Papas ennegrecidas en el interior: esta no es una horquilla externa normal, normalmente no debería serlo. La mayoría de las veces, tales manchas aparecen debido al hecho de que se cometieron errores durante el cultivo, así como durante el almacenamiento de las papas, sin embargo, también ocurre que las manchas grises son consecuencia del desarrollo de una enfermedad en particular. Echemos un vistazo más de cerca a por qué las papas se ponen negras y cómo lidiar con esta condición.
Causas del negro dentro de la papa
Ennegrecido cuando se cultiva
¿Por qué las papas pueden ennegrecerse por dentro? y en la etapa de crecimiento:
- Demasiado nitrógeno en el suelo o deficiencia de potasio.Además, la materia orgánica no diluida agregada al suelo puede causar el oscurecimiento de la pulpa, a las papas no les gusta la introducción de productos concentrados,
- Durante el cultivo, se cometieron errores de riego, esto puede ser desbordamiento o relleno insuficiente,
- La cosecha se cosechó demasiado temprano o, por el contrario, tarde. En el primer caso, los tubérculos simplemente no tienen tiempo para madurar, en el segundo, son demasiado largos en la tierra caliente y se rasgan.
Ennegrecimiento durante el almacenamiento
Muy a menudo las papas se ponen negras por dentro durante el almacenamiento, descubriremos por qué sucede esto:
- Las papas se cubren con manchas oscuras cuando están en un lugar cálido o en una habitación con ventilación insuficiente durante mucho tiempo. Por lo general, las primeras manifestaciones aparecen después de 1-2 meses de almacenamiento inadecuado,
- La temperatura normal para almacenar papas se considera un rango de 2 a 4 grados con una marca más, si la temperatura es más baja, la verdura se congela, si es más alta, pueden aparecer manchas oscuras. .
Además, vale la pena mencionar que el ennegrecimiento de la pulpa puede ocurrir debido al hecho de que plantó una variedad en la que hay demasiado almidón. El hecho es que son estas variedades las que sufren este problema, la mayoría de las veces esto se manifiesta durante la cocción de un vegetal.
Ennegrecimiento debido a enfermedades culturales
Como se mencionó anteriormente, la causa de las manchas oscuras puede ser una enfermedad, descubriremos por qué la papa puede volverse negra por dentro, que Las enfermedades contribuyen a esto:
Blackleg
Esta es una enfermedad infecciosa que se transmite de un tubérculo infectado a uno sano. Además, la mayor propagación de la enfermedad puede ocurrir ya en bolsas, cuando la cosecha de papa ya ha sido cosechada y los campos están vacíos. Externamente, dicho estado se puede distinguir de las manchas grises, porque desde el interior el tubérculo ya se ennegrecerá por el stalon. Las manchas negras inicialmente cubren el centro de la papa, luego se mueven hacia las ramas vasculares y aparecen en la cáscara. También una característica distintiva de la enfermedad es un olor putrefactivo desagradable característico. Es importante detectar el problema en la etapa de crecimiento a tiempo para evitar la propagación de la enfermedad.
Melanosis
A continuación, hablaremos sobre una enfermedad como la melanosis. Exteriormente, el tubérculo y la cáscara del cultivo afectado generalmente se verán sin cambios, sin embargo, en este punto, la negrura continúa aumentando debajo de la cáscara. Vale la pena decir que las verduras afectadas siguen siendo adecuadas para la alimentación, lo que no se puede decir sobre la enfermedad anterior: la pierna negra.Para que las manchas no aumenten de tamaño y el plato cocinado se vea más atractivo o apetitoso, debe agregar vinagre y ácido cítrico al agua durante la cocción, mientras que no es necesario pelarlo.
Causas de la aparición de melanógenos las manchas pueden ser diferentes, por ejemplo, daño mecánico a un vegetal.
Con mayor frecuencia, la melanosis afecta a las variedades de papa con un alto contenido de almidón en la pulpa, con mayor frecuencia se vuelve más oscura. Además, el desarrollo de la enfermedad se acompaña de errores en la selección de la fecha de cosecha. Vale la pena ser competente en este aspecto y hacer todo lo posible para no dañar los tubérculos durante la cosecha.
La causa de la enfermedad puede ser la alta humedad
Una excelente prevención de la melanosis es empacar las remolachas en las papas, ayuda a mantener intacta la pulpa de las papas. El hecho es que la remolacha ayudará a superar el problema del exceso de humedad en el área de almacenamiento de los tubérculos.
