北京ダックは、約300年前に中国で飼育されました。それは前世紀の世紀にアメリカに到達し、そこからヨーロッパ中に広まった。現在、この品種は、家庭用と産業用農場の両方で最も人気があります。ブロイラーを含む他の多くの品種は北京ダックから来ました。
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北京ダック
品種の説明
ホワイト北京、または中国人、アヒルは力強い体格を持つかなり大きな鳥です。ヨーロッパやロシアで伝統的に育種されてきた品種とは少し異なります。品種の簡単な説明は次のとおりです：
- 頭は中程度の凸型の額（特徴）です。
- くちばしは平らで明るいオレンジ色です。
- 体が伸びている
- 背中が広い
- 脚が短く、幅が広い
- 翼幅は大きいが、アヒルは飛ばない。
- 羽は密で、白く、めったにクリーミーではない。
- 性別はほぼ同じで、ドレークがわずかに大きくなる場合があるアヒル。
- アヒルの卵は青みがかったまたは白い色です。
純血種の北京ダックがどのように見えるかは、写真とビデオで詳細に調べることができます。北京とムスクを比較すると、最初の方がどれだけ大きいかがわかります。通常の品種よりもサイズが大きいです。北京アヒルとムスクアヒルを交配すると、両親よりも大きいハイブリッドマガモが得られます
北京アヒルの生産性は高く、この品種の飼育と飼育は非常に有益であると考えられています。家禽から得られる主な製品は肉です。それは非常に油性で、ミオシンを含む多くの高品位タンパク質と有用な微量元素を含んでいます。若いアヒルの肉は古いものより価値があります。中国では、卵用に育種されています。北京ダックの名物が用意されるのはこれらの鳥からです。熱をよく保持するアヒルの羽毛と羽毛は価値があると考えられています
北京の主な製品特性と説明は次のとおりです：
- ドレークの重量-3.5〜4 kg、アヒル-3-3 、5 kg。
- 2か月の年齢でのアヒルの雛の実重量は2.7〜3 kgです。
- 産卵-年間150卵
- 卵の重さは90 g
集中飼育では、脱皮が始まるまで、60〜70日の年齢でアヒルの子を屠殺に送ります。脱皮期間中、体重増加は急激に減少し、飼料消費量は2.5倍に増加します。脱皮後の羽毛の切り株は、完全に取り除くことが難しいため、肌にしっかりとフィットします。屠殺後の出力は80％です。アヒルを切ると、可食部の内容は、屠殺重量の70％になります。卵は食べることができますが、特定の匂いや味はありません。
アヒルの飼育条件
北京ダックを家で飼う方法この鳥はかなり気取らず、温度差を許容し、貯水池がなくてもうまくいくことができます。家を配置するとき、品種は湿気に敏感であることを覚えておくことは重要です。アヒルの含有量は、湿度65〜75％で最適です。
アヒルの家
庭に家または小屋がある場合は、建てるのではなく、アヒルのニーズに簡単に合わせることができます。新しいもの。部屋にはドラフトや湿気がないようにしてください。壁をすべてコーキングする必要があるため、屋根を確認してください。壁は石膏または合板で覆うことができます。床は地面から15〜20 cm上げるのが最適です。泥炭、わら、乾燥した葉、またはスゲのリターが置かれます。ごみの厚さは30 cmで、年に2回交換できます
家の中の温度は、冬は10°C以下、夏は25°C以上にならないようにしてください。アヒルが暑い、または寒い場合、体重の増加が少なく、羽毛を失います。低温では、それらは一緒に積み重なるので、結果としてアヒルの子は互いに伝染することができます。高温では、羽を広げてたくさん飲みます
部屋が十分に換気されていることが重要です。産業農場では、フードが設置されています。自宅には十分な窓があり、その面積は100cm²/m²の部屋でなければなりません。アヒルが自由に家を出ることができるように、彼らは30×40cmのサイズの穴を装備しています、南または南西の壁にそれを作るのが最善です。冬には、家をさらに明るくする必要があります。日中の時間は10〜12時間続くはずです
