يستخدم حليب الأغنام منذ زمن بعيد. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه يتمتع بخصائص فريدة وذوق جذاب ، ويحتوي أيضًا على عدد كبير من جميع أنواع العناصر النزرة ولا يمنع استخدامه لمن يعانون من الحساسية. لهذا السبب ينصح الأشخاص الذين لا يستطيعون استهلاك حليب البقر أو الضأن أو الماعز بالتبديل إلى الأغنام.
فوائد ومضار حليب الأغنام
القوقاز والشرق الأوسط وآسيا الوسطى واليونان – هذه ليست قائمة كاملة بالأماكن التي تم فيها تنظيم حليب الأغنام يستخدم بشكل مشرق في النظام الغذائي. من أجل زيادة إنتاجية حليب الأغنام ، قام مربي الماشية بتربية أغنام خاصة ، والتي تعطي في فترة من 3 إلى 5 أشهر ما يصل إلى 150 كجم من هذا المنتج الفريد.
التطبيق
يتم استخدام حليب الأغنام مثل أي حليب آخر.لها رائحة محددة نوعًا ما – نادرًا ما يتم استهلاكها دون تخفيف. هذا المنتج لا غنى عنه لأغراض الطهي. من حليب الأغنام ، يمكنك صنع الزبادي الرائع والزبدة اللذيذة ومنتجات الألبان الحامضة الأخرى ، بالإضافة إلى الجبن المذهل في المذاق.
حليب الأغنام الطازج والجبن المصنوع منه منتشران جدًا في جميع أنحاء العالم (Roquefort ، Provencal ، Brynza ، feta). الميزة الضخمة هي أن المغذيات الخاصة بها خفيفة وممتصة جيدًا من قبل الجسم ، لذلك ينصح المتخصصون بمنتجات الأغنام دائمًا لنظام غذائي ونظام غذائي متوازن.
تكوين فريد
ما هو موجود في حليب الأغنام؟
- أولاً ، مجموعة من الفيتامينات المفيدة المختلفة. لذلك ، لا يساعد فيتامين أ على تحسين الرؤية فحسب ، بل لا غنى عنه أيضًا في مكافحة أمراض العيون المختلفة. شرب مشروب سيثري الجسم بالفيتامينات D و E وبالتالي يساعد بشرتك على أن تصبح جميلة وصحية. سيكون هذا المزيج من الفيتامينات مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من أمراض جلدية مختلفة.
- ثانيًا ، يحتوي حليب الأغنام على فيتامين ب 12 وحمض الفوليك بكثرة. كقاعدة عامة ، هذه الفيتامينات ضرورية للحفاظ على الجسم ويتم تناولها في الغالب كمكملات لتقوية جهاز المناعة خلال موسم البرد.
- ثالثًا ، التركيز العالي من البوتاسيوم الموجود فيه سيساعد على تحسين صحة الجهاز القلبي الوعائي .
- رابعاً ، من المشروبات الأخرى أنه غني بالزنك ، الذي لا غنى عنه لجمال وصحة الشعر ، بالإضافة إلى حيوية وحيوية الجسم كله. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الكمية الضرورية من الزنك يزيد من الشهية ، لذلك يصف خبراء التغذية حليب الأغنام لأولئك الذين يعانون من فقدان الشهية.
- خامسًا ، يحتوي حليب الأغنام على الكثير من الكالسيوم ، ولهذا السبب يُنصح غالبًا بالشرب لعلاج هذا أمراض مثل هشاشة العظام.
ما هي الفوائد
فوائد حليب الأغنام هي مشكلة منفصلة. سيكون هذا المنتج مفيدًا للجميع ، لأنه أفضل مساعد لرفع الحصانة. من المهم بشكل خاص شربه للأطفال والأمهات المرضعات ، وكذلك العاملين في المهن البدنية.
فوائد حليب الأغنام
بالإضافة إلى:
- يتميز الحليب الذي تنتجه الأغنام بخصائص ممتازة مضادة للأكسدة: يتم امتصاص الأكسجين بشكل أفضل من قبل الشخص الذي يستهلكه بانتظام ، لذلك يتم تطبيع وظيفة الدماغ وتركيز الانتباه والذاكرة.
- بعد الإصابة بمرض النزلات ، يكون منتج الأغنام مفيدًا بشكل خاص.
- تناول المشروبات في الليل مضمونة تمامًا الغش الحلم الجميل.
- والفرق الأكثر أهمية من الغنم حليب الماعز أو البقر هو أنه لا يكاد الحساسية، لذلك يمكن بأمان يتم استخدامها من قبل الأشخاص الذين يعانون من الربو والأكزيما في وجباتهم الغذائية.
- يمكنك أيضًا استخدام هذا المنتج عند إطعام الحيوانات الأليفة الأصيلة.
الجبن المصنوع من حليب الأغنام
ألا تحب الجبن؟ على الأرجح ، لم تجرب قط الجبن المصنوع من حليب الأغنام. بفضل المواد المفيدة والمغذية ، يعد هذا المشروب مادة خام رائعة لإنتاج الجبن الذي يتميز بطعمه الفريد. طورت العديد من البلدان تقنية التصنيع الفريدة الخاصة بها لهذا المنتج. الآن على رفوف المتاجر ، يمكنك غالبًا العثور على نظائر مثل هذه الجبن ، ومع ذلك ، فإنها تختلف اختلافًا كبيرًا في الذوق عن أصولها الأصلية.
الجبن من حليب الأغنام شائع جدًا
مثل حليب الأغنام ، لا تحتوي الجبن المصنوعة منه على الأحماض الأمينية الصحية فحسب ، بل أيضًا على العناصر النزرة. الأشخاص الذين يدرجون بانتظام الجبن المصنوع من حليب الأغنام في نظامهم الغذائي لا يعانون عمليا من أمراض العيون وأمراض الجهاز الهضمي ، فهم يتحملون الكسور ويتبعون النظام الغذائي بسهولة أكبر.
الضرر وموانع الاستعمال
إذا لوحظ التعصب الفردي ، بالطبع ، فإن حليب الأغنام هو بطلان ويمكن أن يكون ضارًا. بسبب المحتوى العالي من الدهون ، لا يوصى بهذا المنتج للأشخاص الكاملين ، وكذلك أولئك الذين يعانون من الفشل الكلوي والكبدي ، خلل الحركة.
لا تنس أن هذا المشروب يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مما يزيد من مستوى الكوليسترول في الجسم ، لذلك يجب التعامل مع استخدامه بحذر. يجب أن تأخذ في الاعتبار عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الطعام ، وتناول الطعام دون المبالغة في تناوله. كم ثمن هذا؟ يجب ألا يزيد المعدل اليومي في اليوم الواحد عن 150 جم.
سيكون من المفيد أيضًا معرفة أنه على الرغم من أن الأغنام تنتج حليبًا أقل من الحيوانات الأليفة الأخرى ، إلا أنها تكلف أكثر بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه أكثر ملاءمة للتخزين من منتجات الألبان الأخرى. المنتج سهل التجميد ، ولا تؤثر هذه العملية على مذاقه وقيمته الغذائية على الإطلاق.
