בין המגוון העצום של פירות אקזוטיים שהגיעו לאחרונה לשוק שלנו, אני רואה בפיטאיה אחד המדהימים ביותר. הכל אצלה יוצא דופן. והמראה דומה לניצן ענק של פרח נהדר. והטעם מרענן ולא מרשים עם גוונים בהירים. ואת המוזרויות של הצמח עצמו, שנותן פירות מוזרים כאלה. אך, והכי חשוב, ניתן לגדל את הפיתאיה באופן עצמאי על אדן החלון מאחד מהזרעים הרבים הקיימים בפירותיו. איך לעשות את זה? אני אגיד לך במאמר שלי.
Pitahaya – אנו מגדלים hilocereus מזרעים
תוכן:
איך צומחת הפיתאיה?
כשפוגשים פיתאיה על דלפק חנות קשה לעבור – זה פרי מאוד יפה ויוצא דופן. משהו דומה לניצן ורוד בהיר ענק עם עלי כותרת ירוקים שהסתובב על כל שטחו או חרוט אקזוטי רופף. אבל הפרי מדהים לא רק מבחוץ, אלא גם בגזרה. אם חותכים אותו לשניים, ב”קערה “של עור לא אכיל למדי של עיסוק, יהיה עיסה מעט מתקתקה במילוי אלפי זרעים שחורים קטנים דמויי תפוח.
הטעם של הפיתאיה, אם כי לא מתבטא מתוק, הוא מקורי, מרענן באופן לא פולשני. עבור חלק זה דומה לתערובת של קיווי ובננה, למישהו אגס לא ממותק עם רמזים של קיווי. במקרה זה, הטעם יכול להשתנות בהתאם לצבע פנים הפרי. פיתאיה עם מרכז לבן פחות מתוק, עם פטל כהה – יותר אקספרסיבי בטעמו. אבל הדמיון עם קיווי לא נותן גוון טעם, כלומר נוכחות של כמות עצומה של זרעים, ולכן העיסה בעקביות דומה לקיווי.
הפרי של מי זה, פיתאיה? מתברר שפיתאיה, פיטאיה, פרי דרקון, לב דרקון, דרקונפרוט הוא שמו של פרי קקטוסים דמויי ליאנה השייכים לסוג גילוצרוס (Hylocereus). מדובר בקקטוסים, שהם אפיפיטים – צמחים החיים בצמחים אחרים.
בטבע מינים אלה גדלים בדרום, במרכז אמריקה ובמקסיקו. בקנה מידה תעשייתי, הם מגדלים בחוות מתמחות בדרום מזרח אסיה (בתאילנד, בווייטנאם, בפיליפינים וכו ‘), כמו גם ביפן, סין וישראל.
באופן כללי, מדובר ב -15 מינים, השונים מסתעפים בצורה כאוטית משולשת חלשים למדי, אך ארוכים, ומגיעים ל10-12 מ ‘, אשר יכולים לצמוח הן על הקרקע והן בשל מספרם הרב של שורשי האוויר, על עצים. לעתים קרובות יורה אלה, בקוטר של 2 עד 12 ס”מ, מכוסים בקוצים קצרים, עד 1 ס”מ, דמויי מחט רכים או דמויי זיפים, אך הם יכולים להיות בלעדיהם.
הילוציראוס פורח עם הפרחים הגדולים ביותר בעולם הקקטוסים – בקוטר של 10 עד 40 ס”מ. כל אחד מהם ריחני בצורה בלתי רגילה, אך חי רק לילה אחד ומואבק על ידי חרקים ליליים.
הפריחה מתחילה בפברואר ונמשכת עד חודש יולי, ומאפשרת איסוף של 5-6 יבול מצמחים תוך שישה חודשים, אשר בסך הכל מספק תשואה של כ -30 טון לדונם. פירות, בהתאם למינים, שונים בגודל, בצבע העור ובעיסה. הם יכולים להיות ורודים, סגולים או צהובים, להגיע לאורך של עד 15 ס”מ, משקל – עד 300-400 גרם.
הזנים הבאים הוכנסו לתרבות התעשייתית – hylocereus מפותל, או גלי (Hylocereus undatus) – יש פירות אדומים עם בשר לבן או אדום, הילוצרוס קוטריקן – סגול עם עיסת ארגמן, ו hylocereus grandiflorum (Hylocereus megalanthus) – צהוב עם בשר לבן.
Hilocereus מפותל, או גלי (Hylocereus undatus). Farmer Burea-Uinsurance.com richellesplants
מהם היתרונות של פירות ההילוצירוס?
תזונאים רואים בפיתאיה מוצר בריא ודל קלוריות למדי. יש רק 100 קק”ל לכל 45 גרם מפירותיו דמויי פירות היער. המינרלים והוויטמינים הכלולים בהרכב מאפשרים להמליץ עליהם לשיפור החסינות, חיזוק מערכת הלב וכלי הדם, שיפור תפקוד מערכת העיכול, הורדת רמות הכולסטרול ושיפור העור. עם זאת, לעתים קרובות אנו אוכלים אותם לא כתרופות, אלא כפירות אקזוטיים.