夏季には、家で24時間休むことはお勧めできません。アヒルは放し飼いや小さな鳥小屋で気分が良くなります。鳥小屋を装備する場合、面積は1人あたり3m²の割合で割り当てられます。水の小屋を鳥小屋に入れることができますが、これは必須ではありません。大人のアヒルの家の面積は、1人あたり0.5m²です。アヒルの子の場合は小さく、12〜16ゴールの場合は1 mで十分です
工業農場ではケージが練習されており、北京ダックはそれに完全に適合しています。鳥は、屠殺および強制給餌の2〜3週間前に、タイトなケージに入れられることがあります。その後、脂肪分の多い肉を得ることができます。これが、北京ダックの特産品として鳥に給餌する方法です。
在庫
家でカモを飼育し、飼育するには、家に家畜を飼う必要があります。
- フィーダー,
- 飲用ボウル,
- 巣をそこに確立する必要があります。
フィーダーは厚さ約2 cmのボードでできており、バーが上にあるバーを打ち、鳥が中を登ります。穀物、ハーブ、多肉飼料、ミネラル添加物用に別々のフィーダーを作ることをお勧めします。酒飲みは金属でできています。水が金属製の容器に入る大きなタンクからなる自動飲用ボウルは便利です。彼らが写真やビデオでどのように見えるかを見ることができます
急いでいるアヒルをだれも気にしないように、彼らは巣を床の下、壁の下、人里離れた場所に置きました。鳥はどんな臆病さを恐れて、かなり臆病です。彼らは朝に産卵するので、現時点では納屋に入らないようにしてください。巣の高さは30〜40 cm、幅は約50 cmです。ごみが崩れないように小さなナットが前に作られ、卵が落ちないようになっています。
巣の適切な管理は非常に重要です。それらのごみは、卵を収集した後、毎日変更されます。アヒルが住む床と部屋全体を週に一度掃除することをお勧めします。衛生管理を守っていれば、鳥は病気を恐れることはありません。この品種は非常に激しい代謝を持っています。彼らの体温は42.2°Cで、腸の長さはわずか20 cmです。その中の穀物飼料は4時間遅延し、グリーンとウェットミックスは3時間遅延します。同時に、食物は非常によく吸収されます。このような激しい代謝により、アヒルを非常に早く太らせることができます。
鳥の夏と冬の給餌は異なります。北京のアヒルが夏に放し飼いになっている場合、彼らは自分でいくつかの食べ物を手に入れます。 1日に2〜3回鳥に餌をやるだけで十分です。確かに、このモードでの質量の増加は遅いです。夏には追加のビタミントップドレッシングの必要はありません。冬には、アヒルは1日4回、ビタミンを与えられて給餌されます。アヒルの成長は雑食動物であるという事実によって単純化されます。彼らは静かに草や生ごみを食べます。肉の収量を増やし、大量の収穫を迅速に行うために、食事には次が含まれます：
- 穀物（トウモロコシ、小麦、大麦、オート麦）,
- マメ科植物（主にエンドウ豆）, / li>
- 小麦ふすま,
- 草粉（冬）および新鮮な緑の草（夏）,
- マメ科植物（アルファルファ、豆のトップス、エンドウ豆）,
- 野菜（キャベツ、ニンジン、カボチャ、ズッキーニ、ジャガイモ）,
- 骨粉または魚粉,
- ビール酵母,
- ケーキと食事油性植物,
- ミネラル添加剤（砂利、チョーク、殻）
北京ダックがよく回復するには、メニューにたくさんリス。植物のうち、マメ科植物はほとんどのタンパク質を含み、それらの多くはトウモロコシと小麦にあります。動物性たんぱく質には、肉と骨粉が付いています。農場に牛がいる場合は、アヒル、サワーミルクを養うことができます。大規模な農場が給餌に従事している場合、ほとんどの場合、複合飼料を使用します。家は常に1日1人あたり少なくとも600 mlの真水でなければなりません。
アヒルの繁殖
北京ダックの繁殖は難しくありません。若い成長は健康と高い生存率によって特徴付けられます。北京のアヒルは最高の母鶏ではありませんが、この欠乏は、人工孵化でも、受精率と卵の孵化率が高いことで補われます。
