Για να πάρουν πολύ κρέας από τα πουλερικά σε σύντομο χρονικό διάστημα, οι κτηνοτρόφοι ανέπτυξαν ειδικούς σταυρούς. Ας ρίξουμε μια ματιά στις πιο δημοφιλείς φυλές κρεατοπαραγωγής που μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε μαζική εκτροφή όσο και σε μικρές φάρμες.
Ράτσες κρεατοπαραγωγής
Χαρακτηριστικά πτηνών
Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως φυλή κρεατοπαραγωγής στην επιστήμη. Στην επαγγελματική βιβλιογραφία, οι φυλές κρεατοπαραγωγής ονομάζονται διασταυρώσεις ή υβρίδια. Όπως τα φυτά, τα πουλιά απορρόφησαν τις καλύτερες γονικές ιδιότητες που δεν μπορούν να μεταδώσουν στα μικρά τους.
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ελευθέρας βοσκής παίρνουν γρήγορα βάρος και σφάζονται σε 3 μήνες.Σε αντίθεση με τα ενήλικα, έχουν ένα ήπιο, διαιτητικό κρέας που δεν έχει ειδική γεύση για το είδος. Μπορείτε να πάρετε περισσότερα προϊόντα από ένα σφάγιο παρά από συνηθισμένα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής.
Είναι ιδιαίτερα παραγωγικοί και συντηρούνται εύκολα σε τεχνητά δημιουργημένες συνθήκες.
Οι εκπρόσωποι του σταυρού αναγνωρίζονται από μεγάλα μεγέθη. Στην ηλικία των 2 εβδομάδων, τα κοτόπουλα παίρνουν τουλάχιστον 1,5 κιλό και στους 5 μήνες υπάρχουν 4-5,5 κιλά. Τα κύρια χαρακτηριστικά είναι:
- κοντά άκρα,
- συμπαγές σώμα,
- Ήρεμος χαρακτήρας.
Παραγωγή αυγών σε υπανάπτυκτα υβρίδια, αν και τα θηλυκά εκκολάπτονται τέλεια. Τα φλεγματικά κοτόπουλα δεν ξεφεύγουν από την τοιχοποιία και, χωρίς ιδιοτροπίες, δίνουν τέλος στη φυσική επώαση. Το πιο κοινό πρόβλημα για το είδος είναι η πτώση στα πόδια λόγω της γρήγορης αύξησης βάρους.
Ξένη εκτροφή
Οι πρώτες ράτσες κοτόπουλου μεταξύ των κρεατοπαραγωγής ανατράφηκαν στην Αγγλία. Οι αγρότες σημείωσαν ότι διασταυρώνοντας άτομα διαφορετικών φυλών κρέατος, μπορείτε να αποκτήσετε κοτόπουλα που μεγαλώνουν γρήγορα και παίρνουν βάρος. Ποιο υβρίδιο είναι καλύτερο; Ας ρίξουμε μια ματιά στα κορυφαία αγαπημένα.
ISA F15
Η Isa Hubbard είναι μια πρωτότυπη γαλλική ράτσα που είναι πολύ δημοφιλής στους παραγωγούς κρέατος. Τα συμπαγή κοτόπουλα με μικρό κεφάλι έχουν λευκό φτέρωμα και κίτρινη μελάγχρωση του δέρματος. Τα θηλυκά έχουν ένα φαρδύ μυώδες στήθος και τα αρσενικά έχουν ένα μεσαίο στήθος.Τα δυνατά πόδια υποστηρίζουν εύκολα το βάρος του υβριδίου.
Τι είναι μοναδικό σε αυτή τη συγκεκριμένη ράτσα; Οι επαγγελματίες αποδίδουν τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής σε είδη αυγών με κρέας. Εκτός από ευαίσθητα προϊόντα, ο αγρότης λαμβάνει μεγάλα αυγά υψηλής ποιότητας. Εάν δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες διαβίωσης και παρέχετε στο κατοικίδιο ζώο σωστή διατροφή, το πουλί διατηρείται χωρίς προβλήματα.
Η περιγραφή του σταυρού δείχνει ότι όλοι οι άνθρωποι επιδεικνύουν εξαιρετική αύξηση βάρους χωρίς σημαντικό κόστος. Χάρη στο συμπαγές σώμα, οι κότες έχουν επιβίωση. Οι νεοσσοί προσαρμόζονται γρήγορα σε οποιοδήποτε κλίμα, γι’ αυτό και έχουν μεγάλη ζήτηση.
