Honig, der nicht aus der Wabe gepumpt wird, hat die höchste Qualität. Es ist praktisch steril und die Komponenten, aus denen die Wabe besteht, verleihen einem solchen Produkt zusätzliche medizinische Eigenschaften. Tatsache ist, dass beim Legen von Nektar in die Wabenzellen der Biene jede von ihnen mit Propolis behandelt wird. Diese antimikrobielle Substanz verbleibt in den Kämmen und gelangt beim langsamen Saugen und Kauen in den menschlichen Körper. Auch in den Waben und dem Honig selbst findet sich ein kleiner Prozentsatz an Pollen, was auch der Gesundheit gut tut.
Viele Leute stellen die Frage – wenn Honig in Waben ist es möglich, Wachs zu essen? Trotz aller positiven Eigenschaften von Wabenhonig hat die Wabe selbst keinen besonderen Nährwert.
Inhalt des Artikels
- 1 Was ist Wachs?
- 1.1 Nützliche Eigenschaften
- 1.2 Gegenanzeigen
- 2 Wie man isst
- 3 Wann ist es besser zu essen
- 4 Wie man richtig speichert
- 5 Über Fälschungen
Was ist Wachs?
Das Wachs im Bienenstock fungiert als „Packbehälter“. Gesammelte Pollen und Nektar werden darin platziert und zur Langzeitlagerung belassen. Dies ist die Futtergrundlage jedes Bienenvolkes, ohne die der Bienenstock sterben wird.
Bienen haben spezielle Wachsdrüsen, die während der Honigernte aktiv arbeiten. Daher erfolgt der Bau von Waben auf Fundamenten am schnellsten im späten Frühjahr, Frühsommer, wenn sich die Familien massenhaft vermehren.
Wenn Sie sich eine der Sammlungen zur traditionellen Medizin ansehen, die sich der Behandlung mit Imkereiprodukten widmet, werden Sie feststellen, dass reines Wachs als äußeres Heilmittel empfohlen wird. Und nur die Kappe, mit der die Zellen nach der Reifung des Honigprodukts verschlossen werden, kann zur Einnahme verwendet werden, und das sogar in mikroskopischen Dosen.
Nützliche Eigenschaften
Offensichtlich verschwindet die Frage, ob es möglich ist, Waben zu essen, von selbst. Es macht keinen Sinn, große Mengen Wachs intern zu verbrauchen. In einem 145 mal 435 Millimeter großen Rahmen stecken übrigens etwa 120 Gramm Wachs.
Aber wenn ein kleiner Teil des Wachses (noch besser als eine Unterlage) noch in den Magen und dann in den Darm gelangt, schadet das nicht. Diese Komponenten sind ein Adsorbens, das biologisch aktive Substanzen enthält – das Geheimnis der Kieferdrüsen von Bienen, Pollenpartikel, Propolis.
Kleine Mengen Wachs und Verkappung:
- reinigt den Darm von Giftstoffen, insbesondere von seiner dünnen Kalbung;
- wirkt sich positiv auf die Verdauung aus;
- stärkt das Zahnfleisch beim Kauen.
Gegenanzeigen
Unter der Formulierung, ob es möglich ist, Honig in einer Wabe mit Wachs zu essen, bedeutet oft, ein kleines Stück langsam zu kauen. Dies ist eine Wabengröße von etwa zwei mal zwei Zentimetern .
Da die Waben mehrere Bienenprodukte gleichzeitig enthalten, ist äußerste Vorsicht geboten ! Pollen verstärkt die allergenen Eigenschaften von natürlichem Honig.
Honigwabe ist kontraindiziert:
- mit Nahrungsmittelunverträglichkeit;
- bei Diabetes mellitus (unter strenger Kontrolle des Blutzuckerspiegels und nur nach Rücksprache mit dem behandelnden Arzt);
- bei Hautkrankheiten, die durch eine Retention von Kohlenhydraten in der Epidermis gekennzeichnet sind;
- mit Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
- in der postoperativen Phase nach chirurgischen Eingriffen am Magen-Darm-Trakt.
Mit Vorsicht wird das Honigprodukt in die Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen sowie kleinen Kindern eingeführt.
Wie isst man
Wenn Sie Honig mit Waben essen können, müssen Sie sich an die empfohlene Tagesmenge erinnern . Für Erwachsene sind dies nicht mehr als 1-2 Esslöffel pro Tag.
