ملفوف بكين (المعروف أيضًا باسم بيتسي أو الخس) جاء إلى خطوط العرض الخاصة بنا من الصين. تبين أن الخضار اللذيذة والصحية متواضعة في الرعاية ، لذلك أصبح تزايد الملفوف في بكين في سيبيريا أكثر شيوعًا.
تزايد ملفوف بكين في سيبيريا
الميزات الملفوف في سيبيريا
شتلات الملفوف الصيني مقاومة للبرودة ، خاصة في مرحلة تكوين الرأس عندما تضر الحرارة الزائدة بالثقافة فقط.
تجعل مقاومة درجات الحرارة المنخفضة من Petsai خيارًا ممتازًا للزراعة في المناخ القاري الحاد لسيبيريا.
يمكن زراعة الملفوف في بكين على أرض مفتوحة أو في البيوت الزجاجية ، وهو في معظم الحالات مفضل في ظروف الطقس البارد غير المستقر. المعلمات الهامة للزراعة في سيبيريا هي:
- مراقبة الوقت الأمثل لزرع البذور للمنطقة (أبريل-مايو).
- نسبة الرطوبة ودرجة الحرارة. إذا كان الهواء حارًا جدًا ، وكانت رطوبة الهواء والتربة غير كافية ، فسوف تتعطل عملية التطوير الصحيح للثقافة وتشكيل الرأس. السعة 30-20 درجة مئوية مواتية لنمو الملفوف الصيني.
- الحفاظ على الطول الأمثل لضوء النهار – لا يزيد عن 12 ساعة.
إذا تم تجاوز مؤشرات الضوء والحرارة ، سيستخدم النبات كل طاقته ليزدهر دون تطوير الفاكهة.
اختيار مجموعة متنوعة
يتم تحديد مجموعة متنوعة من الحيوانات الأليفة استنادًا إلى المعلمات التالية:
- فترة النضج ؛
- الغرض من استخدام الثقافة التي نزرعها.
الأصناف الناضجة المبكرة هي رؤوس غنية بالملفوف ، ولكن يتم تخزينها ونقلها بشكل سيئ. تتميز هجن النضج المتأخر بجودة حفظ جيدة. إنهم لا يفقدون ذوقهم وإمكانية تسويقهم أثناء النقل على المدى الطويل وهم مثاليون للحفظ. أفضل الأصناف لظروف المناخ القاري لها فترات مبكرة (مزروعة في دفيئة) ، وفترات نضج متوسطة ومتوسطة ومتوسطة.
في سيبيريا ، تعد الهجينة الهولندية المقاومة للرماية هي الخيار الأفضل (بيلكو ، مانوكو). هم أقل حساسية لدرجات الحرارة القصوى ويتحملون البرد بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك زراعة أصناف مقاومة للصقيع مثل Beijing Express ، Glass ، Champion ، Northern Beauty F1 ، Khibinskaya ، Swallow ، Richie F1 ، إلخ.
طرق النمو
يمكن زرع بذور الملفوف الصيني على الفور في أرض مفتوحة أو الانتظار حتى تنبت الشتلات.
يمكن أن تؤدي زراعة الشتلات الجاهزة إلى تقليل وقت النضج أنواع ، يفضل الكثيرون هذا الخيار.
لكل من طرق النمو خصائصه الخاصة:
- طريقة الشتلات. تزرع البذور في أوائل أبريل (أصناف مبكرة) أو في أواخر مايو (أواخر). من الصعب تحمل Petai لعملية الزرع ، لذلك يتم زراعتها في حاويات منفصلة في البداية. بعد يومين من البذر (عندما تظهر الشتلات) ، يتم نقل الشتلات إلى غرفة ذات إضاءة جيدة. يتم الري حتى يتم ترطيب التربة باستمرار. يزرع الملفوف في أرض مفتوحة بعد تكوين 5-6 أوراق حقيقية عليه.
- طريقة الشتلات. اعتمادًا على الظروف الجوية ، تزرع البذور في أرض مفتوحة في أواخر أبريل وأوائل مايو. يتم تشكيل آبار البذور على مسافة حوالي 30-35 سم عن بعضها البعض ، مع رشها بالأرض والرماد في الأعلى. مباشرة بعد الزراعة ، يتم سقي الملفوف بكثرة. تنبت البراعم الأولى بعد 5-7 أيام من البذر.
