Το ζεστό καλοκαίρι, οι μέλισσες, ελλείψει τροφής από τα ανθοφόρα φυτά, μπορούν να συλλέξουν το γλυκό υγρό που εκκρίνουν τα δέντρα. Το προϊόν που λαμβάνεται από το μελίτωμα είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αιθέρια έλαια, αλλά σπάνια βρίσκεται. Αντ ‘αυτού, μπορείτε να ετοιμάσετε μια συνταγή για ένα αφέψημα από βελόνες και άλλα μέρη από πεύκο, έλατο, έλατο. Το πιο συνηθισμένο είναι το λεγόμενο κωνικό μέλι, το οποίο μοιάζει με προϊόν μέλισσας σε συνοχή. Για την κατασκευή τους λαμβάνονται συνήθως βλαστοί πεύκου.
Η γλυκιά ζύμη σκούρου καφέ χρώματος με πρασινωπή απόχρωση μυρίζει σαν πευκοβελόνες, έχει ελαφρώς πικρή γεύση, σαν αργή καραμέλα. Υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, το σπιτικό μέλι ανανά χάνει ορισμένες βιταμίνες, αλλά διατηρεί άλλες σημαντικές ουσίες: ιχνοστοιχεία, φυτοκτόνα, πολυφαινόλες.
Κανόνες συλλογής κώνων.
Τα πεύκα που φυτρώνουν κοντά σε δρόμο, σιδηρόδρομο, χωματερές, βιομηχανικές επιχειρήσεις δεν είναι κατάλληλα για την εξόρυξη πρώτων υλών. Τα δέντρα τείνουν να απορροφούν επιβλαβείς ουσίες και οσμές από το έδαφος, τον αέρα.
Οι πρώτες ύλες για την παρασκευή μελιού από νεαρούς ανανάδες σύμφωνα με τη συνταγή συλλέγονται από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου. Στις νότιες περιοχές, ο σχηματισμός βλαστών συμβαίνει πολύ νωρίτερα, στο δεύτερο μισό του Απριλίου. Οι κώνοι κόβονται από δυνατά, ώριμα πεύκα που δεν προσβάλλονται από ασθένειες ή έντομα.
Χρήσιμες ιδιότητες
Ο γλυκός ζωμός περιέχει πολλά συστατικά που επηρεάζουν τον μεταβολικό ρυθμό, καταστέλλοντας την εξάπλωση των βακτηρίων. Το παχύρρευστο μέλι από νεαρούς ανανάδες μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών:
- Τα φυτοκτόνα, λόγω των αντιβακτηριακών τους ιδιοτήτων, βοηθούν στην εξάλειψη της αμυγδαλίτιδας, της ρινίτιδας, της φλεγμονής των πνευμόνων.
- οι φυτικές πολυφαινόλες μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν την ποιότητα του αίματος.
- Οι οργανικές ενώσεις ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού, του πεπτικού και του ουρογεννητικού συστήματος.
Λαμβάνοντας μέλι από ανανά, μπορείτε να εξαλείψετε την ανεπάρκεια ορισμένων ιχνοστοιχείων, να αντιμετωπίσετε την αναιμία και άλλες παρόμοιες καταστάσεις.
Σπουδαίος!
Η καθημερινή χρήση μερίδων ενός προϊόντος κωνοφόρων, που παρασκευάζεται σύμφωνα με συνταγή και αποθηκεύεται σωστά, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις μολύνσεις και βοηθά στον καθαρισμό των τοξινών.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καθορίζει τα οφέλη και τις βλάβες του μελιού ανανά. Αφενός, η διάσπαση των υδατανθράκων απελευθερώνει την απαραίτητη ενέργεια για τη σωματική δραστηριότητα και, αφετέρου, αυξάνει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.
Απόκτηση πρώτων υλών
Για το φαρμακευτικό μέλι, σύμφωνα με τη συνταγή, λαμβάνονται μαλακά πράσινα κουκουνάρια, μήκους 10-40 mm, χωρίς ίχνη μούχλας και ξηρές περιοχές. Δεν χρησιμοποιούνται σκληρυμένοι, πιο ώριμοι βλαστοί, οι οποίοι τρυπούνται ελάχιστα με το νύχι ή με την αιχμή του μαχαιριού. Θα πρέπει να κόψετε τουλάχιστον 50 μικρά κουκουνάρια ή έλατα για να φτιάξετε αρκετή ποσότητα από το φάρμακο.
Οι κατάλληλες πρώτες ύλες τίθενται σε λειτουργία λίγο μετά τη συγκομιδή, χωρίς να περιμένουμε να στεγνώσουν. Πριν το μαγείρεμα, οι βλαστοί του πεύκου πλένονται καλά για να αφαιρεθούν τα υπολείμματα και τα σωματίδια βρωμιάς.
Συνταγή με μέλι ανανά
Εκτός από το κύριο συστατικό, θα χρειαστείτε ζάχαρη, νερό και ένα φυσικό συντηρητικό – κιτρικό οξύ. Στο πρώτο στάδιο τοποθετούνται 40-45 καθαρά κουκουνάρια σε μια κατσαρόλα με καπάκι. Σιγοβράζουν ρίχνοντας από πάνω 500 ml νερό 30 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια, για 24 ώρες, το τηγάνι αφαιρείται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Σπουδαίος!
