Kürbis ist ein kalorienarmes und gesundes Gemüse. Nicht nur Fruchtfleisch ist für Lebensmittel geeignet, sondern auch Samen, Saft. Das Gemüse wird roh gegessen und verarbeitet. Kürbis während der Schwangerschaft sollte einen der Hauptplätze in der Liste der gesunden Lebensmittel einnehmen. Sie müssen jedoch die Regeln für die Verwendung kennen, da dies manchmal einer zukünftigen Mutter und einem zukünftigen Baby schaden kann.
Kürbis in der Ernährung während der Schwangerschaft
Die Vorteile von Kürbis während der Schwangerschaft
Gemüse, das zu 90% aus Wasser besteht, ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien. 100 g des Produkts machen 23 kcal aus, sodass sich eine Frau keine Sorgen um ihr Gewicht machen muss.
In den frühen Stadien
wirkt sich das Produkt positiv auf den Körper der werdenden Mutter und des Fötus aus. Es ist in der Lage, den Zustand einer schwangeren Frau mit Toxikose im Frühstadium zu lindern.Gemüse zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:
- fördert die ordnungsgemäße Bildung des Bewegungsapparates des Babys – dank Phosphor und Kalzium, das die Kultur enthält,
- verbessert die Funktion des Nervensystems,
- beseitigt Depressionen,
- hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit, die in der frühen Schwangerschaft aufgrund hormoneller Veränderungen auftritt,
- stillt den Durst.
In den späten Stadien
Im zweiten Trimester steigt das Blutvolumen der zukünftigen Mutter stark an. Aus diesem Grund beginnt das Herz hart zu arbeiten. Kürbis kann im Kampf gegen Stress helfen, da er Kalium und Magnesium enthält.
Eisen, das Teil des Gemüses ist, hilft, das Hämoglobin auf dem erforderlichen Niveau zu halten. Dank dessen leidet der Fötus nicht an Hypoxie.
In den späteren Stadien der Schwangerschaft macht sich die Frau auch Sorgen über Schlaflosigkeit, da die Gebärmutter in dieser Zeit wächst. Kürbis ist nützlich, um dieses Problem zu beseitigen.
Gemüse hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, wenn es längere Zeit konsumiert wird. Diese Eigenschaft ist insofern nützlich, als sie das Auftreten von Ödemen verhindert, die eine schwangere Frau im dritten Trimester beunruhigen.
Ein Produkt in irgendeiner Form ist ein gutes Mittel gegen Verstopfung. Aufgrund des Pektingehalts werden Giftstoffe und Stoffwechselprodukte entfernt. Faser wird von einem geschwächten Körper gut absorbiert, was wichtig ist, weil Bei schwangeren Frauen ist die Immunität verringert.
Kürbissaft in der Ernährung
Das Produkt unterstützt die Gesundheit der Frau und ihres ungeborenen Kindes. Es ist eine gute Quelle für biologisch aktive Substanzen. Es hat harntreibende und entzündungshemmende Eigenschaften. Normalisiert die Arbeit des Verdauungstraktes. Es hat eine beruhigende Wirkung, daher sollten Sie abends Kürbissaft trinken.
Entfernen Sie den Saft Übelkeit
Im ersten Trimenon der Schwangerschaft hilft das Produkt, Übelkeit loszuwerden. Um es zu verwenden, führen sie die folgenden Aktionen aus:
- das Gemüse wird geschält und entkernt,
- drückt den Saft mit einer Saftpresse aus,
- verdünnt ihn mit Wasser in einem Verhältnis von 1: 1 – Dies wird dazu beitragen, die negative Wirkung des Produkts auf den Magen der werdenden Mutter zu verringern.
- Trinken Sie Saft in kleinen Schlucken während eines Anfalls von Übelkeit oder zu einem anderen Zeitpunkt für ein halbes Glas.
Ich mag den Geschmack von Kürbissaft nicht Sie können daher jeweils andere Produkte hinzufügen, die die organoleptischen Eigenschaften verbessern. Es lohnt sich, das Vorhandensein einer Allergie gegen bestimmte Substanzen in Betracht zu ziehen. Es ist besser, saisonales Gemüse, Obst und Beeren zu wählen. Sie können auch Honig, Zucker und verschiedene Gewürze hinzufügen:
- Zimt,
- Kardamom,
- Vanillin,
- Ingwer.