Την εβδομάδα 7, τα θηλυκά φτάνουν τα 2.6 κιλά και τα αρσενικά σχεδόν 3.5 κιλά. Πολλοί αγρότες σφάζουν τα βοοειδή τους σε ηλικία ενός μηνός. Αυτή η δυνατότητα εξοικονομεί ροή, επιτρέποντάς σας να λαμβάνετε τελικά προϊόντα πολύ νωρίτερα.
Arbor Acres
Υπάρχουν νέες ράτσες κρεατοπαραγωγής; Πρόσφατα, ένα υβρίδιο Arbor Akers (Aikres) ήταν δημοφιλές στους αγρότες. Ανήκει στον όμιλο Isa Hubbard, αλλά έχει κάποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.
Το χαρακτηριστικό λέει ότι τα διασταυρωμένα κοτόπουλα είναι μεγάλα πουλιά με λευκά φτερά και κίτρινη γούνα. Ο τεράστιος σκελετός μεταφέρει εύκολα μια μεγάλη μάζα. Τα άτομα έχουν κοντά, δυνατά πόδια, πολύ ανεπτυγμένα πόδια και γοφούς. Σε ένα μικρό λαιμό υπάρχει ένα μεσαίο κεφάλι με φυλλόμορφο χτένι.
Η φυλή θεωρείται από τις καλύτερες και πιο παραγωγικές. Τα κοτόπουλα χτίζουν γρήγορα μυς, έτσι κάθε μήνα το βάρος τους φτάνει σχεδόν τα 2 κιλά και μετά από 10 ημέρες – 3. Οι υπομονετικοί αγρότες μπορούν να πάρουν τεράστια σφάγια που αυξάνονται έως και 6000 G. Το κρέας με λίγες θερμίδες έχει μια λεπτή γλυκιά γεύση και δεν προκαλεί αλλεργίες.
Όταν αγοράζετε κοτόπουλα, πρέπει να λάβετε υπόψη τις αδυναμίες τους. Συχνά το βίντεο μιλάει μόνο για τα πλεονεκτήματα, ξεχνώντας να προσδιορίσει τα μειονεκτήματα. Για να αναπτυχθεί το ακρώμιο χωρίς προβλήματα, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η θερμοφιλία των πτηνών. Στην παραμικρή διακύμανση της θερμοκρασίας, η νεαρή ανάπτυξη είναι «λυπημένη» και αρρωσταίνει. Όσοι θέλουν να αξιοποιήσουν στο έπακρο αυτό θα πρέπει να σκεφτούν κατάλληλο περιεχόμενο.
Master Grey
Ένας ενδιαφέρον ξένος σταυρός, ο οποίος χρησιμοποιείται τόσο ως πηγή κρέατος όσο και για παραγωγή αυγών Ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό πουλί δέχτηκε Γάλλους κτηνοτρόφους. Με την κατάλληλη φροντίδα και συντήρηση, το ποσοστό επιβίωσης του νεοσσού είναι κοντά στο 99%.
Το χαρακτηριστικό λέει ότι τα κοκόρια μπορούν να φτάσουν τα 7 κιλά και τα θηλυκά σχεδόν 4 κιλά. Τα κατοικίδια έχουν νόστιμο ζουμερό κρέας χωρίς περίεργα αρώματα και χαμηλό σε λιπαρά. Σε αντίθεση με άλλα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, οι εκπρόσωποι του είδους αρχίζουν να βιάζονται στις 28 εβδομάδες, η παραγωγικότητά τους είναι έως και 300 τεμάχια ετησίως.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι το χρώμα του φτερώματος. Πολύ συχνά, οι σταυροί κρέατος είναι λευκοί, αλλά τα Grey Master Chickens θα εκπλήξουν με ένα μείγμα γκρι τόνων. Τα παχουλά, καλοτροφισμένα δείγματα μπορούν να ζήσουν τόσο σε κελιά όσο και σε κλειστούς χώρους.
Foxy Chick
Μια ιδανική φυλή για εκτροφή στο σπίτι που είναι κατάλληλη για αρχάριους. Για να αναπτυχθεί και να αποκτήσει μάζα, δεν χρειάζεται να καταβάλει μεγάλη προσπάθεια και να αποκτήσει επαγγελματικά μείγματα. Οι νεοσσοί αναπτύσσονται φυσικά χωρίς πρόβλημα, ενώ το ποσοστό θνησιμότητας είναι ελάχιστο.