Στο τέλος της ημέρας, συνιστάται να αφαιρέσετε τα κομμάτια και τα φύτρα ανανά από το καθιζάνον υγρό, φιλτράροντας το τυρόπανο μέσα από ένα σουρωτήρι. Οι φυτικές πρώτες ύλες, που έχουν απελευθερώσει όλες τις χρήσιμες ουσίες, δεν είναι επιθυμητές για εσωτερική χρήση.
Στο δεύτερο στάδιο, σύμφωνα με τη συνταγή, 500 γραμμάρια ζάχαρης χύνονται στο ζωμό πεύκου, ανάβει μια μικρή φωτιά για άλλες 2 ώρες. Το σιρόπι ανακατεύεται πολλές φορές μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι, αφαιρείται ο αφρός από την επιφάνεια. Όταν πήξει το σκούρο κουρκούτι, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
Σύμφωνα με τη συνταγή, 2,5 g κιτρικού οξέος (1/3 χυμού εσπεριδοειδών) προστίθενται σε ζεστό ζωμό νεαρών ανανάδων. Το παχύρρευστο υγρό χύνεται σε καθαρά βάζα, σφραγίζεται και αποθηκεύεται στο ψυγείο.
Οι μεγάλοι βλαστοί πεύκου θα πρέπει να παραμείνουν στη φωτιά περισσότερο. Το πρώτο στάδιο σε αυτή την έκδοση της συνταγής αποτελείται από 3 κύκλους: μετά από 60 λεπτά βρασμού, γίνεται μια παύση 8 ωρών για να κατακαθίσει και η διαδικασία επαναλαμβάνεται.
Εάν δεν φιλτράρετε το υγρό, το έτοιμο μέλι από τα μπουμπούκια του πεύκου θα μοιάζει με μαρμελάδα. Οι υπόλοιπες πρώτες ύλες πρέπει να αφαιρεθούν πριν από την εισαγωγή του προϊόντος.
Χρήση
Όσον αφορά αυτό, οι ενήλικες υποτίθεται ότι πίνουν 3 g συνταγογραφούμενου φαρμάκου πεύκου την ημέρα για 100 προσεγγίσεις και τα παιδιά – 20 g το καθένα. Κάθε μερίδα διαλύεται σε 250 ml ζεστό νερό (τσάι), πίνεται με άδειο στομάχι για τουλάχιστον 30 λεπτά. πριν από τα γεύματα… Μετά από 2 μήνες ημερήσιας πρόσληψης μελιού ανανά, θα πρέπει να σταματήσετε για 2 εβδομάδες.
Για προφυλακτικούς σκοπούς, η δόση μειώνεται στο μισό. Για ένα καλό θεραπευτικό αποτέλεσμα, έχουν δημιουργηθεί συνταγές για μείγματα από κιμά τζίντζερ, αφεψήματα βοτάνων και μούρων, προϊόντα μελισσών με μέλι από μπουμπούκια πεύκου.
Противопоказания
Αφέψημα με χωνάκια δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 5 ετών, για γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν, καθώς και για άτομα άνω των 60 ετών. Τα ενεργά συστατικά που περιέχει δρουν πιο επιθετικά από τα συστατικά ενός πραγματικού μελισσοκομικού προϊόντος από ένα μελισσοκομείο.
Σπουδαίος!
Κατά τη διάρκεια της θεραπείας με μέλι ανανά, θα πρέπει να απέχει από την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Υπό την επήρεια αλκοόλ απελευθερώνονται επιβλαβείς για τον οργανισμό ουσίες.
Μια αλλεργική αντίδραση στο αφέψημα θεωρείται αντένδειξη. Το πευκόμελο δεν είναι κατάλληλο για τη θεραπεία ατόμων με διαγνώσεις:
- Ο σακχαρώδης διαβήτης
- Βλάβη στο ήπαρ (ηπατίτιδα, κίρρωση), στα νεφρά.
- Η παχυσαρκία.
Όταν παίρνετε μέλι κωνοφόρων, δεν πρέπει να υπερβαίνετε τη μέγιστη ημερήσια δόση που αναφέρεται στις συνταγές. Εάν η κατάσταση της υγείας σας επιδεινωθεί, θα πρέπει να σταματήσετε να παίρνετε το φάρμακο.
Το πευκόμελο είναι παρόμοιο με τα γλυκά προϊόντα μέλισσας όχι μόνο ως προς τη συνοχή, αλλά και ως προς τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το αφέψημα βοτάνων παρασκευάζεται γρήγορα, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι πρώτες ύλες που αναφέρονται στη συνταγή είναι εύκολο να συλλεχθούν. Τις περισσότερες φορές, το πευκόμελο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του κρυολογήματος, την εξάλειψη των προβλημάτων στο έργο του πεπτικού συστήματος και την απέκκριση.
