Comment reconnaître et traiter les allergies au miel

L’intolérance alimentaire au miel est rare. Seules trois personnes sur mille présentent une réaction allergique lorsque ce produit est introduit dans l’alimentation quotidienne ou lorsqu’il est pris à la fois.

L’allergie au miel sera discutée ci-dessous – symptômes chez les adultes, chez les enfants, traitement et prévention des réactions allergiques.

Contenu de l’article

• 1 Causes des allergies
• 2 Qui est à risque
  • 2.1 Contre-indications
  • 2.2 Test de sensibilité
  • 2.3 À propos des dosages
• 3 Symptômes chez les adultes
• 4 Symptômes d’allergie au miel chez les enfants
• 5 Prévention
• 6 Allergie au miel – traitement
  • 6.1 Remèdes populaires
• 7 Comment se protéger de l’intolérance

Causes des allergies

Le produit apicole acquiert des propriétés allergènes principalement dues aux mélanges de pollen, qui y pénètre lorsqu’il est pompé hors du nid d’abeilles.

Moins fréquemment, la cause est pureté insuffisante du produit de la ruche… Il révèle :

• les restes d’antibiotiques et d’autres médicaments utilisés dans le traitement des abeilles ;
• toute impureté ajoutée lors de la falsification du produit (par exemple, le sirop de sucre).

De plus, les risques sont liés à l’utilisation de miel obtenu dans des régions ou des zones dangereuses pour l’environnement… Par exemple, les métaux lourds peuvent s’accumuler dans le nectar des plantes qui fleurissent près des autoroutes très fréquentées et des grandes usines industrielles.

Pour éviter le miel contaminé, il est nécessaire de vérifier le document vétérinaire avec le vendeur. Il est délivré après contrôle de la marchandise dans des conditions de laboratoire.

Qui est à risque

La sensibilité au miel peut être :

• congénital;
• et acquis.

Dans le premier cas, des réactions allergiques sont possibles en raison d’une prédisposition génétique.… Par conséquent, ceux dont les parents ont souffert d’intolérance au miel sont à risque.

Dans le second cas, l’intolérance ou l’hypersensibilité est acquise au cours de la vie.… Et là, tout dépend :

• de l’état du système immunitaire;
• des maladies existantes du système digestif, endocrinien, respiratoire, de la peau;
• de l’utilisation d’un produit de mauvaise qualité – contrefaçon, toxique (toxique, ivre), miel avec diverses impuretés chimiques.

Contre-indications

Il est préférable d’éviter complètement le miel si des allergies sont probables.

Contre-indications pour les adultes et les enfants:

• parents allergiques aux produits de la ruche ;
• détection de sensibilité à l’un des produits de la ruche dans le passé ;
• intolérance existante chez les enfants à tout aliment (par exemple, agrumes, œufs, chocolat, lait, fraises, bonbons);
• processus inflammatoires aigus du système digestif (exacerbation d’ulcères, gastrite, pancréatite, lithiase biliaire et calculs rénaux, cholécystite);
• maladies allergiques – dermatite avec rétention de glucides dans la peau, diathèse exsudative, asthme bronchique, rhinite provenant des plantes à fleurs;
• vieillir jusqu’à un an, lorsque le miel peut facilement provoquer des intolérances alimentaires;
• diabète sucré (un avis médical obligatoire est nécessaire pour prendre le produit).

Test de sensibilité

Si le produit apparaît pour la première fois dans l’alimentation, il sera utile de réaliser un test de sensibilité.

Pour les enfants de plus de trois ans, le médecin peut prescrire des tests d’allergie… Et l’immunoglobuline E aidera à identifier un allergène spécifique dans la composition d’un produit apicole – sa quantité est mesurée dans un test sanguin.

Les adultes se testent à la maison de deux manières :

1. Appliquer du miel à l’extérieur sur la surface interne du coude et attendre de 30 minutes à une heure… S’il n’y a pas d’éruption cutanée, d’irritation, de rougeur dans la zone d’application, tout va bien avec la tolérance. Ce test est plus adapté pour tester des produits cosmétiques à base de miel.
2. Consommez le produit en interne en petites quantités, littéralement au bout d’une cuillère à café… Ou ils gardent le miel dans leur bouche pendant 3 à 5 minutes, puis recrachent le reste. Toute réaction inhabituelle du corps indique une intolérance: une éruption cutanée aiguë ou des démangeaisons sur le corps, des lèvres brûlantes, des vertiges, des palpitations cardiaques, des nausées, des problèmes respiratoires.

À propos des dosages

Souvent, les gens provoquent eux-mêmes des intolérances alimentaires, abusant de la douceur utile.

Les adultes ne devraient pas manger plus de 100-150 grammes par jour. Les adolescents (enfants à partir de 14 ans) consomment en moyenne 50 grammes. Pour les enfants de moins de 14 ans, la posologie est choisie individuellement. C’est à peu près 1-2, maximum 3 cuillères à café par jour.

