Whitefish je rod rýb z čeľade lososovitých, ktorý niektorí izolovali
výskumníci spolu s bielou rybou a nelmou v špeciálnom
čeľaď bielych rýb (Coregonidae). Biela ryba má stlačené telo,
pokrytý stredne veľkými šupinami, malými ústami, v ktorých
v čeľustných kostiach a nikdy nie vomer
zuby a zuby inde alebo čoskoro zmiznú,
alebo v každom prípade veľmi málo vyvinuté; maxilárny
kosť nepresahuje oko. Sigi žije v miernom pásme
a chladné krajiny severnej pologule.
Biela ryba je veľmi cenná ryba, ktorá sa k nej približuje
príbuzný omula. Avšak na rozdiel od jeho slávneho
brat, nenachádza sa len na Sibíri. Shiga sa dá nájsť
v mnohých riekach a jazerách, a to nielen u nás,
ale aj v zahraničí.
Biele ryby sú veľmi rozmanité a neprekvapivo
koniec koncov, zástupcovia tohto druhu žijú v nádržiach pozdĺž
planéta. A podmienky existencie na rôznych miestach sú rôzne.
V dôsledku toho sa ukazuje, že zástupcovia jedného a
rovnakého druhu sa stávajú úplne odlišnými. Vedci identifikujú
veľké množstvo foriem tejto ryby. Niektorých z nich je viac
známe, niektoré menej. Líšia sa z hľadiska
život, čas a miesta neresenia a podľa chuti, samozrejme,
también
Užitočné vlastnosti bielej ryby
Tuk bielej ryby obsahuje veľké množstvo vitamínov,
potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela.
Predovšetkým je to vitamín
Podpora dobrého zraku a vitamínov.
D, zodpovedný za silné kosti.
Pridajte k tomu skvelú chuť a dostanete
rovnaká biela ryba. Mimochodom, tieto isté vlastnosti
iné biele ryby sú tiež odlišné: omul, muksun, chir
A niektoré ďalšie. Avšak, chute rôznych rýb, ako v skutočnosti
a jeho rôzne poddruhy sú výrazne odlišné.
Biela ryba bola varená a široká škála
riad. Biele ryby sú dobré v akejkoľvek forme: vyprážané, sušené, údené,
varená… Keď je údená, táto ryba je jednoducho úžasná,
a preto v tých oblastiach, kde sa vyskytuje v hojnosti,
táto pochúťka sa predáva všade. To je však ďaleko
nie je to jediný spôsob, ako urobiť lahodne chutné
pochúťka tejto ryby.
Jemné biele mäso bielej ryby sa pri varení silne deformuje,
preto sa táto ryba dusí alebo smaží. Časť lovu síh
ísť fajčiť; Biela ryba údená teplom je obzvlášť chutná.
Nebezpečné vlastnosti bielej ryby
Použitie bielej ryby sa neodporúča pri individuálnej neznášanlivosti.
Ale alergie
táto ryba spôsobuje zriedka, ale stále s alergiami na ryby a mäkkýše
pri bielych rybách si treba dávať pozor.
Neodporúča sa jesť túto rybu v mierne slanej forme, pretože
existuje riziko vstupu vajíčok parazitov do tela.
Treba si dávať pozor aj na kvalitu produktu. Nespoľahlivé
predajcovia môžu predávať ryby kontaminované škodlivými kovmi.
Dôkladná tepelná úprava síha je nevyhnutná.
Toto video ukazuje jedno z akvárií vo Voronežskom oceánáriu, v ktorom pláva kŕdeľ bielych rýb. Je to skvelá príležitosť vidieť túto rybu v „prirodzených“ podmienkach.
