Amager Lahanasının Özellikleri

En eski ama yine de popüler çeşitlerden biri Amager lahanası. Amager lahana 611 yetiştiricileri geçen yüzyılın 20’sinde geri getirdi. Bu çeşitliliğin nitelikleri küçük bir arsadan bile yüksek verim almanızı sağlar.

Amager lahanasının özellikleri

Çeşitliliğin özellikleri

Tohum çimlenmesinden hasat işlemine kadar yaklaşık 145-155 gün sürer, bu nedenle çeşitlilik geç olgunlaşma olarak kabul edilir. Sıcak yazlarda bu tarihler ertelenir.

Lahana çeşidi Amager 611 hasat edilir: 1 m²’den 7 kg’a kadar yüksek kaliteli lahana hasat edilir. Tek dezavantajı, bazı hastalıklara karşı düşük direncidir.

Bir lahana kafasının tanımı

Amager lahanasının tanımında, yüksek kalitede bir lahana kafası not edilir.Çeşitlilik mükemmel tutma kalitesine sahiptir ve ilkbaharın sonlarına kadar bodrumda saklanır. Oda nemli ve kötü havalandırılmışsa, lahana kafaları çürüyebilir. İlk yapraklar ve kesimler ilk etkilenenlerdir.

Hasattan hemen sonra, lahana başının yaprakları 2-3 aylık depolamadan sonra kaybolan karakteristik bir acıya sahiptir. Ayrıca daha sulu olurlar.

Çatallar ters çevrilmiş ahşap veya plastik paletler üzerinde depolanır. Lahana başları bir katmana serilir ve aralarında küçük bir mesafe kalır. Sebzelerin durumunu periyodik olarak kontrol edin ve çürümüş veya küflü yaprakları çıkarın.

Sebzenin kullanımı

Çeşitlilik, birinci ve ikinci derslerin hazırlanması ve korunması için uygundur. Lahana turşulmamalı ve fermente edilmemelidir, çünkü yaprakları çok serttir ve bu bitmiş ürünün tadını etkiler.

Taze salataların hazırlanması için sebze ince doğranmış, tuzlanmış ve ezilmiştir. Bitmiş yemek yağ, mayonez veya ekşi krema ile baharatlanır.

Dikim

Amager lahana tohumları özel fide kutularına ekilir. Tohum yerleştirme derinliği 1-2 cm’dir Tohumlar derinleşirse çimlenme süresi önemli ölçüde artacaktır.

Tohumlar için satın alınmış bir toprak karışımı kullanın veya alt tabakayı kendiniz hazırlayın. Bunun için:

• bahçe arazisi,
• turba,
• kum.Dikimden sonra, fideler folyo ile kaplanır ve ilk sürgünler görünene kadar karanlık ve ılık bir yerde temizlenir. Tohumlar 5-7 gün boyunca dostane bir şekilde çimlenir.
  

  Sıcaklık

  

  Fideler için optimum sıcaklığı koruyun

  Beyaz lahana fideleri 15-18 ° C sıcaklıkta yetiştirilir.

  Dikim şeması

  
  

  Bakım

  Bitkileri dikenler ışık talep ettiklerini bilirler. Işık eksikliğinden dolayı, fideler gerilir, bu da çatal oluşturma yeteneğini etkiler, ancak fideleri açık toprağa nakledildikten sonraki ilk günlerde, yataklar öğleden sonra hafif gölgeleme sağlar. Bu bitkiyi güneş yanığından korur.

  Sulama

  Kültür haftada birkaç kez sulanır. Toprak ıslak olmalı, ancak su durgunluğu olmamalıdır.Su basması çatlama kafalarını tehdit eder. Bu tür çatallar depolama için zaten uygun değildir.

  Üst pansuman

  Dikim ve zamanında üst pansuman için önemlidir:

  • Bitkilerin büyümesini artırmak için bir hafta sonra beslenirler kalıcı bir yere iniş. Bunu yapmak için, sudaki gübre, 3 litre sıvı başına 1 kg oranında önceden ıslatılır. 2 hafta sonra fermantasyon durdurulur ve gübre kullanıma hazır hale gelir. Saf haliyle kullanılmaz, ancak 10 litre su içinde 1 litre karışım ile seyreltilir. Çatal oluşumu meydana geldiğinde, bitki ikinci kez beslenir. Güçlü kafalar koymak için potasyum ve fosfor gerekir.
  • Gerekirse, son üst pansuman hasattan 2 hafta önce yapılır. Bitkisel infüzyon kullanmak en iyisidir. Üretimi için, ot çimleri ince doğranmış ve 12-14 gün boyunca suya batırılmıştır. Bu karışımdan sonra, bitkiler seyreltilmiş biçimde sulanır.

  Zararlılar ve hastalıklar

  Bu çeşitliliğin turpgillerdeki hastalıklara yatkınlığından dolayı büyümesi zordur . Amager diken herkes, çoğunlukla bitkinin muzdarip olduğunu not eder:

  • Peronosporoz (yaprak lekesi). Etken ajan bir mantardır. Hastalık fide aşamasında kendini gösterir. Etkilenen yapraklar hızla kurur ve dökülür. Külleme (lahana başlarında gri lekeler).Bitki boyunca hızla yayılır ve çatalları uzun süre kullanılamaz hale getirir.
  • Fusarium (yapraklarda sarı damarların görünümü). Enfekte bitkiler gevşek küçük çatallar oluşturur veya büyümeyi tamamen durdurur. Hastalık toprağa etkilenen tohumlardan girer.

  Bu sebzenin ana zararlıları turp, salyangoz ve üzüm salyangozlarıdır. Bitkinin etli yeşillikleri ile beslenirler ve böylece lahana başına zarar verirler.

  Sonuç

  Beyaz lahana yetiştirmek Amager özel fiziksel veya finansal maliyetler gerektirmez. Sebze, endüstriyel ölçekte yetiştirilebilir. Modern melezlerden farklı olarak, hastalıkların etkilerine karşı daha az dirençlidir, bu nedenle önleyici tedavi uygulanır.