בגודל של זרע. האטלנטי הוא זן שובר שיא הן בגודל הדלעת והן בנפח השיח ובכמות האדמה הדרושה לגידול אדמה מסוג זה.
🌼
המסה הממוצעת של הדלעת הענקית הזו היא 45 ק’ג. בזהירות זהיר ניתן להשיג ירקות במשקל של עד 250 ק’ג.
הענק האטלנטי הוא זן אמצע מוקדם אשר יבולו הראשון מבשיל 125 יום לאחר נביטת הזרעים. זה תרמופילי ודורש השקיה קבועה. אם לא מתקיימים בתנאים אלה, השיח עלול לאבד את השחלה שלו או לחלות.
Max Max
זהו זן ענק אחר עם פירות במשקל של עד 50 ק’ג. זה נחשב לאמצע העונה ואוהב חום. ירקות סגלגלים יפהפיים או עגולים לאחר ההבשלה רוכשים גוון כתום עמוק.
היתרון העיקרי של ביג מקס הוא העמידות הטובה שלו למחלות נפוצות של מלונים.
הירח הגדול
זהו זן בינוני-מאוחר שהתכונה האופיינית לו היא פירות גדולים. המשקל הממוצע של דלעת אחת הוא 25 ק’ג, אך מקרה נרשם כאשר גדל ‘ענק’ במשקל של יותר מ 90 ק’ג. שיח הצמח עוצמתי ומפותח היטב: הריסים מגיעים לגובה של 3 מ ‘.
דלעות עגולות, חלקות, מעט מפולחות. הזן מוערך בגלל גודלו וחיי המדף הארוכים שלו. במתן התנאים הדרושים, היבול ‘משקר’ במשך שנה שלמה. הירח הגדול עמיד גם לרוב מחלות המלונים.
שחר
זהו זן ייחודי עם פירות גדולים. זה לא שונה בפריון מוגבר, אבל יש לו טעם מצוין.המין עמיד לרוב מחלות הדלועים. ההבשלה מתרחשת 3.5-4 חודשים לאחר נביטת הזרעים.
צבע הדלעת בצבע אפור-ירוק עם התזה קטן של תפוז. צורת הפרי עגולה. הצלעות קלות. עיסת הפירות מסוג זורקה מתוקה, אך לא עסיסית. הוא מכיל כמות קטנה של זרעים. המשקל הממוצע הוא 6-8 ק’ג.
קפיטושקה
דלעת אוניברסלית של אמצע העונה. זהו המגוון הפופולרי ביותר של צמח זה. כלומר, הוא משמש ברוב המתכונים על ידי השף המפורסם איליה לזרסון.
דלעת קפיטושקה קטנה (בערך 1-2 ק’ג). מספר השחלות במכה אחת הוא 6-7. לפרי צורה עגולה, הוא בצבע כתום. בירק יש בשר פריך וקטיפתי ברמת מתיקות ממוצעת. בחלק מהמקורות, בעיקר זרים, קיימת גרסה היברידית של הדלעת הזו שנקראת קיץ כתום.
זהב פריזאי
זוהי דלעת צרפתית שנתית שהופכת ליותר ויותר לאחרונה פופולריות. זה נובע מטעמו המדהים וכמות הוויטמינים הגדולה הכלולה בעיסה שלו.
צבעו הצהוב העשיר של הקליפה הפך לסיבה לשם מגוון זה. דלעת זהוב פריזאי היא זן באמצע המוקדם. הוא הוליד על ידי אגרונומים בפריז, והוא סובל ירידות טמפרטורות חדות. פירות משוטחים, עם פלחים בולטים. המסה שלהם משתנה בין 8 ל 12 ק’ג.
סטופודובה (טיטניום)
זוהי דלעת עם פירות פירות גדולים באמצע העונה לשימוש אוניברסלי. הפירות הענקיים של זן סטופודוביה מתאימים לאכילה וגם להאכלת בעלי חיים. בזכות העלווה הגדולה, השיח העוצמתי ומערכת השורשים מפותחת היטב, טיטאן יכול לעמוד בירידות טמפרטורות חדות מבלי לפגוע בשחלה.
כדי להשיג את משקל הפירות המרבי של 50 ק’ג, אתה צריך להשאיר דלעת אחת לכל מברשת.
שומן
זהו זן אמצע העונה שמבשיל במשך 110-120 יום. הפרי גדול (במשקל של עד 40 ק’ג), כתום בהיר. העיסה בעובי של עד 10 ס’מ, טעימה וארומטית. מגוון שומני מאופיין בפריון גבוה, עמידות למחלות ורב-תכליתיות השימוש.
