De vakre mørke lilla fruktene, populært kalt blå, har lenge vunnet popularitet. Det vil være nyttig for alle å vite hva som er helsemessige fordeler og skader av aubergine.
Helsefordeler og skade av aubergine
Karakteristisk for en grønnsak
Aubergine er klassifisert blant grønnsaker. Faktisk er dette ikke en grønnsak, men et bær. Planten tilhører Solanaceae-familien. De verdifulle ingrediensene i frukten hjelper mot fedme, vaskulære plager og depresjon. De siste årene har forskere sagt at kokte og bakte bær er et godt forebyggende tiltak mot kreft.
I naturen vokser auberginen i India, så vel som i Burma. I dag vet alle fordelene med aubergine. De verdifulle ernæringsmessige egenskapene og rimeligheten er hovedfordelene med avlingen.
Egenskaper til frukten
Vitaminer og mikroelementer i sammensetningen, som kommer inn i menneskekroppen, bidrar til å organisere arbeidet til dets viktigste organer og systemer. Den helbredende effekten utøves ikke bare av massen, men også av fosterets hud.
Kaloriinnholdet er lavt. I 100 g rå fruktkjøtt, kun 25 kcal. Frukt har lite karbohydrater (5.88 g), nesten uten fett. Men det er kostfiber (3 g).
Fordelene med aubergine for kroppen forklares av dens sammensetning:
- Vitamin E: dette verdifulle stoffet er en effektiv antioksidant,
- vitaminer.B-gruppen (pyridoksin, riboflavin, etc.) normaliserer metabolismen i kroppen,
- retinol,
- kalium har en gunstig effekt på funksjonen til hjertemuskelen,
- nikotinsyre,
- kobber og fosfor – disse stoffene er nyttige for skjelettsystemet,
- magnesium,
- kalsium styrker bein, eliminerer skjørhet av blodårer hos mennesker i forskjellige aldersgrupper,
- askorbinsyre og styrker immunforsvaret,
- Vitamin K er involvert i byggingen av celler.
Terapeutiske egenskaper
Pektin som finnes i fruktkjøttet, hjelper til med å eliminere overflødig kolesterol og fiber eliminerer giftstoffer.
Vitaminene B1, B2, B6 i frukten vil hjelpe deg med å eliminere humørsvingninger og depresjon. Fruktkjøttet bidrar til produksjonen av røde blodlegemer. Som et resultat øker hemoglobin hos mennesker.
Aubergine hjelper til med å behandle gikt. På grunn av hyppig bruk vil urinsyresalter lekke ut av kroppen din sammen med urin.
Fosteret har få kalorier, derfor anbefales det å bekjempe overvekt. Denne frukten hjelper til med å holde huden i god form. Å spise hjelper til med å lege sår på huden og jevne ut rynker. For kvinner over 40 er blå en anti-aldring pille.
Fordeler for voksne og barn
Auberginer har helbredende egenskaper. Sammensetningen av bæret inkluderer flavonoider. Disse stoffene beskytter hjerneceller mot skadevirkningene av frie radikaler.
Denne frukten er uerstattelig for kvinner som har barn, den har evnen til å øke hemoglobin.
Ved å ha en mild vanndrivende effekt, hjelper aubergine å lindre hevelse. Hvis en person lider av forstoppelse, bør han spise stuet frukt.
Auberginer øker hemoglobin
Auberginer er nyttige for hjertesykdom: 2 ss auberginekaviar per dag vil hjelpe deg med å normalisere hjertefrekvensen og øke styrken til vaskulære vegger.
Auberginer er gode for barns helse, styrker immuniteten, motstår virusinfeksjoner.
Interessante data
Ikke bare frukten, men dens skall er nyttig for å senke blodtrykket. Huden til fosteret er tørr, flatet. Pulveret tas i en spiseskje 10 minutter før et måltid.
Huden er nyttig ved blødende tannkjøtt, og tennene har blitt for følsomme for varm og kald mat. Pulverisert tørr skall hell kokende vann. Etter 15 minutter, skyll munnen med infusjon.
Little blues kan slutte å røyke. De inneholder nikotinsyre, som reduserer en røykers trang til tobakksprodukter.
Aubergineforgiftning
Kun frisk frukt er egnet. Overmodne bær kan forårsake betydelig skade. De akkumulerer solanin, som forårsaker forgiftning.
Forgiftning med modne auberginer kan være fra å spise stekt frukt, som absorberer mye olje. Kaloriinnholdet i frukt etter steking øker flere ganger. Fiberen blir ødelagt i dem.
Rå aubergine er kontraindisert, det er bedre å koke eller braisere det.
Symptom på forgiftning:
- kvalme oppkast
- kramper,
- utålelig kolikk i magen
Ingen aubergine er sunn. Hvis du føler deg dårlig med overmoden blues, må du forholde deg til strenge kostholdsrestriksjoner de neste dagene. Flytende frokostblandinger, melk og råprotein fra kyllingegg vil bidra til å gjenopprette normal mage- og tarmfunksjon.
Tegn på overmodne auberginer
- mørkebrune flekker er synlige på fosterets hud,
- stilken er gammel,
- det er mange frø inne i bæret.
Avlinger av hvite varianter er ideelle for stuing, solanin er praktisk talt fraværende i hvite bær. Du bør ikke forvente slike fordeler fra salt frukt som fra bakte og kokte grønnsaker. For at kjøttet skal absorbere mindre olje, må du kutte det i skiver og la det ligge i kaldt saltet vann i 30 minutter.
Vegetabilsk skade
Skaden og fordelene med aubergine er årsaken til mange diskusjoner.
Kontraindikasjoner for bruk av auberginer:
- allergi,
- alvorlig nyresykdom
- gastritt,
- betennelse i bukspyttkjertelen
- en tendens til jernmangelanemi.
Det er også kontraindisert hos barn under 3 år.
Nytten av aubergine for folk jeg er syk med diabetesen din – et faktum som ikke trenger bevis. Slik at fordelene med frukt ikke forsvinner, ikke spis dem for mye. Frukt er lite karbohydrater, noe som kan føre til hypoglykemi.
Auberginer er nyttige for ammende mødre, men det er nødvendig å observere reaksjonen til babyen. Hvis babyen har utslett i ansiktet eller magen, er det bedre å nekte slik mat før du ammer.
Konklusjon
Vitaminene og mineralene i sammensetningen er gunstige påvirker metabolismen, funksjonen til hjertet og blodårene. Stoffene som finnes i fruktkjøttet bidrar til å styrke immunforsvaret, eliminere søvnløshet.
Ikke alle matlagingsalternativer bidrar til de gunstige effektene av aubergine. Stekt frukt kan gi folk mer problemer enn glede. Overmodne bær påvirker kroppen negativt. Personer som har blitt diagnostisert med nyresykdom og gastritt bør ikke spise.
