De basisprincipes van de varkenshouderij voor beginners –

Runderen zijn overal populair geweest. Vlees is tot op de dag van vandaag een van de belangrijkste voedingsmiddelen en daarom zullen de specifieke kenmerken van vlees uit de landbouw nooit vergaan, en het succes van een bepaald bedrijf zal afhangen van hoe de boeren alles dachten en berekenden. Het houden en fokken van varkens wordt niet als de moeilijkste taak beschouwd, daarom beginnen veel beginners met deze dieren. Vandaag kijken we naar de basisprincipes van de varkenshouderij, leren we hoe je het ras van een dier kunt bepalen, hoe je een stal goed uitrust, de zorg organiseert en hoe je varkens grootbrengt.

Varkenshouderij

Waarom varkenshouderij zo populair is

Zoals eerder vermeld, beginnen velen hun reis in het fokken van runderen met varkens thuis, volgens de OKVED-codes van 01.46 tot 01.46.12. Daar zijn meerdere verklaringen voor, waaronder het feit dat het houden en fokken van varkens als een van de meest winstgevende en winstgevende bedrijven kan worden genoemd. Dit komt door het fysiologische kenmerk van deze dieren: ze worden snel zwaarder en hebben geen speciale zorg nodig. Als het voersysteem correct en correct is ingesteld, kan een varken in een half jaar ongeveer een ton wegen. Een van de voordelen is dat varkens zich snel voortplanten en niet tot de categorie zieke dieren behoren.

Hier is een gedetailleerde lijst van de dingen die de varkenshouderij tot een van de meest veelbelovende rundvee maken:

• Hoge vruchtbaarheidscijfers. Op een gegeven moment brengt het vrouwtje minstens 12 biggen, en het aantal kan veel hoger zijn,
• Zwangerschap duurt niet lang: slechts 3 maanden. In deze periode moet je nog een paar maanden extra zogen, waarna de biggen van hun moeder worden gescheiden en overgeplaatst naar de categorie zelfvoedende dieren.
• Vroege rijping. Al bij de geboorte heeft de big een gewicht van ongeveer 2 kg, alleen in de eerste 2 weken van het leven, met de juiste zorg, neemt het gewicht met gemiddeld 3-5 kg ​​toe. Als dit verder doorgaat, zal de massa van de big na 6 maanden ongeveer 100 kg zijn.
• Grote vleesopbrengst. Een van de onbetwistbare voordelen van de varkenshouderij is het feit dat de verspilling van de vleesindustrie minimaal is, slechts rond de 12-17%. Voor de duidelijkheid vergelijken we de indicator met de verspilling bij het knippen van een koe, die gemiddeld 35-45% is.

Hoe een varkensras te kiezen om te fokken?

Om het probleem van de varkenshouderij op te lossen, wordt men vroeg of laat geconfronteerd met de directe keuze van dieren, dat wil zeggen met de verscheidenheid aan rassen. Het is de moeite waard om te zeggen dat ze niet alleen qua uiterlijk verschillen, maar ook in de kenmerken van het vlees zelf – we hebben het over de structuur en smaak. We geven je het principe van steenscheiding:

• Spek. Deze omvatten het lokale Koreaanse ras of Chinese souvenirs.
• Vlees gericht. Dergelijke dieren worden ook universeel genoemd, omdat hun karkas voor verschillende doeleinden kan worden gebruikt. Dit omvat rassen zoals Bolshoi, Hampshire en Whiskers,
• Rassen van talgoriëntatie. Om de maximale hoeveelheid vet te krijgen, moet je een Berkshire- of Big Black-varkensvlees kopen.

Wat Rusland betreft, hebben we meer gewone bacon en gemengde rassen. Meestal kun je in advertenties voor de verkoop van varkens mensen uit Urzhum of Hampshire ontmoeten. Het Big White-ras, dat als universeel is geclassificeerd, is echter wijdverbreid geworden, het is de moeite waard om er meer in detail over te praten. Uiterlijk is dit een vrij groot dier, dat is geclassificeerd als een generalist, dat wil zeggen dat het vlees en reuzel kan krijgen. Op de leeftijd van één kan een man ongeveer 300 kg aankomen en een vrouw ongeveer 200 kg. Het cijfer kan echter naar boven verschuiven als het juiste voedingssysteem wordt vastgesteld.

Bovendien is het ras ook populair omdat het als een van de meest productieve wordt beschouwd en geen speciale zorg vereist. Zelfs een enkele zeug kan de economie per keer met 12-16 personen doen toenemen. Grote witte varkens wegen over het algemeen ongeveer 1,5 kg bij de geboorte.

Hoe kies je de juiste big?

