Kasvattajan on oltava erittäin varovainen valitessaan talveksi varastoitavaa kaalia. On tarpeen ottaa huomioon sadon määrä ja sen säilyvyys.
Kaalilajikkeet talvisäilytykseen
Talvilajien yleiset ominaisuudet
Talvisäilytykseen on parasta valita myöhään kypsyvä lajike, jotta kaali voidaan syödä tuoreena mahdollisimman pitkään. Myöhäisellä kaalilla on vahvat kaalinpäät, jotka sopivat erinomaisesti sadonkorjuuseen. On olemassa lajikkeita, jotka on kasvatettu pitkäaikaiseen varastointiin. Nämä lajit pystyvät tuottamaan suuremman sadon kuin edelliset.
Ulkoisten tietojen mukaan varhaisten lajien erottaminen myöhäisistä lajeista ei ole vaikeaa.Talviviljelmän pää on tiheä, väriltään vihreä tai valkoinen. Lehdet ovat tiukkoja, hyvin painuneita yhteen. Maku on miellyttävä, koko pää sopii kulutukseen.
Talvivihanneksessa lehdet ovat heti sadonkorjuun jälkeen sitkeitä ja mauttomia. Maun parantamiseksi kaalin täytyy levätä hetken viileässä paikassa.
Pitkäaikaista varastointia varten tarkoitetut kaalilajikkeet säilytetään kellarissa tietyissä olosuhteissa, muuten vihannekset eivät istu pitkään.
Mitä sääntöjä tulee huomioida:
- kaalihaarukoiden tulee olla koskemattomia, korvat ylöspäin,
- Kellarissa, jossa vihannekset säilytetään, lämpötilan tulee olla 0-2 ° C, kosteuden – 98%. Kellari tuuletetaan joka päivä,
- lattiaa ei saa maadoittaa, koska hedelmät alkavat huonontua: on tärkeää, että vihannes saa tarvittavan määrän happea varastoinnin aikana. Käytä tätä varten erityistä lattialle sijoitettua laitetta: puiset telineet, hyllyt, pahvi jne. Hapettumisen välttämiseksi ne käsitellään ruokasoodalla ennen käyttöä.
Parhaat lajikkeet talvisäilytykseen
Talvikaalin parhaisiin lajikkeisiin kuuluvat korjatut lajit, jotka eivät vain pysty valehtelemaan pitkään, vaan myös säilyttämään makunsa. Tällaiset lajikkeet ovat suosittuja viljelyssä. Niitä käytetään myyntitarkoituksiin.
Kunnia
Glorya kasvatetaan yleisimmin eteläisillä alueilla. Se on jaettu 2 tyyppiin.
- Kunnia 1305.
- Slava Gribovskaja 231.
Saanto on 10-12.5 kg / m2. Pää on pyöreä vaaleanvihreä väriltään keskimäärin valkoinen. Vihanneksen massa on 2.5-4 kg.
Lajike on mukautettu pitkäaikaiseen kuljetukseen, sitä käytetään hapanta ja suolaamiseen. Sen turvallisuus on jopa 3-4 kuukautta.
Kharkov talvi
Tätä lajiketta voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta
Tämä laji antaa suuren sadon – 4.1-10.8 kg / neliömetri. Kasvi sietää pakkasta ja lämpöä. Voit säilyttää kasviksia jopa 6 kuukautta, minkä jälkeen se menettää maun ja ulkonäön. Pää on tiukka, keskeltä valkoinen. Usein sairas köli, mutta vastustuskykyinen pistemäiselle nekroosille.
Snow White
Kasviksella on erinomainen myyntikelpoisuus. Se sai nimen ”Lumivalkoinen” sisä- ja ulkolehtien valkoisen värin ansiosta. Satomäärä on 7-9 kg / neliömetri. Sikiön paino on 2.5-4 kg. Säilytysaika: 6-7 kuukautta, päiden umpeutumisen jälkeen ne eivät halkeile. Lajike sietää useimpia sairauksia.
Laji muistuttaa koostumukseltaan pekingilaista vihannesta, minkä vuoksi sitä käytetään usein vauvanruoan valmistukseen. Siinä ei ole rakeita, sillä on hyvä rakenne ja se on helppo käsitellä.
