Ngày nay, chất lượng của các sản phẩm được bán trong các cửa hàng và trên thị trường rất khó xác định nếu không có sự điều tra đặc biệt. Ngày càng có nhiều người nghĩ đến việc tự mình chăn nuôi gia súc. Có triển vọng và kinh tế nhất về chăn nuôi và nuôi dưỡng là lợn. Thịt của chúng cho đến nay vẫn được săn lùng nhiều nhất. Việc vỗ béo lợn để lấy thịt lớn không phải là một công việc dễ dàng và đòi hỏi người chăn nuôi phải có một số kiến thức và kỹ năng.
Cho lợn ăn tại nhà
Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình vỗ béo
m lợn trong nhà bắt đầu với một nghiên cứu về các đặc điểm cấu trúc của hệ thống tiêu hóa của chúng. Những kiến thức này sẽ tạo cơ hội để hiểu rõ hơn về nguyên tắc ăn uống của mọi người. Khi tổ chức vỗ béo lợn, điều quan trọng là phải tính đến thực tế là những động vật này là động vật ăn tạp. Sự phân hủy thức ăn đã xảy ra trong khoang miệng dưới tác động của nước bọt. Theo tuổi, dạ dày của lợn tăng lên 8 lít, bề mặt bên trong được bao phủ bởi màng nhầy và được chia thành 5 phần. Thức ăn được tiếp tục xử lý trong dạ dày.
Trong giai đoạn phát triển ban đầu ở heo con, chức năng tiêu hóa của dạ dày còn thiếu. Các tuyến dạ dày tiết ra axit clohydric với một lượng nhỏ hoặc hoàn toàn không. Giai đoạn không có axit clohydric từ các tuyến ở lợn con được gọi là achlorhydia. Theo tuổi tác, dạ dày tăng lên, và do đó các tuyến tiết ra ngày càng nhiều bí mật. Đến 7 tháng tuổi, dạ dày lợn có thể tiêu hóa một lượng lớn thức ăn.
Căn cứ vào các đặc điểm trên của sự phát triển đường tiêu hóa ở động vật non, lợn con được cho ăn thức ăn đặc hơn từ 3 tháng tuổi.
Do kiểu tiêu hóa ở ruột nên động vật có thể tiêu hóa bất kỳ loại thức ăn nào. Hợp lý nhất là cho ăn, không cần sự trung gian của hệ vi sinh. Trong các công ty công nghiệp lớn, thức ăn tinh thường được sử dụng. Ngoài thức ăn đậm đặc, lợn được đưa vào khẩu phần:
- ủ chua,
- cây có củ,
- thảo mộc tươi: cây tầm ma, cây họ đậu, cỏ linh lăng,
- chất thải từ ngành công nghiệp thực phẩm và sữa.
Nuôi lợn thịt cho lợi nhuận được coi là kinh tế nhất. So với các đại diện khác của trang trại, lợn cần thức ăn ít hơn nhiều. cho ăn.
Theo số liệu sản xuất, lợn, giống như bất kỳ loại động vật trang trại nào khác, có thể có 3 loại. Do đó, các loại lợn vỗ béo được chia thành:
- thịt vỗ béo,
- béo,
- kết hợp.
Cho lợn ăn thịt
Phương pháp vỗ béo lợn là hiệu quả nhất hiện nay và được đồng bào ta sử dụng thường xuyên nhất. Việc vỗ béo thịt ba chỉ của lợn bắt đầu từ việc lựa chọn chính xác giống vật nuôi. Các giống bò thịt bao gồm Duroc, Pietren, Hampshire, Temvors.
Lợn bắt đầu nuôi thịt khi 3 tháng tuổi và tiếp tục đến 7-9 tháng tuổi cho đến khi lợn đạt trọng lượng 100-130 kg. Ở đại diện các giống thịt, tỷ lệ thịt rời 70%, lớp mỡ trên sườn – 4 cm.
Ở nhà, thật dễ dàng để tự mình ăn kiêng. Đặc biệt có một bảng định mức cho ăn lợn thịt, mỡ lợn ba rọi.