צפרדע הנסיכה
זוהי דלעת פרי-בינונית עד מאוחרת, השונה מאחרים במראה החריג שלה. ליופי הזה יש קליפה של צבע ירוק כהה, החלק העליון מכוסה בפקעות וגדלים, הדומה לעור קרפדה. בגלל זה דלעת קיבלה את שמה. השיח נראה כמו שיח קישואים. 15-20 ק’ג של פירות נקצרים מצמח אחד.
כמו כן, בשל תכולת הסוכר הגבוהה, פירות זן הצפרדעים Tsarevna מאוחסנים היטב ואינם מאבדים את הצגתם במשך זמן רב, גם כאשר הם נמצאים בחדר חם.
אגוז מוסקט
זנים אלה נחשבים לטעימים והבריאים ביותר. עם זאת, במקביל, הם די תובעניים בתנאי מזג אוויר וקשים לגידולם.האפשרות הטובה ביותר לגידול זני אגוז מוסקט היא להשתמש בחיפוי חממה או סרט.
- אננס. מדובר בהכלאה של אמצע העונה. דלעת מאופיינת על ידי צורה בצורה של אגס. עיסתו עבה, צפופה, מתוקה, בעלת ניחוח מוסקט בולט. פירות מגיעים למשקל של 1.5-2.5 ק’ג. זהו אחד מזני הדלעת המתוקים והטעימים ביותר.
- ערבאט. דלעת מסוג טבלה, השייכת לזנים ההבשלה המאוחרת. היבול הראשון מבשיל לאחר 130-135 יום מרגע נביטת הזרעים. המסה הממוצעת של העובר היא 6 ק’ג.
- קסדה גדולה. דלעת שולחן טעימה. הזן מאוחר בינוני – היבול נוצר על 120 יום. הצמח דומה לשיח קישואים. כל אחת מבשילה 3-5 שחלות במשקל ממוצע של 4-5 ק’ג. הקליפה בצבע חום כתום, שעווה. העיסה סיבית עם תכולה קטנה של זרעים. פירות מאוחסנים עד שישה חודשים. ייחודה של דלעת קסדה גדולה היא הניחוח שלה. לאחר הבשלת הריח שלו, תוכלו לתפוס את תווי הניחוח של עלווה תאנה.
- Prikubanskaya. זהו זן בינוני-מאוחר שיש לו היסטוריה ארוכה של גידול. דלעת קטנה שוקלת עד 2 ק’ג. הזן פריקובאן מאופיין בצורת פרי מוארכת בצורת אגס. צבע העור חום-כתום. עיסת הירק רכה, מתוקה ועסיסית. מתוך דלעות של זן Prikubansky מכינים לרוב פינוקים שונים.
- סוכריות. בשל תכולת הסוכר המוגברת בעיסה, פירות הדלעת המסוכרים נמצאים בשימוש נרחב בבישול – לרוב הם מיובשים ומיובשים. בגלל זה, זן קיבל את שמו.זו תרבות בינונית-מאוחרת. היבול הראשון מבשיל תוך 4-5 חודשים מרגע נביטת הזרעים. הפירות חומים בהירים, מעוגלים שטוחים. העיסה בצבע קטיפתי, כתום בהיר, עם אחוז סוכר גבוה. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 5 ק’ג. על שיח אחד – 3-4 שחלות. הקציר סובל הובלה ומאוחסן זמן רב גם בתנאי דירה.
באזורים המרכזיים והדרומיים של רוסיה מגדלים זנים כאלה של דלעת אגוז מוסקט כמו וונדר-יודו, שחור יפני, טרומבון.
תכונה ייחודית של זני אגוז מוסקט היא האפשרות להבשילם מחוץ למלון. כאשר תנאי מזג האוויר מחמירים, נקטפים הפירות מהמיטות ומניחים אותם במקום חשוך ויבש שבו הם מתבגרים בהדרגה.
עבור אזור מוסקבה
דלעות לא מאוד בררניות לגבי גידול
אזור מוסקבה מתאפיין בירידות טמפרטורות חזקות לאורך הקיץ. גם שם האדמה מתחממת זמן רב באביב וכפור מוקדם בסתיו נפוץ. גורמים אלה הופכים את אזור מוסקבה לאזור קצת מתאים לגידול דלעת. עם זאת, ישנם כמה סוגים של דלעות אשר מגודלים בהצלחה בבית קיץ באזור זה.
