Le poivre jaune contient de nombreuses substances utiles: vitamine C, potassium et phosphore. Les variétés jaunes sont faciles à cultiver, ont un excellent goût et sont appréciées pour leur rendement élevé.
Caractéristiques du poivron jaune
Caractéristique de la variété
Comme illustré caractéristique, le poivron jaune est une variété hypocalorique: 25 kcal pour 100 g de pulpe. Les bienfaits du poivron doux sont élevés: la vitamine C, qui fait partie du légume, renforce le système immunitaire humain et aide le corps à lutter contre le rhume.
Le fruit en forme de poivre est utile pour les personnes atteintes de diabète. Le légume contribue à abaisser la glycémie et renforce les parois des vaisseaux sanguins.
Les variétés de poivre jaune se distinguent par leur culture exigeante. Dans de mauvaises conditions climatiques, il est préférable de privilégier les variétés à maturation précoce et moyenne.Les variétés ultérieures conviennent mieux à la conservation. Pour récolter une bonne récolte, la plante est cultivée en plants.
Variétés populaires
Les types les plus populaires de poivre jaune:
- Elephant. Avec 1 sq. m recueillir jusqu’à 7 kg de récolte. Les buissons ne sont pas très luxuriants, de hauteur moyenne. Les fruits de forme conique ont une longue pointe pointue. Le poids du poivre atteint 130-150 g, il est cultivé en pleine terre. peut être utilisé pour la congélation, mais convient mieux aux salades fraîches.
- Bison. C’est une variété à maturité précoce, sa période de maturation n’est que de 3 mois après semis en pleine terre. Il montre un bon rendement. Les fruits sont gros, leur poids atteint 200 g. Un grand buisson, la longueur de la tige peut atteindre 100 cm. Chair juteuse avec des parois jusqu’à 5 mm d’épaisseur.
- Géant. A une période de maturation précoce (de 3 à 4 mois). Arbustes hauts et massifs d’environ 100 cm de haut, il est recommandé de les nouer pour qu’ils ne se cassent pas Le poids moyen du fruit est de 300 g. La pulpe est juteuse et sucrée, son épaisseur peut atteindre 12 mm. La variété est universelle à utiliser et idéale pour la mise en conserve.
- Hongrois. Le poivre a une chair douce. Habituellement utilisé pour la conservation, mais également idéal pour la farce et comme ingrédient principal dans divers plats. Les buissons sont compacts et ont un bon feuillage. La récolte mûrit 2 mois après la transplantation des plants.
- Miracle. Pousse sous la forme d’un cube. Avec 1 sq. m ramasser jusqu’à 5 kg de fruits mûrs.Ils ont une couleur jaune doré, leur poids moyen est d’environ 200 grammes et peuvent vraiment être cultivés en pleine terre sans aucun problème. La variété n’a pas peur des températures extrêmes et des précipitations soudaines, elle est recommandée pour une utilisation dans des collations et diverses salades.
- Asti. Variété italienne appartenant au groupe de maturation, période de maturation – 90-100 jours. Il a un buisson massif atteignant 60 cm de haut. Les fruits sont de forme carrée avec une masse de 200-250 g. La variété est caractérisée par une résistance élevée aux maladies et de nombreuses propriétés positives.
- Lanterne. Il donne une excellente récolte aussi bien en plantation en pleine terre qu’en serre. Des buissons bas à cimes étalées sont accrochés aux fruits, il y a une pulpe à paroi épaisse jaune de 9 mm d’épaisseur. Le poivre acquiert une forme en forme de cœur pesant jusqu’à 100 g par 1 carré. m représente 3 kg de la récolte.
- Noser. Une variété mûre précoce de forme de poivre ordinaire, cultivée en sol ouvert et en serre de film mûrit le 80e jour après la plantation. La masse moyenne des fruits est de 200 g. La pulpe de 13 mm d’épaisseur a une excellente appétence. La plante est résistante aux maladies virales, la récolte est facilement transportée par temps chaud.
- Bell. La variété a une période de maturation précoce. La cloche mûrit 70 jours après la transplantation des plants dans le sol. Le buisson atteint 70 cm et nécessite des rameaux jarretières, conçus pour être plantés en pleine terre ou en serre. La pulpe est épaisse et juteuse. La cloche contient de nombreuses vitamines.
La détermination de la meilleure variété est problématique en raison d’un jugement subjectif.Certains utilisent le poivron jaune pour la conservation et la congélation pour l’hiver, d’autres le cultivent pour la vente et le mangent simplement.
