Lindenhonigpflanze ist für den Imker von großem Wert. Die übliche Höhe dieses Baumes beträgt 20 bis 35 Meter. Es ist eine mehrjährige Pflanze aus der Gattung der Laubbäume der Lindengewächse. Die Krone ist dicht belaubt in Form einer pyramidenförmigen Kugel. Blütenstände von hellgelber Farbe mit einem angenehmen leichten Aroma.
Die Blütezeit bei trockenem Wetter beträgt nur etwa eine Woche und zu günstigen Zeiten – 28 Tage. Blüht massiv im Hochsommer – von Anfang Juli bis zum Ende des zweiten Jahrzehnts.
Inhalt des Artikels
- 1 Bedeutung in der Landwirtschaft
- 1.1 Seltene Verbreitung
- 1.2 Typen
- 2 Honigproduktivität
- 3 Agrotechnik
- 4 Medizinische Eigenschaften
- 5 Wie man eine Fälschung unterscheidet
- 5.1 Über Multiflora
Bedeutung in der Landwirtschaft
In der fernen Vergangenheit wurden Linden als heilige Bäume verehrt, da sie Symbole des weiblichen Prinzips waren. Sie saßen in der Nähe von Tempeln und Häusern. Die Leute arrangierten Feiertage und richteten sich unter den Kronen von Lindenplantagen.
Heutzutage werden diese Bäume ausschließlich für praktische Zwecke verwendet. Linden verträgt Luftverschmutzung durch Abgase und Industriegase gut. Die Blätter absorbieren große Mengen an Staub und Kohlendioxid, während sie Dutzende Kilogramm Sauerstoff freisetzen. In Städten werden Linden in Parks und Grünanlagen in der Nähe von Gehwegen gepflanzt.
Seltene Verbreitung
Der Baum ist in der Landwirtschaft sehr beliebt, daher ist die Geographie seiner Verbreitung recht groß. Sie wird mit gleichem Erfolg in den feuchtwarmen Regionen des Transkaukasus und im Süden des Fernost-Territoriums angebaut. Auch in Südostasien findet man eine große Artenvielfalt dieser Pflanze. In den gemäßigten asiatischen und europäischen Zonen ist Linde jedoch viel weniger vertreten.
Der Baum selbst ist beim Pflanzen unprätentiös – er kommt auf verschiedenen Böden gut zurecht, hat aber Angst vor Überschwemmungen. Im Winter hält er bis zu 48 Grad Frost stand.
Typen
In Europa ist die Linde als Honigpflanze durch drei Sorten vertreten:
Herzförmig – mit guter Nektarproduktivität, aber vollständig abhängig vom Zustand der Umgebung. Blüht ab Ende Juni, in den ersten Julitagen. Die meisten Blütenstände blühen vom frühen Morgen bis zum Mittag. Während dieser Zeit wird auch der Nektar maximal freigesetzt. Auf 1 Hektar können bis zu 500 kg Honig geerntet werden.
Europäer – blüht ab Anfang Juni von 10 Tagen bis zwei Wochen (es blüht zehn Tage früher als herzförmig). Weniger produktiv. Die intensivste Sekretion von Nektar wird morgens beobachtet.
Kaukasier – wirft in den letzten Junitagen Blütenstände aus und blüht bis etwa zur Mitte des Sommers. Die Lindenhonigpflanze ist ein Rekordhalter. Sie können 750 Kilogramm marktfähigen Honig pro Hektar nehmen. Darüber hinaus enthält der gesammelte Nektar einen sehr hohen Zuckergehalt – 60-65 Prozent.
Honigproduktivität
Lindenblütenhonig ist eine der besten Sorten dieses Bienenprodukts. Direkt nach dem Abpumpen hat es eine angenehme hellgelbe Farbe und ist komplett transparent. Nach der Kristallisation hellt es sich auf und erhält einen fast weißen Farbton. Der Geschmack ist unabhängig vom Kristallisationsgrad – das Produkt ist immer angenehm und aromatisch.
Charakteristisch für die Sorte ist, dass die Kristallisation nicht sofort, sondern erst sechs Monate nach dem Abpumpen erfolgt.