Miranda
זוהי דלעת מתעמלת שהוציאה על ידי מגדל פולני. לצמח מבנה שיח, ללא ריסים ארוכים ומסה ירוקה גדולה. הם מגדלים דלעת לטובת זרעים טעימים.הבשר צהבהב ובעל טעם נייטרלי.
שיח פטריות 189
הדלעת הבשלת המוקדמת הזו מוערכת על הקומפקטיות שלה: הצמח נראה כמו שיח דלעת. לפירות יש צורה ממושכת. לאחר ההבשלה, צבעם הירוק משתנה לצהוב בהיר עם כמות קטנה של כתמים ירוקים. המשקל הממוצע הוא 2 ק’ג. גריבובסקאיה 189 מוערך בזכות יומרותו: השיח אינו מצריך הסרת יורה ואנטנות נוספות.
פריזאי
דלעת בצורת עגול באמצע העונה. משקלו של פרי אחד הוא יותר מ 20 ק’ג. ירקות מאוחסנים זמן רב במקום חשוך וקריר וסובלני הובלה היטב.
רוסית
זהו זן ייחודי המגדל כמעט בכל רוסיה בגלל עמידות הכפור שלו.
גננים רבים אומרים שאתה יכול לתת לשיחים להתפשט על פני האדמה או לקשור אותם על מטבעות. דלעות בשלות מוקדמות של זן רוססקאיה מבשילות לאחר 3 חודשים. בצורתם הם דומים להולה: עגולה, אך מחודדת מעט ליד הגבעול והתפרחת.
הבשר מתוק בינוני, עסיסי. מסת העובר אינה עולה על 4 ק’ג, אך נוצרים עד 6 שחלות על הריס אחד. הירק משומר, ומכינים ממנו גם מיץ ופירה. בקנה מידה תעשייתי מוסיפים פירה מזן זה בעת שמירת העגבנייה ויוצר מיץ עגבניות. החיסרון העיקרי של הזן הרוסי הוא חיי המדף הקצרים מאוד של היבול.
ריפוי
בהתאם לשם דלעת ריפוי או ריפוי משמשת באופן פעיל ברוקחות, רפואה מסורתית וקוסמטולוגיה. הדבר מקלים על ידי תכולת הקרוטן הגבוהה ורמת הסוכר הנמוכה בעיסה של הירק.
פירות ההבשלה מבשילים 3 חודשים לאחר נביטת הזרעים. צבע הקליפה לאחר הבשלת הדלעת הוא אפור עם ורידים לבנים קטנים. הזן הטיפולי נבדל לא רק בהרכבו הכימי, אלא גם בצורתו הדיסקית. יש לו קטעים נבדלים.
הבשר פריך, עסיסי ומתוק בינוני. הפירות קטנים – כ 3-4 ק’ג. היבול מאוחסן בחדר קריר וחשוך עד שישה חודשים.
שקד
זן זה נקרא על שם הניחוח הלא שגרתי שלו, הדומה במעורפל לריח השקדים.
זהו זן אולטרה-בוגר וגדל קשה הרגיש לתנאי מזג אוויר והשקות. צורת הפרי עגולה, הפילוח בולט, הצבע לאחר ההבשלה הוא כתום רווי. משקל הדלעת הוא כ- 5 ק’ג. מספר השחלות תלוי במזג האוויר ובאיכות האדמה.
ירקות משמשים לבישול ולבעלי חיים להוסיף גלם למזון. החיסרון העיקרי של הזן הוא שהשיחים רגישים לטחב אבקתי. בנוסף – צמחים סובלים קר היטב.
מטרשקה, קולובוק, בסמיאנקה מיצ’ורינסקאיה ודינאיה פחות נפוצים באזור מוסקבה.
כל זני הדלעת הללו בשלים ועמידים בפני כפור.הם מגודלים באמצעות שתילים. הם מתאימים גם לטיפוח באזור לנינגרד ובאזורים המרכזיים במדינה.
לסיביר ושפני האוראל
דלעת היא צמח אוהב חום עם תקופת הבשלה ארוכה. זה מאוד בעייתי לגדל אותו באזורים עם אקלים קר וצחיח. עם זאת, מגדלים הצליחו להתמודד עם זה, ויצרו סוגים חדשים של ירקות. יש להם תקופת הבשלה קצרה, קליפות סמיכות וכמויות קטנות של פירות.
