Pollock ist ein bodenpelagischer kälteliebender Fisch aus der Familie der Kabeljau.
Gattung von Seelachs (Theragra). Der häufigste Kabeljau
im Nordpazifik. Ist einer der Hauptfischereien
Fisch ..
Dieser Fisch lebt in kalten Gewässern (2 bis 9 ° C) und bevorzugt Tiefen
von 200 bis 300 Metern, obwohl es Wanderungen machen kann, bis auf
Tiefen von 500-700 Metern und tiefer. Pollock lebt etwa 15-16 Jahre. Im
Laichzeit Seelachs nähert sich den Ufern und schwimmt in seichten Gewässern
Tiefe von 50-100 m Die Laichansammlungen von Seelachs sind sehr dicht. Selbst
Das Laichen an verschiedenen Orten im Pazifischen Ozean beginnt zu unterschiedlichen Zeiten.
Das Laichen von Seelachs in der Beringsee erfolgt also im Frühjahr und Sommer (ab März
bis September), vor der Küste Koreas – im Winter und Frühjahr (von November bis März),
in der Nähe von Kamtschatka – im Frühjahr. Gleichzeitig können Weibchen auch bei negativem laichen
Temperaturen (- 1,8 ° C). Kaviar entwickelt sich in einer 50-Meter-Oberfläche
Schicht.
Pollock kommt mit 3-4 Jahren in die Pubertät
Jahre, während er seine maximale Masse erreicht, die
variiert auch in verschiedenen Fischhabitaten
(von 2,5 bis 5 kg).
Alaska-Seelachs ernährt sich hauptsächlich von planktonischen Krebstieren.
Wenn der Pollock wächst, beginnt er, sich von größeren zu ernähren
Beute, nämlich kleine Fische (Lodde, Stint) und
Tintenfisch. Fälle von Kannibalismus werden bei Seelachs beobachtet
– Fressen von Larven und Jungfischen ihrer eigenen Art.
Nützliche Eigenschaften von Seelachs
Pollock enthält Vitamin
PP, Phosphor, Kalium,
Schwefel, Jod,
Fluor, Kobalt.
Seelachsleber enthält eine große Menge an Vitamin A,
hier gibt es mehr davon als in Dorschleber.
Daher muss Seelachsleber verzehrt werden.
Menschen, die Zähne, Zahnfleisch, Haare,
Nägel und Haut. Vitamin
Und es stärkt die Atmungsorgane, also die Seelachsleber
kann für Raucher empfohlen werden. Auch Seelachsleber hilft
Genesung nach schwerer Krankheit.
Pollock ist ein echtes Protein- und Jodlager, das
sehr leicht von unserem Organismus aufgenommen. Pollock ist sehr
nützlich für Kinder, besonders in den ersten Lebensjahren,
für den wachsenden Körper von Babys ist es wirklich unersetzlich
das produkt muss man natürlich auch für kinder kochen
gedünstet oder kochen. Pollock ist in jeder Form köstlich.
Es ist sehr wichtig, dass sowohl Schwangere als auch Stillende
Mütter nahmen Seelachsgerichte in ihre Ernährung auf. Eiweiß und
Jod ist so wichtig für den Körper, besonders während seines Wachstums
oder Veränderungen im Zusammenhang mit der Schwangerschaft. Schließlich enthält Jod
in sehr seltenen Produkten, aber in Seelachs ist es.
Im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten ist der Preis von Seelachs
niedrig genug und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften in nichts
stehen teuren Fischsorten nicht nach. Pollock, wie alle Kabeljau,
beziehen sich auf diätetische Produkte, es ist sinnvoll zu essen
an alle Menschen, jung und alt, besonders an die Lebenden
in Regionen, in denen Wasser und Lebensmittel
Mangel an Jod.
Mit Pollock lassen sich viele leckere
Geschirr. Zum Beispiel geschmorter Seelachs. Um es vorzubereiten
wir brauchen etwa ein Kilogramm Seelachsfilet,
auch ein Pfund Zwiebeln
Zwiebeln und ein Pfund Karotten.
Gießen Sie in einen Topf mit dickem Boden fünfzig Gramm Gemüse
Butter, Fischfilets in etwa fünf Zentimeter große Stücke geschnitten,
und in die Pfanne geben, die Zwiebel hineingießen, gehackt
halbe Ringe und Karotten, in Streifen geschnitten, salzen und
Pfeffer nach Geschmack. Wir stellen die Pfanne auf ein langsames Feuer,
zugedeckt drei Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Das fertige Gericht wird zu einer echten Dekoration für jeden Tisch,
es kann nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern gegessen werden, sowie
Das gleiche gilt für diejenigen, die auf Diät sind, denn alle Produkte waren
gekocht durch dünsten, wir haben nichts gebraten. ZU
Dieses Gericht ist perfekt für gekochten Reis und guten Appetit.
Bei den Rekordhaltern für das Vorhandensein von Jod
Gefährliche Eigenschaften von Seelachs
Die Hauptkontraindikation für Seelachsfleisch ist individuell
Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt.
Pollockrogen ist bei Geschwüren und Bluthochdruck kontraindiziert, da er
enthält eine große Menge Salz.
Wenn Sie es satt haben, Fisch in einer Pfanne zu braten, probieren Sie das Originalrezept zum Kochen von Seelachs im Ofen.
