A bergamota recebeu esse nome em homenagem à cidade italiana de Bérgamo, onde foi cultivada e vendida pela primeira vez como óleo. De acordo com outra versão, o nome provavelmente vem da palavra turca ‘beyarmudu’, que significa ‘pêra principesca’ ou ‘implorar armudy’ – pêra do mestre. A bergamota recebeu esse nome devido ao seu formato incomum em forma de pêra e cor amarelo claro, que fazia os frutos da bergamota parecerem peras, mas na verdade não tem absolutamente nada a ver com peras.
A bergamota é um cítrico saudável. Farmer Burea-Uinsurance.com Sergio Wild
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Descrição da bergamota
As primeiras plantações de bergamota foram estabelecidas na Itália em meados dos anos vinte do século passado.
BergamotaOu bergamota de laranja (Citrus bergamia) É uma planta da família Rutaceae. O sudeste da Ásia é considerado o berço da bergamota. A bergamota é o parente mais próximo da laranja, limão e toranja.
A bergamota é uma árvore perene com altura de 2 a 10 metros. Ramos com espinhos longos, finos e pontiagudos até 10 cm de comprimento.As folhas são alternadas, pecioladas, coriáceas, ovaladas ou elípticas, pontiagudas, superiores – verdes, brilhantes, inferiores – mais claras, ligeiramente dentadas, onduladas. As flores são grandes, muito perfumadas, isoladas ou agrupadas em feixes axilares de poucas flores, bissexuais, brancas ou roxas, com odor forte e agradável.
O fruto é esférico ou em forma de pêra, com uma espessa casca de três camadas. A pele é limpa de fatias de bergamota sem resistência. A polpa consiste, por assim dizer, em vários segmentos facilmente separáveis, dentro dos quais há poucas sementes. Tem um sabor agridoce agradável, menos ácido que o limão, mas amargo que a toranja. Floresce em março-abril. Os frutos amadurecem em novembro-dezembro.
Praticamente, a polpa de bergamota não é usada. Nessa fruta, é a casca, fonte do óleo essencial, que vale a pena. O aroma distinto da bergamota é mais conhecido por nós pelo sabor do chá. Os aromas extraídos da casca desta fruta ácida são usados para dar sabor aos chás Earl Grey, Lady Grey e doces. Os italianos fazem gelatina de frutas. Também é popular na Turquia, Grécia e Chipre.
O óleo de bergamota é usado em pomadas e perfumaria. A casca de bergamota é usada em perfumaria devido à sua capacidade de se combinar com diferentes aromas para formar um buquê de aromas que se complementam. Aproximadamente um terço dos perfumes masculinos e metade dos perfumes femininos contêm óleo essencial de bergamota. Atualmente, não é utilizado de forma natural em perfumaria, pois provoca queimaduras fotográficas na pele no local de aplicação do perfume sob a influência da luz solar.
A casca de bergamota também é usada na aromaterapia para tratar a depressão.
O suco de fruta também é usado na medicina popular como um remédio à base de ervas para combater a malária e problemas digestivos.
A origem em diferentes fontes é indicada de forma diferente. Em algum lugar é relatado que a bergamota é um híbrido de várias plantas cítricas, obtido pelo cruzamento de uma laranja e uma cidra. E outras fontes consideram a bergamota uma espécie independente.
A bergamota não tem nada a ver com a pêra bergamota e a erva Monarda, também comumente chamada de bergamota.
Hoje não existe bergamota selvagem. Você pode obter frutas de bergamota em condições internas. A bergamota é cultivada da mesma forma que o limão ou a laranja. Mas a bergamota é menos extravagante do que suas primas cítricas.
Bergamota ou laranja-bergamota (Citrus bergamia)
Cultivo de bergamota
A semeadura é feita com sementes frescas recém-retiradas do fruto. Se você deixá-los deitar e secar, eles perderão a capacidade de germinar. Eles são plantados a uma profundidade de 1 cm em húmus misturado com areia. A rega é moderada, sem secar a terra. As mudas aparecem em algumas semanas.
Até 4 plantas podem aparecer de uma semente – frutas cítricas têm vários embriões na semente. Eles precisam ser transplantados e plantados após o aparecimento de 3-4 folhas.
A melhor época de semeadura é no final do inverno ou no início da primavera. Assim, as mudas receberão mais luz natural. Semeie mais sementes do que o necessário e selecione gradualmente apenas as mais fortes e mais adaptadas às condições da casa – ar seco e falta de luz forte.
Iluminação e temperatura
É preciso sempre lembrar que as frutas cítricas são plantas do sul, portanto, são exigentes em calor e luz. Não se esqueça que a iluminação elétrica promove a formação dos frutos, juntamente com o necessário regime de temperatura. Para a floração e frutificação, a temperatura ideal é de + 15 … + 18 ºС. No entanto, um pré-requisito para a frutificação de suas plantas cítricas de interior é um inverno frio. A temperatura no inverno não deve ser superior a +12 ºС.