Weiterlesen: Über den täglichen Gebrauch von Honig und seine Menge
Das Produkt wird im Mund gekaut, bis der süße Geschmack vollständig verschwindet. Danach kann das Wachs wie gewöhnlicher Kaugummi noch etwas gekaut werden. Es ist sehr nützlich für das Zahnfleisch und stärkt die Zahnwurzeln (funktioniert als eine Art Trainer für die Kiefer).
Besser morgens auf nüchternen Magen, um Energie für den nächsten Tag zu tanken, den Stoffwechsel anzukurbeln und die Verdauung zu verbessern.
Weiterlesen: Naturhonig morgens auf nüchternen Magen trinken
Wann ist es besser zu essen
Ein Honigprodukt in jeglicher Form – ohne Waben oder in ihnen – ist sinnvoll, wenn es täglich in kleinen Mengen verzehrt wird .
Die Tagesdosis für Erwachsene beträgt 80 bis 150 Gramm. Und Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als ein oder zwei Esslöffel ohne die Oberseite zu essen. Für Kinder beträgt die Norm je nach Alter 30-50 Gramm. Es wird nicht mehr als ein Teelöffel auf einmal gegessen.
Der maximale Nutzen wird in Zeiten grassierender sogenannter Erkältungen erzielt . Wabenhonig lindert perfekt die ersten Symptome von akuten Atemwegsinfektionen und akuten respiratorischen Virusinfektionen – Schmerzen, Trockenheit und Halsschmerzen.
Wenn Sie Halsschmerzen oder eine laufende Nase haben, können Sie die Wabe drei- bis viermal täglich 15-20 Minuten lang kauen . Die Wachsdeckel der Waben enthalten Lysozym, das dem Produkt bakterizide Eigenschaften verleiht. Gleichzeitig werden Zähne, Zunge und Zahnfleisch von Plaque gereinigt, wodurch unangenehme Gerüche beseitigt werden, Entzündungsprozesse ausgelöst und Blutungen ausgelöst werden.
Dank Honig hat das Produkt auch andere medizinische Eigenschaften:
- normalisiert die Funktionen des Darms und des Magens;
- beruhigt das Nervensystem;
- stärkt den Herzmuskel und die Gefäßwände;
- stellt Stoffwechselprozesse her;
- stimuliert das körpereigene Immunsystem.
Wie man richtig speichert
Die verzehrfertigen (vollständig versiegelten) Waben werden in kleine Stücke geschnitten. Dann werden sie in einen hermetisch verschlossenen Behälter gegeben – Lebensmittelbehälter aus Kunststoff, Glas- oder Emaillebehälter.
In dieser Form kann die Wabe ein Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden. Besonderes Augenmerk wird auf Dichtheit gelegt, da das Bienenprodukt Fremdgerüche leicht aufnimmt.
Hinweis: Bevor Sie die Tagesdosis verwenden, ist es besser, sie eine halbe Stunde bei Raumtemperatur zu halten. Dadurch erhält das Wachs seine gewohnte Elastizität (die Wabe zerbröckelt nicht unangenehm im Mund).
Über Fake
Ist eine der wichtigsten Fragen für Käufer, Honig in Waben zu fälschen?
Dieses Bienenprodukt ist nicht gefälscht. Aber seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften können sich verschlechtern, wenn Bienen minderwertiges Fundament für den Bau verwenden.
Besser die sogenannten „Zungen“ – von Bienen gebauten Zellen außerhalb des Rahmens kaufen . Dies ist ein völlig natürliches Produkt. Natürlich ist es am schwersten auf dem Markt zu finden. Imker trennen sich nur ungern von der Wabe, da das Wachs überhitzt und später für den Erwerb oder die Herstellung von Foundation verwendet wird. Daher ist es besser, einen Kauf privat zu verhandeln.
Außerdem wird auf den Märkten spezieller Schnitthonig verkauft, wenn die Imkerei speziell darauf ausgerichtet ist, ihn zu verkaufen.
Beachten Sie! Zucker (Kristallisation) tritt während der Langzeitlagerung auf. Dies weist nicht auf eine Fälschung hin. Zellen können auch mit der Zeit ihre Festigkeit verlieren und brüchiger werden. Dies ist auch die Regel.
Es ist die Abwesenheit von Fälschungen, die diese Art von Bienenprodukt zum wertvollsten für die Gesundheit macht. Aber Waben mit Honig zu schlucken lohnt sich immer noch nicht. Für die Verwendung von Wachs in Mikrodosen ist es besser, eine Kappe zu wählen, wenn das Verdauungssystem von Giftstoffen gereinigt werden muss.