בסיביר ובאורל, עדיף לגדל את הזנים הבאים:
- Beninkaza. זהו מה שנקרא דלעת או דלעת חורף. ברוסיה היא עדיין לא ידועה, אך גננים כבר מציינים את עמידות הכפור שלה. זה מאפשר לך לגדל דלעת בנינקאזה בסיביר ובאוראל. הפרי מוארך, בצבע ירוק בהיר. במראהו, הוא דומה לקישואים או למלון לא בוגר,
- תינוק. דלעת בשלה במיוחד, שמתחילה לשאת פרי לאחר 80 יום מרגע נביטת הזרעים. הצמח קומפקטי (יש 4-5 שחלות במצלמה אחת). מסת הפירות תלויה בהרכב האדמה ובטיפול ביבול.
- הדפס. כיתה באמצע העונה. מורח שיח עם ריסים ארוכים. פירות במשקל של עד 15 ק’ג, כתומים בהירים, שטוחים. לצורך פרי טוב הצמח זקוק להיווצרות שיח והשקה שיטתית,
- נמש. זוהי דלעת מאוד בשלה, המאופיינת בגודל שיח קטן, עלים קטנים וקציצים קצרים.טיפוח דורש שטח קטן יחסית. פירות שוקלות בממוצע 2 ק’ג. יש להם צורה עגולה ועור ירוק עם רשת קטנה של ורידים לבנים. העיסה לא מתוקה במיוחד ולא מאוד עסיסית, יש לה טעם אגס. בעיקר משמשים פירות להאכלת בעלי חיים.
זני Adagio, Olga ו- Premiere מגדלים גם בשטחים אלה.
רק זנים עמידים בכפור וצמחים מוקדמים מגדלים באורל ובצפון הרחוק. . אתה יכול גם לטפח דלעות שיכולות להבשיל מחוץ למלון.
היברידי
דלעות מגוונות מאוד במראה ובטעם
זנים היברידיים פופולריים במיוחד בקרב גננים. כמו כל שאר הירקות בקטגוריה f1, ניתן לגדל דלעות כאלה באדמה פתוחה כמעט בכל אזור. רק באזורים מסוימים נדרש לכסות אותם בנייר כסף או לשמור אותם בחממות במהלך החודשים הראשונים.
הזנים הנפוצים ביותר המסומנים ב- F1 הם:
- אטלס. זוהי דלעת מוקדמת בצורת אגס עם פירות גדולים ועיסה טעימה עדינה,
- מטילדה. זוהי דלעת היברידית הולנדית, המאופיינת בפריון מוגבר. בפעולה אחת, עד 9 שחלות מבשילות בו זמנית. מטילדה F1 היא דלעת אלגנטית בעלת צורה בצורת אגס ובשר מתוק פריך. משקל הפירות המוארכים אינו עולה על 2-3 ק’ג.בגלל הכמות הקטנה של הזרעים בעיסה, הירק משמש למילוי ולאפייה מלאה,
- פוטימרון (שמש אדומה). זהו דלעת שולחן בינונית ומאוחרת עם פירות אדומים קטנים, 2-3 ק’ג. בכושר הם דומים לטיפה הפוכה. השתמש בהם לשימורים ובישול כלים שונים. פוטימרון נשמר היטב. במקום חשוך וקריר ויבש, הוא שומר על הטעם והמצגת במשך כל השנה,
- עוגת חמאה. זהו אחד הזנים האחרונים שנקטפים לאחר הכפור הראשון. לפירות קליפה דקה בצבע ירוק-אפור, בשר מתוק ופריך. המשקל הממוצע של הדלעת מגיע ל 7 ק’ג. ניתן לאחסן את מגוון חמאת החמאה למשך זמן רב. יחד עם זאת, טעם הירקות ישתפר רק עם הזמן,
- צ’נזו. למרות שהדלעת היא ביתם של מדינות במזרח אסיה, היא צומחת נכון לעכשיו על מיטות כמעט בכל שטח רוסיה. זו דלעת שעווה. צ’נז’ו עולה בקנה אחד עם המאפיינים המוצהרים: הוא עמיד בפני כפור, מוארך, הבשר ירוק חלבי. בתנאים מתאימים ניתן לאחסן את היבול למשך שנתיים.
בין הזנים האחרים בקטגוריה F1, Justinka, Pluto, Barbara הם גם פופולריים.
כלאיים מודרניים משלבים בהצלחה בהצלחה יכולת טעם, תפוקה גבוהה, עמידות בפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה וחסינות למחלות. כל זה משפיע על הפופולריות של דלעות המסומנות f1 ותורם לגידול מינים חדשים.
מתוק
באופן נפרד, כדאי להדגיש את הזנים שיש בהם עיסת מתוק עסיסית וניחוח עשיר.