Thức ăn cơ bản trong mùa hè là thức ăn xanh ngon ngọt. Bảo trì đồng ruộng miễn phí có thể giảm đáng kể chi phí thức ăn. Vào mùa đông, thức ăn được bổ sung nhiều củ, thức ăn ủ chua và cỏ khô, khẩu phần ăn của lợn vỗ béo còn có men, các loại hỗn hợp cám ướt, các sản phẩm bánh mì, các sản phẩm từ sữa.
Lợn con thường được chọn để làm thịt xông khói vỗ béo. Có lẽ đây sẽ là điều khó nhất khi cho lợn con ăn thịt xông khói. Đối với điều này, một con non tăng trưởng 2-3 tháng được chọn, đã đạt 25 kg. Họ thường thích những con giống có thân hình thon dài, vì sản phẩm cuối cùng thu được từ phần giữa của thân thịt. Cho ăn liên quan đến việc kiểm soát chính xác lượng protein trong khẩu phần: 130 g / kg thể trọng khi bắt đầu cho ăn và 100 g khi kết thúc.
Lợn con có khối lượng 90-100 kg được đưa đến lò mổ. Nếu tăng trọng quá nhanh, khi lợn được 5 tháng tuổi đã nặng 90 kg, thịt lợn sẽ bị chảy nước. Sản phẩm như vậy sẽ không thể bảo quản được lâu, ngược lại, tăng khối chậm có thể đến 10 tháng, thịt ba chỉ trở nên cứng, khô và căng như cao su. Trong quá trình vỗ béo lợn, thịt ba chỉ được lựa chọn kỹ càng. Không thích hợp:
- lợn đực bị thiến trong ba tháng,
- những người đàn ông không được đánh giá cao,
- lợn nái mang thai và cho con bú.
Cho lợn ăn mỡ
Loại lợn vỗ béo trong điều kiện béo liên quan đến việc sử dụng những cá thể bị loại bỏ vì nhiều lý do khác nhau. Với phương pháp vỗ béo này, người chăn nuôi hướng tới mục tiêu nâng cao chất lượng mỡ, thịt và mỡ. Tỷ lệ chất béo trong thân thịt là 50%, thịt – ít nhất là 40%. Thông thường, các đại diện như vậy được bán trong xúc xích. Đây là lần cho ăn nhanh nhất của lợn con – chỉ mất 2-3 tháng.
Trong chế độ ăn uống, hầu hết các loại thực phẩm nên có nhiều carbohydrate và ít protein. Tổng cộng, chế độ bao gồm 2-3 lần cho ăn bằng thảm ướt. Trọng lượng cơ thể tăng trung bình hàng ngày là 800–900 g.
Đặc điểm chế độ ăn uống
Công nghệ cho lợn ăn bao gồm lựa chọn thức ăn chất lượng cao. Bạn không thể cho những con lợn rơi khỏi bàn ăn, nếu không sẽ không đạt được kết quả mong muốn. Lưu ý rằng một số sản phẩm có thể làm hỏng chất lượng của thịt. Điều này áp dụng cho chất thải của cá. Một tháng trước khi giết mổ, chúng được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống, nếu không thịt sẽ có mùi vị và mùi đặc trưng.
Bắt đầu vỗ béo lợn thịt từ 3 tháng tuổi. Đối với việc vỗ béo bằng dầu mỡ cũng vậy. Khi đạt trọng lượng 25 kg, lợn được chuyển sang phương pháp vỗ béo: công nghệ này liên quan đến việc tập hợp khối lượng cơ hiệu quả trong giai đoạn đầu do dinh dưỡng của protein. Chất béo bắt đầu vỗ béo những con lợn bị từ chối vì nhiều lý do khác nhau, từ mọi lứa tuổi. Khi cho lợn con Việt Nam ăn, hầu như áp dụng sơ đồ tương tự như đối với các đại diện khác. Cần nhớ rằng trong khẩu phần ăn của lợn thịt, protein nên chiếm ưu thế, nhưng trong thức ăn cho lợn mỡ, thức ăn chủ yếu là carbohydrate được đưa vào khẩu phần, còn lượng protein thì lại bị giảm đi.
