거의 모든 정원사가 양배추 재배에 종사하고 있습니다. 적절한 심기, 적시 관리 및 수집은 정원사에게 양질의 수확을 약속합니다. 지하실, 지하실 또는 냉장고에 양배추를 보관하면 정원사가 일년 내내 작물을 즐길 수 있습니다
겨울철 양배추를 저장하는 방법
장기 보관의 다양성
수확시기뿐만 아니라 장기 보관에 가장 적합한 품종을 아는 것이 중요합니다
다양한 품종과 잡종 중에서 장기 보관에 적합한 제품은 소수에 불과합니다.숙련 된 정원사는 다음 하이브리드의 씨앗을 구매할 것을 권장합니다.
- 모스크바 늦게,
- Wintering,
- Kharkov winter,
- Golden hectare 1432,
- 숙성,
- 최고의 버섯 147,
- 6 월
이들은 겨울 보관 및 소비에 가장 적합한 품종입니다. 묘목과지면에 씨앗을 심으면 씨앗에서 자랄 수 있습니다
양배추 머리
신선한 야채를 장기간 보관하려면 제 시간에 작물을 수확하는 것이 중요합니다. 다양성에 따라이 과정은 여름 말부터 가을 중반까지 수행됩니다.
수확 규칙은 다음과 같습니다 :
- 따뜻하고 화창한 날에 양배추 머리글. 뿌리와 함께 삽으로 파낸 삽은 땅을 청소하지만 잘리지 않습니다.
- 손상된 잎과 헝겊으로 양배추 머리를 청소하십시오. 컷이 상당히 인상적이라면 절망하지 마십시오. 컷 조각은 대사에게 씌울 수 있습니다.
- 건조. 컷 스티치는 실내 공간에 배치하고 2 일 동안 건조시켜야합니다. 이 후에야 식물의 뿌리를 지하실에서 자르고 저장할 수 있습니다.
지하실
양배추를 지하실에 어떻게 보관하든 관계없이 몇 가지 규칙을 준수하는 것이 중요합니다 :
- 지하실 또는 지하실의 온도는 약 3 ° C이어야합니다.
- 습도가 높은 조건에서 야채를 보관하는 것이 좋습니다-90 %,
- 방의 벽은 완전히 건조하고 처리해야합니다. 기생충을 제거하기위한 방부제 (quicklime),
- 지하실에는 수분이 많고 바삭한 ov를 먹고 싶어하는 설치류가 없어야합니다.
지하실에는 몇 가지 유형의 양배추 저장고가 있습니다
나무 상자
저장을 위해 양배추를 준비해야합니다
양배추를 봄까지 상자에 저장할 수 있습니다. 머리를 머리에서 제거하고 버릇없는 잎을 자르고 머리를 말리고 상자에 쌓습니다. 신선한 양배추의 장기 보관을 위해, 정상적인 공기 순환을 위해 개구부가있는 목재 용기가 사용됩니다
용기는 스탠드에 장착됩니다. 이렇게하면 채소의 아랫층이 썩을 위험이 없습니다
지하실에 양배추를 저장하는 것이 가장 효과적이지는 않지만 가장 단순합니다
피라미드
나무 판의 연속적인 플랫폼을 만들어 그 사이에 구멍을 남깁니다.나무 정사각형 천을 스탠드에 설치하거나 벽돌을 아래에서 구석에 놓습니다
양배추 머리는 서로 단단히 고정되어 있습니다. 맨 위의 후속 행이 엇갈리게 배치됩니다. 결과적으로, 머리를 먹으면서 위에서 분해해야하는 피라미드가 생깁니다
이 방법의 장점은 양배추가 오랫동안 저장되어 있다는 것입니다. 이 방법에는 한 가지 단점이 있습니다. 하층이 손상되거나 부패하는 경우 구조를 완전히 분해해야합니다
모래
봄까지 지하실에 양배추를 저장하려면 나무에 비축해야합니다 서랍. 용기를 머리로 채우고 모래를 뿌린다
이것은 머리를 저장하는 매우 더러운 방법입니다. 그럼에도 불구하고 야채를 싱싱하고 영양분을 잃지 않고 유지할 수 있습니다
겨울에는 양배추를 지하실에 보관하는 다른 옵션이 있습니다. 지하실이나 지하실의 준비 및 청소 장소는 약 10cm의 두꺼운 모래 층으로 덮여 있으며, 머리는 모래 위에 놓인 다음 모래로 덮여 있습니다. 따라서 야채가 다 떨어질 때까지 반복해야합니다
종이
이 방법은 모든 품종의 양배추를 포함하여 다른 종류의 야채를 보관하는 데 적합합니다. 작물의 각 단위는 백지와 함께 다시 감습니다. 신뢰성을 위해 양배추 머리는 여러 층으로 싸여 있습니다.
