תפוח אדמה – נחשב לאחד הירקות הפופולאריים בעולם. מכינים ממנו מנות טעימות רבות. נהוג לשמש כמנה בצד לבשר או לדגים, וגם להוסיף למרקים, לאפות, לתבשיל, לבשל ולבשל צ’יפס. תזונאים רבים טוענים שמדובר בתפוחי אדמה שמועילים מאוד לגוף האדם והם מועילים מאוד. ויטמינים בתפוחי אדמה ובקליפותיהם הם בעלי אחוז גבוה למדי. עד היום, מגדלים ברחבי העולם הצליחו לייצר יותר מ- 7,000 זני תפוחי אדמה. אז מה הערך של מוצר זה וכמה חומרים מזינים יש בו?
תוכן ויטמין בתפוחי אדמה
הערך התזונתי של תפוחי אדמה
תפוח האדמה מכיל כמות גדולה של ויטמינים, לא לחינם כי הוא מוחלף ה לחם. כמו כן, יבול השורשים מכיל כמות ניכרת של חומרים שימושיים המסייעים להרוויה מהירה של גוף האדם.מספיק לאדם לאכול כמה תפוחי אדמה מבושלים כדי להרוות את הגוף במשך תקופה ארוכה. תפוח האדמה מכיל כמות מספקת של חומצות אמינו, סוכרים מהצומח, סטרולים ויסודות קורט. יש להם השפעה מועילה על אספקת חלבונים לגוף. יתר על כן, בזכותם, העבודה של האורגניזם כולו נקבעת.
מספר הקלוריות בתפוח אדמה תלוי בשיטת ההכנה. תכולת הקלוריות של תפוחי אדמה מבושלים היא הנמוכה ביותר, כ 80 יחידות ל 100 גרם משקל. אם אופים תפוחי אדמה, אז מנה כזו נחשבת עתירת קלוריות, ובהקשר זה היא יכולה להרוות את הגוף במהירות ולהקים את עבודתם של רבות ממערכותיה. זה חל על המוח, הקיבה והמעיים.
תזונאים רבים נוטים לחשוב שתפוחי אדמה מבושלים בעורם בריאים בהרבה מכל סוג אחר, מכיוון שיש בו הרבה ויטמינים, מינרלים וחומרים קלוריים דלים. באשר לתפוחי אדמה מטוגנים, זה לא רצוי ביותר לאכול את זה עבור אותם אנשים שנמצאים בדיאטה.
ויטמין תוכן
אנשים רבים לא יודעים, אבל באחד תפוחי אדמה מכילים חומצה כמו תפוז אחד. לכן, כדי שהגוף יהיה מספיק ויטמין C ליום אחד בדיוק, מספיק אדם לאכול 400 גרם תפוחי אדמה. בנוסף, הפרי עצמו וקליפתו עשירים בבטא-קרוטן, בעל תכונות נוגדות חמצון גבוהות וחומצות. בגלל זה, תזונאים רבים ממליצים לאכול תפוחי אדמה מעילים.100 גרם מכיל מספר עצום של ויטמינים ומינרלים, למשל, רניטול בכמות של 0.003 מ’ג, תיאמין – 0.2 מ’ג בלבד, ריבופלבין – 0.07, חומצה ניקוטית, פנטותנית ופולית.
מינרלים
תפוח האדמה מכיל תכולה גבוהה של אשלגן, זרחן, מגנזיום וסידן. בכדי להספיק מרכיבים אלה ליום אחד, תוכלו לאכול 200-300 גרם מוצר. אבל גם אדם צריך לדעת שלפירות ששוכבים כל החורף יש פחות ויטמינים ומינרלים. לכן עדיף לקנות ירקות טריים. 100 גר ‘פקעות מכיל כמות כזו של ויטמינים:
- 570 אשלגן, 5 נתרן,
- 60 זרחן,
- 58 כלור, 0.2 נחושת,
- 30 גופרית, 0.1 ברזל,
- 23 מגנזיום, 0.1 מוליבדן,
- מק’ג, 0.1 בורון.
יתרונות לבני אדם
תפוח אדמה בכל צורה שהיא מועיל
בכל צורה ובדרכה, ירקות שורש יהיו מועילים לגוף.