Symptômes chez les adultes

Les principales réactions de l’organisme indiquant une hypersensibilité chez l’adulte :

• sensation de brûlure désagréable sur les lèvres, qui survient presque immédiatement après la consommation du produit de la ruche;
• réaction cutanée – rougeur sous forme de taches, petite éruption cutanée, réaction sévère : urticaire, eczéma ;
• du système nerveux – vertiges, maux de tête, évanouissements dans les cas difficiles;
• de la part du système cardiovasculaire – une violation du rythme cardiaque, une baisse de la pression artérielle;
• du tractus gastro-intestinal – nausées, vomissements, diarrhée, ballonnements, crampes douloureuses;
• de la part du système respiratoire – nez qui coule, dans les cas plus difficiles, toux avec difficulté à respirer, bronchospasme;
• dans l’oropharynx – sécheresse, dans les cas difficiles, œdème de Quincke.

La réaction systémique de l’organisme s’exprime par un choc anaphylactique.

Symptômes sur les photos d’adultes (urticaire, œdème de Quincke) :

Symptômes d’allergie au miel chez les enfants

Chez les enfants, surtout les plus petits, l’intolérance se manifeste de la même manière. Mais la réaction du corps est plus vive. Et il apparaît en peu de temps.

Si, chez l’adulte, une hypersensibilité à un produit de la ruche est détectée dans les 40 à 60 minutes, chez un enfant, cela prend de 10 à 20 à 30 minutes.

Plus le risque d’œdème de Quincke, de bronchospasme, de congestion nasale sévère est élevé. La peau peut se couvrir d’une éruption cutanée sur de grandes surfaces – le dos, l’abdomen, le visage, les bras. L’urticaire apparaît plus souvent.

Symptômes sur la photo d’un enfant (urticaire, œdème laryngé) :

Prévention

Si au moins une des réactions ci-dessus a été détectée, le produit de la ruche doit être complètement exclu de l’alimentation ! Car même une légère manifestation d’allergies avec admission répétée peut être aggravée.

En cas de réactions particulièrement aiguës, il est nécessaire de consulter d’urgence un médecin ! Surtout quand il s’agit d’un enfant.

Symptômes alarmants :

• pâleur ou rougeur de la peau;
• augmentation de la température;
• évanouissement, vertiges;
• vomissements sévères;
• œdème laryngé, essoufflement, augmentation de la salivation;
• sueurs froides, frissons;
• problèmes de tension artérielle (augmentation ou diminution brutale).

Allergie au miel – traitement

Une réaction allergique légère chez un adulte disparaît immédiatement après l’exclusion du produit du menu quotidien. La prise d’antihistaminiques aidera à accélérer la récupération :

• Claritine ;
• Fenistil ;
• Allegra ;
• Diphenhydramine;
• Loratadin;
• Diazoline.

La liste de ces médicaments est assez longue. Un médecin de famille ou un pharmacien vous aidera à choisir la meilleure option. Pour les enfants, les formes sont produites sous forme de bougies, de gouttes, de sirop.

L’effet attendu se produit dans les 20-30 minutes après l’ingestion. Pour y remédier, vous devrez peut-être reprendre le médicament dans les 1-2 jours (le médecin définit les doses exactes et la durée du traitement dans les cas graves).

Les réactions cutanées sont arrêtées avec des formes posologiques externes. Des médicaments hormonaux (p. ex., pommade à l’hydrocortisone, Flucinar) et non hormonaux sont utilisés. Ces derniers sont recommandés avant tout pour les enfants. Ce sont Bepanten, gel Fenistil, D-panthénol.

Les réactions allergiques graves sont traitées dans un hôpital sous la supervision de médecins !

Remèdes populaires

Il est possible de soulager la maladie à l’aide de remèdes populaires, mais uniquement dans le cas d’une réaction de gravité légère à modérée.

Ce sont principalement des lotions et des compresses externes qui aident à faire face aux éruptions cutanées. Pour une utilisation chez les enfants, il n’y a aucune restriction sur ces fonds. Peut être utilisé à l’extérieur:

• kéfir ou crème sure;
• décoctions et infusions aqueuses d’herbes médicinales : camomille, calendula, écorce de chêne, achillée millefeuille, millepertuis ;
• solution de soude (une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d’eau bouillie tiède).

Comment se protéger de l’intolérance

L’hypersensibilité au produit de la ruche ne se manifeste pas seulement lorsqu’il est consommé sous sa forme pure. Le miel est souvent ajouté aux produits de boulangerie, aux plats nationaux, aux cosmétiques et même aux aliments pour bébés.

Les personnes allergiques devront être vigilantes – s’intéresser toujours à la composition de plats inconnus, d’aliments pour bébés, de cosmétiques, de bonbons, de boissons. Et le régime alimentaire de l’enfant, idéalement, ne devrait être composé que de plats familiers et bien tolérés par un petit corps. Tout ce qui est nouveau est présenté aux enfants progressivement et par petites portions !

Remarque : le miel d’acacia est le meilleur pour le premier échantillon. Cette variété printanière peut être consommée avec peu de sensibilité au produit. L’essentiel est de manger du sucré à très petites doses, de préférence à des fins médicinales et en petits plats (pas plus d’une semaine).