ديكون أكبر من الفجل ،
المحاصيل الجذرية – من 2 إلى 4 كجم. لديهم ذوق رفيع
الصفات: أكثر غضة ، طرية ، بدون حار نادر
الذوق ، مخزنة بشكل مثالي طوال فصل الشتاء. يمكن استخدامها
للطعام بأشكاله الطازجة والمسلوقة والمملحة.
تعتبر الديكون من الخضروات الرئيسية في اليابان
الثقافات ، ولدينا ذلك في نهاية القرن الماضي.
ترجمة دايكون من اليابانية تعني “كبير
الجذر “لحجمها. خضروات مختارة من جذور دايكون
يصل وزنها إلى أكثر من 20 كجم.
خصائص مفيدة للفجل الياباني (دايكون)
يحتوي دايكون على الكثير من أملاح الكالسيوم ،
إزالة الماء الزائد من الجسم والسموم. الحاضر أيضا
أملاح المغنيسيوم والحديد
الفوسفور
الألياف والمواد البكتين. بكميات صغيرة
يحتوي على جميع فيتامينات ب و
فيتامين
C ، الكثير من بيتا كاروتين الذي يقوي
الحصانة.
من بين جميع نباتات الخضروات ، فقط الفجل ، الديكون و
الفجل قادر على تطهير الكبد والكلى ، إذابة الحصى. في
على عكس الفجل والفجل اللذان يحتويان على الكثير
زيوت الخردل التي تعطي طعم هذه الخضروات مرارة
وتحفيز نشاط القلب ، فإن الدايكون محروم
هذه العيوب. لذلك ، بالنسبة لكبار السن ،
يعاني من أمراض الكلى والكبد ، مثل ديكون
خلقتها الطبيعة نفسها لعلاج مثل هذه الأمراض.
هناك الكثير من المبيدات النباتية في دايكون ، المدمرة
العمل على الميكروبات وحماية الناس من العدوى
الأمراض. يحتوي الجذر على بروتين معين
المواد التي تمنع نمو البكتيريا. استخدام دايكون
لنزلات البرد كمطهر للجراثيم
وعلاج لأمراض المرارة
والكبد لتحسين وظيفة الأمعاء.
Daikon له خصائص مطهرة ، يبطئ
تكاثر البكتريا بفضل ما يحتويه
الليزوزيم.
يمكن استخدام Daikon على نطاق واسع في الوقاية
علاج مرضى السكر والإشعاع. هناك
الرأي القائل بأن daikon قادر على إزالة الإشعاع إذا
أكله نيئا.
دايكون مفيد للوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه.
أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة ، لأنها تزيلها
الكوليسترول الزائد من الجسم. تأثير الشفاء
يتجلى مع الاستهلاك لفترات طويلة من دايكون.
دايكون يزيد الشهية ويزيل السموم ويقوي الشعر
يسرع التئام الجروح القيحية ويساعد على التخلص منها
من النمش. ظاهريًا ، يمكن تناول الفجل على شكل كمادات ،
المستحضرات والفرك.
الخصائص الخطيرة للفجل الياباني (دايكون)
لا ينصح بالإفراط في استخدام هذه الخضار ، خاصة لمن هم
مرت خمسين عامًا.
دايكون مضاد استطباب في أمراض مثل القرحة وفرط الحموضة
التهاب المعدة وتلف الكلى والكبد والنقرس.
تناول كميات كبيرة من هذه الخضروات الجذرية يسبب انتفاخ البطن.
إذا كنت تعاني من اضطرابات التمثيل الغذائي ، فمن الأفضل قبل الاستخدام.
دايكون استشارة الطبيب.
إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية صنع سلطة لذيذة وصحية من الجزر والديكون ، فعليك بالتأكيد مشاهدة هذا الفيديو.
