Μοσχαρίσιες ντομάτες, τι είναι; Ίσως σκεφτείτε κάποιο είδος εστιατορίου. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα είδος ντομάτας με μεγάλους καρπούς. Οι μοσχαρίσιες ντομάτες έχουν μοναδική θρεπτική αξία. Ο πολτός του περιέχει υψηλά επίπεδα προβιταμίνης Α και λυκοπένιο.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας Μοσχαρίσιο
Οι ντομάτες μπριζόλας αγαπούν πολύ τους αγρότες. Αυτό οφείλεται στην απλότητα της καλλιέργειας και στο μέγεθος ρεκόρ του καρπού. Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο, στο θερμοκήπιο και στο μπαλκόνι. Προσαρμόζονται καλά στις εξωτερικές συνθήκες, δεν είναι επιτηδευμένοι όταν βγαίνουν έξω.
Ποικιλίες από φιλέτα ντομάτας
Οι μοσχαρίσιες ντομάτες περιλαμβάνουν όλες τις ποικιλίες των οποίων οι καρποί ζυγίζουν περισσότερο από 150 γρ. Σήμερα, η ποικιλία των ποικιλιών είναι πολύ μεγάλη. Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης και το χρώμα της ντομάτας. Το κοινό χαρακτηριστικό των φιλέτων ντομάτας είναι η υψηλή παραγωγικότητα και η απλότητα.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:
- ντομάτα Big Beef F1,
- Μοσχαρίσιο ροζ F1,
- F1 ροζ κονιάκ,
- Rozbif F1,
- Porter,
- Ο Πρόεδρος,
- Mona F1,
- Μαύρος,
- Κύριος,
- Beefseller χρυσό, κόκκινο.
Το F1 στο όνομα της ποικιλίας σημαίνει ότι είναι υβρίδιο πρώτης γενιάς. Τα υβρίδια Beefsteak εκτράφηκαν από κτηνοτρόφους από την Ολλανδία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Ρωσία και την Ουκρανία.
Περιγραφή της ποικιλίας Big Beef
Το Big Beef είναι μια ποικιλία ντομάτας μέσης εποχής. Οι ντομάτες Big Beef μπορούν να φτάσουν σε μάζα έως και 800 γραμμάρια. Εάν τσιμπάτε τακτικά, αφαιρείτε την περίσσεια των ωοθηκών, μπορείτε να πάρετε φρούτα βάρους περίπου 1-1.5 kg. Για να εκτιμήσετε την ποικιλία ντομάτας Big Beef f1 θα σας βοηθήσει: περιγραφή, χαρακτηριστικά του καρπού, κριτικές των αγροτών.
Περιγραφή της ποικιλίας ντομάτας Big Beef F1:
- Θάμνοι με εντατική ανάπτυξη, μεγαλώνουν μέχρι 2 m.
- Περίοδος ωρίμανσης: 73 ημέρες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
- Απόδοση: 9 κιλά ντομάτα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο εδάφους. Σχηματίζονται 5-6 φρούτα σε ένα πινέλο.
Το κύριο πλεονέκτημα της ντομάτας Big Beef είναι η αντοχή στις ασθένειες. Στα μέσα του καλοκαιριού, μπορείτε να συλλέξετε πλήρως όμορφα, υγιή φρούτα. Η ποικιλία καλλιεργείται στις νότιες και βόρειες περιοχές και είναι σχετικά ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες. Η παραγωγικότητα της ποικιλίας παραμένει σταθερή.
Χαρακτηριστικά μεγάλων καρπών κρέατος
Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί εμπορικά
Μοσχαρίσιο κρέας στα αγγλικά σημαίνει «κρέας». Το κύριο χαρακτηριστικό της ντομάτας Big Beef είναι η κρεατότητά της. Ο όγκος του πολτού υπερβαίνει σημαντικά τον όγκο του σπόρου.
Χαρακτηριστικά του φρούτου:
- Τα ώριμα φρούτα έχουν κόκκινο χρώμα.
- Το σχήμα είναι στρογγυλό, ελαφρώς ραβδωτό.
- Το μέσο βάρος μιας ντομάτας είναι 350-450 g.
- Ο πολτός είναι ζουμερός, μέτρια πυκνός.
- Μέσα στον πολτό υπάρχουν 6 θάλαμοι σπόρων.
- Το δέρμα είναι πυκνό, δεν ραγίζει.
- Η γεύση είναι γλυκόξινη, ευχάριστη.
Οι μεγάλες ντομάτες έχουν εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες, μπορούν να καλλιεργηθούν σε βιομηχανική κλίμακα. Τα φρούτα διατηρούν την εμφάνιση και τη γεύση τους κατά τη μεταφορά. Μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα σε σαλάτες. Κάνουν υπέροχους χυμούς, σάλτσες και ζυμαρικά με υπέροχη γεύση. Η διατήρηση μεγάλων φρούτων είναι δύσκολη. Ζαρώνουν και ραγίζουν στον πάγκο.