Regar e fertilizar
Da primavera ao outono, as frutas cítricas devem ser regadas abundantemente com água macia, que assentou por pelo menos um dia. Frutas cítricas não toleram cloro, água de cal dura causa amarelecimento das folhas. Eles são muito responsivos à pulverização freqüente da coroa e até mesmo tomam um banho quente suave com prazer.
Por volta de fevereiro, o crescimento intensivo das plantas começa, então elas precisam ser alimentadas um pouco semanalmente com fertilizantes minerais ou orgânicos líquidos até o outono. A cobertura e a nutrição balanceada aceleram o crescimento e o desenvolvimento da planta. Principalmente se receber uma quantidade suficiente de fertilizantes de fósforo e potássio que estimulam a formação de frutos. A qualidade do solo também é importante – as frutas cítricas irão recompensá-lo com um desenvolvimento aprimorado e frutificação de alta qualidade para um solo de pérolas de boa qualidade.
Solo e transplante
Escolha solo leve para plantas jovens e solo mais pesado para plantas maiores. Geralmente, é recomendado misturar estrume de estufa, grama e solo folhoso, adicionando areia grossa.
Para plantas jovens:
- duas partes – terra sod
- uma – folha
- uma parte – húmus de esterco de vaca
- uma parte é areia
Para plantas adultas:
- três partes – turf land
- uma parte – folha
- uma parte – húmus de esterco de vaca
- uma parte é areia
- adicione argila não gordurosa (pequena quantidade)
Substitua as camadas superiores e laterais da terra ao replantar com solo fresco. Remova as raízes acima do colarinho da raiz. Fique de olho na acidez do solo – os cítricos de interior devem ter um pH de 6,5-7. Depois que a geada pára, as plantas são levadas para o ar fresco e mantidas à sombra sob um dossel por 2 a 3 semanas.
As plantas de interior em vasos são levadas para o verão para o ar fresco, mas não são enterradas no solo para evitar a hipotermia das raízes. Que fique à sombra de algumas trepadeiras: uva, loach e outras trepadeiras.
As frutas cítricas são transplantadas pelo método de transbordo. A transferência deve ser feita a cada 2-3 anos e apenas antes do crescimento dos cítricos de interior. Após o término do crescimento, não é recomendável tocá-lo. Além disso, você não deve ferir uma árvore com flores ou frutos, pois corre o risco de perder ambos.
Bergamota ou laranja-bergamota (Citrus bergamia). Farmer Burea-Uinsurance.com K reger
Usos e propriedades da bergamota
A bergamota relaxa os vasos sanguíneos e os músculos lisos, melhora o funcionamento dos órgãos do trato gastrointestinal. Para melhorar a digestão, usa-se óleo de bergamota, que é esfregado na região do estômago. A bergamota tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso. A bergamota é usada para matar os germes e aliviar a inflamação. A bergamota tem um excelente efeito na epiderme. Nos produtos cosméticos, existem componentes da bergamota que aliviam a vermelhidão, reduzem a oleosidade e a transpiração, reduzem o diâmetro das vias sebáceas e tornam a epiderme lisa e de cor agradável. Com a ajuda de componentes da bergamota, fungos na pele são destruídos, pulgas, piolhos e piolhos são expulsos.
A bergamota é mais adequada para homens. Ele não age fortemente, mas com confiança, levando os homens a “façanhas na cama”. Do ponto de vista astrológico, o perfume da bergamota é adequado para homens nascidos sob os signos de Aquário ou Libra. A bergamota atua de duas maneiras nos representantes desses signos do zodíaco. Por um lado, a bergamota normaliza o fluxo da energia sexual e, por outro, melhora a condição do sistema reprodutivo. A bergamota é especialmente boa para homens jovens, já que nessa idade o efeito estimulante muito ativo ainda não é necessário. O corpo ainda é capaz de lidar com isso sozinho.
Receita de marmelada:
- Para isso, são necessários cinco frutos de bergamota, um quilo e duzentos gramas de açúcar granulado e um litro e duzentos mililitros de água, além de um limão.
Para fazer marmelada perfumada, basta a casca de bergamota. Retire da fruta e corte em cubos médios. Em seguida, encha com água por dois a três dias. Drene e reabasteça a água periodicamente. Este procedimento ajudará a lavar o excesso de amargor das crostas de bergamota. Após três dias, preencha as crostas com água potável e ferva. Após a fervura, escorra o líquido, não é mais necessário. Adicione todo o açúcar e um pouco de água para que todas as cascas fiquem embaixo d’água. Ferva as crostas até que uma gota de xarope adira ao pires sem espalhar. Esprema o suco do limão e despeje-o na geleia resultante. A marmelada está pronta.
O suco de bergamota pode ser usado para fazer molhos picantes e azedos. Você só precisa adicionar muito pouco. Este aditivo é muito popular na culinária latino-americana.