ניתן לאכול את פיתאיה גולמי על ידי חיתוך לשניים וקליטת העיסה בעזרת כף, או חיתוך טריזים. ניתן להכין ממנו שייקים, להוסיף את העיסה למשקאות טריים ויוגורטים. בבית היא הולכת לייצור מרמלדה, ג’לי, יין ומיצים, ממתקים. הוא משמש לאפייה. משמש כתיבול. בדרום סין אוכלים גם פרחי הילוצירוס, הם מוסיפים למרקי ירקות.
אגב, היילוצירוס גלי בסין לא גדל רק כמקור לפירות מזינים, אלא גם כצמח להיווצרות משוכות.
קרא גם את מאמרנו 15 פירות חובה לנסות.
כיצד לגדל פיטאיה מזרעים?
למרות העובדה שהילוצירוס הוא צמח אקזוטי, בהחלט ניתן לגדל אותו בבית. זה סובל היטב אוויר פנימי יבש. להשלים עם אור לא מספיק, אם כי הוא מעדיף הרבה אור. בכל ימות השנה הוא זקוק להשקיה אחידה ומתונה באותה מידה. הוא מגיב היטב לטווח הטמפרטורות בחדר בין +18 ° C ל- + 34 ° C. ואפילו סובל מירידות קצרות טווח לטמפרטורה עד +5 מעלות צלזיוס. בשיעורים נמוכים יותר הוא מת.
פרי חתך של הפיתאיה. Farmer Burea-Uinsurance.com אוקסנה גולה
זורע זרעים
על מנת לגדל את הקקטוס הזה בבית, מספיק לאסוף זרעים מהפיתאיה, לייבש אותם ולתת להם לשכב לזמן מה. לאחר מכן השרו במשך 5-6 שעות במים חמים, עטופים בעבר במפית או בד, וזרעו מעל מצע שהוכן בעבר. לאחר מכן, עליך לפזר קלות את הזרעים באדמה מנופה ובטמפ להידבקות טובה יותר לקרקע, ולכן להאיץ את הנביטה. לאחר – השקו את הגידולים מבקבוק ריסוס וכסו בנייר כסף. לידיעתך, נביטת זרעים הולכת לאיבוד תוך שנתיים.
לאחר מכן, יש להניח את הסיר באור מפוזר ולשמור על טמפרטורה של + 20 … + 25 ° C, תוך אוורור מעת לעת של החממה כך שלא תצטבר לחות רבה מתחת לסרט. וודאו שהאדמה תמיד לחה, אך לא רטובה. והמתינו – שתילים יופיעו ביום 15-25.
המצע להילוצירוס צריך להיות מזין ויחד עם זאת קל מאוד וחומצי למדי (pH 5,5). ניתן להכין אותו באופן עצמאי מחלק אחד של אדמה נשירה, חלק אחד של כבול, שניתן להחליפו בסיבי קוקוס, חלק אחד, כתוש לקוטר 1-1 מ”מ, קליפת אורן, ו -1 חלקי חול או ורמיקוליט. או קחו הרכב פשוט יותר – 0,2% אדמה עלים ו -0,5% חול. זה יכול להיות קל יותר – קנו מצע לקקטוסים.
לאחר גדילת הצמחים, עליהם להיות מושתלים למיכלים נפרדים. סירים לקקטוסים מסוג זה נבחרים מיד בגודל בינוני, מכיוון שהם גדלים במהירות ויש להם מערכת שורשים גדולה למדי. כדי להשיג צמח שופע יותר, נטועים כמה שתילים בבת אחת.
אנו אוספים זרעים מפיתאיה. Farmer Burea-Uinsurance.com אוקסנה גולה
אנו מייבשים את זרעי הפיתאיה ומניחים להם לשכב לזמן מה. Farmer Burea-Uinsurance.com אוקסנה גולה
סיעוד
להתפתחות מלאה של הזעתר, יש צורך להאכיל אותם באביב בדשנים לקקטוסים. לפני הפריחה, שמתחילה מהשנה ה -2 עד ה -4, עם תכולת זרחן גבוהה יותר.
כדי לעורר את ההילוצירוס לקביעת ניצני פרחים, בינואר יש לעצור את השקיית הצמח ולהניח אותו בתנאים קרירים מהרגיל – בטמפרטורה של +14 מעלות צלזיוס. לאחר חודש של חורף מלאכותי שכזה, הפריחה מתרחשת בדרך כלל לאחר 6-10 שבועות. על מנת שהפרחים יפיקו פירות, הקקטוס זקוק להאבקה, שתצטרך להיעשות באופן מלאכותי, ולהעביר אבקה מהאבקנים אל הפיסטלים.
ייחורים של Hilocereus, כמו שתילים המתקבלים מזרעים, גדלים באופן פעיל למדי. Farmer Burea-Uinsurance.com thomas533
קרא גם את המאמר שלנו פסיפלורה – ליאנה אקזוטית “לא לכל אחד.”
חיתוך
כמו כל קקטוס אחר, גם הילוצירוס יכול להתרבות בצמחיה. לשם כך עליך לחתוך ממנו את הגבעול, לייבש אותו במשך 2-5 ימים ורק אז לשתול אותו במצע. על מנת שהחיתוך ישתרש היטב, עליו להיות ממוקם באור מפוזר בוהק ושמור על טמפרטורה של +24 מעלות צלזיוס. ייחורים גדלים, כמו שתילים המתקבלים מזרעים, באופן פעיל למדי. לאחר 6-8 חודשים מתקבל צמח מן המניין.
