カリウム（記号K）は重要な主要栄養素であり、窒素とリンに次いで3番目に重要です。農業では、カリウムは通常塩化物（KCl）の形で使用されます。硫酸塩（K 2 SO 4）の形での園芸; 硝酸カリウム（KNO 3）としての水耕栽培。カリウムは可動要素であり、植物の内部を動き回ることができます。植物がこの要素を欠いている場合、すでに植物の中にある栄養素は、それが最も必要とされる場所、つまり若い組織に輸送されます。したがって、カリウム欠乏症の葉の症状は、ほとんどの場合、古い葉に現れます。カリウムは、pHが5.5を超える環境の植物に最も容易に利用できます。非常に酸性の溶液では、それは利用できなくなります。
カリウム機能
カリウムは、植物内のイオンバランスと水の状態を維持します。それは、植物における糖の生産と輸送、酵素の活性化、そしてタンパク質の合成に関与しています。カリウムは、色素、特にリコピンの合成にも必要です。カリウムイオンが気孔を開閉することに注意することが重要です（植物の「呼吸」のように）。カリウムが耐病性を高めるという強力な証拠もあります。十分なカリウムが存在すると大量に蓄積するシリカが細胞壁に注入され、病原体に対する物理的障壁として機能する表皮層を硬化させます。
カリウム欠乏症
カリウム欠乏症の最初の明らかな兆候の1つは、適度な温度でも植物がしおれることです。これに続いて、葉の下部先端の茶色の燃焼とカール、および葉の静脈間の黄変（白化）が続きます。葉の下側に紫色の斑点が現れることがあります。
無土壌作物の中でカリウム欠乏症になりやすい植物は、トマト、キュウリ、イチゴ、ラズベリーです。カリウム欠乏症に敏感な他の作物：ジャガイモ、スグリ、グーズベリー、テンサイ、リンゴ、クローバー。
トマトでは、カリウム欠乏症の発症は通常、軽度の白化が進行し、新しく熟した葉の乾燥した革のような火傷に進行することを特徴とします。これに続いて、葉の端から中央に向かって進行する、静脈間熱傷および/または壊死の増加が起こります。欠乏症が進行すると、静脈間領域のほとんどが壊死し、静脈は緑色のままになり、葉はカールやしわになりやすくなります。窒素欠乏症とは異なり、カリウム欠乏症の場合、クロロシスは不可逆的です。カリウムは植物内で非常に移動しやすいため、若い葉の症状は極端な欠乏でのみ発生します。
トマトの他の症状には、木質の茎と成長の遅さが含まれます。果実はしばしば不均一に熟し、時にはクラスターの近くに緑色の斑点があります。カリウムの不足は、成熟の問題、時期尚早の種子の発芽（種子は果実の中で発芽する）につながる可能性があります。カリウム欠乏症の軽度の兆候は、胎児の成熟中に発生する可能性があります。これは、カリウムの大部分が発育中の果実に移行するため、一般的な現象です。
カリウムはトマト作物で高収量を提供します。トマトはカリウム含有量が比較的高いです。ただし、カリウムとマグネシウムおよびカルシウムのバランスを保つことが重要です。カリウムが多すぎると、これらの他の陽イオンの吸収が制限されます。過剰なナトリウムは、植物を介したカリウムの取り込みと輸送を減少させるため、植物の成長を維持するためにカリウムレベルを上げる必要があります。
キュウリのカリウム欠乏は、古い葉を黄色に変えて燃やします。これらの症状は葉の端から始まり、葉脈の間から中心に向かって広がります。主静脈の周りの組織の大きなパッチは、赤字が進行するまで緑色のままです。茶色のやけどは黄色の部分に発生し、葉が乾いて紙のようになるまで広がります。各葉が死ぬと、シュートのさらに上にある他の葉も同じ症状を示します。これらの症状は、暑い時期に急速に発症する可能性があります。ここに記載されているキュウリの葉の症状の説明は、メロン、スイカ、カボチャ、ガーキンなどの他のカボチャ作物についても同様です。
カリウム欠乏症の症状の例
左から右へ： アルファルファ、大麦、とうもろこし、じゃがいも、米、トマト、イチゴのカリウム欠乏症。
過剰なカリウム
カリウムが過剰になると、重度の発育遅延、発赤、発芽不良を引き起こす可能性があります。カリウムの量が多すぎると、カルシウムなどの他のイオンを吸収するために競合する可能性もあります。十分なカルシウムの不足は腐敗につながる可能性があります。
ソース
- 実用的な水耕栽培と温室。2月 。2017年
- IPNI作物栄養素欠乏症の画像コレクション。
