Se você olhar a foto deste representante de gado, especialmente um touro, uma pilha imediatamente chamará sua atenção músculos bombeados como um atleta profissional. A vaca azul belga tem um físico tão único.
vaca azul belga
Sobre a raça azul da Bélgica
A raça de carne azul belga de vacas apareceu no século 19, quando em sua terra natal A Tali importa ativamente touros britânicos. Eles eram a continuação de representantes Shorthorn cruzados, distinguidos por suas características de carne, com vacas de pernas curtas pretas e vermelhas heterogêneas.
Representantes ingleses de pernas curtas destinavam-se a melhorar as características de qualidade dos trabalhadores leiteiros locais da Bélgica, porque inicialmente os cientistas se baseavam na produção de vacas altamente leiteiras com preços razoáveis. massa muscular desenvolvida.
Vacas da raça azul belga são chamadas bicúspides.
Durante 30 anos de trabalho de seleção, de 20 a 50 do século passado, as melhores amostras adequadas para a produção da geração de carne leiteira foram selecionadas entre os descendentes.
Como resultado, Nos anos 60 do século passado, ocorreu uma mutação genética, como resultado da interrupção da produção de proteínas, miostatina, o que levou ao aparecimento de músculos duplos nos animais da futura raça. Os agricultores gostaram tanto do gado recém-criado que o trabalho em sua criação foi continuado. O gado azul belga teve sua distribuição fora da terra natal, sendo criado para abate, famoso por suas carnes magras e saborosas de alta qualidade.
É extremamente raro ver vacas azuis belgas na Rússia.
Característica Exterior da Bélgica
O gado maciço parece impressionante, com os touros parecendo ameaçadores. No entanto, essa opinião inicial é dispersa, pois os representantes belgas têm um caráter bastante complacente e pouco lisonjeiro.
A descrição da aparência da direção azul da Bélgica geralmente se resume a uma característica como uma ‘pilha de músculos’. E, de fato, o corpo da raça azul belga de vacas é composto por muitos músculos com formas arredondadas, pronunciados. Em particular, as regiões cervical, umeral, lombar e a parte de trás do corpo são desenvolvidas.
O desenvolvimento constante da massa muscular da vaca azul belga ocorre devido a mutação genética, devido a uma interrupção na produção de miostatina, a proteína responsável pela parada oportuna do crescimento muscular.
В a altura do touro azul cresce para 1,5 m, com um peso médio de 1,3 toneladas.As novilhas têm uma altura um pouco menor na cernelha – até 1,40 m, com um peso corporal variando de 0,85 a 0,9 toneladas. essa massa muscular de dois músculos não nasce, mas a ganha a partir da sexta semana após o nascimento.
Cor do animal m Jet variam do branco ao cores de areia com um tom azulado. O branco e o azul belga mais comuns.
Benefícios da criação
A vaca azul tem muitas vantagens que a tornam atraente para o gado europeu, incluindo:
- caráter equilibrado,
- atividade necessária para o crescimento muscular,
- crescimento intenso,
- músculos fortemente desenvolvidos e físico maciço,
- altas taxas de ganho de peso,
- a presença das qualidades necessárias para a marca cruzada.
A presença de uma série de vantagens inerentes a uma vaca azul da Bélgica é diluída com algumas características específicas da raça, atribuídas às suas deficiências:
- devido ao excesso de peso corporal nas vacas inchaço dos membros que não conseguem lidar com a carga de peso,
- nesses animais, a vida útil é reduzida devido a mutação genética.
A carne de uma vaca da Bélgica é suculenta, contém cerca de 18 g de proteína , até 5,2 g de gordura, não mais que 38,5 mg de colesterol.
Indicadores produtivos e características dos tempos referência
Uma vaca azul da Bélgica tem produção média de leite. Todos os anos, as vacas azuis conseguem produzir leite de 2,0 a 4,5 mil litros, cujo teor de gordura é de 4,0%. No entanto, os indicadores de carne desses representantes estão nos níveis mais altos. A massa de abate de um touro adulto varia de 70 a 80%. Ao mesmo tempo, ao cruzar o gado azul com outras raças, esses indicadores podem ser aumentados em 5-7%. Ao mesmo tempo, a ração alimentar desses animais não é diferente da de outras raças.
Na maioria das vezes, os touros azuis da Bélgica são usados como produtores em cruzamentos com Angus, Herefords e Salers.
O cuidado e a manutenção do gado belga são agravados pelo parto complicado, que é observado entre as deficiências da criação, como resultado do qual até 50% de todos os bezerros nascem não naturalmente, mas cirurgicamente, todos devem saber sobre isso, quem quer uma vaca azul da Bélgica. A razão para isso foi uma diminuição da depuração pélvica devido ao intenso desenvolvimento muscular e aumento da massa muscular.