Karotten-Kürbis-Saft wird für den Organismus der zukünftigen Mutter nützlich sein. Dazu 1 EL hinzufügen. l Pflanzenöl, das die Aufnahme von Vitaminen unterstützt. Zu diesem Zweck werden auch Sahne oder Sauerrahm verwendet.
Kürbissaft ist hilfreich bei der Planung einer Schwangerschaft. Dies ist eine Quelle für B-Vitamine. Sie verhindern die Spaltung des Gaumens sowie die Entwicklung von Defekten im Neuralrohr und im Gehirn des Fötus.
Kürbiskerne
Dies ist der kalorienreichste Teil des Gemüses. Es wird empfohlen, Süßigkeiten zu ersetzen. Sie können ein großer Snack sein, wie Schwangere benötigen eine fraktionierte Ernährung.
Samen werden häufig zur Vorbeugung oder Bekämpfung von Helminthiasis verwendet. Eine Frau kann nicht einmal das Vorhandensein von Parasiten vermuten, und sie werden Hindernisse für die volle Entwicklung des Kindes schaffen. Kürbiskerne während der Schwangerschaft helfen, dieses Problem zu bewältigen, und schaden dem Fötus nicht.
Dazu verwenden sie 1 EL. l auf nüchternen Magen für mindestens eine Woche. Während der Behandlung trinken sie viel Flüssigkeit.
Darüber hinaus sind die Vorteile von Kürbiskernen für den Körper der zukünftigen Mutter wie folgt:
- sie erhöhen das Hämoglobin,
- unterstützen die richtige Entwicklung Fötus zu Beginn der Schwangerschaft, weil Folsäure enthalten,
- Übelkeit während der Toxikose lindern,
- die Abwehrkräfte des zukünftigen Körpers der Mutter stärken,
- die Belastung von Leber und Nieren verringern – bei regelmäßiger Anwendung ,
- entfernen Giftstoffe aus dem Körper,
- wirken sich positiv auf den Bewegungsapparat aus,
- beseitigen überschüssige Salzsäure, die im Kampf gegen Sodbrennen nützlich ist späte Schwangerschaft,
- verbessern den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln.
Samen müssen von hoher Qualität sein. Sie können sie ganz essen. Oft werden sie zu Pulver zerkleinert und zu Salaten und Desserts hinzugefügt. Rohe Samen bringen dem Körper mehr Vorteile. In wärmebehandelten Produkten nimmt die Menge an Nährstoffen ab, Aminosäuren werden zerstört.
Das Produkt kann ohne Verwendung hoher Temperaturen getrocknet werden. Dann beträgt die Haltbarkeit 3 Monate. Um Schlaflosigkeit zu beseitigen, bereiten Sie eine Abkochung von Samen in Milch vor.
Essen von rohen Kürbissen
Kürbis kann den Druck stabilisieren
Alle frischen Substanzen werden in frischem Fruchtfleisch gelagert. Es wirkt sich positiv auf die schwangere Frau aus, weil enthält Vitamine A, Gruppe B, Antioxidantien. Es hat die folgenden Eigenschaften:
- entfernt Cholesterin aus dem Körper,
- stabilisiert den Druck,
- ist an der Bildung von fötalem Knochengewebe beteiligt.
Roher Kürbis während der Schwangerschaft kommt Frauen zugute, die einen Blutzuckersprung haben.
Wenn das Gemüse nicht als eigenständiges Produkt schmeckt, können Sie es mit anderen Zutaten kombinieren . Für schwangere Frauen ist dieser Salat geeignet:
- 0,4 kg Kürbisbrei,
- 4 mittelgroße Äpfel,
- 0,5 EL. Walnüsse,
- Olivenöl,
- Zitrone.
Nüsse müssen gehackt und schnell in einer kleinen Menge Öl gebraten werden. Geschälte Äpfel und Kürbis sollten gerieben werden. Zitronensaft und abgekühlte Nüsse hinzufügen. Ein wenig Salz, mit Zucker oder Fruktose bestreuen.
