Hari ini, bahagian dalam haiwan, dan terutamanya buah pinggang babi, sangat popular.
Babi
Apakah produk? ukt
Buah pinggang babi adalah bahagian dalam yang lengkap, licin dan struktur seragam. Kebanyakan orang membandingkannya dengan kacang kerana saiznya yang agak kecil. Timbang buah pinggang babi kira-kira 150 G. Produk, yang merujuk kepada daging berkualiti, tidak sepatutnya retak, luka, koyak, noda aneh. Pada masa yang sama, titik hijau dan kuning adalah norma – mereka menunjukkan bahawa produk itu tidak dibersihkan dengan baik dari limpa dan cecair dalam badan haiwan.
Buah pinggang babi
Produk yang baik harus mempunyai warna coklat – ini menunjukkan bahawa babi itu diberi makan dengan baik dan sihat sepenuhnya, jika ia masih mempunyai buah pinggang dengan bintik kekuningan, anda harus segera membersihkannya di rumah.
Kebanyakan pakar mengatakan bahawa pucuk haiwan muda jauh lebih lembut dan lebih beraroma berbanding dengan produk yang diperoleh daripada babi tua. Buah pinggang yang lebih ringan membayangkan bahawa pemiliknya berumur tidak lebih daripada 1-2 tahun pada masa penyembelihan, lebih gelap, bahawa mereka adalah milik babi tua atau bahawa mereka berbaring di kaunter selama lebih daripada 24 jam.
Sifat positif buah pinggang babi
Ia boleh dikatakan dengan penuh keyakinan bahawa produk sedemikian mempunyai banyak sifat positif untuk tubuh manusia. Orang yang menderita penyakit buah pinggang boleh memasukkan produk daging babi yang diterangkan dalam menu mereka dengan selamat – ia akan membantu meningkatkan kesihatan mereka. Produk sampingan ini termasuk vitamin B yang diperlukan untuk tubuh manusia, yang menjejaskan fungsi keseluruhan sistem pencernaan dan fungsi normal semua sistem tubuh manusia. Di samping itu, buah pinggang babi kaya dengan bahan positif berikut:
- magnesium,
- natrium,
- sulfur,
- potasium,
- klorin.
Doktor memasukkan produk ini dalam diet orang yang mempunyai masalah dengan pembentukan darah, laluan kapilari, genangan darah dan kemungkinan pembekuan darah. Bahan-bahan yang membentuk buah pinggang babi memberi kesan positif kepada aliran darah dalam badan, menyebabkan mikronutrien bergerak lebih cepat. Di samping itu, jeroan yang menakjubkan itu mengandungi sejumlah kecil kalori, jadi ia boleh ditelan walaupun oleh orang yang sedang makan. diet. Pada masa yang sama, mereka akan mendapat semua bahan yang diperlukan.
Produk haiwan sedemikian tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur 2 tahun, kerana tidak diketahui bagaimana tubuh mereka akan bertindak balas terhadap bahan yang terkandung di dalamnya. Anda boleh menambah produk sedemikian selepas berunding dengan doktor untuk menjadikannya berguna.
Ciri negatif produk
Seperti yang dipastikan oleh kebanyakan pakar, hari ini tiada kontraindikasi khas. Tambahan pula, tiada satu kes overdosis buah pinggang babi atau kematian direkodkan. Pada masa yang sama, seseorang tidak sepatutnya melupakan sikap tidak bertoleransi seseorang terhadap produk sedemikian – alahan.
Dalam semua situasi lain, buah pinggang adalah produk yang benar-benar selamat dan berguna yang mengandungi banyak bahan berguna yang berbeza. Sudah tentu, jangan lupa bahawa anda masih perlu mematuhi norma, kerana supersaturasi dengan mana-mana produk sekurang-kurangnya boleh menyebabkan sakit perut.
Maklumat berguna
Produk tidak mempunyai bau yang terbaik, tetapi kualitinya tidak terjejas. Ini adalah ‘aroma’ semula jadi buah pinggang. Agar produk tidak menyebabkan kemudaratan, ia mesti dibasuh dengan teliti, dan kemudian direndam dalam susu.
Dari buah pinggang anda boleh melakukan kursus pertama dan kedua, mereka boleh direbus dan digoreng, walaupun dalam kes kedua, kebanyakan bahan berguna menguap. Peraturan utama adalah bahawa dalam keadaan apa pun anda tidak boleh menggabungkan buah pinggang dengan jeroan lain, kerana ia berinteraksi dengan buruk antara satu sama lain. Secara amnya, doktor dan chef menasihatkan bahawa semua isian sentiasa dimasak secara berasingan dan digunakan dalam hidangan yang berbeza.
Buah pinggang babi adalah produk yang sangat berguna dan berkualiti tinggi yang akan menjadi tambahan yang baik untuk diet. Kebanyakan pakar mengesyorkan agar semua orang menggunakannya sekurang-kurangnya setiap 3 hari – ini akan memberi kesan yang baik kepada fungsi semua sistem badan.
Bagaimana untuk menyediakan buah pinggang anda dengan betul
orang benar-benar yakin bahawa buah pinggang babi adalah daging tawar yang patut dibuang. Masalahnya ialah, tidak semua orang tahu cara memasak buah pinggang babi. Perkara pertama dan terpenting yang perlu dilakukan ialah merendamnya dalam air, dalam susu. Anda perlu rendam dengan betul, kira-kira 30-50 minit, untuk menghilangkan sepenuhnya semua bau dan juga membuat rasa sedikit berbeza.
Adalah penting untuk menahan 30-50 minit ini. Merendam isi dalam susu atau air untuk tempoh yang lebih singkat tidak akan membantu menghilangkan bau atau rasa yang sedikit segar. Hanya selepas prosedur ini produk memasak boleh mula dipotong.
Anda boleh menyediakan apa sahaja dari buah pinggang. Mereka boleh direbus, direbus, dikukus dan digoreng.
Mentega digunakan untuk menggoreng, garam boleh ditambah secukup rasa. Hidangan buah pinggang kelihatan sangat lazat dan cantik. Sos krim sesuai dengan produk ini. Anda boleh bergantung pada memasak dalam buku masakan atau bereksperimen sendiri.
Kesimpulan
Oleh itu, anda boleh benar-benar yakin bahawa buah pinggang babi tidak akan membahayakan tubuh. Perkara utama ialah merendamnya dengan segera selepas pembelian: susu atau air meneutralkan bau yang kuat dan menghilangkan rasa yang sedikit.