温帯気候帯では、アヒルは2月下旬または3月上旬に突入し始めます。シーズン中は、2〜3羽の雛を導くことができます。暑い気候では、彼らは一年中急いで、最大4人の子供を産むことができます。雛は一度に12-16個の卵を孵化することができ、潜伏期間は26-28日です。インキュベーターでの人工飼育では、より多くのアヒルの子を取り除くことができます
孵化した雛は、十分な加熱と24時間の照明が必要です。温度は28-30°Cでなければなりません。電気加熱パッドまたはランプでアヒルの子を温めることができます。最初の2週間で、1平方メートルあたり最大20羽のひよこを配置できます。 2週目以降は、アヒルの子をより広々とした部屋に移動する必要があります。 3週目から普通の家に住むことができます
アヒルの子への給餌
まず、アヒルの子にゆで卵、豆腐を与えます。 2-3日間、イラクサ、キノア、雑草を切ることができます。この時期、雛は2〜3時間ごとによく食べます。最初の週の終わりに、煮込みまたは蒸しキビが食事に含まれています。 10日目からは、アヒルの子を通りに放ち、1日5回の食事に移すことができます。彼らがアヒルと一緒に育った場合、彼女は彼らをより早く庭に連れ込み始めます。雛は生後数日から泳ぐことができます。
3週目から、アヒルの子は飼料穀物、ハーブ、野菜に移されます。消化器疾患を起こさないように、穀物飼料は徐々に導入され始めます。この期間中のタンパク質の必要性は低下します。アヒルの子の最初のアヒルの子のタンパク質が20％の場合、将来的には11-15％になります。
親の選択
独立した繁殖を計画している場合は、必ずフォームを作成する必要があります。親鳥。これには5月と9月のアヒルの子を選ぶのが一番です。彼らは最強です。選考は3回行われます。出産直後、北京ダックは次の指標で評価されます：
- アヒルの体重とサイズ（重量は50 g以上である必要があります）
- 羽毛の状態（均一に着色、ふわふわ）。
- アヒルの子は活発でよく食べます。
- 神経系の興奮性（摂食、身づくろい、母親またはホストのアヒルへの接近に対する反応）
次の選択は正しいです第三週に費やす。最初の日に気付かれない可能性のある欠陥を特定するには、アヒルの子の重さだけでなく、アヒルの成長と重さを決定することも重要です。最後の選択は150日で行われ、拒否されたすべての鳥を屠殺に送ります。 1羽の雛では、6羽から8羽のアヒルに1羽のドレイクが必要です。そうすれば、繁殖は成功します。北京のアヒルに泥だらけのドレイクを植えると、マガモのアヒルを手に入れることができます。彼らの両親とは異なり、北京とムスクのアヒルは異なる種に属しているため、それらは不毛ですが、ハイブリッドの質量はより多くなります。
品種の利点と欠点
栽培北京ダックの国内飼育は非常に人気があります。工業農場では、これらのアヒルが最初に登場します。養鶏農家がなぜそんなに好きなのでしょうか？鳥にはいくつかの利点があります：
- 早熟で素早い体重増加
- 肉の旨味
- 大きくておいしい卵
- アヒルの子の受精率と孵化率が高い。
- あらゆる気候への適応性（アヒルは霜を恐れず、熱に耐える）
- アヒルはすべてを連続して食べるため、給餌が大幅に簡略化される。
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- 池なしでの飼育が許可されました。
北京ダックは長い間世話をする必要がありません。アヒルの子は2か月以来殺されています。このような早熟は、シーズンごとに2〜3羽の雛を育てることができます。
しかし、理想的な品種はありません。
- 叫び声（アヒルは庭全体で聞こえますが、誰もが好むわけではありません）
- 母性本能の低下-北京ダックが卵をひどく孵化させます。
- 湿気に対する感受性。
ご覧のとおり、この品種にはそれほど多くの欠点はありません。北京の品種のカモはその位置を失わないため、安定した肯定的なレビューを受けます。祖先が北京であった新しいハイブリッドでさえ、それらを完全に市場から追い出すことはできません。北京ダックリングの平均費用は250ルーブル、孵化卵-50〜100ルーブル、成育用アヒル-約600〜700ルーブルです。
