Honung som inte utvinns ur kammen har högsta kvalitet. Den är praktiskt taget steril och komponenterna som utgör bikakan ger ytterligare medicinska egenskaper till denna produkt. Faktum är att genom att placera nektar på cellerna i biets honungskaka, behandlas var och en av dem med propolis. Detta antimikrobiella ämne stannar kvar på kammarna och kommer in i människokroppen när de långsamt sugs och tuggas. Även i kammarna och i själva honungen finns en liten andel pollen, vilket också är bra för hälsan.
Många människor ställer frågan: om honung i kammar, är det möjligt att äta vax? Trots alla positiva egenskaper hos honungskakehonung har honungskakan i sig inget speciellt näringsvärde.
Artikelinnehåll
- 1 Vad är vax?
- 1.1 Användbara egenskaper
- 1.2 Kontra
- 2 Hur man äter
- 3 När är det bättre att äta?
- 4 Hur man förvarar
- 5 Om förfalskning
Vad är vax
Bikupevaxet fungerar som en ”förpackningsbehållare”. Det insamlade pollenet och nektaren placeras i den och lämnas för långtidsförvaring. Detta är foderbasen för vilken bikoloni som helst, utan vilken bikupan kommer att dö.
Bin har speciella vaxkörtlar som arbetar aktivt under honungsskördeperioden. Därför sker byggandet av bikakor på grunder snabbast på senvåren, försommaren, när familjer förökar sig i massor.
Om du tittar på någon av de traditionella medicinkollektionerna dedikerade till behandling med biprodukter, kommer du att upptäcka att rent vax rekommenderas för användning som ett externt botemedel. Och endast locket, med vilket cellerna förseglas efter mognaden av honungsprodukten, kan användas för intag, och till och med i mikroskopiska doser.
Användbara egenskaper
Uppenbarligen försvinner frågan om det är möjligt att äta honungskakor av sig själv. Det är ingen idé att konsumera stora mängder vax internt. Det är förresten cirka 120 gram vax i en ram på 145 gånger 435 millimeter.
Men om en liten del av vaxet (även bättre än en baksida) ändå kommer in i magen och sedan tarmarna blir det ingen skada. Dessa komponenter är en adsorbent som innehåller biologiskt aktiva ämnen: hemlighet av körtlar i käken hos bin, pollenpartiklar, propolis.
Små mängder vax och plugg:
- renar tarmarna från toxiner, särskilt dess tunna partition;
- har en positiv effekt på matsmältningen;
- stärker tandköttet vid tuggning.
Kontra
Under formuleringen, om det är möjligt att äta honung i en vaxad vaxkaka, betyder det ofta att man långsamt tuggar en liten bit. Detta är en bikakestorlek på cirka två gånger två centimeter .
Eftersom kammarna innehåller flera biprodukter samtidigt måste stor försiktighet tas! ! Pollen förbättrar de allergiframkallande egenskaperna hos naturlig honung.
Honeycomb är kontraindicerat:
- med matintolerans;
- med diabetes mellitus (används under strikt kontroll av blodsockernivåer och endast efter samråd med den behandlande läkaren);
- med hudsjukdomar som kännetecknas av en retention av kolhydrater i epidermis;
- med exacerbation av sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- i den postoperativa perioden efter kirurgiska ingrepp i mag-tarmkanalen.
Med försiktighet introduceras honungsprodukten i kosten för gravida och ammande kvinnor, såväl som små barn.
Hur man äter
Om du kan äta honung med kammar, du måste komma ihåg den rekommenderade dagliga mängden . För vuxna är detta inte mer än 1-2 matskedar per dag.
Läs mer: Om den dagliga användningen av honung och dess mängd.
Produkten tuggas i munnen tills den söta smaken helt försvinner. Efter det kan vaxet tuggas lite mer, som vanligt tuggummi. Den är väldigt användbar för tandköttet och stärker tändernas rötter (den fungerar som en slags tränare för käkarna).
Det är bäst att göra detta på morgonen på fastande mage för att ladda batterierna till nästa dag, få igång ämnesomsättningen och förbättra matsmältningen.
Läs mer: Drick naturlig honung på fastande mage på morgonen
När det är bättre att äta
En honungsprodukt i alla former, utan kammar eller på dem, användbar när den konsumeras dagligen i små mängder .
Den dagliga dosen för vuxna är 80 till 150 gram. Och nutritionister rekommenderar att du inte äter mer än en matsked eller två utan toppen. För barn är normen 30 till 50 gram, beroende på ålder. Inte mer än en tesked åt gången.
Maximal nytta kommer att uppnås under perioder av så kallade skenande förkylningar . Honeycomb honung lindrar perfekt de första symptomen på akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsvirusinfektioner: smärta, torrhet och ont i halsen.
Om du har ont i halsen eller rinnande näsa kan du tugga bikakan i 15 till 20 minuter tre till fyra gånger om dagen. . Vaxlocken på honeycomb innehåller lysozym, vilket ger produkten bakteriedödande egenskaper. Samtidigt rengörs tänderna, tungan och tandköttet från plack, vilket eliminerar obehagliga lukter, initierar inflammatoriska processer och blödning.
Dessutom, tack vare honung, har produkten andra medicinska egenskaper:
- normaliserar tarmarnas och magens funktioner;
- lugnar nervsystemet;
- stärker hjärtmuskeln och vaskulära väggar;
- etablerar metaboliska processer;
- stimulerar kroppens immunförsvar.
Hur man förvarar
Ätfärdig honungskaka (helt förseglad) skärs i små bitar. De placeras sedan i en hermetiskt sluten behållare: matbehållare av plast, glas- eller emaljbehållare.
På så sätt kan honungskakan förvaras i kylen i ett år. Särskild uppmärksamhet ägnas åt täthet, eftersom biprodukten lätt absorberar främmande lukter.
Obs: Innan du använder den dagliga dosen är det bättre att hålla den i en halvtimme i rumstemperatur. Detta gör att vaxet kan återfå sin vanliga elasticitet (bikakan kommer inte att smulas obehagligt i munnen).
Falskt kuvert
En av de viktigaste frågorna som köpare oroar sig för, är det möjligt att förfalska honung i kammar?
Denna biprodukt är inte förfalskad. Men dess näringsegenskaper kan försämras om bina använder underlag av dålig kvalitet för konstruktion.
Det är bättre att köpa de så kallade ”tungorna”, celler byggda av bin utanför ramarnas utrymme . Detta är en helt naturlig produkt. Det är förstås det svåraste att hitta på marknaden. Biodlare är ovilliga att fälla bikakan, eftersom vaxet överhettas och sedan används för anskaffning eller produktion av grunder. Därför är det bättre att förhandla om ett köp privat.
Dessutom säljs den speciella sektionshonungen på marknaderna om bigården specifikt fokuserar på att sälja den.
Notera! Socker (kristallisation) sker vid långtidslagring. Detta tyder inte på en förfalskning. Celler kan också förlora sin stelhet med tiden och bli ömtåligare. Detta är också normen.
Det är frånvaron av förfalskningar som gör denna typ av biodlingsprodukter till den mest värdefulla för hälsan. Men det är fortfarande inte värt att svälja honungskakor med honung. För användning av mikrodosvax, om det är nödvändigt att rena matsmältningssystemet från toxiner, är det bättre att välja ett lock.