عند اختيار أي من طرق الزراعة هذه ، بين الصفوف تترك مسافة لا تقل عن 50 سم بحيث يكون للشتلات مساحة كافية لتطوير نظام الجذر والتشكيل رؤوس الملفوف. لحماية الشتلات من انخفاض محتمل في درجة الحرارة ولتسريع إنبات الأسرة مغطاة بفيلم أو ألياف زراعية.
بيتساي هي ثقافة نضج سريعة. فترة النمو النشطة في أصناف النضج المبكرة هي 40-50 يومًا ، متوسطة – 55-60 ، أصناف نضج متأخرة – 60-80. عند بذر البذور بفاصل أسبوعين بعد حصاد المحصول السابق ، تتم إزالة محصول جديد عدة مرات خلال الموسم.
العناية
من السهل رعاية الملفوف
العناية بالملف الصيني في سيبيريا بسيطة وتستند إلى المتطلبات القياسية التالية:
- ري منتظم معتدل لمخزون الزراعة. لا تتسامح الثقافة مع التشبع بالماء ، لذلك من الأفضل رشها كل 5-7 أيام.
- فك التربة لتشبعها بالأكسجين. يتم إجراؤه بشكل سطحي حتى لا يتلف نظام الجذر الضعيف الذي يتميز به بيتساي.
- إزالة الأعشاب الضارة من الأعشاب الضارة – مواقع تراكم الآفات المحتملة (البراغيث الصليبية ، المن ، بياض الفراشة).
- التطبيق الأسمدة. لتغذية pitsay العضوية ستكون الأنسب. من المهم الالتزام بالإجراء حتى لا يتراكم رأس الملفوف ، الذي يزرع للاستهلاك ، النترات.
- تنظيم ساعات النهار ودرجة الحرارة.
- الوقاية من الأمراض والآفات ومكافحتها.
أمراض الملفوف ببكين
بالنسبة للملفوف الصيني الذي يزرع في سيبيريا ، فإن أخطر الأمراض هي:
- الساق السوداء (ريزوكتونيا) هي مرض فطري يتم فيه تضييق الساق والاسوداد. العوامل المساهمة هي زيادة الرطوبة في التربة ، ونقص الضوء ، وزيادة سماكة المحاصيل ، والرعاية غير السليمة.
- إن الكيلا مرض بكتيري يسبب تشوهًا في نظام الجذر. يزداد خطر الإصابة بالعارضة مع التربة الحمضية والرطوبة العالية والجودة الرديئة للبذور.
- العفن الرمادي – بقع بنية رمادية اللون على الأوراق ناتجة عن الإصابة بالجراثيم الفطرية.
- البياض الدقيقي الزائف (peronosporosis) ) – مرض فطري يتم التعبير عنه بصريًا على صفائح على شكل بقع بيضاء مع طلاء مسحوق. يتم تسهيل انتشار الفطريات عن طريق زيادة الرطوبة ، السماكة المفرطة أثناء الزراعة ، درجة الحرارة المنخفضة.
- بقع سوداء (داء بديل) – عدوى للفطريات ، تتجلى في شكل بقع داكنة على الأوراق القديمة.
- بكتيريا مخاطية (رطبة) التعفن البكتيري) هو مرض جرثومي يؤثر على زراعة الخضروات وتناولها بالفعل.
يمكن تجنب معظم هذه الأمراض عن طريق الوقاية المنتظمة واختيار البذور عالية الجودة وتطهيرها.
آفات المحصول
لزراعة محصول غني من الملفوف في بكين ، يتم منع الآفات التالية من الظهور والانتشار:
- البراغيث الصليبية ،
- المجارف الملفوفة ،
- العث الملفوف ،
- اللفت الأبيض (repnitsa) ،
- المن ،
- الملفوف الذباب ،
- ذبابة الاغتصاب ،
- اليرقات الملفوف.
التدابير الوقائية التي تهدف إلى مكافحة آفات الملفوف في بكين ، تتكون من الفحص المنتظم لكل منها شتلة ومعالجة بالمبيدات الحشرية وتركيبها شبكة حماية خاصة ضد ذبابة الملفوف.
الخلاصة
لتنمية ملفوف بكين في مناخ سيبيريا يمكن لأي شخص القيام به. تتميز ثقافة مقاومة البرد بفترة نضج سريعة ، وأوراق دقيقة وطعم لطيف.
عند مراقبة مؤشرات الضوء والحرارة ، يمكن للبيتساي إرضاء محصول غني بالفيتامينات والمعادن. يتم استقبال رؤوس الملفوف 2-3 مرات في الموسم من مصنع واحد.