- אם הירק אפוי, מנה כזו תהיה שימושית ומזינה מאוד. בזמן ההכנה הבשר, שנמצא מיד מתחת לעור, מורכב מחומרים מזינים. אם אדם אוכל את אותה כמות תפוחי אדמה כמו תפוז או דומדמניות, אז הוא יקבל אותו מספר חומרים מזינים.עדיף לבשל תפוחי אדמה אפויים עם הקליפה, אך יש לשטוף אותם היטב לפני כן, מכיוון שבמהלך הטיפוח עובדו הפקעות בכימיקלים שונים. תכולת הסיבים במהלך הבישול לא אבודה, אלא גדלה מספר פעמים. זה משחזר את עבודת הקיבה, מרגיע ועוטף את כל האיברים הפנימיים ובכך מגן מפני פגיעות שונות.
- לאלמנטים של אפר, הנמצאים בכמויות גדולות במוצר, השפעה חזקה. הם סופגים ומסירים את כל החומרים המזיקים מהגוף. אם יבול השורש מבושל בקליפה, אז בזכות הוויטמינים והמינרלים שלו אתה יכול להתגבר בקלות על הצטננות. כל אדם מגיל צעיר יודע כיצד יבול השורשים פועל נכון בזמן מחלה. לכן אנשים משתמשים לעתים קרובות בשאיפה, המנקה את האף, את הגרון ומקל על הדלקת לחלוטין.
- לעתים קרובות אנשים מכינים מיץ תפוחי אדמה מפירות גולמיים, מכיוון שזה נותן לגוף יתרונות טובים. משקה תפוחי אדמה ביתי מכיל מעל 30 ויטמינים. הוא מכיל רמה גבוהה של חומצות אסקורביות, טוקופרולים וויטמינים B. הם לא רק מגנים על הגוף ומגבירים את כוחו, אלא גם גורשים ממנו יסודות כבדים ומזיקים, כמו מלחים, רעלים, רעלים.
רופאים ממליצים מאוד לשתות מיץ לאנשים הסובלים מכיבים ויתר לחץ דם.למשקה תכונות משכך כאבים וחיטוי, והוא גם מרפא נזקים ודלקת.
פגיעה בבני אדם
פירות יכולים במקביל להכיל ערך תזונתי ולהיות מועילים, אך גם להרעיל אדם. אבל אל תיבהל מייד, כי הרעל נמצא בחלקים הירוקים של הצמח, בגבעולים ובעלווה. בחלק העליון של ירקות ירוקים יש מספר גדול של רעלים, כמו קורנביף ואלקלואיד. אלמנטים אלה יכולים להרוג כל חרק. בדרך זו הצמח מגן על עצמו מפני מזיקים שונים שאוהבים לאכול גידולי שורש.
כמו כן, כדאי לדעת כי ישנם גם חרקים כאלה שאינם חוששים מאף רעל, למשל, חיפושיות קולורדו. זה קורה שסולנין הולך גם לגידולי שורשים, אך רק לאלה ששוכבים בחוץ זמן רב, תחת השמש ומתחילים להירקב. לכן אסור לאכול פירות כאלה. קל לגלות שהרעל הופיע הוא קל: הגידול הופך לירוק. לא רצוי לאכול ירקות עם כמות גדולה של עמילן לאנשים הסובלים ממחלות מעיים. חולי סוכרת ובעלי חומציות נמוכה אסור לשתות מיץ תפוחי אדמה.
מסקנה
תפוח האדמה מכיל מספר עצום של ויטמינים ומינרלים, כך שהוא לא רק מותר לאכול, אך גם לעשות זאת מועיל.די בכמה פירות מבושלים כדי לגרום לגוף להרגיש מלא לתקופה ארוכה. זה מועיל מאוד לאכול תפוחי אדמה עם העור, מכיוון שיש בו את כל החומרים המזינים, אך הם נשטפים לפני כן ביסודיות. אם אדם נמצא בדיאטה, הוא צריך להתייעץ עם תזונאית לפני שהוא אוכל תפוחי אדמה.
גידולי שורש יהיו מועילים לאנשים רבים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול. אך כדאי לדעת שירקות יכולים להפוך לרעל לחולי סוכרת. גידולי שורש מסוגלים להחזיר את עבודתו של האורגניזם כולו ולתת לאדם הרבה כוח ואנרגיה.