De vraag hoe de juiste big te kiezen, baart elke beginnende fokker zorgen, omdat de keuze zal afhangen van het succes van het bedrijf, dat wil zeggen het houden en fokken van varkens. Zoals eerder vermeld, beginnen velen hun bedrijf met het Big White-varken, deze optie wordt als de meest winstgevende beschouwd.

Het wordt aanbevolen om biggen te kopen op de leeftijd van niet meer dan 2 maanden, tijdens deze periode is het tijd om ze van hun moeder te scheiden en zich voor te bereiden op het mesten. Het is goed als de aangekochte biggen altijd op natuurlijke wijze worden gevoerd en niet met melkpoeder: dit geeft ze een goede immuniteit.

Het is raadzaam om biggen te kiezen die voldoen aan de eisen van het ras en minimaal de norm wegen voor een bepaalde leeftijd. Het is aan te raden om de dieren zo dicht mogelijk te benaderen en naar hun ademhaling te luisteren. Normaal gesproken moet het soepel zijn, niet piepend. De borstelharen die de huid bedekken, moeten een karakteristieke glans hebben en de staart moet slingeren met een kurkentrekker.

Het is raadzaam om wat tijd te besteden aan het onderzoeken van de snuit. Normaal gesproken moet de pleister roze van kleur zijn, hetzelfde geldt voor het slijmvlies van de mond. Fokkers inspecteren altijd de opbouw van het lichaam, normaal gesproken mag de rug geen bult of afwijking hebben, een gezond dier heeft een uniform profiel.

Er zijn geen biggen om te kopen

Er is een lijst met tekens, als je hebt opgemerkt welke, is het beter om te weigeren zo’n dier te kopen. We hebben het over de volgende kenmerken:

• snuit met een gebrek of platte neus,
• terug met een bocht,
• benen te dun,
• het hoofd is opvallend licht.

Naast uitwendig onderzoek wordt aanbevolen om te observeren hoe varkens eten. Als het eetproces plaatsvindt door het in de mond te vangen, is het dier behoorlijk ontwikkeld. Blijft het varken voer zuigen, dan koop je het dier beter niet: het is te jong en heeft andere verzorging nodig zoals wonden

Hoeveel mensen moeten er worden gekocht om te beginnen?

Het is belangrijk om te bepalen hoeveel mensen er nodig zijn om een ​​varkensbedrijf te starten. Om het bedrijf goed te laten functioneren en zo snel mogelijk te laten betalen, wordt over het algemeen aanbevolen om ongeveer 300 varkens te kopen. Natuurlijk zijn dit gemiddelde aantallen, ze kunnen in beide richtingen veranderen, afhankelijk van de details van de plannen.

Als u de standaardaanbevelingen blijft volgen, moeten er tussen de 300 personen tussen de 13-17 mannetjes en ten minste 100 zeugen zijn. De overige biggen worden meestal na een korte opgroei gekocht voor de slacht of onderwezen.

Ruimtevereisten voor varkens

Varkens vereisen geen speciale detentievoorwaarden, ze worden beschouwd als een van de meest pretentieloze huisdieren. Maar dit betekent dat de stal niet moet worden uitgerust met alles wat nodig is. Het is echter noodzakelijk om aan enkele voorwaarden te voldoen:

• Het is noodzakelijk om omstandigheden te creëren waaronder de temperatuur in de kamer minimaal 12 ° C blijft, de meest acceptabele temperatuur is ongeveer 19 ° C.
• De hoogte van de plafonds mag niet te laag zijn, anders wordt er niet voor voldoende ventilatie gezorgd.
• Het wordt aanbevolen om de muren zo te maken dat lokale desinfectie periodiek kan worden uitgevoerd – oppervlaktebehandeling met kalkbleek.
• Varkens hebben vloeren nodig die t Het moet ook regelmatig volledig worden vervangen als het vuil wordt.
• Het wordt aanbevolen om de vloer licht hellend te maken, zodat alle uitwerpselen in een hoek terechtkomen en niet stagneren.
• Ramen in de stal zouden absoluut verplicht moeten zijn: op deze manier zullen zonlicht en schoon licht de dieren regelmatig bereiken. lucht.

Als je genoeg geld hebt, is het aan te raden om een ​​varkensstal helemaal opnieuw te bouwen. Het is de moeite waard om thuis in fasen te beginnen om rekening te houden met alle aspecten van de constructie en om varkens correct te fokken.

Om de constructie compleet en compleet te maken, is het noodzakelijk om verwarming in het plan te voorzien: zodat de kamer het hele jaar door warm is, zonder dat het fokken van dieren niet succesvol zal zijn. Volgens de opmerkingen van ervaren boeren wordt beginners geadviseerd om in dit artikel geen kosten te besparen, omdat dit de dieren beschermt tegen bevriezing en dus tegen veel ziekten. Als de kamer niet warm genoeg is, zullen de varkens hun eigen calorieën moeten verbruiken voor verwarming, wat een negatief effect heeft op de gewichtstoename. Voorbeelden van geprefabriceerde gebouwen zijn te zien in tal van foto’s en video’s.