Το κύριο χαρακτηριστικό του σταυρού είναι τα κόκκινα ή καφέ φτερά. Οι μεγάλες φωτεινές κότες φτάνουν σε βάρος 4 κιλά και τα αρσενικά – 7 κιλά. Στη φωτογραφία αναγνωρίζονται από το φαρδύ στήθος και τα κοντά, στιβαρά πόδια.
Πολλές φάρμες καλλιεργούν νεαρά ζώα για αυγά. Κατά τη διάρκεια του έτους, η κότα γεννά περισσότερα από 240 κομμάτια, ενώ η μάζα ενός δείγματος είναι τουλάχιστον 70 g. Δεν παρουσιάζουν όλες οι ράτσες αυγών τέτοιους δείκτες.
Sasso XL 551
Οι λάτρεις του πρωτότυπου αρώματος του κρέατος, Γάλλοι κτηνοτρόφοι παρουσίασαν ένα ασυνήθιστο σχήμα που μοιάζει με τη γεύση του παιχνιδιού. Τα κόκκινα πουλιά με το κίτρινο δέρμα και τα πόδια είναι ανεπιτήδευτα στη φροντίδα και τη διατροφή, επομένως θα ριζώσουν σε οποιοδήποτε αγρόκτημα.
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής αυτής της φυλής μπορούν να εκτραφούν σε δωρεάν φάρμα. Τα κοτόπουλα παχαίνουν τρώγοντας χόρτο. Στις 100 ημέρες, η μάζα υπερβαίνει τα 4 κιλά. Την ίδια περίοδο, οι κότες αρχίζουν να γεννούν μεγάλα αυγά – από 80 έως 95 g.
Ο αρχικός ρυθμός ανάπτυξης είναι ελαφρώς πίσω από τα βιομηχανικά είδη, αλλά είναι σχεδιασμένα για μικρές φάρμες και υπαίθρια βοσκή. Τα σχόλια των αγροτών που είχαν τον σταυρό είναι πάντα θετικά. Αφού συναντήσουν το υβρίδιο, πολλά μεταβαίνουν σε αυτά τα πουλιά. Πρόκειται για ειδικά κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, αυτοί οι τύποι φυλών παράγουν περισσότερο από 95% επιβίωση, γεγονός που τα καθιστά όσο το δυνατόν πιο κερδοφόρα.
Κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής Οι καλύτερες ράτσες
Broilers Cobb 500 και Ross 308, 50 ημερών
Κοτόπουλο 7 ημερών!!! Δημοφιλείς ράτσες είναι τα Hubbard ή Ross 308 και Cobb 500 Broilers;
Κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής. Η διαφορά μεταξύ Cobb 500 και Ross 308
Εθνική επιλογή
Για να αποκτήσετε έναν παραγωγικό σταυρό, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ακριβά εισαγόμενα υλικά. Οι επιστήμονές μας εκτρέφουν τακτικά ενδιαφέρουσες φυλές που γίνονται άξιοι ανταγωνιστές. Ας ρίξουμε μια ματιά στα καλύτερα από αυτά.
COBB-500
Ένα δημοφιλές υβρίδιο κοτόπουλων, που ευρέως αποκαλείται «μπάτσος» Ένα χαρακτηριστικό της φυλής των κρεατοπαραγωγών είναι το λαμπερό κίτρινο δέρμα, γι’ αυτό και τα προϊόντα έχουν μεγάλη ζήτηση από τους καταναλωτές. Μετά από 6 εβδομάδες, τα κοτόπουλα φτάνουν τα 2.5 κιλά και είναι έτοιμα για σφαγή.
Μπορείτε να αναγνωρίσετε τους νεοσσούς από τα μεγάλα ογκώδη πόδια και το λευκό φτέρωμά τους. Έχουν φαρδύ στήθος. Στο κοπάδι, τα άτομα πρακτικά δεν διαφέρουν ως προς το σχήμα και τους δείκτες: η διαφορά μεταξύ ενός αρσενικού και ενός θηλυκού είναι μέχρι 500 g. Τα κοτόπουλα έχουν κακή παραγωγή αυγών.
