Alpha-bloemkool is een vroegrijpe, hoogproductieve variëteit met een uitstekende presentatie. Vanwege de uitstekende smaak en het hoge gehalte aan voedingsstoffen wordt het veel gebruikt bij het koken.
Alfa Bloemkool
característica
Alpha is een eenjarige voorjaarsplant die behoort tot de kruisbloemige familie. Volgens de beschrijving heeft het een korte rijpingstijd (75-90 dagen). Gemiddelde opbrengst per vierkante kilometer. m – van 1 tot 3,5 kg. De plant bereikt een hoogte van 5-30 cm. Het heeft een hoog gehalte aan suikers, vitamines, foliumzuur en ascorbinezuur, kalium, caroteen.
Alfabloemkool is winterhard. Ze staat stabiel tegen een zwarte poot en kiel. Afhankelijk van de eigenschappen is het mogelijk om in zaailingen te kweken en direct in de volle grond te zaaien.De oogst van dit ras kan van het vroege voorjaar tot het late najaar worden geoogst.
Hoofd beschrijving
Alfabloemkool heeft een compacte kop met middelgrote bloeiwijzen. Grote donkergroene bladeren beschermen de kop tegen invloeden van buitenaf.
Beschrijving en structuur van het hoofd:
- de vorm is plat en rond,
- het oppervlak is rond-bergachtig,
- gemiddeld gewicht – 1.2-1.5 kg,
- hoge dichtheid,
- wit.
Gebruik van groenten
Alfakool wordt gekweekt voor commerciële verkoop en voor thuisgebruik. De groente is universeel inzetbaar.
Teelt en verzorging
Bloemkool mag niet worden gekweekt in het gebied waar vroeger radijs, radijs, rapen en andere kruisbloemige planten groeiden. Groenteteelt kan niet 3-4 jaar op dezelfde plek worden verbouwd. Goede voorgangers zijn uien, peulvruchten en pompoen, komkommers, wortelgewassen.
zaaien
Alfabloemkool kweken kan op verschillende manieren:
- Zaaien voor zaailingen: half maart, extra herbeplanting in de volle grond tot eind april.
- Glastuinbouw: zaaien van 15 tot 25 april, herplanten in mei.
- Zaaien in de volle grond onder filmbeschutting – van het derde decennium van april tot het eerste decennium van mei.
- Zaaien in de volle grond zonder beschutting – vanaf begin mei.
Zaailingen na het verschijnen van 2-3 volledige bladeren worden in de grond in de bedden geplant. Om de toestand van de bodem te verbeteren en een betere oogst te krijgen, wordt het land dat is toegewezen voor het planten van groenten van tevoren voorbereid: humus, superfosfaat, ammoniumnitraat en kaliumsulfaat worden toegevoegd. De zaailingen worden geplant op een afstand van 40-50 cm van elkaar op een diepte van 2 cm.
Aan het begin van de rijping zijn de koolkoppen gearceerd. Om dit te doen, scheurt u verschillende bovenbladen af en knoopt u ze in een bundel. Hierdoor blijven de witte kleur en de dichte structuur van de bloeiwijze behouden.
Irrigatie en losmaken
Planten moeten gekweekt worden
Alpha is een vochtminnend groentegewas. Irrigatie is afhankelijk van de weersomstandigheden. In de eerste helft van het groeiseizoen is het waterverbruik 20-30 liter per vierkante kilometer. m, in de tweede – 1-30 liter. Planten komen na verloop van tijd los en breken. In de regel wordt dit uitgevoerd na het water geven.
voeden
Beveel regelmatige voeding en behandeling van ziekten en plagen aan. Tijdens het groeiseizoen hebben groentegewassen een topdressing nodig, vooral als de grond niet rijk is aan micronutriënten. De eerste topdressing wordt uitgevoerd 10 dagen nadat de zaailingen in de volle grond zijn getransplanteerd, stikstofmest wordt gebruikt – 25 g per 1 vierkante meter. m. De tweede – op dezelfde manier, 2 weken na de eerste. De derde: gebruik aan het begin van de rijping van het hoofd meststoffen op basis van stikstof, fosfor en kalium.
Oogst en opslag
Van het zaaien van de zaailingen tot de oogst van een volledige oogst gaan 60 dagen voorbij. De oogst van een vroege bloemkoolvariëteit vindt plaats vanaf het derde decennium van juli en duurt tot eind augustus. De koppen worden afgesneden als ze rijpen, samen met 3-4 beschermende vellen verwijderd. Als je de planten in de tuin overdrijft, vallen ze uiteen in bloeiwijzen.
Een gezonde en sterke plant kan na het snijden van een koolkop een tweede oogst geven. Op jonge scheuten en okselknoppen worden nieuwe koppen gevormd. Van de jonge scheuten blijven 1-2 van de grootste over, de rest wordt verwijderd. Ze worden ook bewaterd en gevoerd. De koppen van de tweede oogst bereiken een massa van 300-350 g.
Kool kun je maximaal 3 weken bewaren, hiervoor wordt samen met de wortelstructuur geoogst, de geschilde wortels worden met de kop op een koele plaats gehangen. Gesneden koppen zijn een week houdbaar in de koelkast.
Plagen en ziekten
De meest voorkomende plagen zijn de koolvlieg, bladluis, mot en blik. In de strijd tegen insecten helpen biologische preparaten, evenals een mengsel van tabaksstof en houtas. Het is noodzakelijk om onkruid en plantenresten na de oogst op tijd te verwijderen en de regels voor vruchtwisseling in acht te nemen.
Alpha is bestand tegen zwarte poot en kiel. De grootste schade aan groentegewassen wordt veroorzaakt door vasculaire bacteriose, een gevaarlijke bacteriële ziekte. Bacteriën tasten kool aan in alle stadia van ontwikkeling, van zaailingen tot rijping van de kop van een koolkop.Om planten tegen deze ziekte te beschermen, wordt een zaadbehandeling vóór het zaaien uitgevoerd: de zaden worden met heet water (50 ° C) gegoten ) gedurende 20 minuten en vervolgens gedurende 5 minuten ondergedompeld in koud water. Na het planten van zaailingen in de volle grond (na 20-25 dagen), worden de zaailingen behandeld met planaris.
Conclusie
Alpha vroegrijpe bloemkool heeft een uitstekende smaak, een hoog suiker- en mineraalgehalte. Het is geschikt voor verse consumptie en om te koken. Plantenverzorging is eenvoudig. Het is resistent tegen ziekten.
