천연 꿀은 채취 한 지역과 색상으로 구분됩니다. 그러나 대부분의 경우 양봉 제품은 꿀벌이 꽃 꿀을 가져온 식물에 의해 시장에서 식별됩니다.
뇌물을받는 데 사용되는 주요 식물은 궁극적으로 유용한 진미의 주요 치유 특성을 결정합니다. 따라서 그러한 품종은 꿀 구매자와 민간 요법 모두에서 그러한 관심을 받고 있습니다.
소비자의 관심 주제 중 하나는 안젤리카 꿀, 그 특성 및 적용입니다. 오늘의 메모는 그녀에게 바칩니다.
기사의 내용
- 1 단물에 대하여
- 2 꿀 제품의 치유력
- 3 화학적 특성
- 4 물리적 특성
- 5 자연적 기원을 결정하는 방법
- 6 우리는 무엇을 치료하고 있습니까?
- 7 신청하지 않을 때
- 8 스토리지 이용 약관
단물에 대하여
꿀은 한 식물에서 수집됩니다. 이러한 품종을 단일 꽃 또는 단일 성분이라고합니다. 그들은 한 벌꿀 식물의 감로가 지배적입니다.
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모노 플로랄 (XNUMX 성분) 꿀 품종
많은 단일 꽃 품종은 드뭅니다. 동시에, 그들은 엘리트 취향, 뚜렷한 치유력 및 상당히 높은 시장 가치로 구별됩니다. 이러한 품종에는 안젤리카 꿀이 포함됩니다.
그것은 유럽 북부 지역 인 Transcaucasia의 알타이의 시베리아 서쪽에서 자라는 우산 가족의 허브 꽃차례에 꿀벌에 의해 수집됩니다. 가족의 가장 흔한 구성원은 시베리아 안젤리카 (허브의 다른 이름 : 안젤리카, 포드 라니 차)입니다. 이 키가 큰 비엔날레는 호수, 강, 숲 늪, 계곡 근처 등 습기가 풍부한 곳에서 자랍니다.
그러나 꿀벌은 안젤리카 또는 안젤리카로 알려진 다른 가족 구성원이 꿀을 잘 제공합니다. 꿀 식물의 종류에 따라이 허브의 헥타르 덤불에서 꿀벌은 80 ~ 300kg의 고품질 꿀을 수집 할 수 있습니다.
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꿀 식물로서의 안젤리카 가치
꿀 제품의 치유력
컬렉션에 따르면 “벌 제품으로 치료” 2005 년 출판사 “Odigitria”에서 출판 한 안젤리카 또는 안젤리카 꿀은 민간 의학에 사용됩니다.
- 심장병과 혈관 질환;
- 신경 장애가 있습니다.
Apitherapists는 또한 담낭, 위, 간 문제, 신체의 일반적인 강화, 구강 질환 치료를 위해 치은염, 구내염, 치주 질환을 처방합니다.
화학적 특성
다양성은 38 ~ 42 %의 높은 과당 함량으로 구별되어 소량이지만 당뇨병에 사용할 수 있습니다. 포도당은 34 ~ 37 %를 포함합니다.
비타민과 미네랄은 아스코르브 산, 비타민 B, 토코페롤, 철, 칼슘, 크롬으로 표시됩니다. 또한 구성에는 아미노산, 효소, 생체 자극제가 있습니다.
칼로리 함량 100에서 328 킬로 칼로리까지 330g… 꿀을 적당히 (하루에 한두 스푼) 먹는다는 점을 감안하면 사실상 과식이 불가능합니다.
물리적 특성
과당 함량이 높기 때문에 품종이 오랫동안 결정화되지 않습니다.… 종종 봄까지 점성이 있고 밀도가 높은 일관성은 설탕의 특징적인 결정 형성없이 유지됩니다.
펌핑 직후, 꿀은 점성이 있습니다. 제품의 색상은 적갈색에서 약간 녹색까지 다양합니다. 후자는 빨강, 갈색, 구리보다 덜 일반적입니다.
맛은 카라멜이며 눈에 띄는 쓴맛이 있습니다 (삼킨 후 혀, 목에 타는듯한 느낌이 있습니다).