Σε αντίθεση με άλλους σταυρούς, οι νεοσσοί αυτού του είδους χαίρονται για την καλή επιβίωση και δεν έχουν προβλήματα πέψης. . Το χαμηλό κόστος των τελικών προϊόντων επιτυγχάνεται λόγω της εξαιρετικής αναλογίας ζωοτροφών που χρησιμοποιείται για το κρέας που λαμβάνεται.
ROSS-308
Ένα μοναδικό υβρίδιο που είναι πολύ δημοφιλές. Με επαρκή σίτιση την ημέρα, τα κοτόπουλα κερδίζουν περισσότερα από 50 γρ. Η ενεργή μυϊκή προπόνηση σάς επιτρέπει να πάρετε περίπου 2.5 κιλά διαιτητικού κρέατος την εβδομάδα 7.
Τα συμπαγή πουλιά με λευκό φτέρωμα έχουν καλή παραγωγικότητα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι το χλωμό δέρμα και το φαρδύ στήθος. Οι ενήλικες μπορούν να ευχαριστήσουν τους ιδιοκτήτες τους με πολύ υψηλή παραγωγή αυγών – περίπου 185 αυγά το χρόνο.
Τα ήσυχα κοτόπουλα δεν τρώνε επιλεκτικά, επομένως δεν αντιδρούν έντονα σε μια αλλαγή στη διατροφή, αλλά οι έμπειροι αγρότες συνιστούν να μην πειραματίζονται και προτιμούν επαγγελματικά μείγματα. Σε αυτή την περίπτωση, ο θάνατος αποκλείεται και το βάρος θα αυξηθεί ομαλά.
ROSS-708
Ποια ράτσα είναι η καλύτερη; Οι οικιακοί κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει έναν μοναδικό σταυρό που συνδυάζει όλα τα θετικά χαρακτηριστικά των δημοφιλών κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα των πτηνών είναι η πρώιμη ωριμότητα. Η σύγκριση των υβριδίων έδειξε ότι ένα μήνα μετά την εκκόλαψη, το βάρος των κοτόπουλων φτάνει τα 3 κιλά.
Επειδή τα νεαρά ζώα δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, το τελικό προϊόν θα έχει χλωμό δέρμα. Μπορείτε να αναγνωρίσετε άτομα με δυνατά χοντρά πόδια και φαρδύ, βαρύ στήθος. Όλο το απόθεμα έχει τυπικό λευκό φτέρωμα.
Η τιμή των κοτόπουλων είναι πάντα πιο ακριβή από το KOBB-500 και το ROSS-308, επομένως πρέπει να επιλέξετε αξιόπιστους προμηθευτές πουλερικών. Για μέγιστη απόδοση, συνιστάται να ταΐζετε κοτόπουλα με επαγγελματικά μείγματα. Τα παιδιά είναι ευάλωτα μόνο τις πρώτες εβδομάδες και μετά προσαρμόζονται στις συνθήκες.
Ανταγωνιστής-3
Μια ακόμη εθνική χώρα έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Δεν είναι τόσο διάσημο όσο το COBB ή το ROSS, αλλά έχει υψηλή παραγωγικότητα. Για την απόκτηση κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, είναι απαραίτητο να διασταυρωθούν πτηνά των φυλών Plymutrok και Cornish.
Οι νεοσσοί χαρακτηρίζονται από τη μέγιστη ζωτικότητα και ομοιομορφία των νεαρών ζώων σε ζωντανό βάρος. Το ημερήσιο κέρδος είναι τουλάχιστον 50 g, επομένως, στις 6 εβδομάδες, τα κοτόπουλα φτάνουν σε βάρος 2 κιλών. Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες συντήρησης, σε 35 ημέρες μπορείτε να στείλετε τα βοοειδή στο σφαγείο.
Από 5 μηνών οι κότες αρχίζουν να βιάζονται. Κατά μέσο όρο, η παραγωγικότητα φτάνει τα 160 αντίτυπα ετησίως.Εξαιρετικές προσφορές λαμβάνονται από τα θηλυκά, αν και τις περισσότερες φορές στέλνονται άτομα για κρέας.
Κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής-Μ
Για να πάρει ένα σταυρό, ο Adler Silver διασταυρώνεται με το Yerevan Red. Το αποτέλεσμα ήταν ένα συμπαγές πουλί με κοντά πόδια. Το βάρος των πετεινών φτάνει τα 3 κιλά και τα θηλυκά – 2.5.
