Athari za viazi kwenye mwili wa binadamu. –

Faida na madhara ya viazi ni dhana ya jamaa ambayo kwa kiasi kikubwa inategemea matumizi sahihi ya bidhaa. Mali muhimu ya viazi yanatokana na muundo wao tajiri na uharibifu, baadhi ya sifa za kuhifadhi na maandalizi. Hebu tuone jinsi viazi ni nzuri kwa mwili na katika hali gani inaweza kutudhuru.

Athari za viazi kwenye mwili wa binadamu

Utungaji wa viazi

Viazi ni nzuri kwa wanadamu, p Kutoka kwa hazina ya vitamini na vitu muhimu kwa ajili yetu. Hakuna haja ya kuzungumza juu ya manufaa ya vitamini C: hii ni msaada wenye nguvu kwa kinga yetu, silaha dhidi ya radicals bure, msaidizi katika ngozi ya chuma, sehemu muhimu ya kazi ya kawaida ya mfumo wa mzunguko. Inapaswa kukumbuka na vitamini vya kikundi B, hasa B6. Uwepo wao hufanya viazi vya kawaida kuwa msaidizi muhimu katika utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa na wa neva, muhimu sana kwa upungufu wa damu, toxicosis, neuralgia na ugonjwa wa ngozi.

Maudhui ya juu ya potasiamu ina athari ya manufaa juu ya kazi ya moyo, inaboresha kimetaboliki, inapunguza kiwango cha Wanga wa Cholesterol, ambayo ni nyingi katika mboga hii, husaidia kukabiliana na hasira ya mucosa inayosababishwa na hatua ya madawa ya kulevya. Pia, misombo ya kemikali inayopatikana katika viazi inaweza kupunguza shinikizo la damu. Hatupaswi kusahau thamani ya lishe ya mboga hii: viazi zilizopikwa vizuri hutupatia vitu muhimu na, kwa kuongeza, kusaidia kusafisha mwili na kuondokana na maji ya ziada.

Athari ya solanine

Madhara au viazi vitafaidika: inategemea sana uwepo wa dutu fulani ya siri inayoitwa solanine ndani yake. Inapatikana katika ngozi za viazi, wiki, na mimea, na ikiwa imehifadhiwa vibaya, huingia chini ya ngozi na zaidi ndani ya mboga. (Uhifadhi usio sahihi unamaanisha kuhifadhi mizizi kwa muda mrefu sana na kuhifadhiwa mahali pazuri.)

Ikiwa chipukizi huonekana kwenye mizizi, hii ni ishara kwamba kiwango cha solanine kwenye mboga kimeongezeka sana. Ni bora sio kutumia mizizi kama hiyo na, ikiwa ni lazima, kata ngozi na safu nene sana.

Mboga ambayo ina dutu hii inaweza kusababisha matatizo makubwa na mifumo ya utumbo na neva. Ukiukaji mkubwa zaidi wa ulaji wa viazi zilizokua unahusu wanawake wajawazito, pamoja na watoto wadogo. Ili kuepuka mabadiliko hatari katika mali ya viazi, wanapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi, giza (chaguo bora ni pishi na joto la si zaidi ya digrii sita).

Muhimu kwa takwimu

Kuna kalori nyingi katika viazi

Bidhaa hii inajulikana kwa maudhui ya kaloriki (katika gramu mia moja ya bidhaa zina kcal 76) na maudhui ya juu ya wanga, ndiyo sababu ni mara chache hupatikana kwenye orodha ya bidhaa za chakula zinazoruhusiwa kupoteza uzito. Na wakati huo huo, ina uwezo wa kuondoa maji, kusafisha tumbo, kuboresha kimetaboliki, na kukidhi kikamilifu njaa. Je, viazi vya kalori ni nzuri kwa mwili wako? Kwa kiasi kikubwa inategemea njia ya maandalizi.

Ya mali muhimu ya viazi, inabaki kidogo ikiwa ukipika kwenye mafuta ya kina, uimimishe ndani ya maji kwa muda mrefu, au kutoa kiasi kikubwa cha mafuta wakati wa kupikia. Wakati huo huo, maudhui ya kalori ya fries ya Kifaransa yanaweza kuongezeka kwa tatu, nne, au hata mara tano! Kwa ujumla, bidhaa haitaharibu athari ya mlo wako na mazoezi wakati wote ikiwa inatumiwa kwa kiasi, katika fomu ya kuoka au ya kuchemsha, bila mafuta. Mboga hii haiitwa ‘mkate wa pili’ bure – hekima hii maarufu ina ushauri muhimu sana. – Badilisha tu mizizi iliyopikwa na bidhaa za unga, na takwimu yako haitateseka hata kidogo.

