W południowych regionach Ukrainy głównym źródłem miodu handlowego w okresie letnim jest miód słonecznikowy. Istnieje około 60 gatunków tej cennej rocznej rośliny oleistej.
Treść artykułu
- 1 Znaczenie dla rolnictwa
- 2 Dystrybucja i opis
- 3 Wydajność miodu
- 4 Agrotechnics
- 5 Jakość miodu
- 6 Przydatne właściwości
Znaczenie dla rolnictwa
Wiadomo, że ponad 2 lat temu Indianie masowo uprawiali boski „kwiat słońca” na swoich polach. Wydobywali olej do pieczenia i sami jedli pestki słonecznika jako osobne danie.
Dziś roślina ta służy do wyrobu masła i margaryny do gotowania. Do produkcji mydła wykorzystywany jest również olej słonecznikowy. Ciasto pozostałe po wyciskaniu nasion trafia na paszę dla zwierząt gospodarskich i drobiu.
W pszczelarstwie jest najważniejszą rośliną miododajną, zapewniającą główną łapówkę w okresie letnim!
Dystrybucja i opis
Roślina miodu słonecznikowego, szeroko uprawiana na Ukrainie, w południowej części Rosji, na Zakaukaziu iw rejonach strefy Czarnej Ziemi, dobrze rośnie na glebach piaszczysto-gliniastych i gliniastych.
Słonecznik to roślina o wysokości do półtora metra (czasem więcej, w zależności od deszczu i upału), z dużymi liśćmi w kształcie serca, które rzadko znajdują się na mięsistej łodydze.
Kwiatostan ma kształt dużego kosza, otoczonego spiczastymi płatkami o jasnożółtym kolorze. Tylko jeden kwiatostan zawiera około 1 małych kwiatów.
Spośród nich zewnętrzne kwiaty są całkowicie sterylne, ale swoim zapachem przyciągają pszczoły i inne owady zapylające. Wewnętrzne, mniejsze kwiaty rurkowe z dolnym jajnikiem są doskonałym źródłem nektaru i pyłku.
Wysoki plon zależy bezpośrednio od właściwego rozmieszczenia rodzin pszczelich w pobliżu pól słonecznikowych.
Aby zapewnić całkowite zapylenie rośliny, na każdy hektar upraw zakłada się co najmniej jeden ul z silną kolonią pszczół. Jeśli kilka pasiek pracuje nad zapylaniem szyku, konieczne jest zachowanie odległości między nimi do półtora lub dwóch kilometrów, aby nie sprowokować ataku.
Wydajność miodu
Jak już wspomniano, słonecznik jako roślina miodowa zapewnia dobry główny przepływ w lecie. Ale jednocześnie dla rodzin pszczelich kultura nie ma tak naprawdę znaczenia jako pyłek.
Każdy kwiatostan kwitnie średnio przez 40 godzin, pod warunkiem intensywnego zapylania przez pszczoły. Przy słabej wydajności owadów kwitnienie jest opóźnione o trzy do dziesięciu dni.
Słonecznik kwitnie 2-2,5 miesiąca po siewie. W zależności od regionu jest to połowa lipca lub początek sierpnia. Okres masowego kwitnienia pola wynosi około trzydziestu dni.
Najaktywniejszy nektar zbierany jest od wczesnych godzin porannych do południa. Maksymalnej liczby wizyt w koszach kwiatostanów przez pszczoły można się spodziewać przy stabilnej ciepłej, spokojnej pogodzie, około 11-12 w południe.
W ciągu jednego dnia roboczego silna rodzina pszczół może sprowadzić do 4 kilogramów nektaru, a przez cały okres zbioru miodu – do 30 kilogramów miodu handlowego. Średnia wydajność miodu na hektar waha się od 40 do 60 kilogramów.
Agrotechnics
Aby uzyskać obfitą i maksymalnie długotrwałą łapówkę, pszczelarze w pobliżu pasiek sieją specjalnie mieszankę słonecznikowo-fasetową. Pasuje zarówno do kiszonki, jak i nasion.
Czytaj:
Facelia jako roślina miodowa
Wiadomo, że facelia kwitnie w czterdziestym piątym dniu po siewie, a słonecznik – w 68. W okresie bez zbiorów pszczoły aktywnie pracują nad facelią, a następnie zbierają nektar z obu upraw jednocześnie .
Przy uprawie takiej mieszanki roślinnej wydajność miodu znacznie wzrasta – z jednego hektara uzyskuje się do 100 kilogramów miodu handlowego. Dodatkowo gospodarstwo zaopatrzone jest w kiszonkę. Jego wydajność wynosi około 60 kilogramów z hektara.
Mieszankę uprawia się w sposób z zagnieżdżeniem kwadratowym. Nasiona słonecznika wysiewa się do każdego gniazda na głębokość 5 centymetrów, a facelii na głębokość 3 centymetrów.
Zużycie nasion na hektar:
- 10 – słonecznik;
- i 2 kg – facelia.
Rośliny zbiera się na kiszonkę trzy tygodnie po masowym kwitnieniu facelii!
Jakość miodu
Miód handlowy różni się od innych odmian charakterystycznym przyjemnym słodkim smakiem i delikatnym aromatem. W postaci płynnej ma barwę jasnobursztynową lub złotą, czasem z zielonkawym odcieniem.
Produkt zawiera około 50% fruktozy, dzięki czemu szybko krystalizuje tworząc żółtą ziarnistą masę.
Uwaga! Miód słonecznikowy produkuje miód, który nie nadaje się do karmienia rodzin pszczelich zimą.
Przydatne właściwości
Pomimo niskiej ceny i ogólnej dostępności, ten rodzaj miodu jest bardzo przydatny dla ludzkiego organizmu.
Używają go:
- podczas powrotu do zdrowia po operacji;
- poprawić samopoczucie i wzmocnić odporność;
- normalizować jelita i żołądek;
- z ciężką depresją;
- do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym.
Miód słonecznikowy stosowany zewnętrznie jest używany jako domowy produkt kosmetyczny. A w codziennym menu ten produkt doskonale zastępuje każdy deser – w końcu jest bardzo przydatny dla zdrowia.