Từ 5 tháng trở đi, họ bắt đầu cho lợn ăn thức ăn giàu dinh dưỡng hơn và cố gắng hạn chế hoạt động vận động của nó. Để lợn tăng trọng nhanh, khẩu phần ăn phải kết hợp các loại thức ăn, bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất. Tốt hơn là nên cho trẻ uống vitamin dạng lỏng ở độ tuổi cho con bú. Khi được cho ăn chất béo, lợn tăng trọng nhanh chóng, nghĩa là trong 2-3 tháng.
Đặc điểm của việc cho bê non ăn
Phương pháp cho ăn thịt hiệu quả nhất bao gồm nhiều giai đoạn. Khi chúng được 4 tuần tuổi, lợn con được cai sữa từ mẹ. Trẻ cai sữa hàng tháng tại nhà tiếp tục được cho ăn sữa bò và dần dần được sử dụng máy trộn ướt. Công nghệ thích hợp cho phép bạn có được thịt ngon ngọt với các lớp mỡ đồng đều và hương vị tuyệt vời của các sản phẩm thịt.
Nhiều người mới tập chăn nuôi băn khoăn không biết chọn lợn con vỗ béo như thế nào khi chuyển sang thức ăn khô đậm đặc. Theo quy định, lợn con 3 tháng tuổi được chọn đạt 25 kg. Ở độ tuổi này, con non đã hình thành dạ dày, cá thể có thể tự ăn.
Hàm lượng lợn vỗ béo gồm 2 giai đoạn chính:
- tích cực tập hợp khối lượng cơ,
- phát triển chất béo.
Để vỗ béo lợn lấy thịt, bạn cần chọn lợn con phù hợp và chuyển chúng sang một phòng sáng riêng biệt. Những người yếu nhất cũng được xếp riêng, việc cai sữa cần được chăm sóc đặc biệt. Trong giai đoạn này, trẻ sơ sinh chưa được mẹ cai sữa có thể bị căng thẳng, đó là lý do tại sao trẻ thường chán ăn. Phần lớn cơ sở thức ăn bao gồm vải bao ẩm và cỏ xanh.
Do dạ dày của lợn chưa được hình thành hoàn toàn trong 3 tháng nên công nghệ cho ăn giả định phải tuân theo chế độ ăn. Heo con được cho ăn tối đa 6 lần / ngày, giảm dần số lần cho ăn và cho ăn thức ăn khô đậm đặc theo lứa tuổi. Ngay tại thời điểm này, một tập hợp khối lượng cơ hoạt động bắt đầu, vì vậy điều quan trọng là phải cung cấp đủ lượng cho heo con.
Phần cuối cùng
Chăn nuôi lợn là một ngành nông nghiệp mang lại nhiều lợi nhuận. Tim của các đại diện của bộ phận quây ở lợn có năng suất cao nhất. Nuôi lợn tại nhà liên quan đến việc sử dụng các công nghệ cho ăn khác nhau. Phương pháp cho ăn thịt hiệu quả nhất và được sử dụng thường xuyên. Dinh dưỡng đặc biệt có thể cải thiện đáng kể chất lượng của thịt.
Trong bảng tỷ lệ cho ăn, bạn có thể tìm thấy lượng thức ăn được cho ăn. Ăn uống hiệu quả cho phép tạo ra khối lượng cơ bắp nhanh chóng và lượng mỡ trong cơ thể được phân bổ đều. Nội dung của lợn trong chế độ cho ăn tích cực liên quan đến việc nghiên cứu tiêu hóa và cung cấp tất cả các điều kiện cần thiết để có một kỳ nghỉ thoải mái. Có thể bắt đầu cho trẻ ăn những tình trạng béo ở mọi lứa tuổi. Để cải thiện mùi vị của chất béo, nhiều thực phẩm carbohydrate ít protein được đưa vào chế độ ăn.
Bạn có thể tìm hiểu cách cho lợn ăn nhanh chóng từ video có chứa tất cả các tài liệu cần thiết.
Việc vỗ béo lợn đúng là không đơn giản. Ngày nay người ta coi phương pháp luận tốt nhất là ăn thịt. Chăn nuôi lợn là loại hình hoạt động nông nghiệp rẻ nhất. Không giống như các động vật khác, lợn đòi hỏi thức ăn ít hơn nhiều để tăng trọng nhanh. Ngay cả trước và sau khi chụp ảnh, kết quả đáng kinh ngạc có thể được quan sát.