Gekochter und gedämpfter Kürbis
Ein thermisch verarbeitetes Produkt verliert einige Vitamine, bleibt aber sehr nützlich. Es hat den folgenden Effekt:
- verbessert die Blutzusammensetzung,
- bekämpft Ödeme,
- wirkt sich positiv auf den Darm aus.
Gemüse kochen ist einfach. Sie können dieses Rezept verwenden:
- 1 kg Kürbis und 1,3 Liter Wasser nehmen,
- das Gemüse schälen,
- in Würfel schneiden,
- Flüssigkeit gießen,
- 10 Minuten kochen lassen, Kardamom oder Vanille hinzufügen,
- das fertige Gericht mit Zucker bestreuen.
Sie können gekochter Kürbis zum Maischen. Es wird eine köstliche Füllung für Kuchen sein.
Auf der Grundlage des Gemüses werden verschiedene Getreidearten zubereitet. Für das Gericht benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 220 g Kürbis,
- 75 g Hirse,
- 0,5 EL. l Butter,
- 150 ml Wasser,
- 150 ml Milch,
- Zucker, Salz.
Schneiden Sie das Gemüse und reinigen. In einer Pfanne gestapelt, mit Wasser gegossen, erhitzt. Getreide wird allmählich hinzugefügt. Bei schwacher Hitze eindicken lassen. Große Gemüsestücke können gehackt werden. Gießen Sie Milch und Gewürze nach Geschmack.
Sie können viele Gerichte aus dem Gemüse
Einige Hausfrauen schicken einige Minuten lang Haferbrei in den Ofen. Dann Butter hinzufügen und umrühren.
Gedämpfter Kürbis wird wie folgt zubereitet:
- Gemüse schälen, in Würfel schneiden,
- auf ein Backblech mit Seiten legen,
Getrocknete Früchte werden häufig in die Schale gegeben. Getrocknete Aprikosen und Rosinen sind geeignet.
Gemüse kann auch gebacken werden. Es wird in Stücke geschnitten und auf ein Backblech gelegt. Fügen Sie Honig, Nüsse hinzu. In den Ofen geschickt. Wenn die Scheiben weich werden, entfernen Sie sie. Das Produkt kann mit Hühnchen, Äpfeln usw. gebacken werden.
Schaden und Kontraindikationen
Trotz der Vorteile von Kürbis empfehlen es nicht alle Frauen während der Schwangerschaft. Es ist notwendig, es von der Diät für Allergien gegen Gemüse und für solche Krankheiten auszuschließen:
- Gastritis,
- chronischer Durchfall,
- Urogenitalprobleme,
- Zwölffingerdarmgeschwür,
- Diabetes mellitus – das Produkt enthält viele Kohlenhydrate,
- verschlimmerte Verdauungskrankheiten – Gemüsesaft kann Übelkeit und Blähungen verursachen,
- Säure -alkalisches Gleichgewicht im Körper.
Es ist zu bedenken, dass das Gemüse aufgrund der abführenden Wirkung Durchfall hervorrufen kann.Rohes Saatgut sollte von schwangeren Frauen nicht in Mengen von mehr als 100 g pro Tag verwendet werden. Das Produkt kann den Körper der Frau schädigen – Verstopfung, Bauchschmerzen und Übelkeit verursachen.
Konservensäfte sind den Kauf nicht wert. Sie enthalten viel Zucker und Farbstoffe.
Kürbis kann täglich in die Ernährung der werdenden Mutter aufgenommen werden. Sie wird nicht nur ihren Körper, sondern auch den Fötus mit wertvollen Substanzen versorgen. Aus dem Gemüse können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten, die das Menü der Frau abwechslungsreich gestalten. Wenn die schwangere Frau keine Kontraindikationen hat, bringt das Gemüse ihren einzigen Nutzen.
Zusätzlich werden die Blätter und Blüten der Kultur für medizinische Zwecke verwendet. Letztere helfen, mit Husten umzugehen, was eine sehr nützliche Eigenschaft ist, weil Viele Medikamente sind während der Schwangerschaft kontraindiziert. Aus den Stielen wird ein Sud hergestellt, der die Schwellung beseitigt.