Die Honigproduktivität pro Hektar blühender Lindenplantagen beträgt etwa 800-1 Kilogramm (in einigen Zonen kann der Ertrag bis zu 000 Tonnen erreichen). In einigen Jahren geben Blütenstände jedoch nur sehr wenig Nektar ab, sodass Bienen die Pflanzen praktisch nicht besuchen.
Gute Honigernten werden von nomadischen Imkereien geliefert. Es gibt ein Muster: Lindenhaine, die im Freiland wachsen, blühen früher als Bäume im Flachland.
Bienenvölker werden zu den Pflanzungen gebracht, wenn die ersten Blütenstände zu blühen beginnen. Bäume blühen besonders gut nach milden Wintern mit starken Schneefällen. Ein Baum kann pro Saison etwa 30-40 Kilogramm Nektar freisetzen.
Agrotechnik
Bäume werden in der Nähe von Bienenständen gepflanzt. Dazu werden Setzlinge ab einem Alter von sechs Jahren genommen. Ein junger Baum wächst zunächst sehr langsam. Gleichzeitig verträgt es die Transplantation selbst aber gut.
Linden werden wie jede Gartenpflanze gepflanzt, ohne den Wurzelkragen freizulegen. Es erfordert eine sorgfältige Pflege in den nächsten zwei bis drei Jahren. Bei Trockenheit müssen Bäume alle zwei Wochen gegossen werden, und es ist ratsam, den Wurzelboden jährlich zu lockern.
Medizinische Eigenschaften
Lindenhonig enthält essentielle Aminosäuren für den menschlichen Körper:
- Arginin (notwendig für Proteinstoffwechselprozesse);
- Histidin (beteiligt sich an der Bildung von Hämoglobin);
- Lysin (nützlich für einen wachsenden Körper);
- Methionin (benötigt für Fettstoffwechselprozesse).
Dieses Heilprodukt enthält eine große Anzahl von Enzymen. Die Zusammensetzung enthält Vitamine der Gruppe B, Folsäure sowie für den Menschen wichtige Mikroelemente.
Nützliche Eigenschaften:
- gut hilft bei Erkrankungen des Magens und des Darms;
- hilft Stress abzubauen;
- unentbehrlich bei Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße und des Nervensystems;
- bei verschiedenen Arten von Erkältungen hilft es bei der Ausscheidung von Schleim;
- hat fiebersenkende Eigenschaften;
- und ist ein wirksames Mittel zur allgemeinen Stärkung des Körpers.
Wie man eine Fälschung unterscheidet
Frischer Lindenhonig ändert nie seine Farbe. Und erst nach der Kristallisation nimmt das Produkt eine weißliche Farbe an.
Das Aroma ist immer duftig, inklusive einer frischen Limettennote mit einem leichten Hauch von Minzduft. Der Geschmack ist süßer Honig mit einer subtilen Bitterkeit. Leicht adstringierender Nachgeschmack. Drei Monate nach dem Abpumpen aus der Wabe beginnt das Produkt zu kristallisieren, verdickt sich merklich und verliert an Transparenz. Diese äußere Veränderung beeinflusst den Geschmack und die medizinischen Eigenschaften in keiner Weise!
Denken Sie daran: Wenn Sie Lindenhonig gekauft haben und dieser wie zuvor bis zum Winter flüssig bleibt, wurde Ihnen eine Fälschung verkauft!
Über Multiflora
Während der aktiven Honigernte sammeln Bienen Nektar von allen nahe gelegenen Blütenpflanzen. Daher ist es fast unmöglich, ausschließlich monofloralen (einkomponentigen) Honig zu erhalten!
Aber die Imkerei kann an Orte mit dicht wachsenden Linden gebracht werden. Dann wird es möglich sein, Honig herunterzuladen, der in Zusammensetzung und Qualität einer einzigen Komponente nahe kommt. Es ist jedoch immer noch unmöglich, es als 100% Fake zu bezeichnen!
Wichtig: Jeder monoflorale Honig enthält zwangsläufig einen gewissen Prozentsatz an „Verunreinigungen“ von anderen Pflanzen, unabhängig von seiner Art.