Περιγραφή της ποικιλίας Pink
Η Ροζ Μοσχαρίσια Τομάτα ανατράφηκε από την Αγροτική Εταιρεία Semko. Υπάρχει μια άλλη δημοφιλής ποικιλία ροζέ κονιάκ. Και οι δύο ποικιλίες είναι υβρίδια πρώτης γενιάς.
Οι ποικιλίες έχουν τέτοια γενικά χαρακτηριστικά:
- Ο θάμνος είναι συμπαγής, τα φύλλα μεγαλώνουν πυκνά.
- Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέτρια πρώιμη. Οι καρποί ωριμάζουν άνισα.
- Υψηλή απόδοση – 25 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο κρεβατιών.
- Υψηλή αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και ξηρασίες.
- Υψηλή αντοχή στον ιό του μπρούντζου, Fusarium, Vercellosis.
Σύμφωνα με τους κηπουρούς, μπορούμε να κρίνουμε ότι το φυτό ριζώνει στη μεσαία λωρίδα. Οι αποδόσεις δεν επηρεάζονται. Το ροζ είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα.
Χαρακτηριστικά του ροζ μοσχαρίσιου κρέατος
Κρέας Τα φρούτα ροζ ντομάτας είναι ροζ. Είναι πυκνά, πολυθάλαμοι, έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και ραβδωτή επιφάνεια. Το μέσο βάρος μιας ροζ ντομάτας είναι περίπου 300 γραμμάρια.
Ο καρπός έχει μια μέτρια γλυκιά γεύση. Είναι καλύτερα να τα τρώτε φρέσκα. Αλλά οι ροζ ντομάτες έχουν καθολική χρήση, γι’ αυτό και χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική.
Η φορητότητα της ποικιλίας είναι υψηλή. Οι ντομάτες είναι αρκετά πυκνές, επομένως διατηρούν εύκολα το σχήμα τους. Λόγω της υψηλής απόδοσης και της αντοχής στις ασθένειες, είναι πολύ κερδοφόρο να καλλιεργείτε Ροζ προς πώληση. ‘width: 610px,’>
Τα φρούτα έχουν καλή γεύση
Το Rosebeeff είναι επίσης ένα υβρίδιο. Όσον αφορά τη γεύση και την εμπορευσιμότητα, οι καρποί του δεν είναι κατώτεροι από άλλες ποικιλίες φιλέτων.
Τα κύρια χαρακτηριστικά του είδους Rozbif:
- Ο θάμνος είναι ισχυρός, φτάνοντας σε ύψος 1.8 m.
- Τα φύλλα είναι πράσινα, μεγαλώνουν πυκνά.
- Η περίοδος ωρίμανσης είναι όψιμη, 100-120 ημέρες μετά τη σπορά.
- Η απόδοση είναι 8-11 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο κλινών.
Το υβρίδιο Rozbif είναι ανθεκτικό στο Fusarium και στη Vercyclosis.Το φυτό είναι καλά ανεκτό στον πυρετό και την ξηρασία. Οι καρποί της ντομάτας Rozbif έχουν ροζ χρώμα, ευχάριστο στη γεύση. Η εμπορική ποιότητα της ντομάτας είναι εξαιρετική. Το μέσο βάρος ενός φρούτου είναι 250-300 g.
Κανόνες καλλιέργειας ντομάτας βοείου κρέατος
Το μεγάλο βόειο κρέας, το τριαντάφυλλο και οι σπόροι ντομάτας Rozbif είναι δημοφιλείς. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβει κανείς γιατί. Ανθεκτικά φυτά, δίνουν μεγάλες αποδόσεις μεγάλων, νόστιμων καρπών. Κάθε αρχάριος παραγωγός μπορεί να αντιμετωπίσει την ανάπτυξη ποικιλιών φιλέτων.
Προετοιμασία δενδρυλλίων
Οι σποροπαραγωγοί συνιστούν σπορόφυτα για σπορόφυτα στις αρχές Μαρτίου. Μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να σκληρυνθούν. Το έδαφος παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα χώματος για ντομάτες ή να το ετοιμάσετε μόνοι σας.
Το έδαφος για τις ποικιλίες βοείου κρέατος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο. Το μείγμα που χρησιμοποιείται περισσότερο είναι:
- χώμα κήπου (από ένα μέρος όπου οι ντομάτες δεν φύτρωναν πριν),
- άμμος ποταμού,
- τύρφη.
Χρειάζεται επίσης να πολτοποιήσετε. Το καλαμάκι χρησιμοποιείται ως σάπια φύλλα.
Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος κατά 2 cm, σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα στους βλαστούς, πρέπει να επιλέξετε. Το πότισμα των δενδρυλλίων πρέπει να είναι άφθονο. Περάστε το όσο στεγνώνει η γη. Μερικές μέρες πριν από τη συγκομιδή, το φυτό δεν ποτίζεται. Δύο φορές πρέπει να προσθέσετε σύνθετο λίπασμα για ντομάτες.
Φυτεία τομάτας
Τα φυτά χρειάζονται ηλιακό φως
Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος, τότε πρέπει να επιλέξετε το πιο φωτεινό μέρος στο οικόπεδο για ντομάτες. Για να ωριμάσουν οι ζουμερές και σαρκώδεις ντομάτες, χρειάζεται το φως του ήλιου.
Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται στο θερμοκήπιο στα μέσα Απριλίου και είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα στο ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου ή τις πρώτες ημέρες του Μαΐου. Το φυτό διαμορφώνεται σε στέλεχος, που πρέπει να δεθεί σε στήριγμα.
Φροντίδα ντομάτας
Για να πάρετε υπέροχα φρούτα από φιλέτα ντομάτας, πρέπει να τους παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στις εξωτερικές συνθήκες, αλλά εάν αυτές οι συνθήκες είναι δυσμενείς, οι αποδόσεις θα είναι φτωχές.
Πώς να φροντίζετε τα φυτά:
- Μια πολύ σημαντική διαδικασία για μπριζόλα. Όλοι οι πλευρικοί βλαστοί και τα πλεονάζοντα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν. Σε ένα κλαδί, συνιστάται να μην αφήνετε περισσότερες από 4-5 ωοθήκες. Διαφορετικά, το φυτό απλά δεν μπορεί να υποστηρίξει το βάρος του καρπού.
- Αρδευση. Ποτίστε τους θάμνους κάτω από τη ρίζα. Ένα φυτό έχει έναν κουβά νερό δύο φορές την εβδομάδα.Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η κατάσταση του εδάφους. Το επόμενο πότισμα πραγματοποιείται εάν το επάνω στρώμα είναι ήδη στεγνό.
- Λίπασμα. Οι ντομάτες με βοδινό κρέας χρειάζονται περισσότερη διατροφή από τις συμβατικές ποικιλίες. Τα άλατα ποτάσας στο λίπασμα πρέπει να είναι 2 φορές περισσότερα από τα συστατικά του αζώτου. Ο επίδεσμος εφαρμόζεται μία φορά το μήνα.
Τα λιπάσματα ποτάσας έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη των καρπών. Το άζωτο ενισχύει την ανάπτυξη των πράσινων βλαστών και φύλλων. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να αυξήσετε την ποσότητα καλίου στο ντρέσινγκ.
Οι ποικιλίες Big Beef, Pink και Rosebif ωριμάζουν ανομοιόμορφα. Επομένως, μπορείτε να συλλέξετε και να φάτε φρέσκια ντομάτα για 2-3 μήνες, από τα τέλη Ιουνίου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Σχόλια αγροτών για τις ντομάτες
Τα σχόλια της ντομάτας Big Beef και των αδερφών της είναι κυρίως θετικά. Οι ντομάτες καλλιεργούνται για προσωπικούς σκοπούς, προς πώληση σε φρέσκια και μαγειρεμένη μορφή.
Έμπειροι αγρότες μοιράζονται εθελοντικά συμβουλές για ποικιλίες καλλιεργειών:
- Οι ποικιλίες αναπτύσσονται καλύτερα σε ελαφρά εδάφη.
- Το πότισμα των φυτών σε ζεστά κλίματα είναι καλύτερο το πρωί ή λίγες ώρες πριν τη δύση του ηλίου.
- Το πότισμα των δενδρυλλίων πρέπει να αυξηθεί πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
- Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, μετά από κάθε πότισμα, πρέπει να αερίζεται για να αποφευχθεί το υπερβολικό φαινόμενο του θερμοκηπίου.
Μερικοί αγρότες ήταν επιτυχημένοι Καλλιεργώντας μεγάλα φρούτα μέχρι 1,5 κιλό. Για να επιτύχετε τέτοια αποτελέσματα, πρέπει να αφήσετε μόνο 2-3 ωοθήκες. Είναι επίσης σημαντικό να αυξηθεί η ένταση της σίτισης.
Είναι ενδιαφέρον να καλλιεργούμε ποικιλίες ντομάτας με φιλέτο. Υπάρχει ενθουσιασμός για μεγαλύτερα φρούτα. Έχουν πολλά πλεονεκτήματα και πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ποικιλίες. Το Tomato Big Beef F1 αξίζει την προσοχή των αγροτών.