Varkensvoederorganisatie

Naast het verwarmingssysteem is het belangrijk om rekening te houden met het schema en de voedingsmethode. Het is aan te raden om direct over te schakelen naar de automatische voer- en watervoorziening: dit scheelt veel tijd en zorgt voor een effectievere gewichtstoename. Het is de moeite waard om te zeggen dat automatische kommen en feeders niet zo duur zijn als algemeen wordt aangenomen.

Wat betreft de voerkeuze, de goedkoopste optie in de varkenshouderij is natuurlijk droogvoer, en het wordt niet alleen aanbevolen door ervaren boeren, maar ook door de sanitair-epidemiologische dienst, omdat het voldoet aan alle normen, vereisten en technologieën. . Tegenwoordig gebruikt ongeveer 80% van de varkenshouderijen alleen droogvoer en laat natvoer volledig achterwege.

Wat moet de voeding van varkens zijn?

Aan voer voor huisdieren thuis moet de grootst mogelijke aandacht worden besteed, omdat dit direct afhangt van hoe snel het varken of everzwijn de juiste massa krijgt en wordt geslacht. Varkensvoer kan voorwaardelijk worden verdeeld op basis van criteria als kwaliteit en smaakkenmerken. Het thuis houden van varkens omvat de indeling in de volgende subgroepen:

• De gemakkelijkste, traditionele. Dit omvat componenten zoals tarwe, rogge, gerst, sommige soorten peulvruchten, wortelgewassen (wortels, bieten).
• Gemengde voeding. Deze groep omvat kruidenplanten zoals luzerne en klaver.
• Onvoldoende voeding, vaak gebruikt door boeren. Dit omvat aardappelen, aardappelschillen, melasse, melasse, maar ook producten die melk bevatten. Natuurlijk is zo’n voer financieel het meest winstgevend, maar met een dergelijke techniek kan een varken niet zoveel mogelijk worden gevoerd, bovendien zal de kwaliteit van vlees en vet eronder lijden.

Hoe winstgevend is de varkenshouderij

De kwestie van winstgevendheid is interessant voor elke beginnende boer, omdat de initiële investering behoorlijk indrukwekkend is. Eerst moet je berekenen hoeveel er nodig is in het begin in de fase van het bouwen van een stal en het kopen van varkens. Hier zijn alle dure items:

• bouw een varkensstal of huur een afgewerkt gebouw in het dorp,
• koop alle benodigde apparatuur,
• directe aankoop van dieren, inclusief de kosten van hun transport

Vergeet naast de hoofdartikelen de aanvullende niet:

• horeca,
• salarissen voor landbouwers.

Nu gaan we verder met de specifieke cijfers die momenteel van invloed zijn op het aantal varkens van ongeveer 300 doelwitten:

• varkensinkomen begon per jaar – ongeveer 4 miljoen roebel,
• Apparatuur voor varkenshouderij (inclusief industriële apparatuur) – ongeveer 3 miljoen roebel .. (hier wordt alleen rekening gehouden met het meest noodzakelijke, het bedrag kan naar boven veranderen),
• loon voor werknemers van een grote boerderij – ongeveer 15 duizend roebel per maand, tegelijkertijd moet een persoon de functies van een specialist in de veehouderij uitoefenen en een eerste kennis van diergeneeskunde bezitten

Nu zullen we de kosten van voedsel beschrijven, gemiddelde prijzen worden genomen, deze kunnen variëren, afhankelijk van de regio en de locatie van de boerderij:

• zemelen, een zak met een gewicht van ongeveer 20 kg, voor volwassen dieren – de prijs is ongeveer 90 roebel,
• dezelfde zak, maar al minder gewicht voor jonge dieren, 15 kg – de prijs is ongeveer 170 roebel.
• een speciaal mengsel voor het mesten van vlees, de prijs is ongeveer 300 roebel per zak met een gewicht van 30 kg,
• om voor reuzel te onderhouden en te laten groeien, kost 30 kg van een speciaal mengsel ongeveer 250 roebel.

Wat de verkoop van vlees betreft, wordt het levend gewicht van varkensvlees momenteel in Rusland verkocht voor 120 roebel. voor 1 kg kunnen reeds gedemonteerde lijken tot 600 roebel kosten. per 1 kg, afhankelijk van de kwaliteit van de vleesproducten. Uiteindelijk wordt het duidelijk dat de biggenhouderij winstgevend is, omdat alle kosten over een periode van ongeveer 3 jaar worden afgeschreven, waarna er netto winst kan worden gemaakt.