Η καθολική φυλή που εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα χρησιμοποιείται για κρέας και αυγά. Τα μικρά μεγέθη σώματος σάς επιτρέπουν να χωρέσετε μεγαλύτερο αριθμό ατόμων σε ένα μέρος. Το χαμηλό κόστος των ζωοτροφών και η ελεύθερη βοσκή επιτρέπουν στα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής να καλλιεργούνται σε οικιακούς κήπους.
Η μέγιστη παραγωγή αυγών πέφτει τον πρώτο χρόνο και μετά η παραγωγικότητα αρχίζει να μειώνεται. Το κρέας έχει ευχάριστο άρωμα και ζουμερό. Στα μειονεκτήματα της φυλής συγκαταλέγεται η τάση για ταχεία παχυσαρκία, επομένως συνιστάται να μην τρέφεται υπερβολικά μετά από 6 μήνες.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης
Τα είδη κρεατοπαραγωγής φυλών πουλερικών φάρμας παίρνουν πάντα βάρος, αλλά σε νεαρή ηλικία είναι πιο ευάλωτα. Για να αποφύγετε προβλήματα, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη όλες τις λεπτές αποχρώσεις της φροντίδας και της σίτισης. Ας ρίξουμε μια ματιά στα σημαντικά σημεία.
Δωμάτιο
Για να μεγαλώσετε κοτόπουλα, πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων το κοτέτσι. Σε μεγάλης κλίμακας παραγωγή, οι ράτσες κρέατος καλλιεργούνται σε κλουβιά, ενώ στα οικιακά αγροτεμάχια επαρκούν οι περιφράξεις. Η συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής θα προστατεύσει τα νεαρά ζώα από το θάνατο.
Η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να πέσει στους 18 ° C και να υπερβαίνει τους 24 ° C. Τις πρώτες 48 ώρες, τα κοτόπουλα διατηρούνται στους 32 ° C. Τυχόν έντονες διακυμάνσεις θα προκαλέσουν άγχος και ασθένεια.
Η υγρασία στο κοτέτσι είναι 70%. Δεν θα πρέπει να επιτρέπονται βυθίσματα ή συμφόρηση. Για ενεργό ανάπτυξη τις πρώτες εβδομάδες, παρέχουν φωτισμό όλη την ημέρα και στη συνέχεια μειώνουν σταδιακά κατά 3 λεπτά: τη στιγμή της σφαγής, οι ώρες φωτός της ημέρας είναι 17 ώρες.
σίτιση
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι ράτσες κρεατοπαραγωγής, όπως οι χοίροι, τρώνε τα πάντα. Τέτοια λάθη οδηγούν στο γεγονός ότι η διάρροια αρχίζει στα βοοειδή, συμβαίνει μαζικός θάνατος. Η ευαίσθητη πέψη αντιδρά σε κάθε νέο πρόσθετο, γι’ αυτό οι επαγγελματίες προτιμούν να εκτρέφουν βοοειδή με ειδικά μείγματα.
Σε έναν λαχανόκηπο, τα διασταυρωμένα κοτόπουλα τρέφονται σε διάφορα στάδια.
- Αρχικός. Μετά τη γέννηση, η διατροφή είναι ίδια με αυτή των συμβατικών φυλών.
- Πρωτεΐνη. Στην ηλικία των 5 ημερών, η ποσότητα της πρωτεΐνης αυξάνεται σταδιακά.
- Υδατάνθρακες Μετά από 12 ημέρες, μέρος του κόκκου μπορεί να αντικατασταθεί με βραστές πατάτες.
- Υψηλό σε θερμίδες. Μετά από ένα μήνα βελτιώνουν τη θρεπτική αξία της δίαιτας.
Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, μέχρι την έβδομη εβδομάδα οι νεοσσοί φτάνουν τα 2.5-3 κιλά. Για την πρόληψη της παχυσαρκίας, συνιστάται να μειώσετε τον αριθμό των μερίδων και να δώσετε περισσότερα λαχανικά. Τακτικά προστίθενται σύμπλοκα βιταμινών-μετάλλων.
Ποιες ράτσες είναι καλύτερες; Οι εγχώριοι και ξένοι κτηνοτρόφοι είναι συνεχώς ικανοποιημένοι με ενδιαφέρουσες εργασίες.Οι παραπάνω συστάσεις θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τον βέλτιστο σταυρό κρέατος. Συνέχεια του άρθρου …