그런 다음 양배추를 상자로 옮기고 지하실의 창고로 옮기거나 아파트에 지하에 놓습니다. 그들은 땀의 조기 썩음과 시들음을 방지하는 온도를 만듭니다. 종이 에이 섬세한 야채는 과도한 습기와 햇빛으로부터 보호됩니다. 브로콜리, 북경, 네덜란드 또는 흰 양배추와 같은 방식으로 어떤 종류를 저장할지는 중요하지 않습니다. 야채의 장기 보존이 보장됩니다. 겨울에는 항상 테이블에 신선한 양배추를 넣을 수 있습니다. 종이에 야채의 유통 기한은 3 개월에서 6 개월입니다.
집착 필름
양배추는 집착 필름으로 싸일 수 있습니다
신선한 양배추를 지하실에 보관하는 방법은 무엇입니까? 모든 유형의 양배추를 지하실에 효과적으로 보관하기 위해이 방법이 사용됩니다. 집착 필름 롤을 여러 개 구입하십시오. 감기 전에 각 머리의 뿌리를 자르고 그루터기 몇 층으로 싸서 상자 나 다른 용기에 단단히 넣습니다
이 방법은 종종 흰 양배추에 사용됩니다. 같은 방식으로 북경 양배추를 검게하지 않고 퇴색하지 않도록 보관하는 것이 좋습니다.
집착 필름에서 머리가 습기로부터 완전히 보호되므로 신선한 야채가 겨울 내내 보관됩니다. 과일은 봄까지 수분이 많고 바삭 바삭합니다.
밧줄에
이 방법이 가장 효과적이고 환경 친화적이기 때문에 양배추를 밧줄에 올바르게 보관하십시오. 지하실에서 천장 위의 적절한 장소를 선택하고 천장에서 40cm 높이의 보드를 고정하십시오. 뿌리에 매달린 양배추 머리가 서로 닿지 않도록 손톱을 같은 거리에서 두들겨줍니다. 밧줄은 그루터기의 뿌리를 통해 당겨집니다
밧줄에는 붉은 양배추 또는 흰 양배추를 저장할 수 있습니다. 이 방법의 유일한 단점은 보드에 적은 수의 머리를 넣을 수 있다는 것입니다.
발코니에서
다음과 같은 특정 조건에서 발코니에서 집에서 신선한 양배추를 구할 수 있습니다 :
- 발코니는 윤이 나야합니다.
- 기온은 2-3 ° C 이상이어야합니다.
중간 구역 및 우랄 지역의 경우 적절한 보관 발코니에있는이 야채는 추가 조건을 제공합니다 : 발코니 벽의 단열 및 난방 설치
이러한 조건에서 양배추를 보관하고 포장 할 수 있습니다 집착 필름 또는 백서에 uv. 일부는 야채를 봉지에 담아 양배추의 각 머리를 따로 쌓아 놓습니다. 양배추 머리는 오래된 찬장에 놓고 선반에 놓을 수 있습니다
부패와 시들음의 위험을 제거하려면 수확물을 정기적으로 검사해야합니다. 어두워지고 검게 변한 양배추는 가공을 위해 급히 취해야합니다.
냉장고에서
냉장고에 보관할 때 양배추 머리를 습기로부터 보호해야 신선한 상태를 유지할 수 있습니다
겨울철 냉장고에 콜리 플라워 와이 문화의 다른 품종을 저장하는 것은 필름 방법으로 수행됩니다. 양배추 머리는 여러 층으로 달라 붙는 필름으로 싸서 냉장고의 가장 추운 곳에 놓습니다. 냉동실에 넣을 수 있습니다. 주된 것은 야채가 얼지 않도록하는 것입니다. 양배추가 얼면 즉시 요리에 사용해야하며, 그렇지 않으면 악화됩니다
냉동고에서
냉동고에서-콜리 플라워의 가장 적합한 보관 집에서. 브로콜리를 같은 방법으로 보관할 수 있습니다
겨울철 냉동실에 양배추를 보관하기 위해 머리를 철저히 씻고 손상된 부분을 잘라냅니다. 줄기는 날카로운 칼을 사용하여 작은 꽃차례로 잘라서 가방과 냉동고에 넣습니다.
냉동실에 가방에 야채를 보관하면 겨울과 봄에 신선한 양배추를 즐길 수 있습니다.
결론
신선한 야채를 보관하는 방법은 충분합니다. 가장 중요한 것은 위에 나열된 모든 규칙을 준수하는 것이므로 겨울 내내 양배추를 즐길 수 있습니다.