냄새는 꽃이며 가혹하지 않고 매우 즐겁습니다. 맛을 조화롭게 보완합니다.
자연적 기원을 결정하는 방법
다른 꿀 품종과 마찬가지로 안젤리카 꿀에도 위조품이 있습니다. 표준 체계에 따라 구분할 수 있습니다.
- 첫째, 다양성의 주요 물리적 특성은 시각적으로 그리고 취향에 따라 결정됩니다. 위에 나열되어 있습니다.
- 불순물은 요오드를 사용하고 꿀 제품이 담긴 숟가락을 불에 태워서 검출합니다 (파란색이 나타나지 않아야하며 타지 않아야 함).
주의… 숙련 된 구매자는 먼저 판매자의 품질 인증서를 확인한 다음 소량의 의료 제품을 구매합니다. 그들은 집에서 위조 여부를 확인합니다. 그리고 그 후에야 그들은 전체 겨울 동안 유용한 진미를 준비합니다.
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집에서 꿀의 천연 기원을 결정하는 방법
우리는 무엇을 치료하고 있습니까?
전통 의학에서이 품종의 주요 적용 분야는 다음과 같습니다.
- 고혈압, 허혈, 죽상 경화증;
- 수면 장애, 과민성, 스트레스;
- 치은염, 구내염, 치주염;
- 인후, 기관지, 폐의 바이러스 및 박테리아 감염;
- 방광염, 요도염;
- 소화 기관, 장의 만성 질환;
- 아구창, 여성의 자궁 경부 침식;
- 계절성 바이러스 감염 기간 동안 면역 강화, 신체적, 정신적 스트레스 연장.
그것은 표준으로 외부에 적용됩니다 : 얼굴 마스크, 셀룰 라이트의 경우 바디 랩핑을위한 혼합물의 일부로 모발을 강화하고 농양, 피부 상처를 치료합니다.
신청하지 않을 때
모든 꿀 품종에 대한 주요 금기 사항은 제품에 대한 선천성 식품 불내성입니다. 천 명당 XNUMX ~ XNUMX 명으로 비교적 드물다.
이식성 테스트는 매우 간단합니다. XNUMX 분 동안 몸의 반응을 모니터링하면서 티스푼 끝에 꿀 제품을 사용해볼 필요가 있습니다. 불쾌한 증상 (입술 타는듯한 타액 분비, 메스꺼움, 발진, 피부 가려움증)은 medotherapy를 거부하는 좋은 이유입니다.
읽기 :
꿀 알레르기를 인식하고 치료하는 방법
기타 금기 사항 :
- 진성 당뇨병 (의사의 허가가 있어야만!);
- 임신과 모유 수유 (심각한주의)
- 위장관, 배설 기관의 만성 질환 악화;
- 탄수화물 대사 장애;
- 수술 후 기간 (소화관 개입).
꿀을 포함한 민간 요법으로 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다..
스토리지 이용 약관
스토리지 기능에 관해서는 모든 것이 표준입니다.
- +8 ~ +10 도의 최적 온도 (실온은 발효 과정을 가속화하고 유익한 특성의 부분적 손실로 이어짐)
- 직사광선 부족;
- 올바르게 선택된 용기-유리 또는 세라믹으로 밀봉 (식품 등급 알루미늄, 플라스틱은 대량의 꿀 제품 운송에만 사용되며 꿀은 자체 필요에 따라 유리 병에 저장 됨)
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꿀은 얼마나 그리고 어떤 조건으로 저장됩니까?
냉장고에 꿀을 보관하는 것이 의미가 있습니까?
GOST에 따르면 유통 기한은 12 개월입니다., 라벨에 표시되어 있습니다. 실제로 적절한 보관을 통해 XNUMX 년 이상에서 훨씬 더 길어집니다.
유통 기한에 대해 걱정하지 않으려면 벌꿀 제품을 새 수확 전 8-12 개월 이내에 섭취해야하는 양만큼 소량 씩 구매하십시오..
메모에. 안젤리카 덤불의 개화는 한여름에 발생합니다. 결과적으로, 성숙한 상태의 신선한 꿀 제품이 XNUMX 월 초에 시장에 대량으로 등장합니다.