Tizón tardío
El tizón tardío puede ser otra razón para la aparición de tales manchas en la pulpa. Esta enfermedad tiene un lugar para estar en cualquier región, incluido todo el territorio de Rusia. Una característica distintiva de la enfermedad es que afecta no solo al tubérculo, sino también a las hojas de la planta. Este hecho complica enormemente la lucha contra la plaga.Si no se toman medidas preventivas a tiempo, es probable que el hongo pueda afectar a todas las plantas y cultivos que crecen en el jardín o campo.
Signos de tizón tardío
- Se forman manchas marrones en las hojas y puntos
- Las hojas se pudren y luego se secan
- La etapa final es su descomposición
Causas del tizón tardío
Infección con tizón tardío de la siguiente manera y por tales razones:
- Los restos de la maleza y otra vegetación no se cosecharon a tiempo
- Las plántulas se desgastaron inicialmente infectado con un hongo
- Se cometieron errores en la tecnología del cultivo de papas.
Vale la pena decir que la magnitud de la derrota del tizón tardío es impresionante, la enfermedad se propaga muy rápidamente. La incidencia máxima ocurre durante el período de floración del arbusto, aunque en la mayoría de los casos el período de infección puede cambiar en una dirección u otra, dependiendo de las condiciones climáticas. El momento más favorable para la multiplicación y propagación del hongo es el clima húmedo y húmedo: otoño lluvioso o deshielo en primavera. Además, la propagación de la infección se verá facilitada por el riego excesivo de los arbustos de papa, por lo tanto, la microflora patógena se moverá junto con la humedad a través del suelo.Vale la pena mencionar que, a pesar del hecho de que el tizón tardío es en sí mismo un peligro para la cosecha futura, la enfermedad también aumenta significativamente las posibilidades de infección con otras dolencias, por ejemplo, una variedad de enfermedades fúngicas o podredumbre húmeda.
Prevención del tizón tardío
Para preservar y proteger su cultivo del tizón tardío, debe conocer todas las medidas preventivas, porque son bastante simples, a diferencia de deshacerse de una enfermedad que implica deshacerse de los arbustos infectados. Intentaremos enumerar las principales medidas preventivas que todo agricultor debe saber:
- No cubra las papas cosechadas con tapas. Si hay hojas infectadas, existe el riesgo de que la enfermedad cambie pronto a tubérculos
- Coseche dependiendo de la variedad de papas. Por lo tanto, las variedades anteriores deben excavarse antes, sin esperar la densidad de la cáscara, más tarde más tarde.
- Siga los estándares de riego, no olvide agregar fertilizantes al suelo a tiempo.
Métodos de lucha
¿Qué debo hacer si, a pesar de todas las medidas preventivas y la atención adecuada, la parte superior de las papas todavía se pone negra? En este caso, debe realizar todos sus esfuerzos para superar la enfermedad lo más rápido posible, hasta que el problema haya adquirido un carácter más global.Si encuentra un ligero ennegrecimiento de las hojas en el arbusto de papa, tome las siguientes medidas:
- Rocíe las hojas de la papa con una mezcla de Burdeos u óxido de cobre con cloro, generalmente un tratamiento de siete días es suficiente para resolver los problemas de ennegrecimiento de la papa de una vez por todas. Al mismo tiempo, cada hoja se procesa, y es necesario hacerlo desde dos lados
- Si encuentra la enfermedad en una etapa avanzada, es decir, el arbusto de papa está bastante ennegrecido, no queda hoja verde, no tiene sentido guardarlo.
- Después de que se hayan llevado a cabo todas las acciones anteriores, es necesario segar y destruir aún más las partes superiores afectadas por la enfermedad, y lo hacen estrictamente 7 días antes de la cosecha.
- Después Una vez que se cosecha el cultivo, es importante garantizar condiciones normales de almacenamiento. ciones cultivo, es decir para cumplir con los requisitos relativos a la ventilación, la temperatura y la iluminación. Es importante, después de 2-3 semanas de almacenamiento del cultivo, realizar una nueva inspección del cultivo para excluir los tubérculos negros.
Ahora sabe por qué las papas se ponen negras por dentro durante el almacenamiento. En conclusión, decimos que el ennegrecimiento de las papas es bastante común, es suficiente cumplir con todos los requisitos para cultivar y almacenar el cultivo, elegir variedades de papas con un contenido normal de almidón, reduciendo así el riesgo de problemas al mínimo. Continuación del artículo …