Amager 611
Keskimääräinen sato on 5-6.5 kg / neliömetri. m. Lajike soveltuu viljelyyn kaikilla alueilla Siperiaa lukuun ottamatta. Sitä varastoidaan pitkään, 5-6 kuukauden kuluessa Katkeruus alkaa näkyä vasta keväällä. Lehdet ovat mehukkaita ja pehmeitä. Pään paino on 2.4-4 kg. Sato liittyy negatiivisesti lämpöön, joten se varastoidaan vain viileässä, pimeässä paikassa. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille.
Geneve F1
Tämä on paras talvilaji, jonka tuotto on 8-9 kg / neliömetri. m. Gin-kaalilajikkeet on tarkoitettu varastoitaviksi 8-9 kuukauden kuluessa. Vihannes on väriltään vihertävän sininen. Sikiön paino on 3-5 kg. Sisällä on suonet, joten sitä käytetään harvoin tuoreena kulutukseen. Sitä lisätään erilaisiin ruokiin tai fermentoidaan. Viljely tapahtuu normaalisti kaikilla maan alueilla ilman hoitoa.
Aros F1
F1-renkaita säilytetään 7-8 kuukautta, ne sietävät kaikkia mahdollisia sairauksia eivätkä ole alttiita pään halkeilulle. Sen paino on 1,9 g.
Turkoosi
Lajikkeen ovat kasvattaneet saksalaiset kasvattajat. Tuottavuus on jopa 8-10 kg / neliömetri. m. Hedelmät varastoidaan pitkään: 7-8 kuukautta, niillä on tummanvihreä väri. Päät ovat pyöreitä, niiden paino on 2-3 kg. Kasvi ei pelkää sairauksia, kuten köli, fomoosi, fusarium, se kasvaa normaalisti pakkasissa ja kuivuudessa.
Talviminen 1474
Tämän tyyppinen vihannes tuntuu hyvältä talvella, koska Yksi pakkasenkestävimmistä. Säilyvyys on 6-8 kuukautta. Hedelmät kypsyvät 175 päivässä, joten vihannesten kasvattaminen pohjoisilla alueilla ei ole toivottavaa. Paino 3.5-4 kg. Soikea pää. Kypsymisen jälkeen lehti muuttuu sinivihreäksi vahvalla vahapinnoitteella.
Talvihybridilajikkeet
Hybridivihannekset ovat saaneet suosiota viime aikoina. Hybridejä on helppo kasvattaa, niitä on helppo hoitaa, mutta niillä on erinomainen maku. Harkitse parhaita hybridikaalilajikkeita talvisäilytykseen.
Aggresori F1
Hollantilaiset kasvattajat ovat kasvattaneet lajiketta. Sen tuottavuus on 9-10 kg / neliömetri. m. Yhden sikiön paino saavuttaa 1-3 kg. Vihanneksia säilytetään 5-5 kuukautta. Se on sallittua kasvattaa millä tahansa paikkakunnalla. Päät ovat kiinteät, hieman soikeat. Lehdet ovat valko-keltaisia, erittäin mehukkaita, sillä on miellyttävä tuoksu. Sato kehittyy, kun maaperässä ei ole typpeä. Fusarium, ripset ja kirput eivät uhkaa sitä.
Kolobok F1
Tämä lajike on parempi kuin muut hybridit, koska sitä varastoidaan 6-7 kuukautta. Tuottavuus on 8-10 kg / neliömetri. Ulompi lehtivihreä on vihreä, osassa on valkoista. Kaalin pää on melko tiheä, painaa 3-5 kg. Mahtava myyntiin. Kuljetus ei vahingoita satoa.
Valentina F1
Valentina F1 -kaalisadolla on tiheä, vihreä lehti. Viljelmä soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin. Tuoreet hedelmät on suositeltavaa syödä välittömästi. Lehtien pehmentämiseksi ne kaadetaan kuumalla vedellä ennen käyttöä.
Sato tuottaa 3.5-5 kg/m². m satoa. Pään paino on 3.2-4 kg. Kestää 5-6 kuukautta Vihannekset voidaan kasvattaa myyntiä ja kuljetusta varten.
Johtopäätös
Talvisäilytykseen tarkoitettujen parhaiden kaalilajikkeiden analyysi auttaa sinua valitsemaan sopivimman vaihtoehdon. Lajikkeen on kypsyttävä myöhään, viljelyhoidon on oltava oikea-aikaista. Lähes kaikki talviviljelytyypit antavat suuren sadon, joten omistaja voi varastoida tuotetta koko kylmän ajan.
