V dnešní době, kdy je zdravý životní styl pevně zakořeněn v módě, mnoho lidí přechází na zdravou a vyváženou stravu. Jednou z důležitých složek v této věci jsou čerstvé bylinky, zejména salát. Je nabitý živinami, stopovými prvky a vitamíny, které do značné míry splňují lidské potřeby. Mnoho zahrádkářů, kteří nechtějí přeplácet zeleninu v supermarketech, pěstuje salát s hydroponií doma. Náš článek vám řekne, jak na to.
Je možné pěstovat salát hydroponicky?
Krátká odpověď na tuto otázku je ano. V hydroponických rostlinách je možné pěstovat širokou škálu zelených plodin, včetně mnoha druhů salátu. Produkt se pěstuje jak v malých množstvích na balkónech bytů, tak na velkých farmách. Se správně organizovaným přístupem můžete dosáhnout skvělých výsledků a vysoké výtěžnosti biozeleniny přímo na vašem stole u vás doma.
Salát je nenáročná rostlina vhodná pro celoroční pěstování, zejména v mírném podnebí. Nepotřebujete nadměrné osvětlení nebo vysoké teploty, takže další plýtvání a potíže v těchto záležitostech lze minimalizovat. Hydroponický systém pro pěstování hlávkového salátu může být jakéhokoli typu, ale častěji se používá kontinuální průtok. Můžete to udělat sami nebo si koupit instalaci připravenou k použití.
Princip metody
Hydroponické pěstování salátu nevyžaduje směs půdy. To znamená, že rostlina přijímá všechny živiny nikoli z půdy, ale výhradně ze speciálně připraveného roztoku. Podle této techniky se zelenina umístí do substrátu a její kořeny se ponoří do kapalného média s množstvím mikro a makro prvků nezbytných pro aktivní vývoj. Jak kultura roste, jsou do řešení zahrnuty přesně ty komponenty, které v této fázi života potřebuje. Výsledkem je, že nakonec dostanete dokonale vyvážený produkt s vitamíny. Tento formát pěstování salátu lze používat po celý rok a nevyžaduje žádné speciální dovednosti nebo znalosti.
Pravidla pěstování salátu
Pro pěstování jsou vhodné různé druhy rostlin, jak listové, tak kapustové. První fází na cestě k získání sklizně bude příprava, zpracování semen pro klíčení. K tomu jsou vytvořeny speciální mikroklimatické podmínky: 100% ukazatele vlhkosti a teploty v rozmezí 18-20 stupňů nad nulou. Poté se nabobtnaná semena umístí do buněk s předem připraveným substrátem na 1-3 dny. Stejně jako posledně jmenovaný se používá jemný štěrk, keramzit, minerální vlna, rašelina atd. Třetí etapa spočívá v přemístění rostlin na trvalé místo s živnou půdou: hydroponie.
Semínka salátu
Vzhledem k tomu, že plodina je poměrně chladnomilná, není pro klíčení semen potřeba žádné další zahřívání. Naopak nadměrné teplo může klíčení zpozdit a dokonce zpomalit.
K pěstování jsou vhodné téměř všechny druhy salátu, ale jako nejlepší se osvědčily tyto:
Romain a Iceberg – vyznačuje se zvýšenou křupavostí;
Lolo Rosso – odkazuje na měkký;
Radiccio, Čekanka je hořká odrůda;
Řeřicha, rukola, Mitsuna – pálivé a kořeněné odrůdy.
Doporučuje se kupovat semena od renomovaných pěstitelů, kteří mají dobrou pověst.
Síla a světlo
Kromě správně zvoleného živného roztoku s dobře vyváženým složením je zapotřebí také kompetentní organizace osvětlení. Nedostatek posledně jmenovaného může výrazně zpomalit růst a vývoj salátu, zejména v období podzim-zima. Během vegetačního období rostliny nejlépe reagují na modrá emisní spektra. Optimální vlnová délka světla je 460 nm. S tímto ukazatelem se zelená kultura plně a rychle rozvíjí. Kovové halogenidové výbojky a modré akcentní LED jsou ideální pro pěstování zeleně.
Teplotní podmínky
Jak již bylo zmíněno výše, salát je chladnomilná rostlina. Pro jeho pěstování doma stačí pokojová nebo i nižší teplota. Pro klíčení semen a mladých výhonků by jejich ukazatele měly být v rozmezí 18-20 stupňů, pro vývoj dospělé plodiny bude optimální noční teplota 16 stupňů nad nulou a den v rozmezí 18 – dvacet jedna. stupně. Pokud se jedná o letní měsíce, hodnoty teploty by neměly být vyšší než 21 stupňů, jinak se vývoj zpomalí a salát může „připálit“.
Výživný roztok do salátů
Během celého růstového cyklu vyžaduje zelená kultura správně vyváženou živnou tekutinu. Jednou z jeho hlavních složek je dusík a ve formě dusičnanů, protože obsahuje amonium, je k dispozici pro absorpci pouze 3-11%. Z těch druhých je rychlý růst. Obecně platí ideální poměr prvků dusík, fosfor a draslík (3 ku 1 ku 5).
Součástí roztoku jsou také aminokyseliny kyselina fosforečná a další prospěšné mikro- a makroživiny ve formě chelátů. Vodní základ do salátů by měl obsahovat minimum výživných solí a relativně nízký obsah sodíku a měl by být měkký.
Ideální možností by bylo koupit hotové komplexy hnojiv určených speciálně pro zelené plodiny.
Pokud se budete držet výše uvedených doporučení, s pomocí hydroponické rostliny můžete získat salát nejvyšší kvality po celý rok. Barevné a chuťové vlastnosti produktu lze zároveň zlepšit používáním určitých vitamínových doplňků. Hydroponický salát doma je cenově dostupný, účinný a rychlý, přesvědčte se sami.
