Bal bitkisi olarak soya fasulyesi ABD ve Kanada’da yetiştirildi. Genetik mühendisliğinin ortaya çıkmasıyla durum kökten değişti – birçok yabancı arıcı, “arı kovanları için soya fasulyesinin neredeyse öldüğüne” inanıyor (A. Obnovlensky’nin Kanada arıcılığı hakkındaki makalesinden). Ülkemizde de bu kültüre karşı tavır oldukça temkinlidir.
Makalenin içeriği
- 1 Tarım için önemi
- 2 Arılıklar için değer
- 3 Açıklama
- 4 Bal verimliliği
Tarım için önemi
Soya fasulyesi, eski Çin zamanından beri insanlar tarafından kültür bitkisi olarak kullanılmaktadır. Bunun kesin bir teyidi var – kaplumbağa kabukları, taşlar, ev eşyaları üzerindeki eski görüntüler. Avrupa’da, 200. yüzyıla ve Kuzey Amerika’da . yıl sonra daha yakın olduğu ortaya çıktı.
Rus tarımı için bu baklagil mahsulü bugün nispeten yenidir. Bunun nedeni, bitkinin daha sıcak ve daha nemli bir iklime uyum sağlamasının yanı sıra yerel nüfusun ihtiyatlı tutumudur – soya fasulyesi genetik mühendisliğinin bir nesnesi haline gelmiştir.
Ancak, tesise olan talep giderek artıyor. Kültür şimdi Rusya Federasyonu’nun birkaç bölgesinde aynı anda yetiştiriliyor:
- Kuzey Batı;
- Uralsk;
- Sibirya;
- Kuzey Kafkas;
- Privolzhsky;
- Güney;
- Merkez;
- Uzak Doğu.
Soya fasulyesi, yüksek kaliteli ve ucuz et ikamesi olarak yemek pişirmede kullanılır. Birçok gıdaya dahil edilirler. Hayvancılıkta, genç hayvanların beslenmesinde bir bitkiden elde edilen kek kullanılır.
Arılıklar için değer
Başlangıçta ekili soya fasulyesi, arı kovanları için bir polen ve nektar kaynağı olarak hizmet etti. Bitkinin bu alandaki verimi düşük olsa da geç destekleyici bir akış sağlamıştır.
Kanadalı bilim adamları, arı kovanlarının soya fasulyesi tarlalarına göçünün üretkenliklerini yüzde 10-40 oranında artırdığını ve kültürün kendi kendine tozlaşma yeteneğine sahip olduğunu kaydetti.
Ancak genetiği değiştirilmiş çeşitlerin yetiştirilmeye başlamasıyla birlikte arıcılar ticari bal satışı ile ilgili sorunlar yaşadılar. Örneğin, bu ürün Avrupa Birliği pazarına ithal edildiğinde GM soya fasulyesi poleninin varlığı özel olarak izlenir. Bulunduğunda, bal partisinin tamamı “redde” tabidir – arı ürünü GDO’lu olarak etiketlenir.
Rusya’da tohum yurtdışından ithal edilmektedir. Genetiği değiştirilmiş çeşitlerin yetiştirilmesine ilişkin resmi bir veri bulunmamaktadır. Ancak bazı verilere göre bu tür soya fasulyesi bazı bölgelerde hala yetiştirilmektedir.
Buna göre, GD polenin pazarlanabilir ballara bulaşma tehlikesi, tüm sonuçlarıyla birlikte ülkemizde de mevcuttur.
Açıklama
Yetiştirilen soya 15 cm ile 1,5-2 metre arası boylanabilen otsu bir yıllık bitkidir. Çimlerin sapları kalın, çoğunlukla çıplak, bazen yoğun tüylerle kaplıdır. Yapraklar üçlüdür.
Çiçekler küçük, mor veya beyazdır. Ağustos, Eylül aylarında koşullarımızda çiçek açar. Çiçekler yerine, 2-3 sarı, daha az sıklıkla kahverengi veya siyah tohum içeren fasulye oluşur.
Bal verimliliği
Kanadalı arıcılardan alınan bilgilere göre, soya fasulyesi, hektar başına 20-25 kilograma kadar mütevazi bir rüşvetten fazlasını sağlıyor.
Yerli arı ırklarımız bu bitkiyi pek sevmezler. Arıcılar, uçan böceklerin soya fasulyesi tarlalarını atladığını defalarca belirttiler. Bazen yakın büyüyen yabani otlardan nektar ve polen toplarlar, ancak soya fasulyesinden kaçınırlar. Bu davranışın nedeninin ne olduğu kesin olarak bilinmiyor! Belki de bu GM çeşitlerine bir tepkidir. Veya arılar, tadına ve kokusuna aşina olan yerel bal bitkilerini bir yabancıya tercih eder.
Ticari balın kalitesini, faydalı özelliklerini bizim şartlarımızda değerlendirmek mümkün değildir. Öncelikle soya, kış aylarında arı kolonilerinin gelişimi için kullanılan ve özellikle peteğin dışına pompalanmayan, son derece düşük geç akış hızı sağlayan bir bal bitkisidir. İkincisi, yerli arı ırkları bu ekili çim üzerinde pratik olarak çalışmaz. Bu, birçok popüler arıcılık forumunda açıkça tartışılmaktadır.
