La plante mellifère orientale sverbiga est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des crucifères. Le Caucase est considéré comme le berceau du sverbig. De nos jours, l’herbe en tant que mauvaise herbe est répartie dans toute la partie européenne du continent, on la trouve à l’ouest de la Sibérie.
Contenu de l’article
- 1 Importance pour l’agriculture
- 1.1 description
- 2 Agrotechnique
- 3 Productivité du miel
- 4 Propriétés utiles
Importance pour l’agriculture
La culture a été cultivée en Ukraine, en Biélorussie et en Russie comme plante alimentaire. Les jeunes tiges d’herbe ainsi que les feuilles étaient utilisées pour préparer diverses salades, ajoutées aux soupes, aux plats de viande et de poisson. D’où le nom populaire – radis sauvage.
Aujourd’hui, ces traditions culinaires sont relancées par les chefs. Le sverbiga est salé, mariné ou récolté pour une utilisation future et séché. Les rhizomes écrasés perdent leur amertume pendant le stockage – ils sont ajoutés aux assaisonnements, aux sauces.
La masse verte peut être utilisée comme aliment pour le bétail. Cette herbe a des tiges délicates et un goût agréable sans amertume.
description
Les fleurs sont rassemblées en panicules-inflorescences corymbes. Les pétales sont d’un jaune riche; lors de la floraison, ils sont situés dans le plan horizontal. Le fruit ressemble à une petite gousse contenant une à trois graines. Pour la germination, ils doivent supporter une ou deux périodes d’hivernage – le péricarpe dans l’herbe est dense, ligneux. La germination dure 5-6 ans.
À un endroit, l’herbe pousse en moyenne 8 à 10 ans. Il tolère bien les hivers glacials.
Agrotechnique
La culture est peu exigeante par rapport à ses prédécesseurs. La zone préparée près du rucher doit être traitée avec des disques, puis labourée à une faible profondeur de 20-25 centimètres.
Le semis est recommandé après les cultures de céréales d’hiver. La distance entre les rangées est de 60 à 70 centimètres. La profondeur de plantation peut atteindre 2 cm.Après le semis, la zone doit être enroulée avec des rouleaux remplis d’eau. Si le semis est effectué au printemps, la culture nécessite une longue période de stratification des graines – de 90 à 120 jours.
La consommation de graines par hectare, selon le but de la plantation, est de 15 à 20 kg (pour les semis sur graines) ou de 40 à 50 kg (pour les semis pour l’alimentation du bétail et pour l’obtention de miel).
La première année, la plante mellifère ne donne qu’une ou deux pousses, mais après le deuxième hivernage, un solide tapis vert se forme et les premières inflorescences apparaissent. Lors de la tonte pour l’alimentation du bétail, le rendement en masse verte peut atteindre 60 tonnes par hectare.
Il est à noter que le sverbyga est une mauvaise herbe gênante qui se propage facilement dans la nature et occupe des friches auto-ensemencées, des prairies humides.
Productivité du miel
La floraison du sverbyga commence tôt – au milieu ou dans la troisième décade de mai, ce qui fournit au rucher un bon pot-de-vin de printemps.
La production de miel dépend de la région et de la météo de l’année en cours. Lors d’étés chauds et plutôt humides, de 500 à 600 kg de nectar peuvent être obtenus à partir d’un hectare de cultures denses. Il y a des informations selon lesquelles dans les prairies près de l’Oka, la plante mellifère n’apporte que 150 à 250 kilogrammes de miel.
La sverbiga est une plante mellifère orientale à l’odeur prononcée. Les abeilles travaillent toujours activement cette culture pendant la période de floraison (à condition qu’il n’y ait plus de plantes mellifères attrayantes dans la région).
Le goût du miel est délicat et agréable, mais il cristallise rapidement. Cette variété, comme tout autre miel issu de cultures crucifères, n’est pas adaptée à l’hivernage ! Cependant, le sverbig miel récolté en mai et début juin, pour des raisons évidentes, ne sera stocké dans les ruches qu’au début de l’automne. Le risque qu’il pénètre dans les nids d’hivernage est minime.
Propriétés utiles
La plante est une riche source d’oligo-éléments et de vitamines. Manger de jeunes feuilles avec des pousses contribue à la saturation du corps en vitamine C (100 grammes de masse verte contiennent 58 milligrammes d’acide ascorbique).
Le miel obtenu à partir des fleurs de sverbigi est utile comme tonique général :
- avec des rhumes;
- avec un manque de vitamines et de minéraux dans le corps;
- pour la prévention du scorbut.
Le miel est également utilisé comme complément nutritionnel pour les masques cosmétiques faits maison.
Important : le miel Sverbig est contre-indiqué en cas d’intolérance individuelle aux produits de la ruche !
