Prețul cartofilor a crescut în 2019 din cauza penuriei de produse autohtone din cauza condițiilor meteorologice, a costurilor crescute de depozitare, a importului de legume străine. Pentru a completa imaginea, este necesar să se țină cont de datele privind indicatorii costului culturii din ultimii ani și de cei prezentați în mass-media astăzi.
Descrierea prețurilor la cartofi în 2019
Situația pieței
Locul al doilea în economia R. Rusia îl revine agriculturii, care completează anual bugetul cu 5.5-6 trilioane de ruble. și mai mult Poziția de lider în industrie este ocupată de producția vegetală (54%).
Cartofii sunt apreciați de consumatorul rus la egalitate cu grâul și sunt incluși în lista produselor de importanță primordială. Acest lucru vă permite să stabiliți limitele pentru creșterea prețurilor cu o creștere nerezonabilă a indicatorilor în regiuni individuale.
O recoltă fără precedent în 2015-2016 a reprezentat o întorsătură majoră în politica de prețuri la cartofi, care a prăbușit piața agricolă și a cauzat pierderi tuturor companiilor mici și mijlocii. Prețul mediu pentru 1 kg de legume în timpul iernii a fost de 10 ruble, iar primăvara-vară – 6 ruble.
S-a produs o urgență din cauza calculelor incorecte și a creșterii suprafeței plantate. A fost posibilă corectarea consecințelor și evitarea unui exces ulterior prin îmbunătățirea politicii agrare a țării. Astfel, s-a dovedit:
- Îmbunătățiți calitatea produsului,
- creați complexe de procesare,
- cresterea rutelor de export.
Indicatori 2017
Datele Rosstat arată o creștere a indicatorilor medii de retail cu 24%. Prognoza, publicată în decembrie 2016, a dat roade, dar cu erori minore. Motivul principal se numește epuizarea rezervelor, care s-au conservat încă de la recolta din 2015, dar factorii externi și interni, care sunt mai greu de calculat, influențează formarea culturii.
În primăvară, când stocurile vechi erau epuizate, iar cele noi nu erau încă coapte, produsul a fost importat din alte state. Principalul partener de aprovizionare este Egiptul (40% din total).
În 2017, s-a format un deficit de producție autohtonă de legume. A fost rezultatul unei discrepanțe între cifrele stabilite în Doctrina Siguranței Alimentelor și încasările efective depozitate în lanurile de cartofi. Creșterea prețului depinde direct de cerințele stabilite de partenerii străini.
Motivele interne ale creșterii valorii au fost costurile de depozitare și transport. Principalul factor în reducerea cantității de produs intern a fost instabilitatea condițiilor climatice în toată Rusia. Sezonul de plantare a fost întârziat din cauza primăverii extrem de friguroase, iar ploile abundente au redus calitatea recoltei.
Raportul anual al lui Rosstat a arătat costul mediu al cartofilor în regiuni, care s-a ridicat la 12 ruble. pe 1 kg, iar cifrele de anul trecut au variat de la 6 la 10 ruble.
Prețul cartofilor în 2018
Vremea a afectat foarte mult prețul cartofilor
Prognoza dezamăgitoare a experților cu privire la efectul vremii asupra întârzierii sezonului de plantare s-a adeverit. Aterizarea în 2017 a fost făcută în regiunile sudice nu mai devreme de martie, iar în regiunile nordice – din mai până în iunie. Suprafața plantată a fost redusă cu 5%, iar întârzierea medie a fost de 14 zile în țară.
Ploile prelungite nu au îmbunătățit situația, ci doar au scurtat perioada de creștere a tuberculilor. Acest lucru a scurtat perioada de valabilitate a culturii, ceea ce a dus la o scădere a calității produselor vândute.
Pe scurt, rezultatele anuale au arătat că sezonul vânzărilor de cartofi a fost ridicat în ceea ce privește nivelul prețurilor. Indicatorii medii ai livrărilor angro în Rusia în a doua lună a primăverii 2018 au crescut cu 25%. Culturile de legume au fost depozitate la 8-10 ruble fiecare și au fost vândute în primăvara anului 2018 de la ruble 15. La 1 kg.
Prognoze pentru 2019
O prognoză dezamăgitoare așteaptă consumatorul în 2019, deoarece prețul mărfurilor va crește.
Creșterea va fi declanșată de epuizarea stocurilor naționale, suprafața plantată, a cărei suprafață a scăzut cu 3-5% în 2018.
Recolta nu este doar scurtă numeric, ci și de proastă calitate. Acesta din urmă a fost facilitat de condițiile climatice care au scurtat sezonul de vegetație.
Prețurile vor fi stabilite pentru noul sezon ținând cont de resursele cheltuite pentru depozitarea și transportul produselor. Culturile tuberculoase trebuie menținute în anumite condiții, ceea ce necesită costuri de închiriere, menținerea unui microclimat și resurse energetice.
Transportul de iarnă nu este scutit de închirierea unui transport termic scump. Creșterea indicatorilor de preț (prevăzută până la 40-50 de ruble pe 1 kg) va continua până în ultimele zece zile ale lunii mai sau primele săptămâni ale lunii iunie. După aceea, se va deschide sezonul cartofilor tineri care provin din grădinile de acasă.
Potrivit rapoartelor presei
Datele recente indică faptul că în 6 regiuni din Districtul Federal Ural stocurile de legume se vor epuiza înainte de recoltare noua recoltă. Nu se vor putea face fără provizii suplimentare (în special regiunile cu lipsă de provizii agricole).
Regiunea Tyumen a colectat tuberculi dintr-o suprafață care nu depășește 2.5 mii ha, aceasta nu acoperă cererile consumatorilor, prin urmare se face o aprovizionare de import care afectează creșterea prețului.
Pe piață în ultimele 1,5 luni ale anului 2019, există o creștere sistematică a costului de producție. La momentul colectării, a fost observată o scădere, acum etichetele de preț au adăugat câte 2 ruble fiecare, în valoare de 29.5 până la 35 de ruble. la 1 kg. Seceta din 2018 a provocat o penurie de produse, ducând la o creștere a prețurilor pe piețele din Siberia până în regiunile centrale ale țării.
