Bij het kiezen van een koolsoort om te bewaren voor de winter, moet de teler uiterst voorzichtig zijn. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de hoeveelheid van het gewas en de houdbaarheid ervan.
Koolsoorten voor winterstalling
Algemene kenmerken van wintersoorten
Voor de winterbewaring kiest u best een laat rijpend ras zodat de kool zo lang mogelijk vers gegeten kan worden. Late kool heeft sterke koolkoppen, perfect om te oogsten. Er zijn variëteiten gefokt voor langdurige opslag. Deze soorten kunnen een hogere opbrengst produceren dan de vorige.
Volgens externe gegevens is het niet moeilijk om vroege van late soorten te onderscheiden.Het hoofd van de wintercultuur is dicht, heeft een groene of witte kleur. De bladeren zijn strak, goed samengedrukt. De smaak is aangenaam, het hele hoofd is geschikt voor consumptie.
Bij een wintergroente zijn de bladeren direct na de oogst taai en smaakloos. Om de smaak te verbeteren moet de kool even op een koele plaats rusten.
Koolsoorten voor langdurige opslag worden onder bepaalde omstandigheden in de kelder bewaard, anders blijven de groenten niet lang zitten.
Wat de regels moeten worden opgemerkt:
- koolvorken moeten onaangeroerd zijn, oren omhoog,
- de temperatuur in de kelder waar de groente wordt bewaard, moet 0-2 ° C zijn, vochtigheid – 98%. De kelder wordt elke dag geventileerd,
- de vloer mag niet worden geaard, omdat het fruit zal beginnen te verslechteren: het is belangrijk dat de groente tijdens de opslag de nodige hoeveelheid zuurstof krijgt. Gebruik hiervoor een speciaal apparaat dat op de vloer wordt geplaatst: houten rekken, planken, karton, enz. Om oxidatie te voorkomen, worden ze voor gebruik behandeld met zuiveringszout.
De beste soorten voor winterstalling
De beste soorten winterkool zijn geoogste soorten die niet alleen lang kunnen liggen, maar ook de smaak kunnen behouden. Dergelijke variëteiten zijn populair voor de teelt. Ze worden gebruikt voor verkoopdoeleinden.
Glorie
Glory wordt het meest geteeld in zuidelijke regio’s. Het is verdeeld in 2 soorten.
- Glorie 1305.
- Slava Gribovskaja 231.
De opbrengst is 10-12.5 kg/m2. De kop is rond van lichtgroene kleur in het gemiddelde wit. De massa van de groente is 2.5-4 kg.
Het ras is aangepast voor langdurig transport, het wordt gebruikt voor aanzuren en zouten. De veiligheid is maximaal 3-4 maanden.
Charkov winter
Deze variëteit is maximaal zes maanden houdbaar
Deze soort geeft een grote oogst – 4.1-10.8 kg / sq. Het gewas verdraagt vorst en hitte. Je kunt de groente maximaal 6 maanden bewaren, daarna verliest het smaak en uiterlijk. De kop is strak, wit in het midden. Vaak zieke kiel, maar resistent tegen puntnecrose.
Snow White
De groente heeft een uitstekende verkoopbaarheid. Het kreeg de naam ‘Sneeuwwitje’, dankzij de witte kleur van het binnen- en buitenblad. Het aantal gewassen is 7-9 kg / m². Het gewicht van de foetus is 2.5-4 kg. Duur van opslag: 6-7 maanden, na het verstrijken van de koppen barsten ze niet. De variëteit verdraagt de meeste ziekten.
De soort lijkt qua samenstelling op een groente uit Peking en wordt daarom vaak gebruikt om babyvoeding te bereiden. Het heeft geen korrel, heeft een goede structuur en is gemakkelijk te verwerken.