- משמש. אמצע מגוון מוקדם. הפרי עגול, מעט שטוח, מעט מצולע. דלעת פסים בשלה. הצבע העיקרי של קליפתה הוא כתום, והפסים הם בצבע ירוק כהה. העיסה מעט סיבית, עסיסית מאוד. לזרעים אין קליפות. הם צורכים גם גולמיים וגם מטוגנים מעט.
- קרמל. למרות שמו, זן זה מכיל כמות גבוהה של ויטמין C בעיסה שלו ורמת מתיקות ממוצעת. לפירות בשלים מוקדמים יש חלוקה ברורה לפלח, צורה מעוגלת וצבע עור אדום-כתום. המשקל הממוצע הוא 1.5-2 ק’ג, אך בזריקה אחת קשורים עד 6-8 שחלות. עיסת הירק עסיסית, קטיפתית. ירקות נאכלים גולמיים ומשמשים להכנת מאכלים שונים.
- מוסקט דה פרובנס. זו דלעת צרפתית, שהצליחה להכות שורשים בגני הירק בשטחה של רוסיה, כמו גם ‘אשת ארצתה’ – פריז גולד. גידל אותו בשיטת שתילים. באזורים הצפוניים של רוסיה, מומלץ לשתול אותו בחממה או תחת סרט. היא באמצע העונה. הפירות הבשילים מבשילים 100-110 יום לאחר שתילת שתילים באדמה. צורת הפירות עגולה, שטוחה. בולטת הפילוח. לאחר ההבשלה, הקליפה מקבלת צבע כתום עשיר. המשקל הממוצע אינו עולה על 4 ק’ג.המוזרות של הזן – ניתן לקצור את היבול עד שהוא בשל לחלוטין – הדלעת מבשילה היטב מחוץ למלון.
- פיה ורודה. כיתה שולחן בשלה מוקדמת. הצמח מטפס. בצילום אחד נוצרים עד 6 שחלות. הפירות יוצאי דופן – ורוד בהיר, מבריק, במשקל 2-3 ק’ג. העיסה עסיסית, פריכה.
- מתוק בחורף (מתוק בחורף). זוהי דלעת בשלה מאוחרת, בעלת שיח עוצמתי: ריסיה יכולים להגיע לאורך 6 מ ‘. גם לאחר ההבשלה, הפירות שומרים על צבע אפור כהה. צורתם סגלגלה, שטוחה וחתוקה בבירור. הקליפה עבה ומגושמת. המשקל הממוצע של העובר הוא 5-7 ק’ג. המגוון תובעני בתנאי מזג האוויר. הוא זקוק לחום מתמיד, אך יכול לסבול בקלות את הבצורת. היבול משמש בעיקר ליצרני מיצים ומזון לתינוקות.
הזנים הנפוצים של אוגוסטין, פילינג וקמומיל מתוקים נפוצים אף הם.
רובם מתייחסים למין אגוז המוסקט של הדלעות, אך פירותי גדול. התכונה שלהם היא רמת סוכר גבוהה בעיסה. הם אפילו מסתדרים על כמה אבטיחים במתיקות.
דקורטיבי
נכון לעכשיו, דלעות אינן משמשות רק באופן פעיל למטרות מזון והזנה, אלא מגדלות במיוחד לקישוט פנים. זה מקלים על ידי גידול מינים חדשים בעלי מאפיינים חיצוניים ייחודיים.
הזנים הדקורטיביים הפופולריים ביותר:
- פטריות,
- קרלי מריר סיני,
- למינריה,
- ברווז מנדריני ,
- טורבן טורקי,
- הנקה.
כאשר מתארים דלעות דקורטיביות, מוקדשת תשומת לב רבה למראה שלהם, ואז למאפיינים אחרים. אכן, בזכותו יש לירקות האלה שמות כאלה.
לרוע המזל, רוב הדלעות הדקורטיביות נחשבות לא ראויות לאכילה. מאפייני הטעם שלהם הם בינוניים.
מקרים מסוימים אף מהווים איום רציני על בריאות האדם. אז, דלעת דקורטיבית סינית קרליה המרה בצורתה הגולמית היא רעילה. לפני השימוש יש לספוג אותו במלח למשך זמן מה.
בעת בחירת זן מסוים, עליכם לקבל מושג ברור לגבי השימוש העתידי בפרי. כמו כן, יש לקחת בחשבון את תנאי האקלים של האזור ואת הזמינות של ציוד חקלאי נחוץ.
מגוון דלעות מגוון מאפשר לך לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור כל אזור, בהתאם להעדפות הגנן.