Faida za uzuri

Wataalamu wanasema si tu faida za viazi kwa afya yetu, lakini pia umuhimu wao kwa uwanja wa uzuri. Beauticians wamejulikana kwa muda mrefu mali ya kichawi ya viazi vijana na faida zao kwa ngozi ya mikono, shingo, uso, hali ya misumari na nywele. Njia za mboga hii zina lishe, kuzaliwa upya, tonic na mali ya kupinga uchochezi. Wanga husaidia kuondoa mikunjo na kulegea, hung’arisha ngozi, na kukaza vinyweleo. Muhimu, haina kusababisha athari ya mzio na inafaa kwa karibu kila mtu.

Katika cosmetology ya nyumbani, juisi ya viazi ghafi na viazi zilizochujwa hutumiwa baada ya kupika. Kwa msaada wa vipengele rahisi, unaweza kuandaa masks mbalimbali ya asili kabisa, ya uponyaji na yenye ufanisi kwa uso, shingo, mikono, nywele na misumari. (Unaweza kuongeza maziwa, asali, yai nyeupe, maji ya limao, mafuta ya mizeituni na viungo vingine vya asili kwa masks ya nyumbani ambayo huongeza athari za viazi.) Aidha, dawa za jadi inapendekeza matumizi ya uji wa tuber mbichi ili kutibu mahindi ya zamani sana.

Mali nyingine muhimu

1. Bidhaa hii inakuza ujenzi wa protini katika mwili wa binadamu na pia ina jukumu muhimu katika kuundwa kwa ‘homoni ya furaha’ – serotonin.
2. Imegundulika kuwa watu wanaotumia viazi wana uwezekano mdogo wa kukosa usingizi na kuwa na kumbukumbu kali.
3. Juisi ya viazi ghafi ni ya manufaa kwa mwili, kusaidia kupambana na migraines na matatizo ya utumbo. Kwa kuongeza, bidhaa ghafi hupunguza magonjwa ya ngozi.
4. Hata solanine isiyofaa ambayo haiwezi kuliwa hutumiwa kwa mafanikio katika dawa kutibu kuchoma.

Mashindano

1. Kula viazi nyingi kunaweza kuathiri vibaya afya ya viungo ikiwa mtu tayari ana shida katika eneo hili. Si lazima kuwatenga kabisa bidhaa kutoka kwa chakula, tu kupunguza kiasi chake.
2. Kwa index ya juu ya glycemic, bidhaa hii ni hatari kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Katika hali kama hizi, ulaji wa viazi unapaswa kuondolewa au kupunguzwa kwa kuichanganya na bidhaa ambazo index yake ni ya chini sana. Pia, kabla ya kupika na kula viazi, wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuloweka.
3. Haupaswi kula bidhaa hii kwa magonjwa ya matumbo, asidi ya juu na magonjwa ya zinaa.

Habari inayofaa

1. Ni aina gani ya viazi ina faida zaidi kwa mwili? Wataalam wa lishe wanashauri kutoa upendeleo kwa aina zilizo na mizizi nyekundu. Inashauriwa kupika katika oveni, oveni, bila kuvua ngozi.
2. Ni bora kupika viazi bila kuongeza maji. Ukweli ni kwamba baadhi ya vitamini zilizomo katika bidhaa huwa na kufuta katika maji. Kwa hivyo, viazi zilizooka bila kuongeza maji hadi kiwango cha juu huhifadhi umuhimu wao kwa afya ya binadamu.
3. Usisahau kuhusu kuvuta pumzi na viazi. Mvuke wa viazi una mali ya uponyaji ambayo inaweza kukabiliana na pua na baridi. Pia, watoto wagonjwa ni rahisi zaidi “kupumua juu ya viazi” kuliko kutoa kwa inhalers na dawa za dhana.
4. Sio tu matunda ya udongo, lakini pia maua ya mmea huu yanafaa. Tincture ya maua ya viazi husaidia kukabiliana na angina na kupunguza shinikizo la damu, lakini inapaswa kuchukuliwa kwa uangalifu, bila unyanyasaji (maua pia yana solanine, ingawa kwa dozi ndogo). Unaweza kufanya tincture ya maji au pombe kutoka kwa maua (au kutoka kwa maua na mbegu), ambayo unapenda zaidi. mwisho ni rahisi kwa sababu haina nyara kwa muda mrefu. Unaweza kuchukua infusion ya pombe katika fomu yake safi (matone kumi kwa siku) na kuongeza kwa chai.
5. Dawa ya jadi inapendekeza kutumia decoction ya viazi peeled ili kupunguza ngozi ya mikono na miguu.Aidha, bustani wanaamini kwamba peeling viazi ni mbolea bora na mbolea kwa mimea.
6. Jinsi ya kuchagua viazi na mali bora ya walaji? Kwanza kabisa, usinunue mizizi ya wrinkled ya sura isiyo ya kawaida, na peel ya magamba. Ikiwa kuna ‘macho’ au chipukizi kwenye viazi, manufaa yake huacha kuhitajika. Viazi bora zaidi zina ukubwa wa kati, ngozi laini, na sura ya kawaida ya mviringo. Haiingilii na uchaguzi wa peel kabla ya kununua: ikiwa baada ya hayo unaona juisi nyingi, uwezekano mkubwa kuna nitrati katika mazao ya mizizi.