Amager 611
De gemiddelde gewasopbrengst is 5-6.5 kg / m². m. Het ras is geschikt voor teelt in alle regio’s behalve Siberië. Het wordt lange tijd bewaard, binnen 5-6 maanden Bitterheid begint pas in de lente te verschijnen. Het blad is sappig en zacht. Het gewicht van het hoofd is 2.4-4 kg. Het gewas is negatief gerelateerd aan warmte, daarom wordt het alleen op een koele, donkere plaats opgeslagen. Het ras is resistent tegen ziekten.
Genève F1
Dit is de beste wintersoort met een opbrengst van 8-9 kg/m². m. Gin-koolsoorten zijn bedoeld voor opslag binnen 8-9 maanden. De groente heeft een groenblauwe kleur. Het gewicht van de foetus is 3-5 kg. Er zitten aderen in, dus het wordt zelden gebruikt voor verse consumptie. Het wordt toegevoegd aan verschillende gerechten of gefermenteerd. De teelt vindt normaal gesproken in alle regio’s van het land plaats, zonder dat er zorg voor nodig is.
Aros F1
F1-ringen worden 7-8 maanden bewaard, verdraagt alle mogelijke ziekten en is niet vatbaar voor hoofdscheuren. Het gewicht is 1,9 gram.
Turkoois
Het ras is gefokt door Duitse fokkers. De productiviteit reikt tot 8-10 kg / sq. m. Vruchten worden lang bewaard: 7-8 maanden, ze hebben een donkergroene kleur. De koppen zijn rond, hun gewicht is 2-3 kg. De plant is niet bang voor ziekten zoals kiel, fomosis, fusarium, hij groeit normaal bij vorst en droogte.
Overwintering 1474
Dit type groente voelt heerlijk aan in de winter, omdat het een van de meest vorstbestendige is. Houdbaarheid is 6-8 maanden. Het fruit rijpt in 175 dagen, dus het is onwenselijk om een groente in de noordelijke regio’s te verbouwen. Het gewicht is 3.5-4 kg. Ovaalvormige kop. Na rijping krijgt het blad een blauwgroene kleur met een sterke waslaag.
Winter hybride variëteiten
Hybride soorten groenten zijn de laatste tijd populair geworden. Hybriden zijn gemakkelijk te kweken, gemakkelijk te verzorgen, maar ze hebben een geweldige smaak. Overweeg de beste hybride koolsoorten voor winteropslag.
Agressor F1
Nederlandse veredelaars hebben het ras gefokt. De productiviteit is 9-10 kg / m². m. Het gewicht van 1 foetus bereikt 3-5 kg. De groente wordt 5-6 maanden bewaard. Het is toegestaan om het in elke plaats te laten groeien. De koppen zijn stevig, enigszins ovaal. Het blad is witgeel, zeer sappig, het heeft een aangenaam aroma. Het gewas zal zich ontwikkelen met een gebrek aan stikstof in de bodem. Fusarium, trips en vlooien vormen geen bedreiging.
Kolobok F1
Deze variëteit is beter dan andere hybriden omdat ze 6-7 maanden wordt bewaard. Productiviteit is 8-10 kg / m². Het buitenste blad is groen, wit is aanwezig in de sectie. De kop van de kool is vrij dicht en weegt 3-5 kg. Geweldig te koop. Transport is niet schadelijk voor het gewas.
Valentina F1
Het Valentina F1 koolgewas heeft dicht, groen blad. De cultuur is geschikt voor langdurige opslag. Het wordt aanbevolen om vers fruit onmiddellijk te consumeren. Om de bladeren zacht te maken, worden ze voor gebruik met heet water gegoten.
Het gewas produceert 3.5-5 kg / sq. m oogst. Het gewicht van de kop is 3.2-4 kg. Duurt 5-6 maanden Groenten kunnen worden geteeld voor verkoop en transport.
Conclusie
Analyse van de beste koolsoorten voor winteropslag helpt u bij het kiezen van de meest geschikte optie. Het ras moet laat afrijpen, de teeltverzorging moet op tijd zijn. Vrijwel alle soorten winterteelt geven een grote oogst, zodat de eigenaar het product gedurende de koude periode kan inslaan.