Soins
Les poivrons ont besoin de soins pour obtenir une bonne récolte . Les buissons doivent être arrosés, nourris, désherbés et attachés en temps opportun. Selon la description, le premier pansement supérieur est effectué au moment de l’apparition des premières feuilles sur les semis. Ce dernier – 2 jours avant la transplantation des plants dans le sol ou la serre.
Par manque de potassium, les feuilles de poivre sèchent et s’enroulent. En cas de manque d’azote, les feuilles deviennent grises et diminuent de taille avec le temps.
Pour ne pas ombrer les branches, vous devez couper les poivrons plusieurs fois et essayer de raccourcir les pousses les plus longues.
Il est recommandé d’effectuer le paillage du sol avec de la paille pourrie: cela vous permet de réduire la quantité d’arrosage jusqu’à 1 fois en 10 jours. Les plantes doivent être plantées immédiatement après le désherbage et le paillage du sol.
Plantation
La méthode de croissance des semis augmente la productivité
La terre de culture du poivron jaune doit être préparée à l’avance. Un an avant la plantation, jusqu’à 10 kg d’engrais par 1 m2 sont appliqués sur le sol. m. À l’automne pendant le creusement, faites jusqu’à 100 g d’engrais potassiques. 5 jours avant le repiquage, le sol est désinfecté avec une solution de sulfate de cuivre.
Les semis en serre se font début avril et en pleine terre début juin. Cette culture légumière est fortement pollinisée. Pendant la culture, des variétés similaires dans une zone doivent être placées aussi loin que possible les unes des autres. Pour obtenir une bonne récolte, le poivre doit être cultivé selon la méthode des semis.
Ravageurs
Pour que la récolte soit stable, il est nécessaire de protéger la plante contre toutes sortes de ravageurs et de maladies. Si vous ne traitez pas les plantes en temps opportun pour diverses maladies et ne détruisez pas les insectes, vous pouvez perdre une grande partie de la récolte.
Les principaux ravageurs:
- Pucerons. Le ravageur le plus commun et le plus dangereux. Il s’installe sur les feuilles et en aspire le jus. Il se reproduit bien en serre et par temps chaud. Si vous ne commencez pas une lutte en temps opportun contre les pucerons, vous pouvez perdre la récolte entière. Pour tuer les pucerons, les buissons sont aspergés de solutions de cendre de bois et de poussière de tabac, et le traitement est effectué à des intervalles de 5 jours.
- Aleurode. Il s’agit d’un ravageur extrêmement courant et très prolifique qui se nourrit du jus des buissons, ce qui l’affaiblit. Les aleurodes se trouvent au bas de la feuille. Si cela ne suffit pas, vous pouvez simplement rincer à l’eau. Dans un autre cas, effectuez la pulvérisation avec des moyens spéciaux ou utilisez des pièges. À des fins de prévention, le sol est constamment nettoyé des débris végétaux et la serre est désinfectée au malathion.
- Limace.Les limaces peuvent causer des dommages décents à la plante, mangeant d’énormes trous sur ses feuilles et ses fruits. Le ravageur est particulièrement actif la nuit. Pour éviter l’apparition de limaces, il est nécessaire de garder les lits propres et de traiter les plantes avec de la poussière de tabac. La moutarde et le poivre moulu dispersés dans le sol peuvent également effrayer le ravageur.
Maladies
Flétrissement
Le flétrissement est dû au champignon qui vit dans le sol. Il peut affecter l’ensemble de la plante en quelques jours. Le flétrissement peut ralentir considérablement la croissance de la brousse et entraîner la perte de ses feuilles. Pour éviter le flétrissement, il est nécessaire de détruire les débris végétaux dans le sol à la fin de la saison. . Afin de prévenir la maladie, il est nécessaire de planter du poivre dans des endroits secs pour éviter la stagnation de l’eau après l’arrosage.
Stolub
Stolub est une maladie virale qui arrête la croissance des plantes et déforme son fruit. Pour prévenir les maladies, les mauvaises herbes doivent être retirées du sol, ainsi que la culture en profondeur. Lorsqu’il est frappé par une colonne, il est recommandé de pulvériser la plante avec des moyens spéciaux.
Conclusion
Les variétés de poivrons jaunes sont assez faciles à cultiver et résistent bien à la plupart des maladies et ravageurs. Ils se caractérisent par une grande vitesse de maturation des fruits et la capacité d’obtenir une bonne récolte même lors de la plantation en pleine terre. Le bénéfice du légume est en présence de nombreuses vitamines.
